专利转让项目螺旋藻牛奶馒头


 

271项目名称   一种螺旋藻牛奶馒头及加工方法

单位名称   烟台奉献健康食品有限公司

联系人   刘玉峰

    13668808

通讯地址   (250011)济南市历下区佛山苑小区三区九号楼1单元402

专利申请号   011090200

所属领域    医药·卫生·食品

项目的主要用途及技术特点:

该项专利的特点:将螺旋藻精粉、鲜牛奶、鲜鸡蛋等与精面粉按专利配方特制而成。它具有三个显著特点:一是营养丰富。每100克馒头(按干面粉计算),含蛋白质11.6克,钙78毫克,磷221毫克,钾135毫克,铁5.31毫克,锌2.63毫克,硒17.5微克,维生素A36微克,胡萝卜素1486微克,视黄醇36微克,维生素E1.2毫克,维生素B10.4毫克,维生素B20.23毫克,烟酸4.1毫克,抗坏血酸17毫克。可以说它集粮食谷类、蛋、奶、蔬菜的营养于一身,是北方人喜欢抽营养主食。二是天然绿色。此馒头含螺旋藻较多,为天然浅绿色。三是香甜可口。它不仅有营养,而且香甜可口,无论男女老幼都喜欢吃。它还是身体虚弱者,在校学生、脑力、重体力劳动者及糖尿病人最佳的营馒头是北方人喜欢的主食。用螺旋藻、鲜牛奶、鸡蛋等制作的馒头,口味好,有营养,男女老幼都喜欢吃,市场潜力很大。