专题目录之期刊及专利--紫苏

专题目录之期刊





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【题 名】紫苏生姜红枣汤
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】中国药店.2007(6).-78-78
【ISSN号】1009-5012
【C N 号】11-4476
【馆藏号】83667X
【关键词】紫苏 中国中医科学院 红枣 生姜 养生之道 主任医师 主持人 调理
【分类号】R284.1
【文 摘】【主持人】探寻调理之法,了解养生之道。欢迎大家来到《仲景养生坊》,今天我们请来的嘉宾是中国中医科学院望京医院主任医师张宁先生。张医师您好。我们知道,紫苏,是一味中药,常在烧烤的时候和烤肉卷在一起吃,那它到底起到什么作用?



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【题 名】极有种植价值的蜜源植物——紫苏
【作 者】孙哲贤
【机 构】辽宁省铁岭市孙氏蜂场,辽宁铁岭112000
【刊 名】蜜蜂杂志.2007,27(5).-29-29
【ISSN号】1003-9139
【C N 号】53-1095
【馆藏号】96664X
【关键词】种植价值 蜜源植物 紫苏 蜜粉源植物 种植面积 经济作物 药用作物 蔬菜作物
【分类号】S666.503.3
【文 摘】紫苏是一种优良蜜粉源植物,由于种植面积小,多分散种植,所以未被养蜂业重视。种植紫苏极有价值,紫苏集多种用途于一身,既是蜜源植物,又是经济作物、药用作物、蔬菜作物、油料作物;种子还可以喂鸟,种子榨油后,油饼可作畜禽饲料或作肥料,植株除人药外,还可当柴烧。



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【题 名】紫苏等4种天然色素抗氧化能力的比较
【作 者】徐亚民[1,2] 马越[1] 赵晓燕[1] 魏蕾[3] 孟宪军[2]
【机 构】[1]国家蔬菜工程技术研究中心,北京100097 [2]沈阳农业大学,辽宁沈阳110161 [3]北京市农林科学院科技信息研究所,北京100097
【刊 名】华北农学报.2007,22(2).-187-190
【ISSN号】1000-7091
【C N 号】13-1101
【馆藏号】91494X
【关键词】天然色素 抗氧化能力 脂质过氧化 超氧阴离子 DPPH自由基
【分类号】TS209 R151.3
【文 摘】以紫苏、紫甘蓝、黑米、紫甘薯这4种天然色素为试验材料,从还原力、抗脂质过氧化和清除自由基等方面对它们的抗氧化能力进行了研究和评价。结果表明,这4种色素具有一定的还原能力;对亚油酸过氧化有抑制作用,在试验浓度范围内,最大抑制率分别为24.56%,33.04%,45.61%,54.39%;对DPPH自由基有明显的清除能力,最大清除率为92.59%,93.2%,78.4%,66.29%;对超氧阴离子也有一定的清除能力,最大清除率为46.85%,57.69%,41.2%,65.08%。紫苏、甘蓝、黑米、甘薯色素是优良的具有抗氧化功能的天然色素。



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【题 名】正交试验法优选东紫苏中总三萜提取工艺的研究
【作 者】胡浩斌[1] 刘建新[2] 郑旭东[1]
【机 构】[1]陇东学院化学系,甘肃庆阳745000 [2]陇东学院生命科学系,甘肃庆阳745000
【刊 名】中成药.2007,29(4).-579-581
【ISSN号】1001-1528
【C N 号】31-1368
【馆藏号】92176X
【关键词】正交试验 方差分析 提取工艺 微波辅助流动萃取 东紫苏 总三萜
【分类号】R284.2
【文 摘】东紫苏(Elsholtzia bodinieri Vaniot),又名“凤尾茶”,为唇形科植物,多年生矮小草本,生于山坡、路旁草丛中或灌木林下。主要分布在甘、黔、蜀和滇等西部地区。性平、味辛。其全草可入药,具有发散解表、理气和胃等功效,主治外感风寒、头身痛.咽喉痛、消化不良和肝炎等症,是民间常用的一种中草药,主要含挥发油、黄酮、三萜及多糖等有效成分。为正确评价该药材的质量,提高药材的利用率,我们采用微波辅助流动萃取、薄层色谱分离及分光光度法测定甘肃东紫苏中的总三萜含量,确定了提取的适宜条件,取得了令人满意的效果。



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【题 名】紫苏黄酮对食用油脂抗氧化作用的研究
【作 者】李秀信[1] 王荣花[2] 李萍[3]
【机 构】[1]西北农林科技大学林学院 ,杨凌712100 [2]西北农林科技大学园艺学院 ,杨凌712100 [3]青海省乐都县饮食服务公司 ,乐都810700
【刊 名】中国粮油学报.2007,22(2).-63-65
【ISSN号】1003-0174
【C N 号】11-2864
【馆藏号】96663X
【关键词】紫苏 黄酮 抗氧化作用
【分类号】TS202.3
【文 摘】用三种方法对紫苏茎、叶中黄酮类化合物进行了提取,并以食用菜油作底物,用烘箱贮藏法测定抗氧化活性。结果表明,60%丙酮提取法提取的黄酮抗氧化活性最强,其次是80%乙醇提取的黄酮,水提取的黄酮效果最差。同时对三种方法的黄酮含量和提取率进行了比较。



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【题 名】紫苏保护地栽培技术
【作 者】陈玉芹[1] 卢孝山[2]
【机 构】[1]黑龙江省宝清县青原镇农业技术服务中心,155600 [2]七星泡镇农业技术服务中心
【刊 名】农民致富之友.2007(2).-14-14
【ISSN号】1003-1650
【C N 号】23-1009
【馆藏号】93561X
【关键词】紫苏属 保护地栽培技术 栽培技术要点 食用价值 草本植物 特种蔬菜 生活水平 经济效益
【分类号】S662.1
【文 摘】紫苏又名赤苏、红紫苏,为唇形科紫苏属1年生草本植物,其嫩叶和嫩枝具特异香味,可以食用,并且有去湿、解毒的功效。以往,紫苏一般只在农家房前屋后零星种植,随着人们生活水平的提高和特种蔬菜的开发,紫苏的食用价值越来越被人们所认识,种植紫苏的经济效益也十分可观。现将紫苏大棚栽培技术要点介绍如下:



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【题 名】紫苏醇的合成研究进展
【作 者】李谦和[1,2] 詹小雄[2] 冯真真[2] 李雪辉[1] 王乐夫[1]
【机 构】[1]华南理工大学化工学院,广东广州510640 [2]湖南师范大学精细催化合成研究所,湖南长沙410081
【刊 名】林产化学与工业.2007,27(1).-121-126
【ISSN号】0253-2417
【C N 号】32-1149
【馆藏号】93379X
【关键词】紫苏醇 合成 综述
【分类号】TQ351.014
【文 摘】综述了紫苏醇合成的研究进展,分析了各合成路线的关键步骤,讨论了各种方法的特点,着重介绍了2,10-环氧蒎烷液相重排合成紫苏醇的各种Bronsted酸催化剂。简述了紫苏醇的天然存在、单离方法及其应用研究成果。



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【题 名】紫苏天然饮料的研制
【作 者】张洪 王云 赵东海
【机 构】湖南文理学院生命科学系,湖南常德415000
【刊 名】食品研究与开发.2007,28(2).-118-120
【ISSN号】1005-6521
【C N 号】12-1231
【馆藏号】90648X
【关键词】紫苏 天然饮料 配方
【分类号】TS275.5
【文 摘】以紫苏叶为主要原料,配以蜂蜜、蔗糖等,选择适宜的配方和工艺条件,研制出色、香、味俱佳,清凉止渴,具有一定保健功能的天然饮品。通过正交试验和感官评定的方法得出最佳配方为:澄清紫苏汁35%,蜂蜜2.5%,蔗糖6%,柠檬酸0.3%。



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【题 名】紫苏
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】天然产物分离.2006,4(2).-39-39
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】88703X
【关键词】紫苏 唇形科植物 ver 种子
【分类号】S636.9
【文 摘】紫苏[Perilla frutescens(L.)Britt.]为唇形科植物皱紫苏[Perilla frutescens(L.)Britt.ver.crispa(Thunb.)Hand.-Mazz]、野生紫苏[Perilla frutescens(L.)Britt.acuta(Thunb.)Kudo]等的茎、干燥叶或嫩叶及种子,别名赤苏、红苏、红紫苏。



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【题 名】紫苏醛的合成
【作 者】夏克坚 夏利琴
【机 构】江西教育学院,江西南昌330029
【刊 名】江西教育学院学报.2006,27(6).-33-36
【ISSN号】1005-3638
【C N 号】36-1031
【馆藏号】96938X
【关键词】紫苏醇 紫苏醛 合成 β-蒎烯
【分类号】O621.3
【文 摘】研究以天然β-蒎烯为原料经化学合成制得紫苏醛。采用乙腈为介质,以氯化亚铜-苯甲酸铜为催化剂,β-蒎烯与过氧化苯甲酰在65±2℃反应16h,得到的紫苏醋酸酯进一步水解、水汽蒸馏得粗品,减压精馏得纯度为96%的紫苏醇,收率为73%;紫苏醇在二氯乙烷中,用K2S2O8-NaOH-H2O,在40℃催化氧化反应9h,经酸化、静置分层、水洗、干燥、回收溶剂后得紫苏醛,GC分析含量91.2%,收率85.5%。合成紫苏醛的总收率62%(以β-蒎烯计)。经分析测试证明产物与文献报道值相符。



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【题 名】紫苏乙醇提取物抗氧化活性研究
【作 者】黄丹 阚思洋
【机 构】四川理工学院生物工程系,四川自贡643000
【刊 名】四川理工学院学报:自然科学版.2006,19(6).-72-74
【ISSN号】1008-438X
【C N 号】51-1520
【馆藏号】98039A
【关键词】紫苏 乙醇提取物 微生物活性纸片法 烘箱法 抗氧化活性
【分类号】TS202.3
【文 摘】以乙醇为溶剂,。从紫苏中提取有效成分,采用微生物活性纸片法和烘箱法对紫苏乙醇提取物的抗氧化活性进行研究。结果表明,紫苏乙醇提取物具有较强的抗氧化性,且对油脂食品具有较好的保护作用。



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【题 名】紫苏油的脂肪酸组成、维生素E含量及理化性质研究
【作 者】牟朝丽[1] 陈锦屏[2]
【机 构】[1]陕西省粮油产品质量监督检验所,陕西西安710082 [2]陕西师范大学食品工程系,陕西西安710062
【刊 名】西北农林科技大学学报.2006,34(12).-195-198
【ISSN号】1671-9387
【C N 号】61-1390
【馆藏号】90760A
【关键词】紫苏油 脂肪酸组成 维生素E 理化性质
【分类号】Q946
【文 摘】用气相色谱(GC)分析了紫苏油的脂肪酸组成,用高效液相色谱(HPLC)测定了紫苏油中维生素E含量,并对紫苏油的理化性质进行了研究。结果表明,紫苏油中不饱和脂肪酸含量为93.707%,其中亚麻酸含量最高,为60.752%,亚油酸和油酸含量分别为15.761%和17.194%;紫苏油中维生素E的总含量为500.9mg/kg;紫苏油比重为0.9288,折光指数为1.4817,酸价为2.9mg/g,碘价为1980g/kg,皂化值为190.7mg/g.不皂化物为0.6%,水分及挥发物为0.07%,过氧化值为3.7mmol/kg。紫苏油是一种极具开发潜力的营养保健油。



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【题 名】紫苏子油软膏剂配方的筛选
【作 者】蒋革[1] 冯宝民[1] 高明[2] 杨海芬[2] 王永奇[1]
【机 构】[1]大连大学生物工程学院,辽宁大连116622 [2]大连大学医学院中医专业,辽宁大连116622
【刊 名】大连大学学报.2006,27(6).-59-61
【ISSN号】1008-2395
【C N 号】21-5044
【馆藏号】85685X
【关键词】紫苏子油 乳化法 软膏剂
【分类号】R283.6
【文 摘】[目的]筛选紫苏子油软膏剂的配方.[方法]选用液体石蜡,凡士林,羊毛脂,硬脂酸,单硬脂酸甘油酯、甘油、三乙醇胺,海藻酸钠,蒸馏水等乳剂型基质,通过乳化法以不同配方制备软膏剂,检测其涂抹分散性和涂抹肤感及其在耐寒、耐热试验中的稳定性.[结果]不含海藻酸钠的软膏稳定性差,涂抹分散性稍差。涂抹肤感油性稍弱;不含三乙醇胺的软膏稳定性很差;含有三乙醇胺和海藻酸钠的软膏稳定性和涂抹分散性好,涂抹肤感无油性,而且含10g紫苏子油软膏稳定性及涂抹分散性比5g、15g好.[结论]以液体石蜡6g、凡士林1g、甘油5g、羊毛脂5g、硬脂酸12g、单硬脂酸甘油酯3.5g、紫苏子油10g、三乙醇胺0.4g、海藻酸钠0.5g和蒸馏水51.6g可作为制备紫苏子油软膏剂的配方.



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【题 名】紫苏品种的收集与筛选
【作 者】奚广生 马尧
【机 构】吉林农业科技学院,吉林市132109
【刊 名】作物杂志.2006(5).-66-67
【ISSN号】1001-7283
【C N 号】11-1808
【馆藏号】93635X
【关键词】紫苏 引进 筛选 产量
【分类号】S636.9
【文 摘】用系统选育方法筛选出两个优良品系,种子含油率40%~50%,产量1000~1500kg/hm^2,比对照增产20%。



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【题 名】紫苏高产高效栽培技术
【作 者】卢隆杰
【机 构】安徽淮南洞山中安科技研究院,232001
【刊 名】农村实用科技.2006(10).-16-16
【ISSN号】1004-0943
【C N 号】11-3259
【馆藏号】97208X
【关键词】高产高效栽培技术 紫苏属 一年生草本植物 营养丰富 观赏植物 工业原料 发展前景 唇形科
【分类号】S532
【文 摘】紫苏为唇形科紫苏属一年生草本植物,营养丰富,又是疗效良好的中药,也可用作观赏植物,还是用途广泛的工业原料,有着较为广阔的发展前景。其高产高效栽培技术如下:



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【题 名】东紫苏挥发油化学成分的研究
【作 者】赵春林[1] 胡浩斌[2]
【机 构】[1]庆阳市第一中学,甘肃庆阳745000 [2]陇东学院化学系,甘肃庆阳745000
【刊 名】甘肃科技纵横.2006,35(5).-30-30
【ISSN号】
【C N 号】62-1173
【馆藏号】90259A
【关键词】东紫苏 气相色谱/质谱 挥发油
【分类号】TQ461
【文 摘】采用水蒸气蒸馏法提取东紫苏中的挥发油,经GC/MS法分析鉴定出了40个成分,占挥发油总量的98.66%.主要成分是:α-香叶烯、芳樟醇、龙脑、β-蒎烯、α-水芹烯、β-榄香烯酮、百里香酚及香荆芥酚等,其中萜类化合物的含量最高,占挥发油总量的87.64%.



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【题 名】药用紫苏的资源开发
【作 者】赵静 于淑玲
【机 构】邢台学院生化系,河北邢台054001
【刊 名】资源开发与市场.2006,22(6).-549-551
【ISSN号】1005-8141
【C N 号】51-1448
【馆藏号】91889A
【关键词】紫苏 营养价值 香料植物 发展前景
【分类号】S567.9
【文 摘】紫苏是一种具有很高利用价值的食药两用植物,日益成为国内外医疗保健、食品、化工领域的研究热点。介绍了紫苏的形态特征、固有的营养价值及各部分器官的研究现状,展望了紫苏今后的研究发展方向。



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【题 名】紫苏的开发和综合利用
【作 者】于淑玲 李海燕
【机 构】河北邢台学院生化系,054001
【刊 名】北方园艺.2006(5).-98-99
【ISSN号】1001-0009
【C N 号】23-1247
【馆藏号】97019X
【关键词】综合利用 紫苏 一年生草本植物 印度尼西亚 开发 唇形科 俄罗斯 栽培种 野生种 台湾省
【分类号】S636.9 S517
【文 摘】紫苏,别名荏、赤苏、白苏、香苏等,学名Perillafrutescens L.,为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香,原产中国。如今主要分布于印度、缅甸、中国、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。我国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。



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【题 名】紫苏的药理作用研究进展
【作 者】顾文娟[1] 朱陈珏[2] 张建梅[1]
【机 构】[1]湖州师范学院生命科学学院,浙江湖州313000 [2]浙江桐乡乌镇中学,浙江桐乡314500
【刊 名】黑龙江畜牧兽医.2006(8).-26-28
【ISSN号】1004-7034
【C N 号】23-1205
【馆藏号】96216X
【关键词】药理作用 紫苏 经济植物 适应性
【分类号】S636.9 Q949.9
【文 摘】紫苏在我国分布广泛,对自然条件的适应性很强,作为一种经济植物,具有广阔的前景。主产于江苏江宁、高凉、苏州,浙江新昌、嵊县,河北安国,河南洛阳等地。紫苏为传统常用中药,其性温、味辛,以叶、茎、果实3部分分别人药。文章引用大量事例,对紫苏的药理作用进行了研究探索。



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【题 名】紫苏子油不皂化物的分离与分析
【作 者】杨晓静 王立众 李和
【机 构】北京师范大学化学系,北京100875
【刊 名】中国油料作物学报.2006,28(2).-207-209
【ISSN号】1007-9084
【C N 号】42-1429
【馆藏号】94281A
【关键词】紫苏子油 不皂化物 甾醇 4-甲基甾醇 三萜醇
【分类号】S563.3 Q946.48
【文 摘】采用快速硅胶柱层析和气相色谱对紫苏子油中甾醇、4-甲基甾醇及三萜醇等不皂化物的成分进行了分离和分析。并用气相色谱-质谱联用技术确定了甾醇中的7种化合物,它们分别为胆甾醇(Cholesterol)、菜油甾醇(Campesterol)、豆甾(Stigmssterol)、β-谷甾醇(β—Sitosterol)、α-菠菜甾醇(α—spinasterol)、△^5-燕麦甾醇(△^5-Avenaster01)和△^7-豆甾烯(△^7-Stigmsatenol)。



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【题 名】紫苏的食·药用及其原理
【作 者】于淑玲 张冬亭
【机 构】邢台学院生化系,河北邢台054001
【刊 名】安徽农业科学.2006,34(13).-3047-3048
【ISSN号】0517-6611
【C N 号】34-1076
【馆藏号】90168X
【关键词】药用紫苏 保健作用 药理作用 发展前景
【分类号】S567.239
【文 摘】紫苏是一种具有很高利用价值的食、药两用植物,日益成为国内外医疗保健、食品、化工领域的研究热点。介绍药用紫苏的形态特征、化学成分及其在保健、医药、工业等行业中的多种用途。



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【题 名】特菜——紫苏栽培技术
【作 者】马恩娥 邵艳艳 于明明
【机 构】山东省即墨市农业局,266200
【刊 名】农村实用科技信息.2006(7).-12-12
【ISSN号】
【C N 号】23-1384
【馆藏号】90349X
【关键词】紫苏 栽培技术 一年生草本植物 特菜 碳水化合物 维生素B1 维生素B2 营养成分 活性物质 防腐作用
【分类号】S636.9 TQ466.2
【文 摘】紫苏又名赤苏、红紫苏、白苏,为唇形科一年生草本植物。原产于中国,现主要分布在印度、缅甸、中国、日本、韩鲜、韩国等国家。紫苏主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶、梗、果均可入药,嫩叶可生食、做汤,腌渍。紫苏因其特有的活性物质和营养成分,备受人们关注。紫苏含有挥发油,具有特别香味,并有防腐作用。每100克鲜嫩紫苏茎叶,含蛋白质3.9克,脂肪1.3克,碳水化合物8.4克,粗纤维3.5克,磷44毫克,铁23毫克,胡萝卜素9.1毫克,还含有维生素C、维生素B1、维生素B2。



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【题 名】紫苏抗菌活性成分的研究
【作 者】郭群群[1] 杜桂彩[2] 李荣贵[1] 滕大为[2]
【机 构】[1]青岛大学生物系,青岛266071 [2]青岛大学天然色素研究所,青岛266071
【刊 名】高等学校化学学报.2006,27(7).-1292-1294
【ISSN号】0251-0790
【C N 号】22-1131
【馆藏号】90335X
【关键词】紫苏 抗菌活性 3,3'-二乙氧基迷迭香酸
【分类号】O629 Q946
【文 摘】紫苏(Perilla frutescens)原名“苏”,是唇形科紫苏属植物,广泛存在于亚洲地区,其叶、茎、根、籽均可人药,是具有悠久历史的传统良药.据《中药大辞典》收录,其具有解表散寒、下气、消痰、润肺、宽肠、利尿、止霍乱呕吐、解郁安胎等功能.本实验室在紫苏色素的研究中发现,其粗提物于常温空气中长时间放置不染菌。从而意识到紫苏中可能含有抗菌活性成分.对其粗提物的抗菌性测试结果表明对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌确有明显抗菌活性.有关紫苏抗菌性的文献报道较少,且基本是以紫苏粗提物为研究对象,并未确立其中的具体抗菌活性成分.



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【题 名】紫苏醇的合成方法
【作 者】李谦和[1,2] 詹小雄[1] 冯真真[1] 李雪辉[2] 王乐夫[2]
【机 构】[1]湖南师范大学精细催化合成研究所,中国长沙410081 [2]华南理工大学化工学院,中国广州510640
【刊 名】香料香精化妆品.2006(3).-28-30
【ISSN号】1000-4475
【C N 号】31-1470
【馆藏号】92249X
【关键词】紫苏醇 合成 液相重排 酸催化剂
【分类号】TQ655 TQ463.4
【文 摘】本文综述了紫苏醇的合成方法,分析了各合成路线的关键步骤,讨论了各种方法的特点,着重介绍了2,10-环氧蒎烷液相重排合成紫苏醇的各种Bronsted酸催化剂。



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【题 名】紫苏的开发利用
【作 者】梁宗栋 郭建文 伊江山
【机 构】山西省农业种子总站
【刊 名】山西农业:市场信息版.2006(6).-32-33
【ISSN号】1006-9739
【C N 号】14-1207/S
【馆藏号】88390X
【关键词】开发利用 紫苏 现代科学技术 药用植物 种植历史 研究成果 保健功能 食用价值 保健功效
【分类号】S636.9
【文 摘】紫苏又名苏籽、苏麻,是一种传统药用植物,在我国已有2000多年的种植历史。随着现代科学技术的进步,国内外关于紫苏的研究成果令人欣喜,紫苏的保健功能、药用和食用价值及其他用途正在逐步被研发和利用。在我国,紫苏已成为卫生部首批公布的兼有食品和药品功能的60种物品之一。紫苏的食疗保健功效在日本、韩国等国家几乎形成共识。开发紫苏,必将为人类造福,也将为建设和谐社会做出较大贡献。



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【题 名】发展野菜家种前景好
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】农村青年.2006(6).-56-56
【ISSN号】1002-9540
【C N 号】11-1391
【馆藏号】80138X
【关键词】山野菜 北京奥运会 家种 环保意识 生活水平 保健作用 菜市场 无污染 蒲公英 马齿苋
【分类号】S647
【文 摘】随着人们生活水平的提高和环保意识的增强,各种无污染、营养丰富,并具有药用保健作用的野菜越来越受青睐。尽管目前市场上野菜的价格是普通常规菜的几倍,甚至十几倍,但许多人都愿意购买,使得山野菜成了京城菜市场里的抢手货。而且据介绍,蒲公英、荠菜、地肤、豆瓣菜、马齿苋、紫苏、马兰、菊花脑等几十种野菜,北京奥运会期间将登上奥运菜谱。



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【题 名】紫苏挥发油化学成分分析
【作 者】秦晓霜 康笑枫 林春华 郭碧瑜
【机 构】广州市农业科学研究所,广东广州510308
【刊 名】广东农业科学.2006(6).-36-37
【ISSN号】1004-874X
【C N 号】44-1267
【馆藏号】93806X
【关键词】紫苏 挥发油 化学成分
【分类号】S636.9
【文 摘】试验采用水蒸汽蒸馏法提取紫苏挥发油,用GC-MS联用仪分析挥发油的总离子图,经数据系统处理并采用总离子图峰面积归一法测定其组分的相对含量,然后用NIST107和NIST21质谱谱库检索及人工谱图解析,以可信度〉85%的标准确认各色谱峰的成分,鉴定出紫苏挥发油的主要化学成分为紫苏醛(92.13%)、柠檬烯(2.86%)、1,6,10十二碳三烯,7,11二甲基-3-亚甲基(2.24%)、1,6-辛二醇-3-醇,3,7-二甲基(0.79%)等10种化合物。



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【题 名】l-紫苏醛的合成方法改进
【作 者】李谦和[1,2] 冯真真[2] 李雪辉[1] 王乐夫[1]
【机 构】[1]华南理工大学化工学院,广东广州510640 [2]湖南师范大学精细催化合成研究所,湖南长沙410081
【刊 名】合成化学.2006,14(3).-287-289
【ISSN号】1005-1511
【C N 号】51-1427
【馆藏号】96871A
【关键词】紫苏醛 蒎烯 合成
【分类号】O624.41
【文 摘】以β-蒎烯为起始原料经环氧化、开环重排和选择氧化3步反应合成了具有光学活性的l-紫苏醛,总产率56.8%。其结构经^1H NMR,IR和MS确证。



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【题 名】紫苏栽培技术
【作 者】程宝军[1] 梁桂荣[1] 杨顺[1] 周继恩[2] 李月琴[2]
【机 构】[1]黑龙江省桦南县农业技术推广中心,黑龙江桦南154400 [2]桦南县大八浪乡农技站,154400
【刊 名】中国农技推广.2006(5).-35-35
【ISSN号】1002-381X
【C N 号】11-2834
【馆藏号】91234X
【关键词】紫苏油 栽培技术 医药工业 播种面积 出油率 可食用 产投比 桦南县 药用 种子
【分类号】TS225.19
【文 摘】紫苏为常用中药,以茎、叶及种子供药用,鲜紫苏全草可蒸馏紫苏油,是医药工业的原料。种子出油率达34%~35%,可食用或药用。紫苏便于管理.适合山区贫瘠土地种植,投入少,产出高,产投比约为80:1,公顷纯效益约7000元。近几年桦南县年播种面积达1万亩。



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【题 名】紫苏缺口大 价格稳中升
【作 者】丁乡
【机 构】黑龙江省阿城市和平街龙涤集团,150316
【刊 名】农技服务.2006(5).-59-59
【ISSN号】1004-8421
【C N 号】52-1058
【馆藏号】96211X
【关键词】紫苏叶 缺口 市场供应 价格 国际市场 食品市场 市场需求 中药材 需求量 产量
【分类号】R567.239 TS202.3
【文 摘】目前。我国紫苏市场销势活跃.产销两旺,大货走动加快.批量成交增加,出口订单上升。但由于我国紫苏产量少.市场供应缺口短期难以缓解。我国中药材市场及食品市场年需苏子约120吨以上;国际市场年需我国苏子50吨左右.国内国外两个市场总需求量约150吨左右,但我国产量只有60吨上下,缺口在60%以上;国际市场需求紫苏叶20亿片左右,但我国每年只能供应5.7亿片左右,缺口约3倍。



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【题 名】紫苏营养成分的研究
【作 者】张洪 黄建韶 赵东海
【机 构】湖南文理学院生命科学系,湖南常德415000
【刊 名】食品与机械.2006,22(2).-41-43
【ISSN号】1003-5788
【C N 号】43-1102
【馆藏号】90106A
【关键词】紫苏 营养成分 α-亚麻酸 开发
【分类号】TS225.19 S531
【文 摘】对紫苏的叶、茎、籽中营养成分进行了研究。结果表明:紫苏中氨基酸含量丰富,含有8种人体必需氨基酸;紫苏叶片中粗蛋白含量较高,为27.8%,β-胡萝卜素含量为56.5mg/kg;紫苏茎、叶中挥发油含量为0.57%;紫苏油中α-亚麻酸含量为62.73%。



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【题 名】紫苏药用小方
【作 者】熊庆荣
【机 构】广西
【刊 名】农村百事通.2006(9).-65-65
【ISSN号】1006-9119
【C N 号】36-1026
【馆藏号】90307X
【关键词】紫苏 药用 生石膏 白芷 甘草
【分类号】S567.239
【文 摘】口臭症:紫苏、白芷各12克,生石膏24克。甘草9克。用法:水煎服,每日1剂.日服2次。早晚各1次.可获显著效果,



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【题 名】苏子的栽培技术
【作 者】钟华
【机 构】长岭县巨宝山镇中华种苗庄稼医院,131533
【刊 名】吉林农业.2006(5).-24-25
【ISSN号】
【C N 号】22-1186
【馆藏号】98433X
【关键词】苏子油 栽培技术 一年生草本植物 东南亚国家 油料作物 东北地区 出口创汇 工业原料 有机肥料 食用油
【分类号】S565.8
【文 摘】  苏子是东北地区常见的小油料作物,属月苋科,有紫苏、灰苏和白苏之分,为一年生草本植物,生育期110天左右,积温2200℃.苏子具有除痰降气,止咳定喘,润心肺,治胸闷气逆,大便不通等功能.其中白苏和灰苏是出口创汇品种,东南亚国家作食用油,含油量40%~45%.苏子用途很广,幼苗和嫩叶可以食用,籽实可以作为芝麻的代用品.苏子油是一种重要的工业原料,可用来制作雨伞、油漆、油墨等.苏子饼渣是家畜的好饲料,也是很好的有机肥料.



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【题 名】紫苏啤酒的研制
【作 者】张洪 黄建韶 王云
【机 构】湖南文理学院生命科学系,常德415000
【刊 名】食品工业.2006,27(2).-42-44
【ISSN号】1004-471X
【C N 号】31-1532
【馆藏号】93886X
【关键词】紫苏 啤酒 发酵 生产工艺
【分类号】TS262.5 S636.9
【文 摘】紫苏是食药两用植物,富含18种氨基酸、矿物质及黄酮类物质。研究了在啤酒酿造过程中添加紫苏汁的工艺流程,通过正交试验和感官评定的方法得出最佳工艺为:在主发酵前添加2%的紫苏汁。发酵17天。实验结果表明,酿出的啤酒具有突出的紫苏香气,口味纯正爽口。适宜饮用。



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【题 名】特菜——紫苏栽培技术
【作 者】马恩娥 邵艳艳 于明明
【机 构】山东省即墨市农业局,266200
【刊 名】吉林蔬菜.2006(2).-32-32
【ISSN号】
【C N 号】22-1215
【馆藏号】98254X
【关键词】紫苏 栽培技术 一年生草本植物 特菜 营养成分 活性物质 防腐作用 唇形科 挥发油 蛋白质
【分类号】S636.9
【文 摘】紫苏又名赤苏、红紫苏、白苏。为唇形科一年生草本植物。原产于中国,现主要分布在印度、缅甸、中国、日本、朝鲜、韩国等国家。紫苏主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶、梗、果均可入药,嫩叶可生食、做汤,腌渍。紫苏因其特有的活性物质和营养成分,备受人们关注。紫苏含有挥发油,具有特意香味,并有防腐作用。每100克鲜嫩紫苏茎叶,含蛋白质3.9克,脂肪1.3克,



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【题 名】紫苏营养成分的研究
【作 者】张洪 黄建韶 赵东海
【机 构】湖南文理学院生命科学系,湖南常德415000
【刊 名】湖南文理学院学报:自然科学版.2006,18(1).-49-52
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】90214B
【关键词】紫苏 营养成分 开发
【分类号】Q949.9
【文 摘】对紫苏植物的叶、茎、籽中营养成分进行了研究.结果表明:紫苏中含有8种人体必需氨基酸:紫苏叶片中粗蛋白含量较高,为27.8%,β-胡萝卜素含量为56.5mg/kg;紫苏茎、叶中挥发油含量为0.57%;紫苏油中α-亚麻酸含量为62.73%;研究结果为合理开发利用我国紫苏资源提供了重要依据.



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【题 名】东紫苏的化学成分研究
【作 者】胡浩斌[1] 刘建新[2] 郑旭东[1]
【机 构】[1]陇东学院化学系,甘肃庆阳745000 [2]陇东学院生命科学系,甘肃庆阳 745000
【刊 名】中草药.2006,37(1).-18-20
【ISSN号】0253-2670
【C N 号】12-1108
【馆藏号】92286X
【关键词】东紫苏 2羟甲基5甲氧基苯基-O-β-D-呋喃芹糖基(4→6)-O-β-D-吡喃葡萄糖苷 东紫苏素A
【分类号】R281.1
【文 摘】目的 研究东紫苏全草的化学成分。方法 采用硅胶柱色谱及薄层色谱进行分离纯化,根据理化性质及各种光谱技术进行结构鉴定。结果 从其乙醇提取物中分离得到5个化合物,其结构鉴定为穗花杉双酮(Ⅰ)、β-胡萝卜苷(Ⅱ)、迷迭香酸(Ⅲ)、2羟甲基-5-甲氧基苯基-O-β-D-喃葡萄糖苷(Ⅳ)、2-羟甲基-5-甲氧基苯基-O-β-D-呋喃芹糖基-(1→6)-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(Ⅴ)。结论 化台物Ⅴ为新化合物,命名为东紫苏素A(bodinierine A),Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ为首次从香薷属植物中分离得到。



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【题 名】紫苏无公害栽培技术
【作 者】张向华
【机 构】辽东学院农业与环境分院,辽宁丹东118003
【刊 名】农业科技通讯.2005(11).-29-30
【ISSN号】1000-6400
【C N 号】11-2395
【馆藏号】93107X
【关键词】无公害栽培技术 紫苏 一年生草本植物 辽东地区 唇形科 栽培种 野生种 台湾省 鸡冠 油用
【分类号】S668.4 S636.9
【文 摘】紫苏(Perillafrutescens L.)为唇形科一年生草本植物,别名荏、赤苏、白苏、香苏、鸡冠苏、回回苏、苏叶等。其具有特异的芳香,原产中国,种植应用约有近2000年的历史,主要用于药用、油用、香料、食用等方面。我国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。辽东地区这几年进行紫苏的出口栽培,我们从中总结出了紫苏的无公害栽培技术。



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【题 名】紫苏的容器栽培
【作 者】卢隆杰 卢毓星 岳森 王桂泽
【机 构】安徽淮南洞山中安科技研究院,232001
【刊 名】科技致富向导.2005(9).-18-19
【ISSN号】1007-1547
【C N 号】37-1264
【馆藏号】90436X
【关键词】紫苏属 容器栽培 一年生草本植物 高产高效栽培 营养丰富 工业原料 发展前景 简易栽培 人工栽培
【分类号】S792.153 TS222
【文 摘】紫苏,为唇形科紫苏属一年生草本植物,又名桂茬、苏子、山苏、赤苏、黑苏、白苏、回回苏,《尔雅释草》则称之为“苏”。它既是营养丰富的特菜,又是疗效良好的中药,还是用途广泛的工业原料,有着较为广阔的发展前景。其人工栽培的主要模式:一是简易栽培;二是高产高效栽培;三是棚室栽培。



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【题 名】紫苏产业化开发前景广阔
【作 者】刘国信
【机 构】山西省阳城县畜牧局
【刊 名】农村实用工程技术:农业产业化.2005(4).-51-51
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】87379X
【关键词】紫苏 食用价值 药疗功效 产业化经营 种植规模 中国
【分类号】F326.12
【文 摘】紫苏,又名山苏,香苏、属唇形科一年生草本植物。其植株高0.3~1米,茎呈四棱形,紫色或紫绿色,全株芳香四溢;其叶对生,有长柄,叶边缘有小锯齿,称为“苏叶”;夏秋开淡紫色的唇型小花,结小坚果,成熟后的果实名叫“苏子”。野生紫苏多生长于田间、地头、路旁等,现在全国各地人工栽培面积不断扩大。



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【题 名】紫苏加工与食用
【作 者】卢隆杰 苏浓 岳森 王桂泽
【机 构】安徽淮南中安科技研究院,23200l
【刊 名】保鲜与加工.2005,5(5).-44-44
【ISSN号】1009-6221
【C N 号】12-1330
【馆藏号】83630X
【关键词】紫苏属 一年生草本植物 食用 加工 特种蔬菜 营养丰富 工业原料 发展前景 唇形科
【分类号】S517 TS222
【文 摘】紫苏(Perilla frutescens Var.Crispa)为唇形科紫苏属一年生草本植物,又名桂茬、苏子、山苏、赤苏、黑苏、白苏、回回苏,《尔雅释草》则称之为“苏”,既是营养丰富的特种蔬菜,又是疗效良好的中药,并且还是用途广泛的工业原料,有着较为广阔的发展前景。



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【题 名】紫苏糖废渣再生与废气处理工艺和设备研究
【作 者】李华 刘培龙 罗燕平
【机 构】广东省食品工业研究所
【刊 名】化工装备技术.2005,26(4).-57-59
【ISSN号】1007-7251
【C N 号】31-1587
【馆藏号】95122X
【关键词】紫苏糖 废渣再生 废气处理工艺 生产设备 合成工艺 硒粉
【分类号】X780.1
【文 摘】详细介绍了紫苏糖生产过程中硒粉的生成、特点、再生利用的工艺流程及设备要求,同时介绍了其再生过程中产生的废气处理方法及设备要求。



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【题 名】出口青叶紫苏优质高效栽培技术
【作 者】梅福杰[1] 于开亮[1] 孙国荣[1] 邓书岩[2]
【机 构】[1]烟台市农业技术推广中心,264001 [2]中日合资烟台青叶紫苏农园有限公司,264001
【刊 名】农业知识:瓜果菜.2005(5).-50-50
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】88454X
【关键词】优质高效栽培技术 出口基地 紫苏 青叶 一年生草本植物 工厂化生产 唇形花科 保健蔬菜 台湾地区 有限公司
【分类号】S63
【文 摘】紫苏是唇形花科一年生草本植物,世界上主要分布在东南亚各国.是日本、韩国及台湾地区深受欢迎的保健蔬菜。烟台青叶紫苏农园有限公司从日本引进了优质青叶紫苏品种,年四季产紫苏正品叶2亿-2.5亿枚.建成了国内最大的青叶紫苏工厂化生产、加工出口基地。



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【题 名】紫苏叶烹鱼
【作 者】李选平
【机 构】海南三亚
【刊 名】中国钓鱼.2005(7).-46-46
【ISSN号】1000-3487
【C N 号】11-1294/G8
【馆藏号】81489X
【关键词】紫苏叶 《七发》 徐光启 烹饪 辅料 风味
【分类号】TS202.3 I206.2
【文 摘】紫苏,自古就被人们用于烹饪与防病,早在西汉,枚乘在《七发》赋中就介绍过“鲤鱼片缀紫苏”;至宋朝,台州等地方出现“紫苏可生食之”的记载;至明朝,徐光启更是详细记述“叶可生食,与鱼作羹味佳”。如今,在南方许多家庭中均喜欢将其作为辅料来烹鱼,吃来别有风味。



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【题 名】棚室青叶紫苏无公害栽培技术
【作 者】梅福杰 李松 孙国荣
【机 构】烟台市农业技术推广中心蔬菜科,264001
【刊 名】农村实用工程技术:温室园艺.2005(5).-45-45
【ISSN号】1002-6827
【C N 号】11-2263
【馆藏号】95837X
【关键词】无公害栽培技术 青叶 一年生草本植物 棚室 工厂化生产 紫苏叶 唇形花科 保健蔬菜 台湾地区 有限公司 一年四季 冷藏加工 出口基地 东南亚 日本 深加工 腌制品 调味剂 优质 茶
【分类号】S668.4 TS272.3
【文 摘】紫苏是唇形花科一年生草本植物,原产于中国、缅甸,世界上主要分布在东南亚各国,是日本、韩国及台湾地区深受欢迎的保健蔬菜。烟台青叶紫苏农园有限公司从日本引进了优质青叶紫苏品种,一年四季产紫苏正品叶2~2.5亿枚,冷藏加工后出口日本,还将紫苏叶深加工,开发出紫苏茶、紫苏叶加佐料腌制品、干紫苏叶调味剂等产品,建成了国内最大的青叶紫苏工厂化生产、加工出口基地。



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【题 名】出口青叶紫苏优质高效栽培技术
【作 者】梅福杰[1] 孙国荣[1] 乔淑芹[1] 邓书岩[2]
【机 构】[1]烟台市农业技术推广中心蔬菜科,264001 [2]中日合资烟台青叶紫苏农园有限公司,264001
【刊 名】山东蔬菜.2005(2).-26-27
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】90466X
【关键词】优质高效栽培技术 青叶 一年生草本植物 紫苏叶 唇形花科 保健蔬菜 台湾地区 有限公司 冷藏加工 一年四季 出口基地 东南亚 日本 深加工 腌制品 调味剂 茶
【分类号】S662.3 TS272.3
【文 摘】紫苏是唇形花科一年生草本植物,原产于中国、缅甸,主要分布在东南亚各国,是日本、韩国及台湾地区深受欢迎的保健蔬菜。烟台青叶紫苏农园有限公司从日本引进了优质青叶紫苏品种,一年四季产紫苏正品叶2~2.5亿枚.冷藏加工后出口日本,并将紫苏叶深加工,开发出紫苏茶、紫苏叶加佐料腌制品、干紫苏叶调味剂等产品,建成了国内最大的青叶紫苏生产、加工出口基地。



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【题 名】紫苏钓草鱼
【作 者】张开兴
【机 构】四川内江
【刊 名】中国钓鱼.2005(5).-67-67
【ISSN号】1000-3487
【C N 号】11-1294/G8
【馆藏号】81489X
【关键词】紫苏 草鱼 钓鱼 饵料配置 操作方法
【分类号】G897
【文 摘】去年“五一”长假,我去了一趟万家镇的私人鱼塘钓鱼,虽然没有丰硕的鱼获,但是却获得了一份意外的惊喜。



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【题 名】保健蔬菜——紫苏繁种技术
【作 者】杨德宝
【机 构】襄樊市蔬菜科学研究所,湖北襄樊441021
【刊 名】种子科技.2005,23(2).-114-115
【ISSN号】1005-2690
【C N 号】14-1160
【馆藏号】97386X
【关键词】保健蔬菜 紫苏 繁种技术 类型 品种 特征特性
【分类号】S636.9
【文 摘】紫苏原产于我国和泰国,又名回回苏、香苏等,属唇形科一年生草本植物。我国华北、华中、华南、西南及台湾有栽培种和野生种,已有2000余年的栽培历史。



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【题 名】紫苏属植物的研究进展
【作 者】韦保耀 黄丽 泰建文
【机 构】广西大学轻工与食品工程学院,广西南宁530004
【刊 名】食品科学.2005,26(4).-274-277
【ISSN号】1002-6630
【C N 号】11-2206
【馆藏号】95574X
【关键词】紫苏 挥发油
【分类号】R282.71
【文 摘】本文着重介绍了紫苏属植物挥发油化学成分及其相关的药理研究、开发前景的情况。



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【题 名】紫苏挥发油β-环糊精包合物制备研究
【作 者】邱娇英 杨晓东 杜红进 麻季立 柴大林
【机 构】金华职业技术学院医学院,浙江金华321000
【刊 名】江西医学院学报.2005,45(2).-39-40
【ISSN号】1000-2294
【C N 号】36-1029
【馆藏号】85043X
【关键词】紫苏 挥发油 β-环糊精 包合物
【分类号】O641.4 R944
【文 摘】 目的 解决紫苏挥发油易挥发、不稳定的问题。方法 水蒸气蒸馏法提取鲜紫苏挥发油,饱和水溶液法制备挥发油β-环糊精包合物,水蒸气蒸馏法再提取包合物挥发油,紫外光谱法分析包合前后挥发油。硅胶G-CMC薄层色谱法对照包合前后挥发油色谱图。结果 包合前后挥发油紫外吸收光谱与薄层色谱图基本一致。结论 β-环糊精能稳定包合紫苏挥发油,解络后不会引起主要成分的改变。



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【题 名】紫苏特征特性及栽培技术
【作 者】洪森辉
【机 构】漳州市农业学校
【刊 名】福建农业.2005(4).-21-21
【ISSN号】0429-8047
【C N 号】35-1085
【馆藏号】82950X
【关键词】紫苏 特征特性 栽培技术 嫩叶 一年生草本植物 秋季 青梅 销量 种植面积 规模生产
【分类号】S567 F326
【文 摘】紫苏为唇形科一年生草本植物,原产我国,栽培历史悠久,多为药用.也有用作蔬菜或入茶.长期以来只在农户房前屋后空地零星种植。随着紫苏经济价值的不断开发利用,逐渐形成规模生产,尤其是用紫苏嫩叶加工的产品和青梅是日本人最为喜欢和必不可少的佐料.出口销量多,种植面积日益扩大。去年秋季我校及附近丰田、龙山等乡镇依托漳州森泉食品有限公司(南靖),以销定产, 



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【题 名】紫苏的用法
【作 者】王兰
【机 构】不详
【刊 名】四川烹饪高等专科学校学报.2005(2).-15-16
【ISSN号】1008-5432
【C N 号】51-1525
【馆藏号】80706X
【关键词】紫苏 调味品 营养价值 药效 保健饮料
【分类号】TS255.2
【文 摘】紫苏(purple common perilla)为唇形科紫苏属植物皱紫苏。又名赤苏、红苏、红紫苏、香苏。一年生草本植物,植株高约30-100厘米,茎紫色或绿紫色,四棱形。侧枝多,对生。叶卵形或椭圆形,对生,长约4—12厘米,宽约3.5—10厘米,叶柄长2—7厘米,紫色或紫绿色,叶面有皱褶,叶缘锯齿状。两面紫色的为紫色品种,叶型为心型和鸡冠型;上面绿色下面紫色的为绿色品种,叶型多为心型。



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【题 名】香紫苏栽培技术要点
【作 者】郑玉彬[1] 陈蓉[2]
【机 构】[1]伊犁职业技术学院 [2]伊犁州农业技术推广总站,835000
【刊 名】新疆农业科技.2005(2).-41-41
【ISSN号】1007-3574
【C N 号】65-1113
【馆藏号】97686X
【关键词】栽培技术要点 香紫苏 取香 株高 引种 多年生草本植物 唇形科 察布查尔县 霍城县 保健品
【分类号】S865 S573
【文 摘】香紫苏为唇形科白苏属多年生草本植物。株高1米左右,具有奇异芳香,可从茎、叶、花中提取香精,用作保健品原料。伊犁霍城县察布查尔县已引种成功。



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【题 名】紫苏利用价值与栽培技术
【作 者】杨延康
【机 构】景东彝族自治县农业局农业技术推广中心,云南景东676200
【刊 名】云南农业科技.2005(2).-22-22
【ISSN号】1000-0488
【C N 号】53-1042
【馆藏号】90427X
【关键词】药用 紫苏籽 苏叶 保健 调节血脂 卫生部 减肥功效 栽培技术 利用价值 蔬菜
【分类号】S567 R282.21
【文 摘】紫苏在云南农村称为苏子、苏叶,是卫生部首批颁布的既是食品又是药物的60种物品之一。欧美、中国港澳台及东南亚将紫苏叶片作为时尚蔬菜和医药用保健原料。紫苏籽可榨油,出油率高于油菜籽。紫苏籽还可开发研制一系列具有降低胆固醇、调节血脂、减肥功效的食用和药用产品。 



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【题 名】珍贵的多用途植物——紫苏
【作 者】卢隆杰 苏浓 岳森
【机 构】安徽淮南洞山中安科技研究院232010
【刊 名】现代种业.2005(1).-46-46
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】87384X
【关键词】紫苏 一年生草本植物 苏子 唇形科
【分类号】S567 S636.9
【文 摘】紫苏(Perilla frutescens Var.Crispa)为唇形科紫苏属一年生草本植物,又名桂荏、苏子、山苏、赤苏、黑苏、白苏、回回苏,《尔雅释草》则称之为“苏”。



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【题 名】紫苏的香味
【作 者】沈世豪
【机 构】不详
【刊 名】当代蔬菜.2005(3).-46-46
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】87363X
【关键词】紫苏 叶片 香味 综合利用
【分类号】S636.9
【文 摘】花有香味.叶同样也有香味。花的番昧,让人沉醉,而叶的香味.却是能够令人清醒,紫苏,闵北乡间调味的一种植物,它的特效是去腥味,用来烧鱼、泥鳅、黄蟮、田螺、河蚌,堪称是佳品。因此,农家的幕固里,几乎都可以看到它那朴素的身影。细长的茎,方形,肉色;心状的叶子,棠紫。新叶的色彩较深,而者叶却褪成浅浅的紫绿。



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【题 名】珍贵的多用途植物——紫苏
【作 者】卢隆杰 苏浓 丘森
【机 构】安徽省淮南市洞山中安科技研究院232001
【刊 名】四川农业科技.2005(2).-20-20
【ISSN号】1004-1028
【C N 号】51-1212
【馆藏号】93808X
【关键词】紫苏 一年生草本植物 苏子 唇形科
【分类号】S567 S636.9
【文 摘】紫苏为唇形科紫苏属一年生草本植物,又名桂荏、苏子、山苏、赤苏、黑苏、白苏、回回苏,《尔雅释草》则称之为“苏”。



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【题 名】紫苏的利用和栽培
【作 者】王佩[1] 陈叶[1] 罗光宏[2]
【机 构】[1]河西学院农科系,甘肃张掖734000 [2]河西学院微藻中心,甘肃张掖734000
【刊 名】中国农村小康科技.2004(12).-28-28
【ISSN号】1007-7774
【C N 号】11-3817/N
【馆藏号】97993A
【关键词】紫苏 生物学特征 利用价值 栽培技术
【分类号】S567.219
【文 摘】紫苏(perilla frutescens)别名红苏、赤苏、香紫苏,系唇形科一年生草本植物,全草人药,具有特异芳香的一种天然香料,是卫生部首批颁布的60种中药之一。它既可食用,又可药用,是目前畅销的中草药之一。在民间的田角、地埂有零星种植;在一些地区已开始大面积种植。



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【题 名】苏子丰产栽培技术
【作 者】王炳太
【机 构】扶余县榆树沟成技校131218
【刊 名】吉林农业.2004(4).-31-31
【ISSN号】
【C N 号】22-1186/S
【馆藏号】98433X
【关键词】苏子 丰产栽培技术 生物学特性 播种 园艺管理 病虫害防治
【分类号】S636.9
【文 摘】苏子亦称“紫苏”,属唇形科.一年生草本植物。茎方形,带紫色.上部被有带紫色的柔毛。叶对生,卵形或圆卵形,两面或背面带紫色。立秋开花.红或淡红色.春季播种.夏秋采收。



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【题 名】紫苏的栽培与利用
【作 者】马成亮
【机 构】潍坊学院生物系,山东潍坊261043
【刊 名】林业科技.2004,29(2).-53-55
【ISSN号】1001-9499
【C N 号】23-1183/S
【馆藏号】94495X
【关键词】紫苏 形态习性 栽培技术 成分 唇形科
【分类号】S567
【文 摘】紫苏是一种值得开发的药用、食用、观赏、工业用和农业用植物,本文对其栽培技术、化学成分和利用进行了介绍。



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【题 名】紫苏全草抗菌活性的研究
【作 者】郭群群 杜桂彩 李荣贵
【机 构】青岛大学天然色素研究所山东省重点实验室,山东青岛266071
【刊 名】精细化工.2004,21(1).-33-34,45
【ISSN号】1003-5214
【C N 号】21-1203/TQ
【馆藏号】94219X
【关键词】紫苏 抗菌活性 有效成分
【分类号】Q949.777.6
【文 摘】对紫苏全草分部位、分萃取段进行了抗菌活性研究。选择革兰氏阳性菌中的金黄色葡萄球菌和革兰氏阴性菌中的大肠杆菌为代表菌种,筛选出了对所选细菌的生长具有明显抑制作用的抗菌活性部分:紫苏叶的石油醚萃取物,紫苏叶、茎、根的乙酸乙酯萃取物,在LB培养基中,它们对金黄色葡萄球菌的抑菌圈半径分别为6、8、4、2mm;对大肠杆菌的抑菌圈半径分别为1.5、3、2、0mm。结果表明,紫苏叶的乙酸乙酯萃取物对两种细菌的抑菌活性最强。采用薄层色谱(TLC)预试法对抗菌活性部位进行了有效化学成分分析,结果表明,紫苏全草抗菌活性成分主要为:挥发油、黄酮、酚、有机酸、香豆素内酯等化合物。



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【题 名】野菜紫苏的营养与开发
【作 者】唐晓珍 孙淑静 姜红波 王国涛 西文凯
【机 构】山东农业大学食品科学与工程学院,271018
【刊 名】蔬菜.2004(3).-36-37
【ISSN号】1001-8336
【C N 号】11-2328/S
【馆藏号】91049X
【关键词】野菜 紫苏 营养价值 开发利用 发展前景
【分类号】S647
【文 摘】紫苏[Perilla frutescens(L.)Britt.vat.arguta Benth Hand Mazz]别名赤苏、红苏、香苏,是原产于喜马拉雅山及中国的中南部地区的一种唇形科1年生草本植物,现主要分布于印度、日本、中国、朝鲜等国,美国、加拿大近年来已出现商业性栽培区。在我国,紫苏分布甚广,主产于黑龙江、辽宁、山东、四川、浙江和安



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【题 名】一种新型保健饮料——紫苏叶茶
【作 者】张兆馨
【机 构】上洋机械有限公司茶信息中心,浙江衢州324000
【刊 名】茶苑.2004(1).-23-23
【ISSN号】1726-8311
【C N 号】
【馆藏号】87481X
【关键词】保健饮料 紫苏叶茶 生产工艺 工艺改进 有效成份
【分类号】TS272.55
【文 摘】紫苏叶,日本称シソョゥ,为唇形科植物紫苏的叶。紫苏为一年生草本,高60~90cm,上部有白色长茸毛;叶对生,叶片呈卵圆形或圆形,长3~9.5cm,宽2~8cm,先端渐尖或尾尖,基部近圆形,边缘有粗锯齿,两面呈紫红色。品种可分紫苏,白苏。日本现为白苏,无茸毛,常年栽培于大棚之中,广泛用于调



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【题 名】盐渍紫苏的加工工艺
【作 者】杨玉凤
【机 构】湖北省远安县鸣凤镇三吉巷47号040221
【刊 名】吉林农业.2004(3).-30-31
【ISSN号】
【C N 号】22-1186/S
【馆藏号】98433X
【关键词】盐渍 紫苏 加工工艺 蔬菜 白苏 采收 挑选 清洗 封口 腌制
【分类号】TS255.54
【文 摘】紫苏又名白苏,为唇形科紫苏属的一年生草本植物。过去,紫苏一直作为中药材少量种植,根、茎、叶、花均可入药,并具有特殊芳香气味,可以做汤、清炒,也可做成开昧小菜及调味品。将其加工制成盐渍产品出口.在国际市场上倍受欢迎,是近年来国际市场上走俏的一种高档蔬菜。



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【题 名】紫苏高产栽培及加工
【作 者】高志明
【机 构】云南农业大学紫苏研究所650201
【刊 名】致富天地.2004(3).-30-31
【ISSN号】
【C N 号】53-1146/F
【馆藏号】91306X
【关键词】紫苏 栽培技术 加工 整地 施肥 良种繁育 播种 田间管理
【分类号】S567 S565
【文 摘】紫苏是一种待开发利用的油药兼用植物,适应性强,宜种范围广,在云南野生、半野生和栽培种并存。栽培粗放,单产低。要提高单产,必须改进栽培技术。现将高产栽培及加工技术介绍如下:



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【题 名】野紫苏
【作 者】寒月
【机 构】不详
【刊 名】教书育人:普教版.2004(2).-50-50
【ISSN号】1008-2549
【C N 号】23-1439/Z
【馆藏号】80502X
【关键词】中学 语文 散文 阅读欣赏
【分类号】G633.33
【文 摘】晚饭后,我在后院散步,忽然发现石缝里长出来一株野紫苏,矮矮的,单单的,很小的叶子,很小的花,结着很小的籽,在秋风中孤零零地摇曳着。看着那瘦弱的茎黄黄的叶却还坚强努力地奉献着无数果实的样子,我禁不住鼻子发酸。是啊,它使我想起我的母亲,在那细小的果实里,承载着我童年时对母亲的许多记忆。



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【题 名】我国紫苏研究取得实用成果
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】国内外香化信息.2004(1).-8-9
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】84480A
【关键词】紫苏 保健 紫苏油胶囊 苏叶汁保健饮料 紫苏胡萝卜素
【分类号】R282.71
【文 摘】在2003年10月18日大连召开的中国粮油学会油脂专业分会年会上,获悉由武汉工业学院刘大川教授领导的研究小组在紫苏研究中取得了一系列实用成果,使我国对紫苏的综合应用研究已达到国际先进水平。



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【题 名】珍贵的多用途植物——紫苏
【作 者】卢隆杰 苏浓 岳森
【机 构】安徽省淮南市中安科技研究院,洞山232001
【刊 名】中国食物与营养.2004(12).-27-28
【ISSN号】1006-9577
【C N 号】11-3716/TS
【馆藏号】90152X
【关键词】紫苏 蔬菜 营养价值 中药 工业原料
【分类号】S636.9
【文 摘】紫苏(Perilla frutescens Var.Crispa)为唇形科紫苏属一年生草本植物,又名桂荏、苏子、山苏、赤苏、黑苏、白苏、回回苏,《尔雅释草》则称之为“苏”。紫苏依其叶色,可分为紫苏、红苏、青苏;依其形状,可分为鸡冠紫苏、皱叶紫苏、平滑紫苏;依其熟期,可分为早熟紫苏、中熟紫苏、晚熟紫苏;依其用途,



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【题 名】紫苏棚室栽培关键技术
【作 者】卢隆杰
【机 构】安徽淮南洞山中安科技研究院232001
【刊 名】农村实用技术与信息.2004(5).-42-44
【ISSN号】1005-4650
【C N 号】42-1359/S
【馆藏号】90437X
【关键词】紫苏 大棚 温室 栽培技术
【分类号】S567
【文 摘】紫苏为唇形科紫苏属一年生草本植物,又名桂荏、苏子、山苏、赤苏、黑苏、白苏、回回苏,《尔雅释草》则称之为“苏”。它既是营养丰富的特菜,又是疗效良好的中药,也可用作庭院观赏植物,还是用途广泛的工业原料,有着较为广阔的发展前景。其人工栽培的主要模式:一是简易栽培;二是高产高效栽培;三是棚室栽培;四是盆栽。



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【题 名】紫苏油及其营养价值
【作 者】刘大川
【机 构】武汉工业学院
【刊 名】粮油加工与食品机械.2004(10).-39-40,43
【ISSN号】1009-1807
【C N 号】11-4404/TH
【馆藏号】91462B
【关键词】紫苏油 营养价值 工艺
【分类号】TS224.6
【文 摘】分析了紫苏油对人体生理功能的重要性,介绍了紫苏油的制备、精炼工艺及其营养价值。



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【题 名】冬季栽培紫苏效益好
【作 者】贺耀云
【机 构】湘潭市雨湖区农林蔬菜局411100
【刊 名】湖南农业.2004(10).-12-12
【ISSN号】1005-362X
【C N 号】43-1051/S
【馆藏号】91134X
【关键词】冬季 紫苏生产 栽培技术 效益分析
【分类号】S636.9 F326.13
【文 摘】紫苏大都生长在野外,每到10月份以后,野外生长的紫苏逐渐减少。利用大棚人工栽培紫苏,在春节前后供应市场,这种香味独特的紫苏能卖上好价钱。湘潭市雨湖区的菜农,每667平方米大棚紫苏一季收入可达1万元,效益真好!



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【题 名】紫苏芳香油含量的研究
【作 者】韦保耀 黄丽 滕建文 易湘西
【机 构】广西大学轻工与食品工程学院,南宁530004
【刊 名】食品科技.2004(8).-41-43
【ISSN号】1005-9989
【C N 号】11-3511/TS
【馆藏号】95840X
【关键词】紫苏 芳香油 含量
【分类号】TS264.9
【文 摘】采用水蒸气蒸馏法研究了中国和日本各地的33份紫苏试材芳香油的含量。实验结果表明.在紫苏芳香油积累的高峰期,紫苏试材芳香油的差异性大,气味呈现多样性。结合芳香油含量和香气程度,目前栽培的大叶紫苏和大叶皱白苏品种较适合生产繁殖,亚热带气候较易培育紫苏优良品种。



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【题 名】绿色保健蔬菜 紫苏制种技术
【作 者】赵景文
【机 构】北京市种子公司100088
【刊 名】北京农业.2004(9).-6-6
【ISSN号】1000-6966
【C N 号】11-2222/S
【馆藏号】96198X
【关键词】保健蔬菜 紫苏 制种技术 桂荏 赤苏 白苏 品种
【分类号】S636.9
【文 摘】紫苏学名perilla frutescns L.英文名perilla,又称桂荏、赤苏、白苏、回回苏、香苏等,属于唇形科紫苏属一年生草本植物。原产中国和泰国,主要分布在东南亚,我国华北、华中、华南、西南及台湾都有野生和栽培种,日本栽培普遍。



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【题 名】紫苏子的研究进展
【作 者】刘洪旭[1] 陈海滨[2] 吴春敏[2]
【机 构】[1]福建中医学院药学系,福州350003 [2]福建省药品检验所,福州350001
【刊 名】海峡药学.2004,16(4).-5-8
【ISSN号】1006-3765
【C N 号】35-1173/R
【馆藏号】90929A
【关键词】紫苏子 本草考证 化学成分 药理作用
【分类号】R282.71
【文 摘】本文对近年来有关紫苏子的奉革考证、化学成分、药理作用等方面的研究进展作一概述.其化学成分主要含有脂肪油、氨基酸、微量元素、黄酮等.药理研究表明其具有降血脂、促进学习记忆能力、抗衰老、止咳平喘等作用。



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【题 名】紫苏药食兼用功效高
【作 者】刘国信
【机 构】山西省阳城县农牧局,048100
【刊 名】蔬菜.2004(9).-36-36
【ISSN号】1001-8336
【C N 号】11-2328/S
【馆藏号】91049X
【关键词】紫苏 药用功效 食用价值 α-芝麻酸 综合利用
【分类号】S636.9 S567.219
【文 摘】紫苏,又名山苏、香苏,属唇形科一年生草本植物。其植株高0.3-1m,茎呈四棱形,紫色或紫绿色,全株芳香四溢;其叶对生,有长柄,叶边缘有小锯齿,称为“苏叶”:夏秋开淡紫色的唇形小花,结小坚果,成熟后的果实名叫“苏子”。野生紫苏多生长于田间、地头、路旁等,现在全国各地人工栽培面积在不断扩大。



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【题 名】紫苏特征特性及丰产栽培技术
【作 者】洪森辉
【机 构】福建省漳州市农业学校363000
【刊 名】江西农业科技.2004(8).-22-23
【ISSN号】1004-7395
【C N 号】36-1097/S
【馆藏号】93875X
【关键词】紫苏 唇形科 栽培管理 气候 适应性 整地
【分类号】S567.219
【文 摘】紫苏为唇形科一年生草本植物,原产我国,栽培历史悠久,多为药用,也有用作蔬菜或入茶,长期以来只在农户房前屋后空地零星种植。随着紫苏经济价值的不断开发,种植面积日益扩大,逐渐形成规模生产,尤其是用紫苏嫩叶加工的产品和青梅是日本人最喜欢和必不可少的佐



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【题 名】紫苏的综合开发利用
【作 者】韩丽 李福臣 刘洪富 苗光治 唐晓珍
【机 构】山东农业大学食品科学与工程学院,泰安271018
【刊 名】食品研究与开发.2004,25(3).-24-26
【ISSN号】1005-6521
【C N 号】12-1231/TS
【馆藏号】90648X
【关键词】紫苏 综合开发利用 营养价值 药食两用植物
【分类号】S567.9
【文 摘】本文主要介绍了紫苏全株的营养价值及其研究现状,并预测了紫苏的发展前景。



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【题 名】紫苏棚室栽培关键技术
【作 者】卢隆杰 苏浓 岳森
【机 构】安徽淮南洞山中安科技研究院,232001
【刊 名】农村实用工程技术:温室园艺.2004(4).-42-43
【ISSN号】1002-6827
【C N 号】11-2263/S
【馆藏号】95837X
【关键词】紫苏 大棚 温室 栽培技术
【分类号】S567
【文 摘】紫苏(Penrila frutescens Var,Crispa)为唇形科紫苏属一年生草本植物。又名桂茬、苏子、山苏、赤苏、白苏、回回苏,《尔雅释草》则称之为“苏”。它既是营养丰富的特菜,又是疗效良好的中药,也可用作庭院观赏植物,还是用途广泛的工业原料,有着较为广阔的发展前景。棚室栽培的紫苏,主要用作特菜,其栽培技术与其他模式有重要区别。



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【题 名】紫苏籽油的成分与生理功能的研究
【作 者】赵德义 徐爱遐 张博勇 薛三勋 张康健
【机 构】西北农林科技大学,陕西杨凌712100
【刊 名】河南科技大学学报:农学版.2004,24(2).-47-50
【ISSN号】1008-4673
【C N 号】41-1265/S
【馆藏号】91293A
【关键词】紫苏籽油 成分 生理功能 α-亚麻酸 理化性质
【分类号】Q949.777.6
【文 摘】系统综述了紫苏籽油的成分与生理功能,研究结果显示,紫苏籽油富含α-亚麻酸,具有降血脂、预防脑血栓和心肌梗塞,促进神经系统、脑和视网膜的发育,提高脑功能和学习记忆,预防老年痴呆症、过敏症和抗肿瘤等生理功能。



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【题 名】紫苏的保健功效与开发应用
【作 者】刘国信
【机 构】不详
【刊 名】中国保健食品.2004(5).-13-14
【ISSN号】1009-7023
【C N 号】11-4517/TS
【馆藏号】84026X
【关键词】紫苏 保健功效 药食兼用植物 食用价值 产品开发 保健食品
【分类号】TS218 R282.71
【文 摘】紫苏,又名山苏、香苏,属唇形科一年生草本植物。其植株高0.3~1米,茎呈四棱形,紫色或紫绿色,全株芳香四溢;其叶对生,有长柄,叶边缘有小锯齿,称为“苏叶”;夏秋开淡紫色的唇形小花,结小坚果,成熟后的果实名叫“苏子”。野生紫苏多生长于田间、地头、路旁等,现在各地人工栽培面积不断扩大。



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【题 名】香紫苏醇生物活性的研究进展
【作 者】白红进[1] 吴文君[2] 顾爱国[2]
【机 构】[1]塔里木农垦大学文理学院,新疆阿拉尔843300 [2]西北农林科技大学农药研究所,陕西杨凌712100
【刊 名】塔里木农垦大学学报.2004,16(2).-45-48
【ISSN号】1009-0568
【C N 号】65-5010/S
【馆藏号】96367X
【关键词】香紫苏 香紫苏醇 农用生物活性 医用生物活性 理化性质 毒性
【分类号】Q949.777.6
【文 摘】香紫苏(Salvia Sclare L.)又名南欧单参、莲座鼠尾草,是鼠尾草属唇形科香料植物。原产于欧洲,现在主要产于法国、俄罗斯、乌兹别克斯坦等国家。我国从二十世纪70年代初引入该植物。香紫苏醇又名硬尾醇,它是一种半日花烷(labdane)类二萜二叔醇,广泛分布于自然界,1928年Volmar首次从香紫苏



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【题 名】紫苏梅酱的工艺技术
【作 者】林敦飞
【机 构】厦门如意集团有限公司,福建厦门361101
【刊 名】中国调味品.2004(5).-40-42
【ISSN号】1000-9973
【C N 号】23-1299/TS
【馆藏号】91795X
【关键词】紫苏 青梅 生产工艺 紫苏梅酱
【分类号】TS264.9
【文 摘】紫苏梅酱以紫苏、青梅为主原料,配以其它辅料,加工研制而成。介绍了紫苏梅酱的生产工艺、确定了产品配方。该产品风味独特,是较好的调味食品。



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【题 名】紫苏油脱色工艺条件的研究
【作 者】王丽娟
【机 构】沈阳师范大学化学与生命科学学院
【刊 名】粮油加工与食品机械.2004(4).-40-41,44
【ISSN号】1009-1807
【C N 号】11-4404/TH
【馆藏号】91462B
【关键词】紫苏油 α-亚麻酸 脱色 正交试验
【分类号】TS224
【文 摘】本文采用三因素三水平正交试验设计,研究了温度、吸附剂用量、时间对脱色效果的影响,确定紫苏油脱色的最佳条件为:1000℃、20min、活性炭添加量为油重的3%,活性白土添加量为油质量的7%。



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【题 名】紫苏子镇咳、祛痰、平喘作用的药理研究
【作 者】王永奇[1] 邢福有[1] 刘凡亮[1] 张巍峨[1] 乌兰[1] 姜丽[2] 张学梅[2] 梁文波[2] 赵红[2] 吴丽霞[3] 付子栋[3]
【机 构】[1]大连大学生物工程学院,大连116522 [2]大连大学医学院药理教研室,大连116622 [3]日本·金澤大学药学部·天然医药分子化学研究室
【刊 名】中南药学.2003,1(3).-135-138
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】87774X
【关键词】紫苏子 镇咳 祛痰 平喘
【分类号】R974.3
【文 摘】目的 对紫苏子及其炮制品的梯度溶媒提取物进行了镇咳、祛痰、平喘的对比性研究。方法 浓氨水喷雾法、毛细玻管法、喷雾致喘法。结果 1.紫苏子水提物、醇提物和醚提物均显示了程度不同的镇咳作用。2.紫苏子和炒紫苏子水提物的小剂量组均有良好的祛痰作用。3.对1%氯化乙酰胆碱诱导的豚鼠哮喘未发现其有平喘作用。但对用2%氯化乙酰胆碱和0.1%磷酸组胺的等量混合液诱喘的哮喘模型,炒紫苏子水提物和醚提物的小剂量组都显示出显著的平喘效果。结论 紫苏子具有一定的镇咳、祛痰和平喘作用,其镇咳成分较分散。平喘成分的水溶性大。存在于炒紫苏子的平喘成分其极性较分散,既存在于极性大的部分也存在于极性小的部分。



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【题 名】紫苏葶的合成及应用
【作 者】夏克坚[1] 秦中[2]
【机 构】[1]江西教育学院理学分院,江西南昌330029 [2]中德联合研究院,江西南昌330047
【刊 名】吉林化工学院学报.2003,20(3).-19-21
【ISSN号】1007-2853
【C N 号】22-1249
【馆藏号】96655X
【关键词】紫苏葶 合成 应用 甜味剂 烟草行业 紫苏醇 紫苏醛 烟草行业
【分类号】TS426
【文 摘】报道了一条β-蒎烯为原料经氧化、异构、水解得紫苏醇,紫苏醇氧化成紫苏醛,最后和羟胺肟化制得高甜度甜味剂.紫苏葶的合成工艺路线,并对紫苏葶在卷烟中的应用进行了研究.



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【题 名】紫苏资源的开发与利用
【作 者】易诚
【机 构】湖南环境生物学院,湖南衡阳421005
【刊 名】特产研究.2003,25(4).-57-61
【ISSN号】1001-4721
【C N 号】22-1154
【馆藏号】95064X
【关键词】紫苏资源 开发利用 化学组成 药理活性
【分类号】Q949.777.6 R282.71
【文 摘】综述了紫苏的化学组成、药理活性及综合利用概况,为紫苏资源开发利用提供了参考依据。



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【题 名】紫苏侧枝扦插繁殖技术
【作 者】霍进涛[1] 周瑞金[2]
【机 构】[1]河北省保定市山冈园艺有限公司071001 [2]河北农业大学园艺学院071001
【刊 名】农村科技开发.2003(11).-19-19
【ISSN号】1004-2482
【C N 号】13-1136
【馆藏号】97375X
【关键词】紫苏 侧枝扦插 扦插繁殖 繁殖技术
【分类号】S567.219
【文 摘】



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【题 名】紫苏茎叶抽提物抗菌能力的研究
【作 者】李国清[1] 王天元[1] 郑久利[1] 李纯红[2]
【机 构】[1]哈尔滨学院,黑龙江哈尔滨15000l [2]哈尔滨面粉厂职工医院,黑龙江哈尔滨
【刊 名】化学工程师.2003(6).-55-56
【ISSN号】1002-1124
【C N 号】23-1171
【馆藏号】94877X
【关键词】紫苏 茎 叶 抽提物 抗菌能力 流行性腮腺炎
【分类号】R286.81 R282.71
【文 摘】本文通过实验证实了紫苏茎叶抽提物具有抗菌能力,并将紫苏茎叶用于治疗流行性腮腺炎的临床观察,疗效明显。



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【题 名】紫苏种子皮抽提物保健作用初探
【作 者】李国清 郑久利 王天元 杨丽娟
【机 构】哈尔滨学院.黑龙江哈尔滨150086
【刊 名】黑龙江医药科学.2003,26(5).-44-45
【ISSN号】1008-0104
【C N 号】23-1421
【馆藏号】96409A
【关键词】紫苏皮 抽提物
【分类号】R282.5
【文 摘】目的:研究紫苏皮抽提物的抗癌、抗衰老及其保健价值。方法:通过紫苏皮抽提物对人体内NO2^-、Pb^2+、LPO的清除能力测定。结果:发现紫苏皮抽提物具有消除NO2^-,对Pb^2+有很强的吸附及一定的抗细胞膜氧化能力等保健作用。结论:紫苏皮具有抗癌、抗衰老等保健作用。



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【题 名】紫苏叶挥发油抗菌活性研究
【作 者】郭群群 杜桂彩 李荣贵
【机 构】青岛大学天然色素研究所山东省重点实验室,青岛266071
【刊 名】食品工业科技.2003,24(9).-25-27
【ISSN号】1002-0306
【C N 号】11-1759
【馆藏号】92916X
【关键词】紫苏叶挥发油 抗菌活性 金黄色葡萄球菌 大肠杆菌 牦牛儿基牦牛儿醇 抗菌药物
【分类号】R978
【文 摘】以金黄色葡萄球菌和大肠杆茵为代表菌种,对紫苏叶挥发油进行了抗菌性研究。结果表明,紫苏叶挥发油对两种细菌均有抗菌活性,对金黄色葡萄球菌的MIC值为500μg/mL,对大肠杆菌的MIC值为1250μg/mL。采用GC-MS对挥发油中主要成分进行分析,确定了10种含量较高的化合物,并首次从其中发现了牦牛儿基牦牛儿醇,含量约为2.69%。



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【题 名】紫苏叶及变种紫苏叶的鉴别
【作 者】曾志坚 罗浩章 钟颖
【机 构】江门市药品检验所,广东江门529000
【刊 名】广东药学.2003,13(5).-16-17
【ISSN号】1007-9939
【C N 号】44-1434
【馆藏号】91215X
【关键词】紫苏叶 变种 形态 组织 薄层 鉴别
【分类号】R282.5
【文 摘】



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【题 名】紫苏有效成分提取及生产工艺探讨
【作 者】潘国石[1] 李端[1] 叶文才[2] 张继昆[1] 马波[1]
【机 构】[1]安徽中医药高等专科学校,安徽芜湖241000 [2]中国药科大学,江苏南京210008
【刊 名】现代中药研究与实践.2003,17(2).-39-40
【ISSN号】1004-2199
【C N 号】34-1106
【馆藏号】97388A
【关键词】紫苏 有效成分 提取 生产工艺 CO2-SFE法 中药
【分类号】R282.71
【文 摘】目的 探讨紫苏开发利用的生产工艺。方法 比较紫苏有效成分的不同生产工艺提取效果。结果 CO2—SFE法用于紫苏有效成分的提取优于其他提取方法。结论 CO2—SFE法用于紫苏开发利用的工业化生产是可行的。



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【题 名】紫苏侧枝扦插繁殖技术
【作 者】周瑞金
【机 构】河北农业大学园艺学院
【刊 名】农村实用科技.2003(4).-21-21
【ISSN号】1004-0943
【C N 号】11-3259
【馆藏号】97208X
【关键词】紫苏 侧枝 扦插繁殖 扦插时间 扦插技术 插后管理
【分类号】S636.9
【文 摘】



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【题 名】紫苏子复合调味酱的研制
【作 者】魏决
【机 构】成都大学生物工程系,四川成都610106
【刊 名】江苏调味副食品.2003(1).-12-13
【ISSN号】1006-8481
【C N 号】32-1235
【馆藏号】93881X
【关键词】紫苏子 复合调味酱 研制 辣椒 产品配方 调味品 质量指标
【分类号】TS264.29
【文 摘】以紫苏子、辣椒为原料,经与芝麻、豆辩酱等进行调配而制成的调味酱,其产品酱香柔和、口感细腻、辣味中带有紫苏的清香;同时,由于紫苏子的加入提高了产品的营养价值。



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【题 名】紫苏研究的现状与展望
【作 者】陈娟 郭凤根
【机 构】云南农业大学紫苏研究所,昆明650201
【刊 名】中国农学通报.2003,19(3).-105-107,130
【ISSN号】1000-6850
【C N 号】11-1984
【馆藏号】91831X
【关键词】紫苏 现状 发展 挥发油成分 基因调控 资源利用 药用价值 油料作物
【分类号】S567 S565
【文 摘】综述了紫苏在挥发油成分的基因调控和资源综合利用等方面的研究成果,并对今后紫苏研究的趋势作了展望。



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【题 名】紫苏保护地栽培技术
【作 者】张亚炜 孙玉珍 等
【机 构】山东省即墨市蔬菜站266200
【刊 名】种子世界.2003(2).-33-33
【ISSN号】1000-8071
【C N 号】23-1213
【馆藏号】90354X
【关键词】紫苏 保护地 栽培技术 选种 定植 日常管理
【分类号】S636.9
【文 摘】



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【题 名】香紫苏的栽培
【作 者】杨胜利 杨蒲凰
【机 构】山西蒲县农业技术推广中心041200
【刊 名】农业新技术.2003(2).-26-27
【ISSN号】1671-0050
【C N 号】11-4844
【馆藏号】90383A
【关键词】香紫苏 栽培技术 形态特征 生活习性 施肥 播种 栽植密度 田间管理
【分类号】S573
【文 摘】



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【题 名】紫苏高产栽培的主要技术
【作 者】陈水华[1] 汤新民[2] 等
【机 构】[1]浙江省湖州市城区农业技术推广站313000 [2]浙江省湖市地区道场乡农业服务站
【刊 名】上海农业科技.2003(1).-88-88
【ISSN号】1001-0106
【C N 号】31-1240
【馆藏号】90897X
【关键词】整地 品种选择 播种 施肥 湿润灌溉 病虫草害防治 紫苏 高产栽培
【分类号】S636.9
【文 摘】



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【题 名】紫苏叶精油化学成分分析研究
【作 者】吴周和[1] 吴传茂[1] 徐燕[2]
【机 构】[1]湖北工学院生物工程系,武汉430068 [2]湖北轻工职业技术学院
【刊 名】氨基酸和生物资源.2003,25(2).-18-20
【ISSN号】1006-8376
【C N 号】42-1398
【馆藏号】90324A
【关键词】紫苏叶 精油 化学成分 GC-MS分析 唇形科
【分类号】Q946 Q949.777.6
【文 摘】用GC-MS对紫苏叶精油进行分析鉴定,结果表明:紫苏叶精油中主要化学成份为甲基紫苏酮,其质量分数为57.51%。



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【题 名】紫苏种植前景广
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】农民科技培训.2003(5).-33-33
【ISSN号】1671-3346
【C N 号】11-4719
【馆藏号】86404X
【关键词】紫苏 综合利用 发展前景 食品 药品
【分类号】F326.1
【文 摘】



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【题 名】白苏叶挥发油成分的研究
【作 者】曾虹燕[1] 周朴华[2]
【机 构】[1]湘潭大学生物技术研究所湘潭411105 [2]湖南农业大学理学院长沙410004
【刊 名】中国食品学报.2003,3(2).-72-76
【ISSN号】1009-7848
【C N 号】11-4528
【馆藏号】85618X
【关键词】气一质联用技术 白苏叶 挥发油成分 超临界CO2萃取 水蒸气蒸馏 药用
【分类号】R282.71 R284.2
【文 摘】利用气一质联用技术(GC/MS)对白苏叶挥发油进行了定性、定量分析。采取超临界CO2萃取和水蒸气蒸馏两种方法提取白苏叶挥发油。结果表明:此两种方法提取白苏叶挥发油的化学成分及含量皆有异,其主要成分紫苏酮的含量最高,这是白苏的特征化学成分。结论:用超临界CO2萃取法提取的白苏叶挥发油更具天然性,该法为提取白苏叶挥发油的理想方法。



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【题 名】紫苏类中药化学和药理的研究概况
【作 者】王玉萍 杨峻山 赵杨景 朱兆仪
【机 构】中国医学科学院—中国协和医科大学药用植物研究所,北京100094
【刊 名】中国药学杂志.2003,38(4).-250-253
【ISSN号】1001-2494
【C N 号】11-2162
【馆藏号】90149X
【关键词】紫苏类中药 药理 化学成分 挥发油 植物甾醇 酚酸 黄酮 脂肪酸
【分类号】R284.1
【文 摘】目的 对紫苏类中药的化学、药理研究作概括性综述。方法 将大量研究文献进行归纳整理。结果 紫苏类的化学成分可分为挥发油、植物甾醇、酚酸、黄酮、脂肪酸和等类;药理有解热、抗微生物、止呕、中枢抑制、抗肿瘤、止血、降血糖、降血脂、抗炎、抗过敏等等活性。结论 紫苏类的化学、药理研究取得了一定进展,但其有效成分和相关药理活性还待进一步研究。



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【题 名】优质紫苏栽培技术
【作 者】赵磊峰
【机 构】云南农业大学农学院650201
【刊 名】农村实用技术.2003(6).-19-19
【ISSN号】
【C N 号】53-1171
【馆藏号】80820A
【关键词】紫苏 栽培技术 环境条件 选种 播种 育苗 定植
【分类号】S567.21
【文 摘】



104/180
【题 名】紫苏种植开发前景诱人
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】国内外香化信息.2003(5).-10-10
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】84480A
【关键词】紫苏 种植 开发前景 草药植物
【分类号】S567.9
【文 摘】



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【题 名】紫苏提取物抗氧化活性体外实验研究
【作 者】吕晓玲 朱惠丽 姜平平 姚秀玲 周平
【机 构】天津科技大学,天津300222
【刊 名】中国食品添加剂.2003(5).-22-25
【ISSN号】1006-2513
【C N 号】11-3542
【馆藏号】85125X
【关键词】紫苏提取物 抗氧化活性 制备方法 迷迭香酸 测定 脂质过氧化 功能性食品
【分类号】TS202.3 TS218
【文 摘】紫苏是在我国广泛分布的唇形科植物,含有多种具有生理活性的化学成分,其中的迷迭香酸具有很强的抗氧化性。本文研究了紫苏提取物的制备方法、迷迭香酸含量的测定方法和该提取物的还原力、对由亚铁离子引发的卵磷脂脂质体过氧化的抑制作用以及对脱氧核糖氧化损伤抑制作用,结果显示提取物中迷迭香酸含量为37.49±0.24%(质量比),并具有较强的还原力、抗氧化性和对脱氧核糖氧化损伤抑制作用。



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【题 名】含紫苏的牙膏
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】牙膏工业.2003(1).-53-53
【ISSN号】
【C N 号】23-1433
【馆藏号】85425X
【关键词】紫苏 牙膏 口腔除臭剂 提取汁 制备
【分类号】TQ658.41
【文 摘】



107/180
【题 名】怎样栽培青紫苏
【作 者】张晓玲
【机 构】襄樊现代农业信息研究室441002
【刊 名】吉林蔬菜.2002(5).-10-10
【ISSN号】
【C N 号】22-1215
【馆藏号】98254X
【关键词】栽培技术 植物学特征 采收 加工 青紫苏
【分类号】S636.9
【文 摘】



108/180
【题 名】紫苏及其栽培技术
【作 者】赵文若 金伊洙 等
【机 构】北华大学农业技术学院,吉林九站132101
【刊 名】吉林蔬菜.2002(3).-12-13
【ISSN号】
【C N 号】22-1215
【馆藏号】98254X
【关键词】紫苏 栽培技术 特征特性 种子处理 园艺管理 病虫害防治
【分类号】S636.9
【文 摘】



109/180
【题 名】怎样栽培保健营养植物—紫苏
【作 者】邹新群
【机 构】合肥市种苗库苗圃
【刊 名】计算机与农业.2002(2).-51-51
【ISSN号】1007-6581
【C N 号】11-3838
【馆藏号】97663A
【关键词】紫苏 栽培 保健营养植物 蔬菜
【分类号】S636.9
【文 摘】



110/180
【题 名】华佗与紫苏
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】中华实用中西医杂志.2002(2).-I243-I243
【ISSN号】1003-9120
【C N 号】14-1132
【馆藏号】96412A
【关键词】华佗 紫苏 药用价值 中药
【分类号】R282.71
【文 摘】据说,发现紫苏药用价值的是东汉末年的著名医家华佗。那时,华佗经常到山岭野外采药。有一次,他采药后坐在一条河边小憩.无意问发现不远处有只水獭正生吞一条生鱼。



111/180
【题 名】特菜紫苏高效栽培技术
【作 者】魏新雨
【机 构】江西省宁都县河东开发区绿色资源开发站342800
【刊 名】农技服务.2002(4).-11-11
【ISSN号】1004-8421
【C N 号】52-1058
【馆藏号】96211X
【关键词】紫苏 药用 食用 特菜紫苏 栽培技术
【分类号】S567 S63
【文 摘】



112/180
【题 名】紫苏子种皮抗氧化能力研究
【作 者】王天元
【机 构】哈尔滨大学,哈尔滨150086
【刊 名】食品科学.2002,23(1).-131-133
【ISSN号】1002-6630
【C N 号】11-2206
【馆藏号】95574X
【关键词】紫苏子 实验研究 紫苏种皮 食用 天然防腐剂 抗氧化能力
【分类号】TS202.3
【文 摘】通过对紫苏种皮的研究,用实验方法证明了该物质具有防止油脂及其它食用物品氧化的功能。紫苏子种皮是一类天然绿色防腐剂,用它来代替化学合成防腐剂,不仅无毒、无害,而且还有保健作用。



113/180
【题 名】紫苏油的研究与开发
【作 者】罗志刚 杨连生
【机 构】华南理工大学轻化工研究所510640
【刊 名】四川粮油科技.2002,19(3).-37-39
【ISSN号】1008-6986
【C N 号】51-1178
【馆藏号】94380X
【关键词】紫苏油 开发 提取方法 药理 保健油
【分类号】TS225.19
【文 摘】叙述了紫苏油的提取方法、药理作用以及工业应用,分析了紫苏油在我国的开发前景。



114/180
【题 名】香紫苏残渣的综合开发利用
【作 者】翟周平
【机 构】陕西省农垦科研中心香料厂
【刊 名】农业科技通讯.2002(9).-33-33
【ISSN号】1000-6400
【C N 号】11-2395
【馆藏号】93107X
【关键词】香紫苏残渣 综合开发利用 香料残渣
【分类号】TQ654.2 TQ914.3
【文 摘】



115/180
【题 名】合成光学活性紫苏醇的简易方法
【作 者】李谦和 王小梅 等
【机 构】湖南师范大学精细催化合成研究所,湖南长沙410081
【刊 名】香料香精化妆品.2002(2).-10-12
【ISSN号】1000-4475
【C N 号】31-1470
【馆藏号】92249X
【关键词】合成 光学活性 紫苏醇 合成香料 二步法
【分类号】TQ655
【文 摘】本文介绍了经二步法合成光学活性的紫苏醇,首先用过乙酸氧化β-蒎烯,生成的环氧化产物在硝基甲烷中用硝酸铵异构化即得紫苏醇。经分析证明产物与文献报道值相符。



116/180
【题 名】香紫苏精油化学成分的研究
【作 者】翟周平
【机 构】陕西省农垦科研中心香料试验厂715105
【刊 名】香料香精化妆品.2002(2).-13-15
【ISSN号】1000-4475
【C N 号】31-1470
【馆藏号】92249X
【关键词】香紫苏精油 化学成分 研究 乙酸芳樟酯 芳樟醇 邻氨基苯甲酸芳樟酯
【分类号】TQ657
【文 摘】采用水蒸汽蒸馏法从陕西栽培的香紫苏花序得到精油,再用GC-MS分析,从精油中共检出45种组分,香紫苏精油的主要成分是:乙酸芳樟酯(65.023%)和芳樟醇(16.892%),其中14种主要化合物,占精油含量的96.46%。此外,检测出一种新组分:邻氨基苯甲酸芳樟酯,在香紫苏精油中含量:0.066%。



117/180
【题 名】出口紫苏调味品加工工艺
【作 者】徐秋芳 张海强
【机 构】江苏连云港来福如意食品有限公司222000
【刊 名】中小企业科技.2002(4).-7-8
【ISSN号】1009-2420
【C N 号】45-1272
【馆藏号】91281A
【关键词】出口产品 紫苏调味品 加工工艺 原辅料
【分类号】TS264.9
【文 摘】



118/180
【题 名】紫苏叶的现代药理及应用研究进展
【作 者】任永欣 沈映君
【机 构】成都中医药大学药学院,成都610075
【刊 名】四川生理科学杂志.2002,24(2).-51-53
【ISSN号】1671-3885
【C N 号】51-1160
【馆藏号】84228X
【关键词】紫苏叶 现代药理 应用 研究进展
【分类号】R282.71
【文 摘】本文综述了近年来中药紫苏叶的现代药理及应用研究概况。



119/180
【题 名】柴苏油的研究现状及应用前景
【作 者】朱建明 魏艳
【机 构】福建省厦门建发制药有限公司,厦门361001
【刊 名】中国中医药信息杂志.2001,8(10).-33-34
【ISSN号】1005-5304
【C N 号】11-3519
【馆藏号】98241X
【关键词】紫苏油 研究现状 临床应用 中药 药理
【分类号】R285.6
【文 摘】



120/180
【题 名】保健食用油—紫苏油研究进展
【作 者】郭新竹 宁正祥
【机 构】华南理工大学食品与生物工程学院,广州510640
【刊 名】食品科技.2001(4).-6-7
【ISSN号】1005-9989
【C N 号】11-3511
【馆藏号】95840X
【关键词】紫苏油 亚麻酸 开发 保健食用油
【分类号】TS225.19
【文 摘】紫苏油作为一种优良的保健食用油,对其组成成分,理化性质和生理作用等作了综述。并对其开发前景进行了展望。



121/180
【题 名】苏叶有效成分的提取及其测定
【作 者】刘宗林 诸思燕
【机 构】北京食品研究所,100076
【刊 名】食品科学.2001,22(6).-57-58
【ISSN号】1002-6630
【C N 号】11-2206
【馆藏号】95574X
【关键词】GC-MS分析 挥发油提取液 紫苏酮 腺嘌呤 苏叶 有效成分 提取 测定
【分类号】R284.2 R282.71
【文 摘】苏叶的有效成分为挥发油,腺嘌呤和黄酮类化合物,对挥发油的气-质色谱分析,其主要成分为芳樟醇、紫苏酮、异白苏烯酮、反应丁香烯及丁香烯的氧化物。



122/180
【题 名】紫苏红色素的稳定性研究
【作 者】齐迎春[1] 丰莉[2] 等
【机 构】[1]湖北民族学院园艺系,湖北恩施445000 [2]吉林特产高等专科学校,吉林132109
【刊 名】特产研究.2001,23(3).-11-14
【ISSN号】1001-4721
【C N 号】22-1154
【馆藏号】95064X
【关键词】紫苏 红色素 稳定性
【分类号】S567.210.1
【文 摘】对紫苏红色素作为新型的天然食用色素的可行性进行了初步研究,研究了光、温度pH、氧化介质、还原介质、苯甲酸钠、蔗糖、金属离子对色素的影响,结果表明紫苏红色素热稳定性良好,光稳定性较好,耐还原性好,在苯甲酸钠、蔗糖中稳定性好,在pH低于4.42的酸性溶液中稳定性良好,在Cu^2+稳定性好。



123/180
【题 名】紫苏化学成分研究进展
【作 者】于漱琦[1] 赵学艳[2] 等
【机 构】[1]吉林特产高等专科学校,吉林132109 [2]吉林省长白县农业科学技术推广总站,吉林长白县134400
【刊 名】特产研究.2001,23(3).-48-53
【ISSN号】1001-4721
【C N 号】22-1154
【馆藏号】95064X
【关键词】紫苏 化学成分
【分类号】R284.1
【文 摘】



124/180
【题 名】对紫苏资源开发利用的研究
【作 者】余华
【机 构】成都大学生物工程系,成都610081
【刊 名】四川食品与发酵.2001,36(3).-32-34
【ISSN号】1671-6892
【C N 号】51-1433
【馆藏号】94164A
【关键词】紫苏 开发利用 有效成分 儿童食品 提取
【分类号】TS202.1 TS216
【文 摘】本文对紫苏资源的开发利用现状进行了综述。重点介绍了紫苏子油、紫苏叶色素、紫苏香料的提取技术。



125/180
【题 名】大棚紫苏栽培技术
【作 者】吴光辉[1] 杨乙丙[2]
【机 构】[1]湖南岳阳县蔬菜办414100 [2]岳阳县农业综合开发办414100
【刊 名】长江蔬菜.2001(11).-17-17
【ISSN号】1001-3547
【C N 号】42-1172
【馆藏号】93765X
【关键词】紫苏 大棚栽培 整地 播种 移栽 园艺管理 收获
【分类号】S636.904.7 S626.4
【文 摘】



126/180
【题 名】紫苏茶工艺技术研究
【作 者】彭光前 栗本文 等
【机 构】湖南省茶叶研究所,长沙410125
【刊 名】茶叶通讯.2001(1).-8-11
【ISSN号】1009-525X
【C N 号】43-1106
【馆藏号】93115X
【关键词】紫苏茶 加工工艺 紫茶香 紫苏 茶叶 配方 窖制 拼配 保健饮料
【分类号】TS272.55 TS275.4
【文 摘】紫苏茶是用茶叶作基料,紫苏叶为辅料,按4:1比例,用窨制或拼配的方法或加工而成,产品具有茶叶紫苏的营养保健功能,口感好,还有特殊的紫茶香,能为消费者作为经常饮料所接。



127/180
【题 名】皱紫苏的栽培及其利用价值
【作 者】孙禄
【机 构】中国农业科学院特产研究所,吉林市左家镇132109
【刊 名】特种经济动植物.2001,4(4).-28-29
【ISSN号】1001-4713
【C N 号】22-1155
【馆藏号】92994A
【关键词】皱紫苏 栽培技术 利用价值 整地 繁殖 田间管理 采收 加工
【分类号】S636.9
【文 摘】



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【题 名】香紫苏渣超临界二氧化碳萃取工艺及GC—MS分析
【作 者】刘博[1] 陈渭萍[2] 等
【机 构】[1]陕西出入境检验检疫局,西安710068 [2]西北大学化工系,西安710069
【刊 名】香料香精化妆品.2001(6).-3-6
【ISSN号】1000-4475
【C N 号】31-1470
【馆藏号】92249X
【关键词】超临界二氧化碳萃取 香紫苏醇 GS-MS 天然香料
【分类号】TQ654.2
【文 摘】本文研究了超临界CO2对香紫苏渣的萃取工艺,详细分析论述了温度、压力、CO2流量、堆积密度、颗粒度、时间等对香紫苏渣萃取率的影响及原因,彩和四因素,三水平的正交设计,得出香紫苏渣萃取最佳工艺条件,并用GC-MS分析了香紫苏渣萃出物的主要组成,得出了5种主要组分,其中香紫苏醇的含量最高。最佳工艺条件为温度30℃,堆积密度0.31g/ml,压力30MPa,CO2流量5L/h。



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【题 名】出口紫苏调味品加工工艺
【作 者】徐秋芳 张海强
【机 构】连云港来福如意食品有限公司,江苏连云港222000
【刊 名】中国调味品.2001(9).-29-30
【ISSN号】1000-9973
【C N 号】23-1299
【馆藏号】91795X
【关键词】紫苏 调味品 腌制 加工工艺
【分类号】TS264.29
【文 摘】将优质紫苏加工成腌制产品。产品成功解决了涩味问题。成品具有特有的滋味和气味、无异味,色泽呈茶褐色,组织形态良好,是理想的调味品,可出口。



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【题 名】紫苏植物的开发研究
【作 者】刘大川[1] 李江平[2] 等
【机 构】[1]武汉工业学院,武汉市430023 [2]湖北李时珍保健油总公司,湖北435300
【刊 名】中国油脂.2001,26(5).-7-9
【ISSN号】1003-7969
【C N 号】61-1099
【馆藏号】91569X
【关键词】紫苏 开发 紫苏籽 茎叶 药用 植物资源 化学成分 保健食品
【分类号】TS218 R282.71
【文 摘】介绍了紫苏植物资源以及对其各部位所含化学成分进行开发研究的情况。



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【题 名】紫苏调味品加工工艺
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】中小企业科技.2001(2).-7-8
【ISSN号】1009-2420
【C N 号】45-1272
【馆藏号】91281A
【关键词】紫苏调味品 加工工艺 原料 辅料 质量标准
【分类号】TS264.29
【文 摘】



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【题 名】八宝豆豉的加工工艺
【作 者】董凤增
【机 构】山东省章丘市明水镇小楼村中街29号
【刊 名】农业知识.2001(15).-38-38
【ISSN号】1000-8241
【C N 号】37-1005
【馆藏号】90832X
【关键词】豆豉 鲜花椒 盐腌 加工工艺 原料配制 鲜姜 晾干 茄子 堆积发酵 黑大豆
【分类号】S641.1 TS972.112
【文 摘】八宝豆豉主要是黑豆、茄子、香油、白酒、杏仁、鲜花椒、紫苏叶、鲜姜8种原料配制而成。配制前,对原料进行加工处理。把黑大豆煮熟,冷后去浮水,堆积发酵7天。待豆子长满黄霉菌后,将其晒干扬净,放入凉开水浸泡,等恢复熟时的原状,即可捞出晾干,保持水分在30%。茄子切后加盐,100千克约加8千克。鲜花椒、紫苏叶、鲜姜加适量盐腌好。



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【题 名】紫苏是一种值得开发的食用植物
【作 者】王国华
【机 构】不详
【刊 名】农业知识.2001(16).-5-5
【ISSN号】1000-8241
【C N 号】37-1005
【馆藏号】90832X
【关键词】紫苏 花穗 花青苷 食用植物 种草 草药植物 日式 食品应用 染色 面条
【分类号】S567 S636.9
【文 摘】紫苏是原产日本的一种草药植物,早已应用于日式饮食中:紫色紫苏用于染色;绿紫苏和花穗的香味用于面条、调味汁、砂锅料理和生鱼片的调香;红紫苏叶中的紫红色素——花青苷等成分,被用于梅干的染色及其他食品应用等方面。人们在很早以前就发现了紫苏的抗菌和抗氧化作用,因而紫苏自古就被称为可以“返老还童”的植物。近年来.研究者发现,紫苏具有抑制溃疡坏死因子过剩产生;抑制花粉症;抗牙周炎的功能。



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【题 名】紫苏、枸杞配制酒的研制
【作 者】许海珍
【机 构】广东龙虎豹酒业有限公司524022
【刊 名】食品研究与开发.2001,22(3).-31-32
【ISSN号】1005-6521
【C N 号】12-1231
【馆藏号】90648X
【关键词】优质米酒 紫苏 枸杞 提取原汁 生产工艺 配制酒
【分类号】TS262.8
【文 摘】以紫苏、枸杞为主药,利用以传统发酵工艺酿造出的38°优质米酒为浸出剂,制得其提取液,经科学调配而成的具有保健作用的营养酒。



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【题 名】紫苏油抗氧化性研究
【作 者】余大书 刘志刚 等
【机 构】哈尔滨工业大学复合材料研究所,黑龙江哈尔滨150001
【刊 名】哈尔滨工业大学学报.2001,33(5).-658-660
【ISSN号】0367-6234
【C N 号】23-1235
【馆藏号】90629X
【关键词】紫苏油 抗氧化性 复合抗氧化剂 混合脂肪酸 食用油脂
【分类号】TS225.1 TQ645.6
【文 摘】紫苏油是一种由多个不饱和双键组成的混合脂肪酸,具有很高的医用价值,但由于这种不饱和结构极易被氧化而影响其品质,就D.D.Bering人提出的油脂中存在痕量过渡金属加速氧化的原理,利用山梨酸、甘氨酸和柠檬酸为螯合剂,对样品的抗氧化性能进行了研究,碘值测定发现,添加微量抗氧化剂后,样品油的稳定性能成倍提高,其中添加山梨酸样品油的抗氧化性能好,90℃时可以提高抗氧化性的质量分数近100%,采用复合抗氧化剂后发现,甘氨酸与柠檬酸得合的抗氧化剂效果最好,同时测定不同温度条件下抗氧剂对样品油抗氧性能的影响,实验证明紫苏油抗氧化性能随温度升高而降低。



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【题 名】药食兼用高营养作物紫苏
【作 者】段道怀
【机 构】中国农科院
【刊 名】中国农业投资指南.2001(11).-12-12
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】83647X
【关键词】药食兼用 紫苏 形态特征 功效 成分 加工 应用
【分类号】Q949.777.6
【文 摘】



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【题 名】紫苏研究开发成绩显著
【作 者】武工
【机 构】不详
【刊 名】中国农业投资指南.2001(11).-14-14
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】83647X
【关键词】紫苏 研究开发 综合应用
【分类号】Q949.777.6
【文 摘】



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【题 名】紫苏油药理活性研究进展
【作 者】王威 闫喜英
【机 构】吉林省中医中药研究所,吉林长春
【刊 名】时珍国医国药.2000,11(3).-283-283
【ISSN号】1008-0805
【C N 号】42-1436
【馆藏号】97193A
【关键词】紫苏油 药理活性 中药 降压作用 降血脂作用
【分类号】R282.710.5
【文 摘】



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【题 名】要重视紫苏的利用和开发
【作 者】刘秉和
【机 构】中国中医研究院中医药信息研究所
【刊 名】湖南中医药导报.2000,6(2).-16-18
【ISSN号】1007-547X
【C N 号】43-1220
【馆藏号】98578X
【关键词】紫苏 利用 开发 中药 药用价值
【分类号】R282.71
【文 摘】



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【题 名】紫苏的开发研究及进展
【作 者】刘大川[1] 李江平[2] 等
【机 构】[1]食品科学与工程系,湖北武汉430023 [2]湖北李明珍保健油总公司,湖北蕲春435300
【刊 名】武汉工业学院学报.2000(4).-1-3
【ISSN号】1009-4881
【C N 号】42-1592
【馆藏号】96738B
【关键词】紫苏 挥发油 黄酮 甙 类胡萝卜素 脂质 蛋白质 栽培
【分类号】S565 TS222.1
【文 摘】介绍了紫苏植物资源及所含化学成份。笔者结合所做的研究试验工作,对紫苏的开发研究及进展情况进行了综述。



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【题 名】紫苏叶在食品工业中的应用
【作 者】吴传茂 吴周和
【机 构】不详
【刊 名】中国商办工业.2000(6).-47-48
【ISSN号】1005-8109
【C N 号】42-1371
【馆藏号】96504A
【关键词】食品工业 紫苏叶 营养素 经济价值
【分类号】TS255.2
【文 摘】



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【题 名】紫苏的用途和开发
【作 者】陈清硕
【机 构】杨州大学农学院
【刊 名】今日科技.2000(3).-4-4
【ISSN号】1003-7438
【C N 号】33-1078
【馆藏号】91572X
【关键词】紫苏 用途 药用价值 营养保健 开发前景
【分类号】S567.219
【文 摘】



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【题 名】紫苏油成份的测定及其开发利用
【作 者】魏决[1] 肖青[2]
【机 构】[1]成都大学轻化工系 [2]四川省粮油中心监测站
【刊 名】粮油食品科技.1999,7(4).-25-26
【ISSN号】1007-7561
【C N 号】11-3863
【馆藏号】97554B
【关键词】紫苏子 紫苏油 亚麻酸 亚油酸 利用 成份测定
【分类号】TS225.19
【文 摘】



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【题 名】紫苏籽油超临界萃取最佳工艺条件的研究
【作 者】隋晓 韩玉谦
【机 构】青岛大学天然色素研究所
【刊 名】青岛大学学报:自然科学版.1999,12(3).-79-81
【ISSN号】1006-1037
【C N 号】37-5041
【馆藏号】97057X
【关键词】紫苏籽油 中药 二氧化碳 工艺 超临界萃取
【分类号】R284.2
【文 摘】采用正交试验确定了超临界CO2萃取紫苏籽油的工艺条件,并与传统的溶剂萃取法进行比较,实验结果表明,萃取的最佳条件为:压力20MPa,温度40℃,时间6h,CO2流量为30L/h,萃取率可达37.2%,α-亚麻酸含量为73.1%,比传统的溶剂萃取法有很大的优越性。



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【题 名】甜味剂紫苏醛反肟的合成
【作 者】王敏 邓焕彩 等
【机 构】江西医学院化学教研室,江西南昌330006
【刊 名】江西医学院学报.2000,40(1).-103-104
【ISSN号】1000-2294
【C N 号】36-1029
【馆藏号】85043X
【关键词】紫苏醛 分离 提纯 甜味剂 肟化
【分类号】TS264.9
【文 摘】



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【题 名】紫苏的研究进展
【作 者】黄启飞 丁德蓉
【机 构】西南农业大学资源环境学院
【刊 名】中国野生植物资源.1999,18(2).-12-15
【ISSN号】1006-9690
【C N 号】32-1381
【馆藏号】95115A
【关键词】紫苏 紫苏油 种质资源 化学成分 药理
【分类号】R567.219 R282.710.5
【文 摘】紫苏是一种具有很高利用价值的食,药二用植物,日益成为国内外医疗保健,食品,化工领域的研究热点,本文就国内外对紫苏及紫苏油的研究进行了综述。



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【题 名】紫苏的利用与栽培
【作 者】吴蔚
【机 构】北京市农林科学院蔬菜研究中心
【刊 名】植物杂志.1999(4).-12-13
【ISSN号】1000-0631
【C N 号】11-1449
【馆藏号】94744X
【关键词】紫苏 栽培 药用价值 食用价值
【分类号】S567.219
【文 摘】



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【题 名】紫苏调味品加工工艺
【作 者】章焱广 周玲
【机 构】连云港如意集团研究发展部
【刊 名】中国调味品.1999(5).-21-22
【ISSN号】1000-9973
【C N 号】23-1299
【馆藏号】91795X
【关键词】紫苏调味品 腌紫苏 工艺
【分类号】TS255.53
【文 摘】



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【题 名】紫苏子油的超临界CO2萃取及其药效学研究
【作 者】谭晓华 叶丽明
【机 构】广州市药工业研究所
【刊 名】中药材.1999,22(10).-520-523
【ISSN号】1001-4454
【C N 号】44-1286
【馆藏号】92883X
【关键词】紫苏子 紫苏子油 超临界CO2萃取 药效学
【分类号】R282.71 R284.2
【文 摘】本文用超临界CO2对紫苏子油进行提取,并与常规法进行了工艺比较。同时,对所提取物紫苏子油进行了药效学研究。结果证明,用超临界CO2提取紫苏子油,不仅工艺上优越,而且还具有较好的降血脂效果,且毒性较低。



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【题 名】紫苏大棚栽培技术
【作 者】吴光辉
【机 构】岳阳市蔬菜办
【刊 名】湖南农业.1999(10).-7-7
【ISSN号】1005-362X
【C N 号】43-1051
【馆藏号】91134X
【关键词】紫苏 大棚栽培 栽培
【分类号】S567.219
【文 摘】



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【题 名】紫苏化学成分分析
【作 者】刘月秀[1] 张卫明[2]
【机 构】[1]华南农业大学林学院 [2]南京野生植物综合利用研究所
【刊 名】广西植物.1999,19(3).-285-288
【ISSN号】1000-3142
【C N 号】45-1134
【馆藏号】90987X
【关键词】紫苏 化学成分 植物资源 开发
【分类号】R284.1 S567.219
【文 摘】对紫苏植物叶片及种子进行了化学成分分析,结果表明:紫苏叶片中粗蛋白含量较高,为28%,β-胡萝卜素含量为24.7mg/kg,全株挥发油含量为0.22-2.70%;紫苏种子油脂肪酸中α-亚麻酸含量为62.9%,研究结果为合理开发利用我国野生紫苏植物资源提供了重要依据。



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【题 名】紫苏的综合开发利用
【作 者】杨佩文 杨勤忠
【机 构】云南省农业科学院植物保护研究所
【刊 名】云南农业科技.1999(4).-20-22
【ISSN号】1000-0488
【C N 号】53-1042
【馆藏号】90427X
【关键词】紫苏 综合开发 食用价值 药用价值 栽培
【分类号】S567.219
【文 摘】



153/180
【题 名】超临界CO2萃取紫苏油
【作 者】武练增 崔欣欣
【机 构】中国科学院山西煤炭化学研究所
【刊 名】山西食品工业.1998(2).-2-3,14
【ISSN号】
【C N 号】14-1202
【馆藏号】98307X
【关键词】食用油 紫苏油 超临界萃取 二氧化碳 萃取
【分类号】TS225.19 TS224.4
【文 摘】



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【题 名】紫苏主要害虫的发生与防治
【作 者】胡淼[1] 潘红[2]
【机 构】[1]江苏省赣榆县农技推广中心 [2]连云港市植保站
【刊 名】植保技术与推广.1998,18(6).-21-22
【ISSN号】1004-7255
【C N 号】11-3093
【馆藏号】97996X
【关键词】紫苏 害虫 防治
【分类号】S435.67
【文 摘】



155/180
【题 名】紫苏叶的成分分析与利用初探
【作 者】张卫明 刘月秀
【机 构】南京野生植物综合利用研究所
【刊 名】中国野生植物资源.1998,17(2).-32-33
【ISSN号】1006-9690
【C N 号】32-1381
【馆藏号】95115A
【关键词】紫苏叶 挥发油 粗蛋白 利用 化学成分
【分类号】Q949.777.6
【文 摘】本文报道了紫苏叶的一般化学成分和利用价值。经测定,紫苏叶中粗蛋白含量高达28%,且挥发油含量适中,具有食用使用价值、,紫苏成熟叶中挥发油含量均较高,有着良好的开发利用前景。



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【题 名】紫苏子商品质量标准的研究
【作 者】赵华英 焦波
【机 构】不详
【刊 名】山东医科大学学报.1998,36(3).-263-264
【ISSN号】1000-0496
【C N 号】37-1129
【馆藏号】95413X
【关键词】紫苏子 质量标准 中药鉴定
【分类号】R282.710.3
【文 摘】



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【题 名】超级甜味剂紫苏葶的合成
【作 者】孙凌峰[1] 李萍[2]
【机 构】[1]江西师范大学化学系 [2]江西师范大学成人教育学院
【刊 名】精细化工.1998,15(2).-30-32
【ISSN号】1003-5214
【C N 号】21-1203
【馆藏号】94219X
【关键词】紫苏油 紫苏葶 甜味剂 合成
【分类号】TS264.9
【文 摘】用亚硫酸氢钠加成-碱分解法从含醛量为47.87%的紫苏油中提取得纯度为96.5%-97.0%的紫苏醛,提取率达96%。产物经后处理及转化后纯度不低于98%,其中顺式肟含量低于1%,产品甜度为蔗糖的2000倍。



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【题 名】菟丝子与紫苏子的鉴别特征及加工方法
【作 者】丁素云[1] 李飞月[2]
【机 构】[1]浙江省台州市椒江人民医院 [2]白求恩医科大学第一临床学院
【刊 名】吉林中医药.1998,18(3).-48-48
【ISSN号】1003-5699
【C N 号】22-1119
【馆藏号】93527X
【关键词】菟丝子 紫苏子 鉴别 炮制方法
【分类号】R282.710.3
【文 摘】



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【题 名】紫苏油中主要化学成分的分离和鉴定
【作 者】刘建辉 陈兰贵
【机 构】中国预防医学科学院劳动卫生与职业病研究所
【刊 名】香料香精化妆品.1998(1).-19-20,3
【ISSN号】1000-4475
【C N 号】31-1470
【馆藏号】92249X
【关键词】植物香料 紫苏精油 化学成分 分离 食用香料
【分类号】TS264.3 TQ654.2
【文 摘】湖南省零陵地区野生唇形科紫属草木植物紫苏,用其茎,叶制取挥发油,通过GC和GC/MS法分析挥发油化学成分,发现紫苏油含有33种以上的化合物成分,我们用柱层析的方法,分离出其中的8种主要成分,并对其中的5种成分进行了质谱和核磁共振测定,确定其结构为d-柠檬烯,紫苏烯,紫苏酮-β-石竹荪,β-甜没药烯。



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【题 名】紫苏油是一种优良的保健油
【作 者】苏望懿[1] 李江平[2]
【机 构】[1]武汉食品工业学院 [2]湖北蕲春李时珍保健总公司
【刊 名】中国油脂.1998,23(3).-55-57
【ISSN号】1003-7969
【C N 号】61-1099
【馆藏号】91569X
【关键词】紫苏油 保健油 保健功能
【分类号】TS218 TS225.6
【文 摘】叙述了国内外专家对紫苏油保健功能的研究。研究结果表明,食用紫苏油具有抗衰老,提高学习记忆能力,降血脂,减肥,抗过敏以及抗癌等功效,具有良好的医用价值和保健功能。



161/180
【题 名】天然紫苏色素的初步研究
【作 者】陆海燕 王万森
【机 构】天津轻工业学院化工系
【刊 名】食品研究与开发.1998,19(3).-22-24
【ISSN号】1005-6521
【C N 号】12-1231
【馆藏号】90648X
【关键词】天然色素 紫苏色素 提取工艺 稳定性 食用色素
【分类号】TS202 TQ611
【文 摘】紫苏叶中含有天然紫(红)色素,本文对该色素的提取工艺和色素的稳定性进行了研究。通过实验得知紫苏色素安全性高,稳定性好,原料丰富,价廉,有发展前景的天然食用色素。



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【题 名】紫苏属植物生物学特性及栽培技术
【作 者】刘月秀 夏济珠
【机 构】南京野生植物综合利用研究所
【刊 名】中国野生植物资源.1997,16(4).-35-37
【ISSN号】1006-9690
【C N 号】32-1381
【馆藏号】95115A
【关键词】紫苏属 药用植物 生物学特性 栽培技术
【分类号】S567.024
【文 摘】



163/180
【题 名】紫苏育苗及病虫害防治技术的研究
【作 者】张隽生[1] 张卫明[2]
【机 构】[1]安徽省芜湖农业学校 [2]南京野生植物综合利用研究所
【刊 名】中国野生植物资源.1997(1).-42-43
【ISSN号】1006-9690
【C N 号】32-1381
【馆藏号】95115A
【关键词】野生植物 紫苏 育苗 病虫害 防治
【分类号】S580.43 S435.79
【文 摘】



164/180
【题 名】紫苏糖的合成方法
【作 者】段文贵 张卫民
【机 构】广西大学化学化工学院
【刊 名】广西化工.1997,26(3).-24-27
【ISSN号】1003-0840
【C N 号】45-1139
【馆藏号】93636X
【关键词】紫苏糖 甜味剂 合成
【分类号】TS264.9
【文 摘】介绍新型高效甜味剂紫苏糖的各种合成方法,并予评述。



165/180
【题 名】香紫苏的油抽提及用于食品抗氧的研究
【作 者】唐薰 袁虹梅
【机 构】湖南大学化学化工系
【刊 名】食品工业科技.1997(3).-10-10,13
【ISSN号】1002-0306
【C N 号】11-1759
【馆藏号】92916X
【关键词】香紫苏 抽提 抽提油 食品 抗氧化剂
【分类号】TS202
【文 摘】以棉籽油为提取剂,从香紫苏枝叶中抽提了油溶性成分。该油提油作为食品抗氧剂,进行了抗氧效果的评价。试验表明该抽提物具有一定的抗氧性。



166/180
【题 名】菜药兼用植物—紫苏及其栽培技术
【作 者】吴蔚 张宝海
【机 构】北京市农林科学院蔬菜研究中心
【刊 名】蔬菜.1997(4).-12-13
【ISSN号】1001-8336
【C N 号】11-2328
【馆藏号】91049X
【关键词】紫苏 栽培 菜药兼用植物
【分类号】S565.804
【文 摘】



167/180
【题 名】紫苏色素稳定性的初步研究
【作 者】陈勇 赵春芬 等
【机 构】青岛大学天然色素研究所,青岛266071
【刊 名】中国食品添加剂.1997(3).-4-8
【ISSN号】1006-2513
【C N 号】11-3542
【馆藏号】85125X
【关键词】紫苏色素 花青花 热稳定性 食品差色剂 天然色素
【分类号】TS202.3
【文 摘】本文研究了紫苏色素的热稳定性,光稳定性,pH值,金属离子和氧化还原剂对紫苏色素稳定性的影响。实验结果表明,紫苏色素对光,热都较稳定,在pH为3-4的范围内,紫苏色素降解缓慢,除Cu^2+,Fe^3+外,大多数金属离子对其影响很小,氧化还原剂对色素有破坏作用。



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【题 名】紫苏子油的应用和提取
【作 者】王晶 班向东
【机 构】不详
【刊 名】食品科学.1996,17(6).-59-60
【ISSN号】1002-6630
【C N 号】11-2206
【馆藏号】95574X
【关键词】紫苏子 紫苏子油 α-亚麻酸 提取 食用油
【分类号】TS225.19
【文 摘】紫苏子含脂肪油45.30%,油中含62.73%的α-亚麻酸,因此,紫苏子油不仅是重要的工业原料,而且由于α-亚麻酸对人体的保健作用,广泛应用于保健食品和药品的制造。紫苏子用石油醚提取,然后蒸出石油醚,得紫苏子油。



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【题 名】紫苏属植物的研究与利用
【作 者】刘月秀 张卫明
【机 构】不详
【刊 名】中国野生植物资源.1996(3).-24-27
【ISSN号】1006-9690
【C N 号】32-1381
【馆藏号】95115A
【关键词】紫苏属 主要用途 中草药 香料
【分类号】S567.219
【文 摘】



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【题 名】超临界CO2流体萃取紫苏子油的研究
【作 者】韩玉谦 隋晓 等
【机 构】青岛大学天然色素研究所,青岛266071
【刊 名】中国食品添加剂.1996(4).-1-3
【ISSN号】1006-2513
【C N 号】11-3542
【馆藏号】85125X
【关键词】超临界CO2流体萃取 紫苏子油 食用香料 压力 温度 流量 应用 工艺参数
【分类号】TS264.3
【文 摘】本文研究了超临界CO2流体从紫苏子中提取油品的工艺,探索了操作压力,温度,流量及时间对紫紫苏子油的萃取率的影响,研究结果表明:压力,温度是影响萃取能力的主要因素,流量主要影响萃取速度;确定了较佳的工艺参数。



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【题 名】食用紫苏的栽培与腌制技术
【作 者】余汉清 华雄超
【机 构】不详
【刊 名】中国蔬菜.1995(2).-48-49
【ISSN号】1000-6346
【C N 号】11-2326
【馆藏号】94878X
【关键词】紫苏 栽培 腌制
【分类号】S565.804 S636.904
【文 摘】



172/180
【题 名】紫苏属植物研究进展
【作 者】丁树利 朱兆仪
【机 构】不详
【刊 名】国外医药:植物药分册.1994,9(1).-4-10
【ISSN号】1001-6856
【C N 号】12-1169
【馆藏号】96288X
【关键词】紫苏属 药用植物 生物学 化学成分
【分类号】R931.71
【文 摘】



173/180
【题 名】出口紫苏引种初报
【作 者】华雄超 毛国忠
【机 构】不详
【刊 名】上海蔬菜.1994(3).-21-21
【ISSN号】1002-1469
【C N 号】31-1588
【馆藏号】96109X
【关键词】紫苏 引种 出口
【分类号】S567.219
【文 摘】



174/180
【题 名】紫苏红色素稳定性的再研究
【作 者】丁小雯 侯大军
【机 构】不详
【刊 名】广州食品工业科技.1994(2).-49-50,48
【ISSN号】1007-2764
【C N 号】44-1253
【馆藏号】92448X
【关键词】紫苏 红色素 稳定性 食用色素
【分类号】TS264.4
【文 摘】



175/180
【题 名】紫苏的开发利用
【作 者】丁小雯
【机 构】不详
【刊 名】四川食品工业科技.1993,12(3).-35-36
【ISSN号】
【C N 号】51-1304
【馆藏号】93629X
【关键词】紫苏 开发 食品原料
【分类号】TS202
【文 摘】



176/180
【题 名】紫苏油的特点及其应用
【作 者】陈文麟
【机 构】不详
【刊 名】中国油料.1992(1).-78-81
【ISSN号】1000-6303
【C N 号】42-1222
【馆藏号】94281X
【关键词】α-亚麻酸 紫苏油
【分类号】TS225.19
【文 摘】



177/180
【题 名】苏子生物学特性初步研究
【作 者】裴建文 毛学文
【机 构】不详
【刊 名】生物学杂志.1992(3).-16-20
【ISSN号】1008-9632
【C N 号】34-1081
【馆藏号】92127X
【关键词】苏子 生物学特性 紫苏
【分类号】Q949.777.6
【文 摘】



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【题 名】紫苏的性状及其栽培和综合利用
【作 者】殷朝洲
【机 构】上海市五四农场农科站
【刊 名】作物杂志.1990(1).-37-38
【ISSN号】1001-7283
【C N 号】11-1808
【馆藏号】93635X
【关键词】紫苏 性状 栽培 综合利用
【分类号】S565.909.9
【文 摘】



179/180
【题 名】香紫苏及其栽培技术
【作 者】孙学忠
【机 构】不详
【刊 名】中国野生植物.1989(3).-30-32
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】95115X
【关键词】香紫苏 栽培 油料作物
【分类号】S565.904
【文 摘】



180/180
【题 名】紫苏-至美之菜
【作 者】朱永年
【机 构】不详
【刊 名】长江蔬菜.1988(1).-42-42
【ISSN号】1001-3547
【C N 号】42-1172
【馆藏号】93765X
【关键词】紫苏 汤菜 烹调 食用方法 食疗作用
【分类号】TS972.12 S636.9
【文 摘】

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