专题目录之期刊及专利--溶菌酶

专题目录之期刊





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【题 名】溶菌酶溶液的膜结晶工艺及影响因素
【作 者】桂林 李琳 胡松青 陈玲 刘国琴
【机 构】华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640
【刊 名】华南理工大学学报:自然科学版.2007,35(4).-95-99
【ISSN号】1000-565X
【C N 号】44-1251
【馆藏号】94312X
【关键词】膜 结晶 蛋白质 溶菌酶 X射线衍射
【分类号】Q814.1
【文 摘】为研究溶菌酶溶液膜结晶的工艺过程和影响结晶效果的因素,采用超滤法从溶菌酶溶液中脱除溶剂,使溶液达到过饱和,在结晶助剂的作用下,制得了溶菌酶晶体.使用光学显微镜、扫描电镜和红外光谱对晶体进行了检测和分析.结果表明:采用截留分子质量为5ku的疏水性聚醚砜超滤膜,以切向流方式进行超滤,当结晶助剂NaCl含量为5%、溶液流速为1000μm/s时,晶体粒度最大,达0.2mm,且晶体质量良好,符合X射线衍射分析的要求.



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【题 名】溶菌酶及其在畜牧业中的应用
【作 者】刘长江[1] 权志中[1] 余荣[2]
【机 构】[1]沈阳农业大学食品学院,沈阳市东陵路120号110161 [2]杭州康德权科技有限公司
【刊 名】中国饲料.2007(9).-31-33
【ISSN号】1004-3314
【C N 号】11-2975
【馆藏号】97022X
【关键词】溶菌酶 抗菌 畜牧业
【分类号】S816.7
【文 摘】溶菌酶是一种广泛存在于生物体内,专一性地作用于微生物细胞壁的盐基水解蛋白酶,其具有无毒、无害、安全性高等特点。本文主要介绍了溶菌酶的基本特性、抑菌机理以及在畜牧业中的应用。



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【题 名】溶菌酶的结晶研究
【作 者】丹媛媛 徐晓冬 李欣欣 张密林
【机 构】哈尔滨工程大学材料科学与化学工程学院,哈尔滨150001
【刊 名】生物技术通报.2007(3).-84-87
【ISSN号】1002-5464
【C N 号】11-2396
【馆藏号】90799X
【关键词】溶菌酶 晶核 晶体生长 结晶机理 蛋白质
【分类号】TQ177.373
【文 摘】介绍了溶菌酶结晶的意义,通过对晶核形成、晶体生长和停止生长三个阶段的论述,详细地阐述了溶菌酶的结晶机理;并综述了结晶过程中的各个影响因素:蛋白质浓度、pH值、添加剂、生长温度及重力场、磁场等;展望了溶菌酶结晶研究的发展趋势和发展前景。



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【题 名】溶菌酶的研究
【作 者】赵春海 张法琴 唐旭日
【机 构】仙东滨州职业学院,山东滨州256624
【刊 名】酿酒.2007,34(3).-55-56
【ISSN号】1002-8110
【C N 号】23-1256
【馆藏号】95964X
【关键词】溶菌酶 特点 应用
【分类号】TQ925 TQ920.6
【文 摘】就溶菌酶的特点、性质以及用途作了简单介绍。



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【题 名】溶菌酶在动物生产中的应用研究进展
【作 者】权志中[1] 余荣[2]
【机 构】[1]沈阳农业大学食品学院 [2]杭州康德权科技有限公司
【刊 名】饲料与畜牧.2007(5).-22-24
【ISSN号】1006-6314
【C N 号】11-3223
【馆藏号】97060X
【关键词】溶菌酶 盐基水解蛋白酶 动物生产
【分类号】S816.7
【文 摘】溶菌酶是一种广泛存在于生物体内,专一性地作用于微生物细胞壁的盐基水解蛋白酶,已被广泛应用于医药和生物工程领域,由于其无毒、无害、安全性高等特点,逐渐受到动物食品的上游——畜牧业的重视。论文主要介绍了溶菌酶作为一种新的添加剂在动物生产中的应用概况。



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【题 名】我国溶菌酶的研究与应用进展
【作 者】马正智[1] 胡国华[1] 方国生[2]
【机 构】[1]上海师范大学工程食品研究所,上海200234 [2]江苏南通正昊生物科技有限公司,南通226001
【刊 名】中国食品添加剂.2007(2).-177-182
【ISSN号】1006-2513
【C N 号】11-3542
【馆藏号】85125X
【关键词】溶菌酶 分离 活性 应用
【分类号】TS201.25
【文 摘】本文对溶菌酶的结构特点、分离纯化、活性测定等研究内容做了综述,并对溶菌酶在我国医药,食品、化工等行业的应用前景进行了概述。



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【题 名】溶菌酶及其在畜牧业中的应用
【作 者】黄葵 唐保国
【机 构】湖南华大饲料有限公司,湖南长沙410001
【刊 名】兽药与饲料添加剂.2007,12(2).-29-31
【ISSN号】1007-9157
【C N 号】32-1483
【馆藏号】91693B
【关键词】溶菌酶 抑菌机理 畜牧 饲料
【分类号】S816.79
【文 摘】溶菌酶是一种无毒、无害、安全性很高的天然蛋白质,具有抗菌消炎、抗病毒、增强免疫力、防腐保鲜等多种作用。综述了溶菌酶的来源、种类、抑菌机理及其在畜牧生产中的应用和发展前景。



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【题 名】溶菌酶及其在动物生产中的应用前景
【作 者】俞伟辉[1] 陈新风[1] 郭荣富[1] 何华西[2]
【机 构】[1]云南农业大学动物营养与饲料重点实验室 [2]湖南环境生物职业技术学院
【刊 名】江西饲料.2007(1).-1-4
【ISSN号】1008-6137
【C N 号】36-1227
【馆藏号】98317X
【关键词】溶菌酶 作用 机理 影响因素 应用
【分类号】S816.79
【文 摘】溶菌酶广泛分布于动物、植物和微生物中,在鸡蛋清中含量较高。具有抗菌消炎、抗病毒、增强免疫力、促进双歧杆菌增殖等作用。溶菌酶能有效地水解细菌细胞壁的肽聚糖,使细胞壁变得松弛,细胞溶解死亡。溶菌酶在酸性条件下较稳定,可与一些物质形成络合物导致其活性丧失。溶菌酶在食品防腐、医学、畜牧和生物工程等领域将有广泛的应用。



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【题 名】溶菌酶提取新技术
【作 者】赵春海[1] 阚振荣[2]
【机 构】[1]滨州职业学院生物工程系,山东滨州256624 [2]河北大学生命科学学院,河北保定071002
【刊 名】生命科学仪器.2007,5(1).-36-37
【ISSN号】1671-7929
【C N 号】11-4846
【馆藏号】86265X
【关键词】溶菌酶 提取 方法
【分类号】TS202.3
【文 摘】本文介绍了一种简单的获取溶菌酶的方法,试剂种类少,设备要求低。



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【题 名】真菌溶菌酶及其在食品工业中的应用
【作 者】刘小杰[1,2] 何国庆[2]
【机 构】[1]杭州娃哈哈集团有限公司科委,杭州310018 [2]浙江大学食品科学与营养系,杭州310029
【刊 名】中国食品添加剂.2007(G00).-312-314,289
【ISSN号】1006-2513
【C N 号】11-3542
【馆藏号】85125X
【关键词】溶菌酶 几丁质酶 β-葡聚糖酶 食品工业
【分类号】TS202.3
【文 摘】真菌溶菌酶主要包括两大类:几丁质酶和β-葡聚糖酶。真菌溶菌酶作为天然防腐剂,在食品工业中具有广泛的用途。本文综述了国内外近年来在这一领域的研究进展,指出当前存在的问题,并对应用真菌溶菌酶提出了一些设想。



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【题 名】溶菌酶活性的AFM研究
【作 者】廖问陶 刘源岗 王云起 王小平 李国有 蔡继业
【机 构】暨南大学化学系,广东广州510632
【刊 名】食品工业科技.2007,28(2).-117-119
【ISSN号】1002-0306
【C N 号】11-1759
【馆藏号】92916X
【关键词】溶菌酶 AFM 酶活
【分类号】TS201.25
【文 摘】以溶壁微球菌为底物,用原子力显微镜(Atomic force microscope.AFM)观察到了不同浓度的溶菌酶与溶壁微球菌相反应的作用过程。结果发现,在溶菌酶浓度为0.01mg/mL的情况下,反应菌液逐渐变澄清,溶壁微球菌的裂解程度随着反应时间的延长而逐渐加剧;而在酶浓度增大为1mg/mL时,反应菌液反而不再变清,AFM观察到溶壁微球菌仅发生变形,但未裂解。AFM是观测酶活生理过程的有力工具,同时还为酶活测定开辟了新思路.是传统酶活测定方法的有力补充。



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【题 名】溶菌酶在畜牧业中的应用
【作 者】吴诚 文利新 丁小波
【机 构】湖南农业大学动物医学院,湖南长沙410128
【刊 名】广东畜牧兽医科技.2007,32(1).-19-20,26
【ISSN号】1005-8567
【C N 号】44-1243
【馆藏号】92197A
【关键词】溶菌酶 N-乙酰胞壁质聚糖水解酶 畜牧业 应用 细菌学家 饲料添加剂 动物保健品 化学名称
【分类号】S816.7
【文 摘】溶菌酶(别名:球蛋白G1,Lysozyme,EC3.2.17),其全称1,4-B—N-溶菌酶,是一种有效的抗菌剂,其化学名称为N-乙酰胞壁质聚糖水解酶。人们对溶菌酶的研究始于20世纪初,英国细菌学家Fleming首次发现人的唾液和眼泪中存在一种明显使细菌细胞壁溶解的成分,因具有溶菌作用而将其命名为溶菌酶。此后人们发现溶菌酶不仅具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤的作用,而且还有止血、消肿、防腐及加快组织修复等功能。近几年来,溶菌酶在医学、食品工业、细胞工程及基因工程等方面已初显其独特的优越性。不仅如此,溶菌酶用作饲料添加剂、动物保健品也引起了国内外相关学者的极大兴趣,尽管这些用途才发现不久,仅前苏联、



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【题 名】废弃蛋壳的利用价值及其资源化途径与技术
【作 者】张瑞宇
【机 构】重庆工商大学环境与生物工程学院,重庆400065
【刊 名】重庆工商大学学报:自然科学版.2006,23(6).-551-555
【ISSN号】1672-058X
【C N 号】50-1155
【馆藏号】95975B
【关键词】蛋壳 蛋壳膜 溶菌酶 资源化 利用价值
【分类号】TD201.1
【文 摘】根据蛋壳3个主要组成部分的化学成分及其性质,归纳总结了蛋壳各部分在食品、医药、轻化工等主要领域的开发利用情况,阐述了蛋壳的资源化途径和主要技术。



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【题 名】溶菌酶测定方法之探讨
【作 者】黎红 黄俊英
【机 构】天津蓝天集团股份有限公司,300160
【刊 名】牙膏工业.2006(4).-51-52
【ISSN号】
【C N 号】23-1433
【馆藏号】85425X
【关键词】溶菌酶 测定方法
【分类号】TS202.3
【文 摘】溶菌酶两种不同分析方法(自身对照法和空白对照法)的可行性探讨。



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【题 名】溶菌酶在食品工业中的应用
【作 者】谷绒
【机 构】西华大学生物工程学院,成都610039
【刊 名】保鲜与加工.2006,6(6).-5-6
【ISSN号】1009-6221
【C N 号】12-1330
【馆藏号】83630X
【关键词】溶菌酶 食品 应用 制备
【分类号】TS202.3
【文 摘】综述了溶菌酶的基本性质,着重讨论了溶菌酶抑制的微生物种类、机理,系统地阐述了溶菌酶的制备及其在食品工业中的应用进展.



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【题 名】溶菌酶在食品工业中的应用
【作 者】谷绒 车振明 万国福
【机 构】西华大学生物工程学院,四川成都610039
【刊 名】乳业科学与技术.2006,28(6).-264-266
【ISSN号】1671-5187
【C N 号】31-1881
【馆藏号】97573A
【关键词】溶菌酶 应用 制备
【分类号】Q814.9
【文 摘】本文综述了溶菌酶的基本性质,着重讨论了溶菌酶抑制的微生物种类、机理,系统的阐述了溶菌酶的制备和在食品工业生产过程中应用的进展情况。



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【题 名】溶菌酶结晶的研究进展
【作 者】陶凤云[1] 张新妙[2] 马润宇[2]
【机 构】[1]北京联合大学生物化学工程学院,北京100023 [2]北京化工大学生命科学与技术学院,北京100029
【刊 名】北京联合大学学报:自然科学版.2006,20(3).-37-40
【ISSN号】1005-0310
【C N 号】11-3224
【馆藏号】97334X
【关键词】溶菌酶 结晶 蒸发扩散 膜结晶
【分类号】Q814
【文 摘】溶菌酶作为一种重要的模型蛋白被广泛应用于蛋白质结晶机理和方法的研究。概括了溶菌酶的结构、性质及应用,总结了溶菌酶的常用结晶方法,探讨了近年出现的新的结晶方法.介绍了结晶条件、结晶机理及主要的观测方法,展望了溶菌酶结晶过程的发展前景。



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【题 名】溶菌酶脂质体的制备工艺
【作 者】徐云龙 徐盛 杨欣欣
【机 构】华东理工大学材料科学与工程学院,上海200237
【刊 名】华东理工大学学报:自然科学版.2006,32(8).-939-942
【ISSN号】1006-3080
【C N 号】31-1691
【馆藏号】90601A
【关键词】溶菌酶 脂质体 包封率 逆相蒸发法
【分类号】R944.1
【文 摘】研究了溶菌酶脂质体的制备工艺,确定了具有较高包封率的工艺条件。采用逆相蒸发法,考察了溶剂密度、膜材浓度、制备温度和超声时间等因素对溶菌酶脂质体包封率、稳定性及形态学的影响。研究结果表明:0.6g卵磷脂和0.3g胆固醇加入到12mL密度为1g/mL的混合有机溶剂中,37℃下用逆相蒸发法制备溶菌酶脂质体,并对其进行1.5min超声后所得产品包封率可达84%以上,所得脂质体形态圆整,粒径为150~400nm,在4℃下保存40d外观无明显变化。



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【题 名】溶菌酶提取过程中出现的问题及改进措施
【作 者】刘洋 卜梦磊
【机 构】北京林业大学生物科学与技术学院,北京100083
【刊 名】生物学通报.2006,41(8).-48-50
【ISSN号】0006-3193
【C N 号】11-2042
【馆藏号】90078X
【关键词】溶菌酶 提取 改进措施 注意事项
【分类号】TS202.3 TQ461
【文 摘】溶菌酶的提取是一个比较复杂的过程,每一步的操作对最终的实验结果都是至关重要的。先简单介绍了溶菌酶提取的实验条件及基本过程,而后阐述了实验过程中一些常见的细节问题,并针对这些问题提出了相应的改进措施,最后总结归纳出了实验操作中的其他注意事项,这对于溶菌酶的成功提取具有积极的作用。



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【题 名】鸡蛋清中溶菌酶的应用性研究
【作 者】赵龙飞 徐亚军
【机 构】商丘师范学院生物系,商丘476000
【刊 名】食品工业.2006,27(3).-19-20
【ISSN号】1004-471X
【C N 号】31-1532
【馆藏号】93886X
【关键词】鸡蛋清 溶菌酶 应用性
【分类号】TS202.3 TS253.1
【文 摘】介绍了鸡蛋清中溶菌酶的生物化学特性,研究了它在食品、医学、生物工程、日化用品等工业上的应用性,提出其潜在的应用价值和发展前景。



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【题 名】配液结晶法制备溶菌酶蛋白质晶体的生长机理研究
【作 者】于泳[1] 陈万春[1,2] 康琦[1] 刘道丹[1,2] 戴国亮[1] 崔海亮[1]
【机 构】[1]中国科学院力学研究所微重力实验室,北京100080 [2]中国科学院物理学研究所,北京100080
【刊 名】化学学报.2006,64(12).-1284-1290
【ISSN号】0567-7351
【C N 号】31-1320
【馆藏号】91047X
【关键词】蛋白质晶体 晶体生长机制 动态光散射
【分类号】O781 Q556.2
【文 摘】采用配液结晶法制取了溶菌酶蛋白质晶体,使用动态光散射测量了溶液中聚集体的颗粒度几率分布;使用Zeiss显微镜测定了溶菌酶(110)晶面的生长速度.实验表明:随着蛋白质和NaCl浓度的增加,溶液中聚集体的颗粒尺寸也相应增加.随着反应时间的增加,溶菌酶分子在溶液中的聚集反应,逐渐达到平衡;在蛋白质和NaCl浓度较高时,溶菌酶晶体的(110)面生长较快,而在蛋白质和NaCl浓度较低时,该晶面生长较慢.基于二维成核生长机理,从晶体生长动力学理论方程出发,计算了二维成核的形成能a=4.01×10^-8J·cm^-2.



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【题 名】水产动物溶菌酶研究概况
【作 者】王兴强 曹梅 阎斌伦
【机 构】淮海工学院江苏省海洋生物技术重点建设实验室
【刊 名】渔业现代化.2006(2).-43-44
【ISSN号】1007-9580
【C N 号】31-1737
【馆藏号】90617A
【关键词】溶菌酶 水产动物 α-乳白蛋白 细菌学家 无脊椎动物 溶菌作用 高等动物 细胞壁 水解酶 乙酰基
【分类号】Q-09 TS202.3
【文 摘】溶菌酶,全称为1,4-β-N-溶菌酶,又称粘肽N-乙酰基胞壁酰水解酶,属于α-乳白蛋白家族。人们对溶菌酶的研究始于上世纪初,英国细菌学家Fleming发现人的唾液、眼泪中存在有溶解细菌细胞壁的酶,因其具有溶菌作用,故命名为溶菌酶;此后人们在微生物、植物、无脊椎动物和高等动物中也发现了溶菌酶的存在。本文对水产动物溶菌酶的分型、特性及在饲料中的潜在应用价值进行了总结。



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【题 名】高活力蛋清溶菌酶制备技术的研究
【作 者】于滨 迟玉杰
【机 构】东北农业大学食品学院,哈尔滨150030
【刊 名】农产品加工.学刊.2006(4).-4-6,11
【ISSN号】1671-9646
【C N 号】14-1310
【馆藏号】88366X
【关键词】溶菌酶 蛋清 离子交换树脂 喷雾干燥 产品活力 水分含量
【分类号】Q814.1
【文 摘】溶菌酶是一种无毒、无害、安全性较高的高盐基水解蛋白酶,在食品和医药领域有着广泛的用途。试验以蛋清为原料,通过阳离子交换树脂法提取高活力(纯度)溶菌酶。试验确定吸附与洗脱条件,蛋清与树脂的体积比为5:1,搅拌时间为3.5h,洗脱液的离子强度为1mol/L,pH值为8.0,洗脱液经等电点沉淀和透析进一步分离纯化,所得浓缩液以110℃的进风温度和70℃的出风温度进行喷雾干燥得溶菌酶,产品活力为20650U/mg,水分含量为6.2%。



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【题 名】溶菌酶及其在食品工业中的应用
【作 者】徐敬宜[1] 徐永平[1] 刘姝[1] 金礼吉[1] 王宇[2]
【机 构】[1]大连理工大学环境与生命学院生物科学与工程系,山东大连116024 [2]国家精细化工重点实验室,辽宁大连116012
【刊 名】食品与机械.2006,22(1).-90-92
【ISSN号】1003-5788
【C N 号】43-1102
【馆藏号】90106A
【关键词】溶菌酶 鸡蛋 溶菌性 食品
【分类号】TS202.3
【文 摘】溶菌酶是一种对人安全且具有保健作用的蛋白酶,是国际公认的绿色天然酶制剂。它在食品工业中被广泛用作食品添加剂和防腐剂。溶菌酶广泛存在于人、动植物及微生物体内,尤以鸡蛋清中含量较高,具有巨大的开发应用价值。



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【题 名】溶菌酶的应用现状
【作 者】刘莹 孙荣丹 杨翔华 王丽
【机 构】辽宁石油化工大学环境与生物工程系,辽宁抚顺113001
【刊 名】饲料工业.2006,27(6).-19-20
【ISSN号】1001-991X
【C N 号】21-1169/S
【馆藏号】94697X
【关键词】溶菌酶 胞壁质酶 N-乙酰胞壁质聚糖水解酶 饲料
【分类号】S816.7
【文 摘】溶菌酶(Lysozyme Ec 3.2.17)又称胞壁质酶或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶,它能专一性的作用于目的微生物的细胞壁,而不能作用于其它物质,是一种无毒、无害、安全性很高的盐基水解蛋白酶,被广泛应用于医药、食品、饲料等行业。文章介绍了溶菌酶的来源、结构、抑菌机理,论述了溶菌酶在饲料中的应用,并展望了其发展及应用前景。



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【题 名】微生物溶菌酶在饲料工业中的应用及其展望
【作 者】刘莹[1] 金肾子[2] 杨翔华[1] 曹月坤[1] 王丽[1]
【机 构】[1]辽宁石油化工大学环境与生物工程系,辽宁抚顺113001 [2]抚顺农业特产学校,辽宁抚顺113123
【刊 名】兽药与饲料添加剂.2006,11(1).-16-18
【ISSN号】1007-9157
【C N 号】32-1483
【馆藏号】91693B
【关键词】溶菌酶 胞壁质酶 N-乙酰胞壁质聚糖水解酶 饲料
【分类号】S816.7
【文 摘】介绍了溶菌酶的来源、结构、抑菌机理,论述了溶菌酶在饲料中的应用,并展望了其发展及应用前景。



27/143
【题 名】溶菌酶分离纯化方法的研究进展
【作 者】凤权 汤斌
【机 构】安徽工程科技学院,芜湖241000
【刊 名】生物学杂志.2006,23(1).-5-7,13
【ISSN号】1008-9632
【C N 号】34-1081
【馆藏号】92127X
【关键词】溶菌酶 分离 纯化
【分类号】Q814.1
【文 摘】对近年来溶菌酶分离纯化的方法,如离子交换法、色谱法、膜处理技术、反胶团萃取法、亲和层析等进行了综述,并讨论了分离纯化方法的应用前景。



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【题 名】溶菌酶及其应用研究
【作 者】林向阳[1,2] 何承云[2] 阮榕生[2] 刘玉环[2] 郑丹丹[2] 朱榕璧[1]
【机 构】[1]福州大学生物工程研究所,福州350002 [2]南昌大学食品科学教育部重点实验室,南昌330047
【刊 名】中国食品添加剂.2005(6).-103-106
【ISSN号】1006-2513
【C N 号】11-3542
【馆藏号】85125X
【关键词】溶菌酶 结构性质 作用机制 提取 酶活力 应用
【分类号】TS201.25
【文 摘】本文介绍了溶菌酶的来源、结构、性质、作用机制、提取方法、酶活力的测定及其在食品工业、医学和酶工程中的应用;并对利用溶菌酶时存在的问题进行了分析总结,对溶菌酶的应用前景进行了展望。



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【题 名】微生物溶菌酶在饲料工业中的应用及其展望
【作 者】刘莹[1] 任于翎[2] 杨翔华[1] 王丽[1]
【机 构】[1]辽宁石油化工大学环境与生物工程系,113001 [2]抚顺农业特产学校
【刊 名】现代农业科技.2005(12).-79-80
【ISSN号】1007-5739
【C N 号】34-1278
【馆藏号】94270B
【关键词】溶菌酶 胞壁质酶 N-乙酰胞壁质聚糠水解酶 饲料
【分类号】TS202.3 F326.3
【文 摘】溶菌酶(LysoZyme Ec 3,2、17)又称胞壁质酶,或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶,它能专一性的作用于目的微生物的细胞壁,而不能作用于其他物质,是一种无毒、无害、安全性很高的盐基水解蛋白酶,被广泛应用于医药、食品、饲料等行业。本文介绍了溶菌酶的来源、结构、抑菌机理,论述了溶菌酶在饲料中的应用,并展望了其发展及应用前景。



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【题 名】蛋清溶菌酶的工业化提取技术
【作 者】姜馗 郭顺堂
【机 构】中国农业大学食品学院,北京100083
【刊 名】食品工业科技.2005,26(10).-130-131,133
【ISSN号】1002-0306
【C N 号】11-1759
【馆藏号】92916X
【关键词】溶菌酶 梯度洗脱 阳离子交换树脂
【分类号】TS201.25
【文 摘】溶菌酶在医药和食品领域的广泛用途已引起大家的高度重视,然而适合工业化生产溶菌酶的方法仍不完善。本文探讨了阳离子交换树脂法从卵清蛋白中提取溶菌酶的工艺技术,从酶的得率、活性和纯度等几个方面进行了不同工艺务件的比较。



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【题 名】蛋壳残留溶菌酶的磁性亲和分离
【作 者】王炜军 方颖 黄国林
【机 构】华南农业大学生命科学学院,广东广州510642
【刊 名】华南农业大学学报.2005,26(4).-62-66
【ISSN号】1001-411X
【C N 号】44-5007
【馆藏号】90891X
【关键词】溶菌酶 磁性亲和吸附 蛋壳清洗液
【分类号】Q503
【文 摘】采用包埋法制备了具有磁响应性能的几丁质凝胶亲和吸附介质,并对其颗粒表观结构、吸附特性等物化特性进行了分析.试验表明:介质中的Fe3O4颗粒对杂蛋白存在非特异性吸附,而含醋酸铵的磷酸盐缓冲液的充分洗涤可有效消除非特异性吸附.利用此介质所建立的方法对蛋壳清洗液中的溶菌酶进行了分离.结果表明:通过外加磁场可快速地实现亲和吸附介质与粘稠清洗液及其中蛋壳碎片和泥沙等固形物杂质的分离,大大简化了操作步骤,酶活力回收可达26%,纯化酶对蛋白的比活性为50894U/mg,经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳显示单一条酶蛋白带.



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【题 名】溶菌酶的活性测定
【作 者】刘源岗 邓倩莹 廖问陶 周长忍
【机 构】暨南大学生物材料研究室,广州510632
【刊 名】食品科技.2005(10).-71-73
【ISSN号】1005-9989
【C N 号】11-3511
【馆藏号】95840X
【关键词】溶菌酶 溶壁微球菌 比浊法 比活力
【分类号】TS201.25
【文 摘】考察比浊法测定溶菌酶的活性,对可能出现的结果差异进行分析,提出实际操作中测定未知样溶菌酶活性的方法。



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【题 名】鸭蛋清中溶菌酶的提取研究
【作 者】赵晓艳 陈有亮
【机 构】浙江大学动物科学院,浙江杭州310029
【刊 名】中国家禽.2005,27(18).-14-15
【ISSN号】1004-6364
【C N 号】32-1222
【馆藏号】94027X
【关键词】鸭蛋清 溶菌酶 树脂吸附 活力测定 提取条件 阳离子树脂 离子交换法 提取时间 洗脱液 弱酸性
【分类号】S858.236.9 TS202.3
【文 摘】本文采用离子交换法从鸭蛋清中提取溶菌酶,所用树脂为大孔径弱酸性阳离子树脂,用传统的检测方法测定活力。得出较佳的提取条件为:蛋清树脂比为4:1,提取时间3.5h,洗脱液浓度1mol/L,洗脱液用量1.5倍。



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【题 名】溶菌酶的研究进展
【作 者】戴清源 陈祥贵 李晓霞 张庆
【机 构】西华大学生物工程学院,四川610039
【刊 名】山东食品发酵.2005(3).-23-25
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】91583X
【关键词】溶菌酶 来源 应用 食品工业 医疗行业 科学研究
【分类号】TS202.3 F426.82
【文 摘】本文从溶菌酶的来源,以露目前溶菌酶在食品工业,医疗行业,科学研究方面的研究进展作一详细介绍。



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【题 名】溶菌酶在食品工业中的应用
【作 者】吴素萍
【机 构】宁夏大学农学院,银川750001
【刊 名】食品研究与开发.2005,26(5).-190-192
【ISSN号】1005-6521
【C N 号】12-1231
【馆藏号】90648X
【关键词】溶菌酶 应用 食品工业
【分类号】TS202.3 F426.82
【文 摘】本文综述了溶菌酶的基本特征、种类及在食品工业中的应用。



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【题 名】溶菌酶的提取和应用
【作 者】王燕 车振明
【机 构】西华大学生物工程学院,成都610039
【刊 名】牙膏工业.2005(3).-17-19
【ISSN号】
【C N 号】23-1433
【馆藏号】85425X
【关键词】溶菌酶 理化特性 抑菌机理 提取 应用 提取方法 自然分布
【分类号】TS202.3 S791.49
【文 摘】从溶菌酶的研究历史、理化特性及其自然分布、抑菌机理及其抑茵谱几方面叙述了溶菌酶,介绍了现阶段溶菌酶的一些提取方法、应用及其开发前景。



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【题 名】溶菌酶结构特点及其应用
【作 者】林翠花[1] 肖素荣[2] 孟庆国[1]
【机 构】[1]潍坊学院,山东潍坊261061 [2]潍坊教育学院,山东青州262500
【刊 名】潍坊学院学报.2005,5(2).-108-110
【ISSN号】1671-4288
【C N 号】37-1375
【馆藏号】90682A
【关键词】溶菌酶 结构 应用 特点 种类
【分类号】Q939
【文 摘】溶菌酶是一类对细菌细胞壁有水解作用的无毒、无害的蛋白质,通过对它的结构、性质、来源的研究,溶菌酶已广泛的应用于医药、生物工程和食品工业等多个方面。



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【题 名】鸡蛋清中提取溶菌酶方法的研究
【作 者】高威 孙纯义
【机 构】大连民族学院生命科学学院2001级
【刊 名】大连民族学院学报.2005,7(3).-95-95
【ISSN号】1009-315X
【C N 号】21-1431
【馆藏号】84495X
【关键词】溶菌酶 鸡蛋清 提取 毒性作用 人体细胞 食品科学 抗菌剂 杂蛋白 高纯度 成本低 含量 操作 简便
【分类号】TS202.3 TS253.1
【文 摘】溶菌酶是一种有效的抗菌剂,全称为1,4-β-N-溶菌酶.因其对人体细胞没有毒性作用,故在医学、食品科学等领域广泛应用.蛋清中溶菌酶的含量约2‰,但杂蛋白的含量很高,使得在制取高纯度溶菌酶时操作比较复杂,成本较高.本文介绍的方法操作简便,成本低,收率高.



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【题 名】溶菌酶的研究进展
【作 者】戴清源 陈祥贵 李晓霞 张庆
【机 构】西华大学生物工程学院,成都610039
【刊 名】江西食品工业.2005(2).-33-34
【ISSN号】
【C N 号】36-1146
【馆藏号】83173A
【关键词】溶菌酶 应用 食品工业 基因工程
【分类号】TS201.25
【文 摘】本文从溶菌酶的来源,以及目前溶菌酶在食品工业,医疗行业,科学研究方面的研究进展作一详细介绍。



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【题 名】从鸡蛋壳中提取溶菌酶的工艺研究
【作 者】杜利成[1] 杨葵华[2]
【机 构】[1]西南科技大学材料学院 [2]绵阳师范学院化学工程系,四川绵阳621010
【刊 名】四川食品与发酵.2005,41(2).-22-25
【ISSN号】1671-6892
【C N 号】51-1433
【馆藏号】94164A
【关键词】溶菌酶 鸡蛋壳 工艺研究 提取 NaCl浓度 抽提条件 抽提率 温度 pH 新鲜
【分类号】TS202.3 TS253.9
【文 摘】鸡蛋壳中含有一定量的溶菌酶,本文利用聚丙二烯酸富集的方法从蛋壳中提取溶菌酶,抽提溶液是提取溶菌酶的关键,通过对抽提的温度、NaCl的浓度、pH等条件进行了筛选,确定了最佳的抽提条件:当利用新鲜的蛋壳在NaCl浓度为0.75%。温度30~40℃,pH为6.0的条件下抽提率可达到0.116%。



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【题 名】溶菌酶的研究进展
【作 者】戴清源 陈祥贵 李晓霞 张庆
【机 构】西华大学生物工程学院,四川成都610039
【刊 名】内蒙古农业科技.2005(3).-14-16
【ISSN号】1007-0907
【C N 号】15-1114
【馆藏号】97018X
【关键词】溶菌酶 来源 应用
【分类号】TQ925
【文 摘】从溶菌酶的来源以及目前溶茵酶在食品工业、医疗行业、科学研究方面的研究进展进行详细介绍。



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【题 名】溶菌酶及其提取和应用
【作 者】王燕 车振明
【机 构】西华大学生物工程学院,成都610039
【刊 名】山西食品工业.2005(1).-14-16
【ISSN号】
【C N 号】14-1202
【馆藏号】98307X
【关键词】溶菌酶 应用 研究历史 自然分布 理化特性 抑菌机理 提取方法 开发前景 抑菌谱
【分类号】TS202.3 S157.1
【文 摘】从研究历史、溶菌酶的理化特性及其自然分布、溶菌酶抑菌机理及其抑菌谱几方面综合叙述了溶菌酶,另外还介绍了现阶段溶菌酶的一些提取方法、应用及其开发前景。



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【题 名】溶菌酶及其在肉制品加工中的应用
【作 者】康怀彬 张敏 宗留香
【机 构】河南科技大学食品与生物工程学院,洛阳471003
【刊 名】肉类研究.2005(4).-40-42
【ISSN号】1001-8123
【C N 号】11-2682
【馆藏号】98080X
【关键词】肉制品加工 溶菌酶 分离纯化方法 作用机理 应用现状 使用方法 发展前景
【分类号】TS251.5 TS202.3
【文 摘】本文综述了溶菌酶的结构、性质、来源、分离纯化方法和作用机理,概括了其在肉制品加工中的应用现状、使用方法及注意事项,展望了其发展前景。



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【题 名】溶菌酶及其在食品工业中的应用
【作 者】肖怀秋[1] 林亲录[1] 李玉珍[1] 赵谋明[2]
【机 构】[1]湖南农业大学食品科技学院,长沙410128 [2]华南理工大学食品与生物工程学院,广州510641
【刊 名】肉类食品.2005(1).-22-24
【ISSN号】1727-4257
【C N 号】
【馆藏号】88010X
【关键词】溶菌酶 食品工业 作用机制 活力测定
【分类号】TS202.3
【文 摘】本文综述了溶茵酶的结构、来源、活力测定方法及在食品研究中的应用,并根据当前研究状况对溶茵酶今后在食品工业中的应用和发展进行了展望。



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【题 名】溶菌酶及其在食品工业中的应用
【作 者】肖怀秋[1] 林亲录[1] 李玉珍[1] 赵谋明[2]
【机 构】[1]湖南农业大学食品科技学院,长沙410128 [2]华南理工大学食品与生物工程学院,广州510641
【刊 名】中国食物与营养.2005(2).-32-34
【ISSN号】1006-9577
【C N 号】11-3716
【馆藏号】90152X
【关键词】溶菌酶 食品工业 食品研究 来源 研究状况 活力测定 综述 方法
【分类号】TS202.3
【文 摘】本文综述了溶菌酶的结构、来源、活力测定方法及在食品研究中的应用,并根据当前研究状况对溶菌酶今后在食品工业中的应用和发展进行了展望。



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【题 名】绿色添加剂溶菌酶及其应用
【作 者】许红[1] 徐奇友[2] 刁新平[2]
【机 构】[1]中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,副研究员,150010,哈尔滨市道里区松发街43号 [2]东北农业大学动物营养研究所
【刊 名】饲料工业.2005,26(2).-10-14
【ISSN号】1001-991X
【C N 号】21-1169
【馆藏号】94697X
【关键词】溶菌酶 医学 抗病毒 肽聚糖 增强免疫力 增殖 抗菌消炎 绿色添加剂 细胞壁 动物
【分类号】S816.7
【文 摘】溶菌酶广泛分布于动物、植物和微生物中,在鸡蛋清中含量较高。具有抗菌消炎、抗病毒、增强免疫力、促进双歧杆菌增殖等作用。溶菌酶能有效地水解细菌细胞壁的肽聚糖,使细胞壁变得松弛,细胞溶解死亡。溶菌酶在酸性条件较稳定,可与一些物质形成络合物导致其活性丧失。溶菌酶在食品防腐、在医学、畜牧和生物工程等领域将有广泛的应用。



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【题 名】溶菌酶在食品中的应用
【作 者】章华[2] 屈能胜[2]
【机 构】[2]广西
【刊 名】苏南科技开发.2004(12).-48-48
【ISSN号】1004-888X
【C N 号】32-1700/N
【馆藏号】93373B
【关键词】溶菌酶 溶菌作用 球蛋白 食品 敏感性 命名 碱性 微生物细胞 水解酶 领域
【分类号】TS202.3
【文 摘】溶菌酶(Lysozyme),又称胞壁质酶,是一种专门作用于微生物细胞壁的水解酶,因其有溶菌作用,故命名为溶菌酶。溶菌酶是由129个氨基酸构成的单纯碱性球蛋白,化学性质非常稳定。由于细菌细胞壁对溶菌酶的敏感性这种作用,因而在食品领域获得了广泛的应用。



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【题 名】蛋壳溶菌酶的稳定性研究
【作 者】程建军 张辉 刘滨城 任运宏 张军
【机 构】东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨150030
【刊 名】食品科学.2004,25(11).-187-188
【ISSN号】1002-6630
【C N 号】11-2206/TS
【馆藏号】95574X
【关键词】溶菌酶 鸡蛋壳 稳定性研究 酶活力 酸碱 酸性条件 耐热 损失 试验 不稳定
【分类号】TS202.3
【文 摘】本试验对从鸡蛋壳下膜中提取的粗制溶菌酶热稳定性和酸碱稳定进行了研究,结果表明溶菌酶是一种较耐热的酶,酸性条件下酶活较高,酶活力损失小,碱性条件下不稳定,酶活力损失较大。



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【题 名】溶菌酶的活性测定方法
【作 者】洪潇 余若黔
【机 构】华南理工大学食品与生物工程学院,广州510640
【刊 名】生物技术通报.2004(5).-40-42,39
【ISSN号】1002-5464
【C N 号】11-2396/Q
【馆藏号】90799X
【关键词】高效液相色谱法 电泳法 比色测定法 溶菌酶 活性测定 临床 防御机制 单核-巨噬细胞系统 酶活性 琼脂板
【分类号】Q503 R446
【文 摘】溶菌酶是一种与单核-巨噬细胞系统有关的非特异防御机制,参与机体的免疫作用,测定溶菌酶活性值日益受到临床重视。国内外目前采用比浊法,琼脂板扩散法,比色测定法,琼脂火箭糖电泳法和高效液相色谱法。前两种方法较为常用,但干扰因素多,实验结果的重现性差;比色法操作简单但误差较大。以琼脂火箭糖电泳法和高效液相色谱法的测定效果最为理想。



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【题 名】提取加工
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】食品信息与技术.2004(9).-40-42
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】86771B
【关键词】鸡蛋 清溶菌酶 提取加工 纯化 浓缩 干燥工艺
【分类号】TS205
【文 摘】



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【题 名】溶菌酶降解壳聚糖条件的研究
【作 者】张立彦[1] 曾庆孝[1] 李作为[2]
【机 构】[1]华南理工大学食品与生物工程学院,广东广州510640 [2]广东轻工职业技术学院食品系,广东广州510300
【刊 名】功能高分子学报.2004,17(3).-391-395
【ISSN号】1008-9357
【C N 号】31-1633/O6
【馆藏号】95878X
【关键词】溶菌酶 降解条件 壳聚糖 脱乙酰度 温度 pH值 底物浓度 摇床速率
【分类号】TQ281 O636.1
【文 摘】研究了溶茵酶对壳聚糖的降解条件,结果表明:脱乙酰度约70%的壳聚糖较易被溶菌酶水解;水解反应的最适温度为55℃、pH值为4.0,低速摇床振荡对水解有利;在壳聚糖水解初期,溶液中还原糖浓度迅速增加,0.5h后水解速率逐渐减慢,至8h后还原糖浓度的增加已很缓慢;酶解液中还原糖的生成量瞳壳聚糖及溶茵酶浓度的增加而增大,当壳聚糖溶液浓度为20mg/mL、溶茵酶浓度为2.48mg/mL时,水解6h后,还原糖的含量可达6.758mmol/L。水解6h后酶解液中还原糖浓度与壳聚糖的浓度呈线性关系。



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【题 名】从废弃蛋壳中提取溶菌酶的研究
【作 者】徐立宏 柳树彬
【机 构】华南理工大学应用化学系,广州510640
【刊 名】广东化工.2004,31(4).-25-27
【ISSN号】1007-1865
【C N 号】44-1238/TQ
【馆藏号】95321X
【关键词】废弃蛋壳 提取 溶菌酶 聚丙烯酸 消炎药
【分类号】TQ464.8
【文 摘】本文对采用聚丙烯酸沉淀法从废弃蛋壳中提取溶菌酶进行了初步的研究。经抽提、除杂蛋白、吸附、盐析等一系列步骤成功地提取出蛋壳中的微量溶菌酶,考察了pH值、温度、NaCl溶液浓度等因素对抽提的影响,结果表明,抽提时将pH值设定在4.5,温度为50℃、NaCl溶液浓度为2%,在此条件下所提取的溶菌酶活性较高,盐析时较低的盐溶液浓度,pH值为10.5左右较好。



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【题 名】不同来源溶菌酶的性质比较
【作 者】韩冷 韩妙君 冯婷
【机 构】武汉大学生命科学学院实验教学中心科学研究训练实验室,武汉430072
【刊 名】氨基酸和生物资源.2004,26(3).-73-75
【ISSN号】1006-8376
【C N 号】42-1398/Q
【馆藏号】90324A
【关键词】溶菌酶 鸡蛋清 鸭蛋清 鹌鹑蛋清 酶活力 胞壁质酶
【分类号】Q556
【文 摘】比较两种从新鲜鸡蛋清中提取溶菌酶的方法。采用较为简单的并且产率较高的结晶法分别从鸡蛋清、鹌鹑蛋清中提取了溶菌酶,并分别测定了各溶菌酶的酶活力、最适pH值和最适温度。同时,证明了该法无法从鸭蛋清中提取出纯溶菌酶,故仅对粗提物进行了酶活力、最适pH值和最适温度的测定。



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【题 名】鸡蛋清溶菌酶提取工艺的改进
【作 者】杨景芝[1] 孙衍华[2] 白吉刚[1] 张杰道[1] 杨国栋[1] 李菡[1]
【机 构】[1]山东农业大学生命科学学院,泰安,271018 [2]山东农业大学应用化学与材料科学学院,泰安,271018
【刊 名】食品与发酵工业.2004,30(5).-85-87
【ISSN号】0253-990X
【C N 号】11-1802/TS
【馆藏号】93201X
【关键词】鸡蛋清 溶菌酶 提取工艺 纯化 浓缩 真空干燥
【分类号】TS253.1
【文 摘】创新改革了鸡蛋清溶菌酶的纯化、浓缩和干燥工艺。通过调整透析液的pH值,加入磷酸盐、再调整其pH值,然后离心去除杂质得到纯化液。将纯化液在(40±2)℃下真空旋转蒸发,变浊时倒出、冷冻.25℃以下真空干燥。产品呈淡黄色,活性范围13539~15741U/mg、平均为14021U/mg,与超滤浓缩、冷冻干燥产品的活性(14610U/mg)基本一致。产率(0.7248g/kg蛋清)比报道的工艺高19.75倍。



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【题 名】溶菌酶及其食品工业中的应用
【作 者】张勇 温其标 胡飞
【机 构】华南理工大学食品与生物工程学院
【刊 名】粮油加工与食品机械.2004(3).-64-65
【ISSN号】1009-1807
【C N 号】11-4404/TH
【馆藏号】91462B
【关键词】溶菌酶 理化特性 酶活力 应用
【分类号】TS202.3
【文 摘】介绍溶菌酶的结构、理化特性、来源、制备和酶活力的测定及其在食品工业中的应用,并对其应用前景进行了展望。



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【题 名】溶菌酶涂膜保鲜蔬菜的研究
【作 者】王明力[1] 唐维媛[1] 黄静[2] 杨丽娜[2]
【机 构】[1]贵州工业大学发酵工程与生物制药省级重点实验室,贵州贵阳550003 [2]贵州工业大学化学与生物工程学院食品工程99级,贵州贵阳550003
【刊 名】贵州工业大学学报:自然科学版.2003,32(5).-29-32,36
【ISSN号】1009-0193
【C N 号】52-5015
【馆藏号】95087A
【关键词】蔬菜 溶菌酶 涂膜保鲜 黄瓜 硬度 失水率 Vc 叶绿素
【分类号】TS255.3 S642.2
【文 摘】选用溶茵酶作为涂膜材料,对黄瓜进行涂膜保鲜,于室温下贮藏,分别测定黄瓜的失重率,Vc含量和叶绿素含量,并通过观察黄瓜在涂膜期间品质的变化,确定最佳涂膜配方,为黄瓜在室温下短期内贮藏及延长其货架期提供一种新方法。



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【题 名】溶菌酶在葡萄酒生产中的应用
【作 者】倪瑛 钟立人
【机 构】杭州商学院食品、生物与环境工程学院,杭州310035
【刊 名】中外葡萄与葡萄酒.2003(5).-66-67
【ISSN号】1004-7360
【C N 号】37-1349
【馆藏号】97768A
【关键词】溶菌酶 葡萄酒生产 乳酸菌 S02 苹乳发酵 预防性调控
【分类号】TS262.6
【文 摘】



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【题 名】溶菌酶及其应用
【作 者】叶丹 连宾
【机 构】贵州工业大学化学与生物工程学院,贵州贵阳550003
【刊 名】贵州科学.2003,21(3).-67-70
【ISSN号】1003-6563
【C N 号】52-1076
【馆藏号】97097X
【关键词】溶菌酶 天然防腐剂 水解蛋白酶 化学组成 分子结构 酶活性 应用
【分类号】Q556
【文 摘】溶菌酶又称胞壁质酶。是一种无毒、无害、安全性很高的高盐基水解蛋白酶,且具有一定的保健作用。作为天然防腐剂的溶菌酶能选择性地分解微生物及植物细胞壁。而对没有细胞壁的人体细胞不会产生降解作用。因而被广泛应用于医药、食品等行业。本文从溶菌酶的组成、结构、性质出发,从食品、医药和科研几个方面详细论述了溶菌酶的应用及其发展前景。



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【题 名】鸡蛋壳溶菌酶分离纯化工艺研究
【作 者】宋宏新 薛海燕 杨芳
【机 构】陕西科技大学生命科学与工程学院,咸阳712081
【刊 名】食品工业科技.2003,24(9).-60-61,63
【ISSN号】1002-0306
【C N 号】11-1759
【馆藏号】92916X
【关键词】鸡蛋壳 溶菌酶 分离纯化 提取工艺 离子交换色谱柱 综合利用
【分类号】TS253.9
【文 摘】以鲜鸡蛋壳为原料,1.0%NaCl(pH3.0.40℃)提取溶茵酶,724大孔阳离子树脂色谱纯化,10%(NH4)2SO4洗脱,盐析结晶。用羧甲基纤维素CM52柱色谱分析,显示产品纯度较高。



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【题 名】溶菌酶活力测定方法的改进
【作 者】谢红伟
【机 构】贵州大学,贵阳550025
【刊 名】食品科学.2003,24(9).-119-121
【ISSN号】1002-6630
【C N 号】11-2206
【馆藏号】95574X
【关键词】壳聚糖 溶菌酶 酶活力 测定方法 改进 底物
【分类号】Q55
【文 摘】本文以壳聚糖代替溶壁微球菌作底物测定溶菌酶的活力。实验证明:在55℃,pH=4.5时,达到最大酶反应速度。酶浓度在0~4.5U/ml范围内符合郎伯—比尔定律,回归方程为Y=0.2173X-0.0114,线性相关系数为v=0.9998。



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【题 名】禽蛋壳的综合开发利用
【作 者】肖秀芝
【机 构】不详
【刊 名】海峡科技.2003(8).-43-43
【ISSN号】1009-4415
【C N 号】35-1022
【馆藏号】96480A
【关键词】蛋壳 综合开发利用 贵金属 化妆品添加剂 溶菌酶 食品膨化助剂 蛋粉药
【分类号】S879.3
【文 摘】



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【题 名】天然食品防腐剂的应用
【作 者】袁玉超 赵志军
【机 构】郑州牧业工程高等专科学校,郑州450008
【刊 名】肉类工业.2003(9).-44-47
【ISSN号】1008-5467
【C N 号】42-1134
【馆藏号】96511X
【关键词】天然防腐剂 食品 应用 溶菌酶 乳酸链球菌素 果胶分解物
【分类号】TS202.3
【文 摘】介绍了常用天然防腐剂的种类、作用的机理及应用范围。同时,又探讨了天然食品防腐剂目前存在的问题及使用时注意的事项。



63/143
【题 名】微生物防腐剂及其在食品工业中的应用
【作 者】幸治梅 刘勤晋
【机 构】西南农业大学食品学院,重庆400716
【刊 名】肉类工业.2003(9).-26-29
【ISSN号】1008-5467
【C N 号】42-1134
【馆藏号】96511X
【关键词】微生物防腐剂 乳酸链球菌素 溶菌酶 纳他霉素 食品 应用
【分类号】TS202.3
【文 摘】综述了微生物素及其特征,乳酸链球菌素(Nisin)和溶菌酶(Lysozyme)及纳他霉素(Natamycin)在食品防腐中的应用,并对微生物防腐剂的发展趋势进行展望。



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【题 名】离子交换法提取鸡蛋清溶菌酶
【作 者】张文会 王艳辉 马润宇
【机 构】北京化工大学可控化学反应科学与技术基础教育部重点实验室,北京100029
【刊 名】食品工业科技.2003,24(6).-57-59
【ISSN号】1002-0306
【C N 号】11-1759
【馆藏号】92916X
【关键词】离子交换法 提取 鸡蛋清 溶菌酶 离子交换树脂
【分类号】TS253.1
【文 摘】从蛋清中用弱酸性阳离子交换树脂提取溶菌酶,将Na+型和H^+型树脂混合用于吸附过程中,然后用硫酸铵溶液洗脱,盐析得到溶菌酶,每100mL蛋清可得0.4g,酶活10000U/mg左右。本方法减少了变性蛋白,其剩余蛋清所含杂质少,提高了蛋清的再利用价值,降低了成本。



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【题 名】血清溶菌酶含量微量测定法
【作 者】陈小强[1] 谢明权[2] 杜伟贤[2] 林辉环[3]
【机 构】[1]广东温氏食品集团,广东新兴527439 [2]广东省农业科学院,广东广州510640 [3]华南农业大学,广东广州510642
【刊 名】广东畜牧兽医科技.2003,28(2).-39-41
【ISSN号】1005-8567
【C N 号】44-1243
【馆藏号】92197A
【关键词】血清溶菌酶 含量测定 微量测定 细胞免疫指标
【分类号】S852.23 S852.4
【文 摘】本试验经过反复摸索,成功地将血清溶菌酶含量测定法微量化,使其操作简便、快速,适用于大批量检测。另外,只需将反应条件稍作修改,便可用于检测不同浓度范围的溶菌酶。



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【题 名】天然防腐剂——溶菌酶的研究
【作 者】倪瑛
【机 构】杭州商学院食品、生物与环境工程学院310035
【刊 名】食品研究与开发.2003,24(2).-107-109
【ISSN号】1005-6521
【C N 号】12-1231
【馆藏号】90648X
【关键词】天然防腐剂 溶菌酶 来源 种类 酶活力 测定 应用
【分类号】Q55
【文 摘】本文介绍溶菌酶的来源,种类,提取,酶活力的测定及其在食品工业,酶工程和医学上的应用和局限性。



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【题 名】溶菌酶分离纯化方法的研究新进展
【作 者】陈慧英 吴晓英 林影
【机 构】华南理工大学食品与生物工程学院,广东广州510640
【刊 名】广东药学院学报.2003,19(4).-356-358
【ISSN号】1006-8783
【C N 号】44-1413
【馆藏号】90465A
【关键词】溶菌酶 膜色谱法 亲和沉淀法 扩张床吸附法
【分类号】Q556.03
【文 摘】对近年来最新的溶菌酶分离纯化的方法,如包括膜色谱法、超滤法、反胶团萃取法、IMAC、亲和沉淀及扩张床吸附法等进行了总结。



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【题 名】禽蛋溶菌酶的萃取加工
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】技术与市场.2003(8).-16-17
【ISSN号】1006-8554
【C N 号】51-1450
【馆藏号】83556X
【关键词】溶菌酶 制备工艺 工具酶 天然抗感染物质 蛋清 蛋壳 萃取 综合加工
【分类号】TQ464.8
【文 摘】



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【题 名】溶菌酶的提取加工技术
【作 者】金绍黑
【机 构】成都航空职业技术学院
【刊 名】技术与市场.2003(2).-22-22
【ISSN号】1006-8554
【C N 号】51-1450
【馆藏号】83556X
【关键词】溶菌酶 提取 加工 蛋清 蛋壳 加工设备
【分类号】TQ28 Q814.1
【文 摘】



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【题 名】鸡蛋酶的提取技术
【作 者】丁亮
【机 构】黑龙江省绥棱县农调队152200
【刊 名】合作经济与科技.2003(3).-42-42
【ISSN号】1008-0554
【C N 号】13-1132
【馆藏号】82146A
【关键词】提取技术 溶菌酶 蛋壳 蛋清
【分类号】TQ925 TS253.9
【文 摘】



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【题 名】新型的绿色饲料添加剂—溶菌酶
【作 者】王飞
【机 构】华南农业大学动物科学学院,广东广州510642
【刊 名】广东饲料.2002,11(6).-31-32
【ISSN号】1005-8613
【C N 号】44-1393
【馆藏号】98431X
【关键词】绿色饲料添加剂 溶菌酶 理化特性 抑菌作用
【分类号】S816.79
【文 摘】



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【题 名】溶菌酶降解壳聚糖的实验研究
【作 者】孙慎侠 范钦信 韩振武 吴恩海
【机 构】大连大学医学院,辽宁大连116622
【刊 名】大连大学学报.2002,23(6).-90-93
【ISSN号】1008-2395
【C N 号】21-5044
【馆藏号】85685X
【关键词】壳聚糖 溶菌酶 水解活性 溶液粘度 纸层析法 多糖 医学
【分类号】R917
【文 摘】【目的】探讨溶菌酶对壳聚糖有水解活性并对水解后的产物进行初步分析.【方法】在37℃条件下。将溶菌酶作用于壳聚糖,测定作用后溶液的粘度和还原糖量的变化;用纸层析法分析溶菌酶作用壳聚糖后的产物.【结果】溶菌酶具有一定的水解壳聚糖活性,且水解后壳聚糖的粘度随水解时间延长而下降,还原糖量随时间延长而增加,10h后趋于平稳。水解产物的相对迁移率小于棉子糖.【结论】溶菌酶可以水解壳聚糖,水解产物为大于三糖的多糖.



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【题 名】海洋碱性蛋白酶和溶菌酶的研究与开发
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】农业生物技术学报.2002,10(3).-277-277
【ISSN号】1006-1304
【C N 号】11-3342
【馆藏号】97947X
【关键词】海洋碱性蛋白酶 溶菌酶 产酶微生物 酶基因 研究开发
【分类号】Q933 TQ925
【文 摘】



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【题 名】从鸡蛋壳中提取溶菌酶方法的研究
【作 者】余梅芳
【机 构】湖州师范学院化学系,浙江湖州313000
【刊 名】菏泽师专学报.2002,24(4).-36-37
【ISSN号】1003-6318
【C N 号】37-1091
【馆藏号】97362X
【关键词】溶菌酶 聚丙烯酸 蛋白酶 鸡蛋壳 提取方法 富集 提取收率 防霉变功能
【分类号】TQ28 TS253.9
【文 摘】鸡蛋壳中含约1/1000溶菌酶,常规方法很难提取。该文叙述了用聚丙烯酸富集方法从鸡蛋壳中提取溶菌酶的实验过程,比较了不同的聚丙烯酸用量对提取收率的影响,并测定了溶菌酶的防霉变功能。



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【题 名】超滤法提取蛋清溶菌酶
【作 者】张灏[1] 赵玉萍[2] 等
【机 构】[1]江南大学食品学院,江苏无锡214036 [2]淮阴工学院生物化学系,江苏淮安223001
【刊 名】无锡轻工大学学报:食品与生物技术.2002,21(6).-607-612
【ISSN号】1009-038X
【C N 号】32-1146
【馆藏号】95990A
【关键词】超滤法 提取 蛋清 溶菌酶 膜通量 酶活
【分类号】TS253.1
【文 摘】对蛋清料液进行前处理:采用磷酸盐缓冲液稀释10倍,在24MPa压力下均质;对超滤工艺进行了研究,采用截留相对分子质量为30000的聚醚砜(PES)膜进行超滤;溶菌酶制品活力为14610U/mg。



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【题 名】溶菌酶测定方法的改进
【作 者】赵玉萍 张灏 等
【机 构】江南大学食品学院,无锡214036
【刊 名】食品科技.2002(1).-58-59,54
【ISSN号】1005-9989
【C N 号】11-3511
【馆藏号】95840X
【关键词】食品 杀菌剂 测定方法 酶活力 改进 溶菌酶
【分类号】TS202.3 TS207.4
【文 摘】简化溶菌酶测定底物制备方法,改进传统溶菌酶活力的检测方法,确定温度及读数时间等因数,确定酶活力标准曲线,得到此方法的活力检测灵敏度。



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【题 名】溶菌酶测定方法的改进
【作 者】赵玉萍 张灏 等
【机 构】江南大学食品学院,无锡214036
【刊 名】食品科学.2002,23(3).-116-119
【ISSN号】1002-6630
【C N 号】11-2206
【馆藏号】95574X
【关键词】溶壁微球菌 溶菌酶 酶活力 测定方法 食用杀菌剂
【分类号】TS202.3 Q55
【文 摘】简化了溶菌酶测定底物的制备过程,确定了读数范围,改进传统溶菌酶活力检测方法,确定酶活力标准曲线,此方法的活力检测限灵敏。



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【题 名】鸡蛋卵清中溶菌酶的提取与纯化
【作 者】林亲录 马美湖 等
【机 构】湖南农业大学食品科技学院410128
【刊 名】食品科学.2002,23(2).-43-46
【ISSN号】1002-6630
【C N 号】11-2206
【馆藏号】95574X
【关键词】溶菌酶 pH值 提取 纯化 亲和柱层析 鸡蛋卵清蛋白
【分类号】TS253
【文 摘】溶菌酶在医药和食品等领域用途很广,已引起科技界的高度重视。本实验探讨了亲和柱层析从鸡蛋卵清蛋白中提取溶菌酶的工艺技术,从酶的得率、活力和纯度等几方面对比了不同pH值对溶菌酶提取效果的影响。



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【题 名】溶菌酶的生物测定方法研究
【作 者】冯惠勇 徐亲民 等
【机 构】河北科技大学生物科学与生物技术学院,石家庄050018
【刊 名】食品与发酵工业.2002,28(4).-60-64
【ISSN号】0253-990X
【C N 号】11-1802
【馆藏号】93201X
【关键词】溶菌酶 生物测定方法 纸片琼脂平板法 比浊法 溶壁微球菌
【分类号】Q55
【文 摘】论述了以溶壁微球菌(Micorococcus lysodeikticus)为试验菌检测溶菌酶活性的2种生物测定方法,即传统的细菌悬浮液比浊法和纸片琼脂平板扩散法。实验结果表明,2种方法检测数据的t检验在a=0.05显著性水平上无显著性差异,但同一样品用琼脂平板扩散法重复测定数据的标准方差均小于比浊法,平均变异率分别为3.4%和5.6%,说明琼脂平板扩散法测定数据的离散程度小,重现性好,准确度高。而且,平板法操作简单,1次可检测样品数量,是现行比浊法检测溶菌酶活性的1种有价值的替代方法。



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【题 名】溶菌酶的研究进展
【作 者】吴哓英 林影 等
【机 构】华南理工大学生物工程系,广州510640
【刊 名】工业微生物.2002,32(4).-55-58
【ISSN号】1001-6678
【C N 号】31-1438
【馆藏号】92972X
【关键词】溶菌酶 研究进展 稳定性 制备 应用
【分类号】TQ925 TQ464.
【文 摘】对溶菌酶的稳定性的改善、制备、基因工程表达产物的复性处理作了介绍,并且对溶菌酶在医药、食品工业和生物工程上的应用作了概述。



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【题 名】鸡蛋清中溶菌酶的提取工艺研究
【作 者】迟玉杰 高兴华 等
【机 构】东北农业大学食品学院,哈尔滨150030
【刊 名】食品工业科技.2002,23(3).-44-46
【ISSN号】1002-0306
【C N 号】11-1759
【馆藏号】92916X
【关键词】提取工艺 药用鸡蛋清 溶菌酶 树脂吸附法 溶菌酶活力
【分类号】R282.72 R284.2
【文 摘】应用阳离子交换树脂吸附法直接从鸡蛋清中提取溶菌酶,采用超溶方法将溶菌酶提取液缩及脱盐并进一步纯化。所得酶活力为15834U/mg,最终酶得率为56.57%。



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【题 名】溶菌酶活力的简易测定
【作 者】李德海 迟玉杰
【机 构】东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨150030
【刊 名】中国乳品工业.2002,30(5).-128-129
【ISSN号】1001-2230
【C N 号】23-1177
【馆藏号】91276X
【关键词】溶菌酶 酶活力 测定 食品添加剂
【分类号】TS201.25 TS202.3
【文 摘】对溶菌酶的测定方法进行了改进,简化了读数方法;对底物悬液进行了适当处理。本方法在酶活性为50-250U/mL范围内有良好的线性关系,反应底物无需用菌粉制成,读数只需记录第15s和第75s的OD450值。结果表明,该方法与常规方法相比较无显著差异(P<0.01)。



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【题 名】溶菌酶的研究进展
【作 者】贾向志 李元 等
【机 构】第四军攻大学微生物学教研室,西安710032
【刊 名】生物技术通讯.2002,13(5).-374-377
【ISSN号】1009-0002
【C N 号】11-4226
【馆藏号】82431X
【关键词】溶菌酶 研究进展 模型 基因克隆 表达
【分类号】Q556.2
【文 摘】溶菌酶在自然界中广泛存在,是一种与单核-巨噬细胞系统有关的非特异性防御机制。人溶菌酶在临床上具有潜在的使用价值。由于来源有限,利用基因工程技术从细菌或酶母中生产人溶菌酶实现产业化,是解决其供需矛盾的有效途径。有关溶菌酶抗菌功能以外的其它未知生物学作用,也是当前研究的热点。



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【题 名】蛋清中溶菌酶的提取研究
【作 者】李宗孝 原春兰 等
【机 构】宝鸡文理学院化学化工系,陕西宝鸡721007
【刊 名】精细化工.2001,18(2).-103-105
【ISSN号】1003-5214
【C N 号】21-1203
【馆藏号】94219X
【关键词】溶菌酶 鸡蛋 离子交换法 蛋清 提取
【分类号】Q556.2 TQ464.8
【文 摘】以鸡蛋清为原料,控制温度5℃,采用724型树脂吸附;再用ψ(H2SO4)=1%的稀硫酸分四次洗脱,用NaOH调pH=8.5-9.0,除去杂质;再用c(HCl)=3.0mol/L的盐酸调pH=3.5,加入ω(NaCl)=5%的溶液使溶菌酶析出,用无水丙酮0℃干燥即得溶菌酶成品。



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【题 名】溶菌酶及其在食品中的应用
【作 者】刘晓芳
【机 构】山东商业职业技术学院,济南250013
【刊 名】山东食品科技.2001,3(9).-32-32
【ISSN号】1008-2417
【C N 号】37-1283
【馆藏号】91205X
【关键词】溶菌酶 食品防腐剂 应用 性质
【分类号】TS202.3
【文 摘】溶菌酶广泛存在于动物的乳汁、唾液、体液及植物、微生物体内,它具有广谱的杀菌、抗病毒作用,所以在食品工业、生物工程及医疗卫生方面有着广泛的应用。



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【题 名】血清溶菌酶MTS/PMS比色测定
【作 者】闻平[1] 龚玉华[2]
【机 构】[1]镇江医学院附属医院检验科,江苏镇江212001 [2]镇江市第三人民医院检验科
【刊 名】临床检验杂志.2001,19(1).-19-20
【ISSN号】1001-764X
【C N 号】32-1204
【馆藏号】91229X
【关键词】溶菌酶 比色分析 血清诊断 MTS/PMS
【分类号】R446.112 R446.5
【文 摘】目的 建立一种适用于常规实验室的溶菌酶检测方法。方法 以藤黄微球菌为溶菌酶的作用底物,以MTS/PMS呈色系统检测被溶菌酶作用后的微球菌的生长情况,藉与溶菌酶标准比较,计算出待检标本中的溶菌酶活性。结果 本法用于检测血清中溶菌酶活性,当酶活性小于1300ku/ml时线性良好,批内变异为2.11%-4.57%,批间变异为5.46%,参考范围为124.5±68.4(57.2-200.7)kU/L结果 本法操作简便、结果稳定,是一种适用于常规实验室的溶菌酶检测方法。



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【题 名】蛋清提取溶菌酶技术
【作 者】王敏
【机 构】辽宁省辽中县辽河化工厂110200
【刊 名】企业技术开发.2001(8).-37-37
【ISSN号】1006-8937
【C N 号】43-1172
【馆藏号】90130A
【关键词】蛋清 溶菌酶 提取 生产技术
【分类号】TQ464.8
【文 摘】



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【题 名】蛋清提取溶菌酶新技术
【作 者】丁亚军
【机 构】黑龙江省绥棱县社会经济调查队152200
【刊 名】合作经济与科技.2001(7).-39-39
【ISSN号】1008-0554
【C N 号】13-1132
【馆藏号】82146A
【关键词】蛋清 溶菌酶 提取技术 医药工业 化学原料 设备仪器 生产方法
【分类号】TQ464.8
【文 摘】



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【题 名】溶菌酶及其在茶饮料生产中的应用前景
【作 者】梅丛笑 方元超
【机 构】不详
【刊 名】山西食品工业.2000(2).-19-21,26
【ISSN号】
【C N 号】14-1202
【馆藏号】98307X
【关键词】溶菌酶 茶饮料 应用 来源 提取 酶活力测定
【分类号】TS275.2 TS201.25
【文 摘】



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【题 名】鸡蛋提取溶菌酶技术
【作 者】吴峰
【机 构】江苏徐州矿务局二院生化室
【刊 名】农村新技术.2000(11).-27-29
【ISSN号】1002-3542
【C N 号】45-1130
【馆藏号】96093X
【关键词】鸡蛋 溶菌酶 提取方法 工艺流程
【分类号】TQ464.8 TS253.9
【文 摘】



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【题 名】溶菌酶及其在茶饮料生产中的应用前景
【作 者】方元超 梅丛笑
【机 构】天津轻工业学院食工系
【刊 名】江苏食品与发酵.1999(4).-21-25
【ISSN号】
【C N 号】32-1249
【馆藏号】97813X
【关键词】溶菌酶 茶饮料 应用 保鲜 防腐
【分类号】TS275 TS202
【文 摘】介绍溶菌酶的来源,提取,酶活力的测在食品工业,酶工程的医学上的应用,展望在茶饮料生产上的应用前景。



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【题 名】蛋清提取溶菌酶技术
【作 者】齐晓岑
【机 构】河南宝丰县西马道1号实用技术研究所
【刊 名】适用技术之窗.1999(2).-10-10
【ISSN号】1006-2645
【C N 号】36-1059
【馆藏号】97497X
【关键词】鸡蛋 溶菌酶 提取技术 防腐剂 鸡蛋清
【分类号】TQ464.8 TS202
【文 摘】



93/143
【题 名】溶菌酶的研究进展
【作 者】荣晓花 凌沛学
【机 构】山东省生物药物研究所
【刊 名】中国生化药物杂志.1999,20(6).-319-320
【ISSN号】1005-1678
【C N 号】32-1355
【馆藏号】97426A
【关键词】溶菌酶 药理作用 临床应用
【分类号】R977.3
【文 摘】



94/143
【题 名】溶菌酶及在食品中的应用
【作 者】李冬梅
【机 构】东北农业大学
【刊 名】食品工业.1999(3).-21-22
【ISSN号】1004-471X
【C N 号】31-1532
【馆藏号】93886X
【关键词】溶菌酶 食品 应用
【分类号】TS201.25
【文 摘】溶菌酶又称胞壁质酶或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶。广泛存在于哺动物乳汁,体液,禽类的蛋白及部分植物,微生物体内。它具有杀菌,抗病毒,抗肿瘤细胞的作用,因此在食品工业,医疗,生物学领域有着广泛的应用。



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【题 名】鸡蛋深加工技术
【作 者】刘宝全 张立莹
【机 构】大连开发区大连民族学院化工系
【刊 名】农牧产品开发.1999(6).-26-27
【ISSN号】1005-8931
【C N 号】11-3514
【馆藏号】93219A
【关键词】鸡蛋 深加工 卵壳 卵白 卵黄
【分类号】TS253.4
【文 摘】利用鸡蛋深加工技术,提取和制备丙酸钙,碳酸钙,孵壳膜蛋白,鸡卵类粘蛋白、溶菌酶,卵磷脂,胆固醇等生化制品,提高农副产品附加值。



96/143
【题 名】食品用溶菌酶的开发和利用
【作 者】赵国华 陈宗道
【机 构】西南农业大学食品科学学院
【刊 名】湖南食品.1999(2).-16-17
【ISSN号】1009-3400
【C N 号】43-1270
【馆藏号】90954X
【关键词】食品用溶菌酶 溶菌酶
【分类号】TS202 TS201.25
【文 摘】



97/143
【题 名】溶菌酶及其应用前景
【作 者】方元超 梅丛笑 等
【机 构】天津轻工业学院食工系,天津300222
【刊 名】中国食品添加剂.1999(4).-39-43
【ISSN号】1006-2513
【C N 号】11-3542
【馆藏号】85125X
【关键词】溶菌酶 来源 酶活力 应用 提取
【分类号】TQ925.9
【文 摘】



98/143
【题 名】溶菌酶3种测定方法的比较
【作 者】覃倩萍 彭崇基
【机 构】广西医科大学预防医学系
【刊 名】广西预防医学.1998,4(3).-138-140
【ISSN号】1007-158X
【C N 号】45-1222
【馆藏号】98336X
【关键词】溶菌酶 火箭电泳法 比浊法 琼脂板扩散法
【分类号】R446.1
【文 摘】为探讨用于测定溶菌酶(LZM)活性的琼脂板扩散法,比浊法和琼脂糖火箭电泳示测定结果的准确性和偏差程度。我们采用同一标准品、底物和唾液样品,分别对这3种方法进行了研究,3种方法的标准LZM线性试验,精神度和准确度试验结果表明,琼脂糖火箭电泳地的各项评价指标均优于琼脂析扩散法比浊法。用3种方法分别测定50份唾液LZM活性结果的比较显示,琼脂板扩散法与比浊主琼脂糖火箭电泳示的结果有显著差异。而比浊法与琼



99/143
【题 名】溶菌酶在食品工业中的应用
【作 者】郭本恒 李存瑞
【机 构】上海乳品培训研究中心
【刊 名】上海奶牛.1998(2).-41-44
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】97573X
【关键词】食品 溶菌酶 应用
【分类号】TS201.3
【文 摘】本文综述了溶菌酶的基本性质,影响溶菌酶活性的因素,讨论了溶菌酶可抑制的各类微生物,并较为系统地阐述了溶菌酶在乳制品,肉制品和酵母生产过程中的应用情况。



100/143
【题 名】溶菌酶的制备与测定
【作 者】谢新华 马晓国
【机 构】不详
【刊 名】适用技术之窗.1998(5).-7-8
【ISSN号】1006-2645
【C N 号】36-1059
【馆藏号】97497X
【关键词】溶菌酶 蛋壳 制备方法 活性测定
【分类号】TQ925.9
【文 摘】



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【题 名】蛋清中溶菌酶的提取
【作 者】孙京新 姜连芳
【机 构】莱阳农学院食品科学系
【刊 名】莱阳农学院学报.1998,15(4).-285-288
【ISSN号】1001-3717
【C N 号】37-1077
【馆藏号】96317X
【关键词】溶菌酶 蛋清 超滤 提取
【分类号】TS201.25
【文 摘】研究了从新鲜蛋清中提取溶菌酶的方法。通过控制温度、调酸和加盐,可以使溶菌酶得到分离和纯化。采用超滤的方法将溶菌酶提取液浓缩及脱盐并进一步纯化,最后采用喷雾干燥的方法制成产品。产品活力可达11000u/mg。



102/143
【题 名】从蛋壳中提取溶菌酶的研究
【作 者】薛永先 王宗花
【机 构】青岛大学
【刊 名】青岛大学学报:工程技术版.1997,12(2).-29-36
【ISSN号】1006-9798
【C N 号】37-1268
【馆藏号】97053A
【关键词】正交试验 溶菌酶 超滤膜 蛋壳 生物药
【分类号】TQ464.8 TS253.9
【文 摘】蛋壳中存在溶菌酶,抽提溶液是抽提此酶的关键,本文通过正交试验,对抽提液的各个因子进行了筛选,确定了较佳的抽提条件,经热变性等电点沉淀法去除杂蛋白,超滤膜浓缩,透析,等电点结晶等方法提取溶菌酶,取得了良好效果,得率0.13%。



103/143
【题 名】溶菌酶的应用前景和提取工艺
【作 者】刘宗柱
【机 构】不详
【刊 名】江苏科技信息.1997(5).-16-17
【ISSN号】1004-7530
【C N 号】32-1191
【馆藏号】96468X
【关键词】溶菌酶 应用前景 提取工艺 龋齿预防
【分类号】TQ464.8 R781.1
【文 摘】



104/143
【题 名】蛋清中溶菌酶的提取
【作 者】郇延军
【机 构】无锡轻工大学食品学院
【刊 名】无锡轻工大学学报:食品与生物技术.1997,16(2).-59-62
【ISSN号】1009-038X
【C N 号】32-1146
【馆藏号】95990A
【关键词】溶菌酶 提取 蛋清 超滤法
【分类号】TQ464.8
【文 摘】研究了从新鲜蛋清中提取溶菌酶的方法。通过控制温度,调酸和加盐,可以使溶菌酶得到分离和纯化。采用超滤的方法将溶菌酶提取液浓缩及脱盐并进一步纯化。最后采用喷雾干燥的方法制成产品。产品活力可达11000u/mg。



105/143
【题 名】溶菌酶超滤制备的工艺分析
【作 者】莫琪 蒋治良
【机 构】广西师范大学
【刊 名】农牧产品开发.1997(8).-8-10
【ISSN号】1005-8931
【C N 号】11-3514
【馆藏号】93219A
【关键词】溶菌酶 超滤 工艺
【分类号】Q550.3
【文 摘】溶菌酶是一种应用广泛的生化制品,采用超滤分离浓缩溶菌酶新工艺具有高效、节能、简便快速等特点。本文研究了压力、温度、料液浓度等工艺参数对透过率的影响,并对超滤膜污染后的再生处理方法进行了试验。



106/143
【题 名】真空冷冻干燥技术在溶菌酶制备中的应用
【作 者】蒋治良 莫琪
【机 构】广西师范大学计算分析测试中心
【刊 名】农牧产品开发.1997(5).-24-24
【ISSN号】1005-8931
【C N 号】11-3514
【馆藏号】93219A
【关键词】溶菌酶 制备 真空冷冻干燥
【分类号】TQ464.8
【文 摘】



107/143
【题 名】球孢链霉菌溶菌酶的产生条件研究
【作 者】孙玉臻 刘同军
【机 构】山东大学生命科学院微生物系
【刊 名】食品与发酵工业.1997,23(6).-16-19
【ISSN号】0253-990X
【C N 号】11-1802
【馆藏号】93201X
【关键词】球孢链霉菌 溶菌酶 产酶条件 培养基
【分类号】TQ925.9 TQ464.8
【文 摘】研究了球孢链霉菌S186溶菌酶的产生条件,球孢链霉菌在由糊精2.0%,大豆蛋白0.4%,多聚胨0.2%NaCl0.7%,KH2PO4 0.05%,Na2HPO4 0.1%,CaCl20.01%(起始pH7.5组成的培养基中,30℃,240r/min,振荡培养96h,酶活力达到30.1U/ml。



108/143
【题 名】柞蚕蛹溶菌酶的分离和纯化
【作 者】罗立新[1] 黄自然[2]
【机 构】[1]华南理工大学生物工程系 [2]华南农业大学蚕桑系
【刊 名】工业微生物.1997,27(1).-21-24
【ISSN号】1001-6678
【C N 号】31-1438
【馆藏号】92972X
【关键词】柞蚕蛹 溶菌酶 分离 纯化
【分类号】S885.112.4
【文 摘】本文报道热空气,大肠杆菌K12D31诱导柞蛹血淋巴,提高溶菌酶活力的方法。应用选择性热变性,等电点沉淀,DEAE-纤维素离子交换层析,CC-纤维素亲和层析等分离技术从柞蚕蛹血淋巴中提取溶菌酶,溶菌酶比活力达36700u/mg蛋白,提高了150倍,活力回收达48.6%。



109/143
【题 名】溶菌酶分离与纯化方法简评
【作 者】龙汨 谢小瑾
【机 构】中山大学生物化学系
【刊 名】中国医药工业杂志.1997,28(10).-470-473
【ISSN号】1001-8255
【C N 号】31-1243
【馆藏号】92282X
【关键词】溶菌酶 亲和色谱法 离子交换色谱法 纯化 分离
【分类号】Q556.203 TQ464.8
【文 摘】传统的直接结晶法至今仍广泛应用于工业上提取卵白溶菌酶。70年代和80年代,亲和色谱法和阳离子交换色谱法先后用于提纯溶菌酶,后法并为工业上自动连续操作了可能性。



110/143
【题 名】溶液中溶菌酶的荧光光谱研究
【作 者】鄢远 刘韬
【机 构】南昌大学应用化学研究所
【刊 名】化学学报.1997,55(12).-1214-1218
【ISSN号】0567-7351
【C N 号】31-1320
【馆藏号】91047X
【关键词】溶菌酶 荧光光谱 色氨酸残基 蛋白质溶液 构象
【分类号】Q550.3
【文 摘】本文采用荧光分析法(荧光光谱、荧光偏振度)结合内源荧光探针色氨酸残基对溶菌酶及其在不同条件下的构象条件下的构象变化进行了研究。结果表明,利用荧光光谱可对溶菌酶溶液象进行有效的分析,能够较直观地表征色氨酸残基在溶菌酶分子中的微环境及其在不同条件下构象的变化,得出了一些较有价值的结果。



111/143
【题 名】马奶溶菌酶的分离和提纯
【作 者】岳克 新田胜利
【机 构】内蒙古师范大学化学系
【刊 名】化学世界.1997,38(12).-666-667,672
【ISSN号】0367-6358
【C N 号】31-1274
【馆藏号】91046X
【关键词】马奶溶菌酶 柱色层分离 溶菌酶 蒙古马奶 提纯
【分类号】Q556.03
【文 摘】



112/143
【题 名】马奶溶菌酶的分离和提纯
【作 者】岳克 新田胜利
【机 构】内蒙古师范大学
【刊 名】内蒙古石油化工.1997,23(1).-9-11,17
【ISSN号】1006-7981
【C N 号】15-1156
【馆藏号】90919X
【关键词】马奶溶菌酶 分离 提纯 溶菌酶
【分类号】Q556.2
【文 摘】蒙古马奶经过硫酸铵沉淀乳淀乳清蛋白脱盐,DEAE-SephadexA-25,SephadexG-100,CM-Sephadex-25柱色层分离得到马奶溶菌酶。在SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法检验其纯度。



113/143
【题 名】萝卜溶菌酶酶制剂配制的研究
【作 者】穆虹 廖毅
【机 构】华南农业大学生物技术学院
【刊 名】华南农业大学学报.1997,18(3).-86-90
【ISSN号】1001-411X
【C N 号】44-1110
【馆藏号】90891X
【关键词】萝卜溶菌酶 酶制剂 溶菌酶
【分类号】TQ464.8
【文 摘】采用脱氨再生几丁质凝胶亲和层析法分离纯化得到电泳纯萝卜溶菌酶酶液,研究了一些常用酶制的稳定剂的防腐剂对萝上眩溶菌酶活性的影响,结果表明:NaCl对酶有少量的激活作用;NaF,CaCl2,苯甲酸等在不同程度上对酶活性有抑制作用;而乙醇和甘油对该酶活性影响不大。



114/143
【题 名】萝卜溶菌酶抑菌效果的初步研究
【作 者】高向阳[1] 袁四清[2]
【机 构】[1]华南农业大学生物技术学院 [2]广东省农科院蔬菜所
【刊 名】华南农业大学学报.1997,18(2).-72-75
【ISSN号】1001-411X
【C N 号】44-1110
【馆藏号】90891X
【关键词】萝卜 溶菌酶 细菌 真菌 植物病菌 抑菌效果
【分类号】S436.31
【文 摘】研究了萝卜溶菌酶对白色葡萄球菌,金黄色葡萄球菌,枯草杆等3种革兰氏阳性基本国策 和变形菌、大肠杆菌,鼠伤寒沙门氏杆菌,多杀巴斯德氏杆菌,雏白痢沙门氏菌,产气杆菌等6种革兰氏阴性菌及酿酒酵母,总状毛霉,黑根霉、黑曲霉、青霉等5种真菌的抑制效果,同时还研究了萝卜溶菌酶对白菜软腐病菌,柑橘溃疡病菌,番茄青枯病菌,水稻细条病菌,水稻白叶枯病菌及烟草青枯病菌等6种植物病原细菌的抑菌效果。实验证明:萝卜溶菌酶



115/143
【题 名】溶菌酶的测定方法及其实际意义
【作 者】白丰沛
【机 构】不详
【刊 名】佳木斯医学院学报.1996,19(1).-69-72
【ISSN号】1001-7321
【C N 号】23-1277
【馆藏号】96409X
【关键词】溶菌霉 测定方法 粘质酸酶
【分类号】R446.1
【文 摘】



116/143
【题 名】鸡蛋清溶菌酶提取工艺及其应用初探
【作 者】高焕春 吕晓玲
【机 构】不详
【刊 名】天津轻工业学院学报.1996(1).-37-40
【ISSN号】1001-456X
【C N 号】12-1114
【馆藏号】93903X
【关键词】溶菌酶 鸡蛋清 应用 提取
【分类号】TS253.4 TQ464.8
【文 摘】以鸡蛋清为原料,进行溶菌酶提高取条件的探索,制定溶菌酶生产工艺,提供一种酶活力测定方法,并对其应用进行了初步研究。



117/143
【题 名】溶菌酶的应用前景和提取工艺
【作 者】刘宗柱 楚慧民
【机 构】不详
【刊 名】农牧产品开发.1996(4).-30-31
【ISSN号】1005-8931
【C N 号】11-3514
【馆藏号】93219a
【关键词】溶菌酶 提取工艺 食品 杀菌剂
【分类号】TS202
【文 摘】



118/143
【题 名】脱氨再生几丁质凝胶亲和柱层析法纯化溶菌酶
【作 者】王炜军 徐凤彩
【机 构】不详
【刊 名】华南农业大学学报.1996,17(3).-59-63
【ISSN号】1001-411X
【C N 号】44-1110
【馆藏号】90891X
【关键词】脱氨再生几丁质 几丁质凝胶 亲和层析 溶菌酶
【分类号】TQ925.9 TQ464.8
【文 摘】



119/143
【题 名】天然防腐剂溶菌酶有待开发
【作 者】谢宪章
【机 构】不详
【刊 名】食品科学.1995,16(12).-6-9
【ISSN号】1002-6630
【C N 号】11-2206
【馆藏号】95574X
【关键词】防腐剂 溶菌酶 食品添加剂
【分类号】TS202
【文 摘】



120/143
【题 名】溶菌酶及其应用
【作 者】张宗岩
【机 构】不详
【刊 名】食品科学.1995,16(9).-59-61
【ISSN号】1002-6630
【C N 号】11-2206
【馆藏号】95574X
【关键词】溶菌酶 溶菌特性 食品添加剂 应用
【分类号】Q556.2 TS202
【文 摘】



121/143
【题 名】天然防腐剂溶菌酶有待开发
【作 者】谢宪章
【机 构】不详
【刊 名】农牧产品开发.1995(4).-14-15
【ISSN号】1005-8931
【C N 号】11-3514
【馆藏号】93219A
【关键词】食品 天然防腐剂 溶菌酶 开发
【分类号】TS202
【文 摘】



122/143
【题 名】溶菌酶及其在食品工业中有应用
【作 者】刘仲敏 何伯安
【机 构】不详
【刊 名】食品与发酵工业.1995(5).-80-82
【ISSN号】0253-990X
【C N 号】11-1802
【馆藏号】93201X
【关键词】溶菌酶 种类 活性 食品添加剂 防腐剂
【分类号】TS202
【文 摘】



123/143
【题 名】溶菌酶提取工艺
【作 者】李桂英 郭学弟
【机 构】不详
【刊 名】中外技术情报.1994(3).-26-28
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】96204X
【关键词】溶菌酶 提取 工艺 温度
【分类号】TQ925.9
【文 摘】



124/143
【题 名】溶菌酶在饮料中的应用
【作 者】林亲录 王德安
【机 构】不详
【刊 名】食品科学.1994(11).-37-40
【ISSN号】1002-6630
【C N 号】11-2206
【馆藏号】95574X
【关键词】溶菌酶 防腐剂 pH值 离子强度 饮料 应用
【分类号】TS275
【文 摘】本试验研究发现,在饮料中添加溶菌酶能较好地起到防腐保鲜的作用,溶菌酶的防腐力受多种因素的影响:(1)与该饮料的pH值关系非常密切,pH值在7左右其防腐力最强。(2)与该饮料的离子强度(I)有关,离子强度适中,则其防腐力最强,(3)不同原料加工成的饮料其防腐性有所区别,同时本试验还对溶菌酶的适宜用量作了研究。



125/143
【题 名】从鸡蛋壳残留蛋清中撮溶菌酶
【作 者】李桂英 郭学弟
【机 构】不详
【刊 名】食品科学.1994(3).-24-27
【ISSN号】1002-6630
【C N 号】11-2206
【馆藏号】95574X
【关键词】蛋壳 蛋清 溶菌酶 提取 酶制剂
【分类号】TQ925
【文 摘】以鲜鸡蛋皮为在料,采用浸泡-树脂吸附-多级洗脱-超滤浓缩,脱盐-冷冻真空干燥提取溶菌酶的工艺,制得溶菌酶比活性在13000-15000u/mg,有的高达18000u/mg以上。



126/143
【题 名】溶菌酶在环境工程中的应用
【作 者】刘军 顾国维
【机 构】不详
【刊 名】环境保护.1994(9).-15-20,4
【ISSN号】0253-9705
【C N 号】11-1700
【馆藏号】94389X
【关键词】溶菌酶 环境工程 应用
【分类号】X192
【文 摘】



127/143
【题 名】鸡蛋清中溶菌酶的提取
【作 者】陈中 王荣民
【机 构】不详
【刊 名】广州食品工业科技.1994(1).-41-43,55
【ISSN号】1007-2764
【C N 号】44-1253
【馆藏号】92448X
【关键词】溶菌酶 鸡蛋清 提取 酶制剂
【分类号】TQ925.9
【文 摘】



128/143
【题 名】溶菌酶两种测定方法的探讨
【作 者】杨鸿澡 刘建国
【机 构】不详
【刊 名】中华医学检验杂志.1994,17(3).-186-186
【ISSN号】0253-973X
【C N 号】11-2145
【馆藏号】91241X
【关键词】溶菌酶 比色法 平皿法
【分类号】R446.5
【文 摘】



129/143
【题 名】利用废蛋清一步结晶法提取溶菌酶技术
【作 者】陈兵 林开江
【机 构】不详
【刊 名】浙江农业科学.1994(5).-229-230
【ISSN号】0528-9017
【C N 号】33-1076
【馆藏号】91114X
【关键词】废蛋清 一步结晶法 溶菌酶 提取
【分类号】S182 S188
【文 摘】



130/143
【题 名】溶菌酶的研究进展
【作 者】楼善贤 苗德林
【机 构】不详
【刊 名】中国肿瘤临床.1994,21(9).-709-711
【ISSN号】1000-8179
【C N 号】12-1099
【馆藏号】90003X
【关键词】溶菌酶 生物学 肿瘤
【分类号】R730.231.3
【文 摘】



131/143
【题 名】从鸡蛋壳中提取分离溶菌酶
【作 者】赵哲勋
【机 构】不详
【刊 名】食品科学.1993(1).-45-46
【ISSN号】1002-6630
【C N 号】11-2206
【馆藏号】95574X
【关键词】蛋壳 溶菌酶 提取 酶制剂
【分类号】TQ925
【文 摘】



132/143
【题 名】溶菌酶—婴儿食品添加剂
【作 者】张宗岩 郭明若
【机 构】不详
【刊 名】中国乳品工业.1993(3).-130-132
【ISSN号】1001-2230
【C N 号】23-1177
【馆藏号】91276X
【关键词】溶菌酶 食品添加剂 婴儿食品
【分类号】TS202
【文 摘】



133/143
【题 名】从蛋清提取溶菌酶技术
【作 者】施德恒
【机 构】不详
【刊 名】农村新技术.1992(4).-26-27
【ISSN号】1002-3542
【C N 号】45-1130
【馆藏号】96093X
【关键词】溶菌酶 蛋清 提取 保鲜剂
【分类号】TS202
【文 摘】



134/143
【题 名】从鸡蛋壳膜中提取溶菌酶
【作 者】施德恒
【机 构】不详
【刊 名】今日科技.1992(1).-12-13
【ISSN号】1003-7438
【C N 号】33-1078
【馆藏号】91572X
【关键词】溶菌酶 提取 鸡蛋壳 膜
【分类号】TQ925.9
【文 摘】



135/143
【题 名】溶菌酶的研究进展
【作 者】楼善贤
【机 构】不详
【刊 名】浙江肿瘤通讯.1991(1).-48-52
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】96895X
【关键词】溶酶菌 肿瘤 浸润 转移
【分类号】R730.2
【文 摘】



136/143
【题 名】溶菌酶的测定方法
【作 者】应晨江
【机 构】不详
【刊 名】中国公共卫生.1991,7(12).-539-542
【ISSN号】1001-0580
【C N 号】21-1234
【馆藏号】94139X
【关键词】溶菌酶 测定
【分类号】Q550.3
【文 摘】



137/143
【题 名】从卵中提取溶菌酶技术
【作 者】成均匀 张志英
【机 构】不详
【刊 名】适用技术与发展.1991(4).-11-12
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】92394X
【关键词】溶菌酶 提取 卵
【分类号】TQ464.8
【文 摘】



138/143
【题 名】溶菌酶生产技术
【作 者】赵景联
【机 构】不详
【刊 名】河南科技.1991(6).-15-16
【ISSN号】1003-5168
【C N 号】41-1081
【馆藏号】91421X
【关键词】溶菌酶 生产技术
【分类号】TQ925.9
【文 摘】



139/143
【题 名】用蛋壳提取溶菌酶
【作 者】杨因平
【机 构】不详
【刊 名】化学世界.1991,32(8).-375-376
【ISSN号】0367-6358
【C N 号】31-1274
【馆藏号】91046X
【关键词】蛋壳 溶菌酶 蛋品加工 碱性 球蛋白
【分类号】TS253.9
【文 摘】



140/143
【题 名】溶菌酶的制备
【作 者】洗志雄
【机 构】不详
【刊 名】适用技术市场.1990(6).-8-8
【ISSN号】1006-5016
【C N 号】42-1200
【馆藏号】93711X
【关键词】溶菌酶 制备 生物制品药物
【分类号】TQ464.8
【文 摘】



141/143
【题 名】柞蚕蛹溶菌酶的诱导与提取
【作 者】吕建秋 陈凤珍 等
【机 构】华南农业大学
【刊 名】蚕业科学.1990,16(4).-213-218
【ISSN号】0257-4799
【C N 号】32-1115
【馆藏号】93797X
【关键词】柞蚕蛹 溶菌酶 诱导 分离 纯化 亲和层析 酶学特性
【分类号】S885.1 S881.24
【文 摘】本文报道热空气、大气杆菌K12D31诱导柞蚕蛹(Antheraea pernyi)血淋巴溶菌活力提高的最适条件以及从柞蚕蛹免疫血淋巴中提取溶菌酶,以SephadexG-50和CM-Sepharose柱层析法从柞蚕蛹免疫血淋巴中提取溶菌酶,并首次获得柞蚕蛹溶菌酶结晶,溶菌酶制剂比活力达到57353单位/mg蛋白,提高了257倍,总活力回收79.2%,首次应用选择性热变性,等电点沉淀,DEAE-纤维素离子交换层析,包被甲壳素-纤维素亲和层析等分离技术从柞蚕蛹免疫血淋巴中提取溶菌酶,溶菌酶制剂比活力达25375单位/mg蛋白,提高了140倍,活力回收了51%,用15%,PH4.0聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)和3.0-10.0%,PH6.7-8.9SDS-PAGE鉴定了酶制剂的纯度,并测定了柞蚕蛹溶菌酶的部分氨基酸组成。



142/143
【题 名】一种溶菌酶的提取方法
【作 者】施德恒
【机 构】不详
【刊 名】今日科技.1990(2).-16-17
【ISSN号】1003-7438
【C N 号】33-1078
【馆藏号】91572X
【关键词】溶菌酶 提取方法
【分类号】TQ925.2
【文 摘】



143/143
【题 名】溶菌酶的提取方法
【作 者】刘启勋
【机 构】不详
【刊 名】肉禽蛋.1989(5).-26-27
【ISSN号】
【C N 号】32-1246
【馆藏号】97540X
【关键词】溶菌酶 提取法
【分类号】TQ925.9
【文 摘】

专题目录之专利

 



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申请(专利)号:03139044.7
申请日:2003.09.12
公开(公告)日:2004.04.28
公开(公告)号:1492041
分类号:C12N9/36
主分类号:C12N9/36
申请(专利权)人:山东农业大学
地址:271018山东省泰安市岱宗大街61号
发明(设计)人:杨景芝;孙衍华;张杰道;白吉刚;杨国栋
名称:高活性鸡蛋清溶菌酶的简易提取方法
摘要:本发明涉及鸡蛋清溶菌酶高活性的简易纯化、浓缩与干燥方法。蛋清溶菌酶被树脂吸附、洗脱、硫酸铵盐析、透析,再用创新技术调整透析液pH值、离心,收集上清液。其沉淀加少量蒸馏水、重复处理两次后弃褐色不容物,合并上清液、调pH=5.5,加入1mol/L、pH=5.5的磷酸盐缓冲液、达终浓度为 10mmol/L,静置片刻、离心,收集纯化液,于40℃真空旋转蒸发,浓缩液冰冻后室温真空干燥。产品呈淡黄色、活性范围13539U/mg~15741U/mg,与超滤浓缩、冷冻干燥产品(14610U/mg)基本一致。其产率(0.7248g/kg蛋清) 比文献报道的工艺(树脂吸附→洗脱→硫酸铵盐析→透析→结晶纯化→丙酮浓缩蒸发干燥)产率(0.0367g/kg蛋清)高19.75倍。生产成本低,效果显著。
主权项: 1、一种高活性鸡蛋清溶菌酶简易提取方法,其特征在于在生产程序中对取出的透析液用盐酸调整的pH值为4-5,上清液合并后再调pH值为5.5,再在45℃左右下真空旋转蒸发,在室温下真空干燥获得淡黄色产品。
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申请(专利)号:02131486.1
申请日:2002.10.17
公开(公告)日:2004.04.21
公开(公告)号:1490405
分类号:C12N9/36;C07K1/14
主分类号:C12N9/36
申请(专利权)人:李敏雄
地址:台湾省台北市
发明(设计)人:李敏雄
名称:制备溶菌酶的方法
摘要:本发明提供一种制备溶菌酶的有效方法,其特征为使用硅藻土、高岭土、沸石或其混合物选择性地吸附蛋白中的溶菌酶,及随后以离子溶液进行洗提。上述硅藻土、高岭土及沸石对溶菌酶具有优异的选择性吸附能力,可提高溶菌酶的纯化倍数。
主权项: 1.一种制备溶菌酶的方法,其特征在于,使用硅藻土、高岭土、沸石或其混合物选择性地吸附蛋白中的溶菌酶,及随后以离子溶液进行洗提。
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申请(专利)号:02135369.7
申请日:2002.08.13
公开(公告)日:2004.02.18
公开(公告)号:1475567
分类号:C12N9/36;C07K1/36
主分类号:C12N9/36
申请(专利权)人:阎洪世
地址:453000河南省新乡市人民路183号新乡化工研究所
发明(设计)人:阎洪世
名称:溶菌酶的制备方法
摘要:本发明涉及一种溶菌酶的制备方法,它经过预处理、吸附、洗脱、沉淀、透析、盐析、干燥等步骤制得。用这种方法提取溶菌酶工艺操作简便,原料易得,收率高,产量大,生产成本低。
主权项: 一种溶菌酶的制备方法,其特征在于,它采用以下步骤制得: (1)预处理:取蛋清用试纸检查PH值在8.0,然后过铜筛除杂物。 (2)吸附:将经预处理过的蛋清放在非金属容器中,在搅拌下按每0.5kg 加入75g的724树脂,搅拌吸附6小时,然后静置20小时以上,分层后弃去上层清液,下层树脂用清水反复洗几次,以除去杂蛋白,最后滤干树脂,移入另一非金属容器中。 (3)洗脱:在上述树脂中加入PH值为6.5、浓度为0.15mol/l的等体积磷酸缓冲液,搅拌洗脱20分钟,滤除洗脱液,按同法处理两次,最后将除去杂物的树脂,加入等量浓度为10%的硫酸铵溶液,搅拌洗脱30分钟,滤去洗脱液,重复洗脱树脂3次,滤出洗脱液,一起将洗脱液倒入沉淀缸中。 (4)沉淀:在沉淀缸中按洗脱液体积加32%的固体硫酸铵粉末,搅拌使其完全溶解,在4~10℃处放置过夜,除去上清液,用离心机分离出沉淀物。 (5)透析:将沉淀物用蒸馏水全部溶解,然后装入透析袋中在10℃水中透析过夜,除去硫酸铵,收集透析液。 (6)盐析:将透析液移入非金属容器中,用4%的氢氧化钠溶液调节PH 值至8.5~9.0,如有白色沉淀,应立即于离心机上离心除去,然后用1∶5的盐酸调节PH值至3.5,最后加入5%的固体氯化钠,搅拌均匀,置冷处48小时左右,于离心机收取溶菌酶盐析物。 (7)干燥:将沉淀的盐析物倒入丙酮中不断搅拌,放置2小时左右,滤除丙酮沉淀物干燥得溶菌酶产品。
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申请(专利)号:02120814.X
申请日:2002.06.03
公开(公告)日:2003.12.31
公开(公告)号:1464054
分类号:C12N9/36;C07K1/14
主分类号:C12N9/36
申请(专利权)人:王峰
地址:100083 北京市海淀区学院路30号北京科技大学逸夫馆101室
发明(设计)人:王峰
名称:从鸡蛋及鸟类蛋提取溶菌酶的方法
摘要:本发明的名称是:从鸡蛋及鸟类蛋提取溶菌酶的方法。属于提取生物活性物质技术领域。本发明的目的在于:提供一种溶菌酶的提取方法,简单、易操作。本发明采用下述步骤:获取蛋清,加入氯化钠溶液并搅拌;加入盐酸溶液,水域加温至40℃;自然冷却至常温,加入乙酸溶液,水域加温至80℃;离心后过滤,在滤清夜中加入氯化钠搅拌后再次加温至60℃;加入丙酮,滤取白色絮状物,自然干燥后,碾粉并包装。
主权项: 1.一种溶菌酶的提取方法,包括下述步骤: (1)获取蛋清,加入等体积的浓度为1%的氯化钠溶液并搅拌; (2)加入蛋清体积9%的浓度为10%的盐酸溶液,水域加温至40℃; (3)自然冷却至常温,加入蛋清体积4%的浓度为11%的乙酸溶液,水域加温至80℃; (4)离心后过滤,在滤清夜中加入其质量1%的浓度为1%的氯化钠搅拌后再次加温至60℃; (5)加入与滤清夜等体积的丙酮,滤取白色絮状物,自然干燥后,碾粉并包装。
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申请(专利)号:03111311.7
申请日:2003.03.26
公开(公告)日:2003.10.29
公开(公告)号:1451436
分类号:A61K38/48;A61P31/04;A01N63/00
主分类号:A61K38/48
申请(专利权)人:长春奇龙生物技术研究所
地址:130022吉林省长春市人民大街179-12号B座13楼3号
发明(设计)人:张华;安米;安献禄;李元
名称:溶菌酶及相关衍生物纯品或原液用于海水、淡水养殖中疾病的预防和治疗
摘要:本发明涉及一种溶菌酶及相关衍生物纯品或原液用于海水、淡水养殖类疾病的预防和治疗。溶菌酶或溶菌酶与抗生素合用,用于治疗海水、淡水养殖鱼类、螃蟹类、虾类,由弧菌、海洋曲桡菌、链球菌、爱德华菌引起的疾病。减少海水、淡水鱼类、螃蟹类、虾类养殖过程中的病原菌感染率,降低抗生素在海水、淡水鱼类、螃蟹类、虾类养殖中的存畄,增强海水、淡水养殖鱼类、螃蟹类、虾类的品质,提高海水、淡水养殖鱼类、螃蟹类、虾类的经济效益。
主权项: 权利要求书 1、溶菌酶及其衍生物纯品或原液用于海水、淡水养殖中的弧菌的预防和治疗。
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申请(专利)号:02132412.3
申请日:2002.06.05
公开(公告)日:2003.04.16
公开(公告)号:1410051
分类号:A61K7/48
主分类号:A61K7/48
申请(专利权)人:长春奇龙生物技术研究所
地址:130022吉林省长春市人民大街179-12号B座13楼3号
发明(设计)人:安米;张华;李元;安献禄
名称:一种人溶菌酶系列化妆品及其制备方法
摘要: 本发明涉及一种化妆品及其制备方法,特别是涉及一种人溶菌酶 Human lysozyme系列化妆品及其制备方法。人溶菌酶系列化妆品的主要成分是人溶菌酶Human lysozyme(HLZ),其工艺过程如下:首先将人溶菌酶制备后备用,先将原料进行搅拌,均质乳化后冷却到 45度,将制备好的人溶菌酶到入,经真空脱气搅拌至一定温度即可。积极效果在于原料易得,工艺简单,效果显著,并且易于推广应用。
主权项: 权利要求书 1、一种人溶菌酶系列化妆品,其特征在于:化妆品的主要成分是人溶菌酶Human lysozyme(HLZ),其每克化妆品的含量为0.018 -200mg、活性单位为150U-600万U,纯度为85%-99.52%。-------------------7-----------------------------------------
申请(专利)号:01123494.6
申请日:2001.07.27
公开(公告)日:2003.02.26
公开(公告)号:1398968
分类号:C12N9/36;C07K1/14
主分类号:C12N9/36
申请(专利权)人:黄红平
地址:102300北京市门头沟区城子大街98号三楼北京中联民康科技发展有限公司
发明(设计)人:黄红平
名称:鸡蛋提取溶菌酶技术
摘要: 本发明涉及于一种鸡蛋提取溶菌酶的方法,把鸡蛋装入塑料框内,用自来水洗净,打蛋,蛋清、蛋黄、蛋壳分装;把蛋清搅拌均匀,去掉蛋杂质,注意蛋黄和蛋壳不要混入蛋清内,倒入树脂内搅拌六小时,过夜静放10-12小时;其成本低廉、工艺简单。
主权项: 权利要求书 1、一种鸡蛋提取溶菌酶技术,其特征在于:其提取方法为 一、把鸡蛋装入塑料框内,用自来水洗净,打蛋,蛋清、蛋黄、蛋壳分装; 二、把蛋清搅拌均匀,去掉蛋杂质,注意蛋黄和蛋壳不要混入蛋清内,倒入树脂内搅拌六小时,过夜静放10-12小时; 三、倒掉蛋清,洗树脂直到不起泡为止,PI-I值为6.5; 四、用硝酸盐溶液洗树脂,洗去树脂内的杂蛋白,每次用800毫升水加磷酸氢二钠28克,磷酸二氢12克,每次搅拌半小时,倒掉杂蛋白溶液; 五、加入10%的硫酸铵溶液1600毫升搅拌一小时。 六、把以上硫酸铵洗液倒在一个大盆内,总共2800毫升溶菌酶溶液,再按总液体量的3%加入硫酸铵84克,搅拌融化,沉淀过夜,倒掉上清液,剩溶菌酶,倒在滤纸上即可。 七、然后把树脂洗净不起泡为止,PH值为6.5,加入磷酸盐溶液,用量是800毫升水加磷酸氢二钠23.64克,磷酸二氢钠12,48克缓冲液中过夜备用。
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申请(专利)号:01132373.6
申请日:2001.11.30
公开(公告)日:2002.08.28
公开(公告)号:1366044
分类号:C12N9/36;C12N15/63;C12N15/56;C12N15/79;C07K16/40;C12Q1/68;C12Q1/34
主分类号:C12N9/36
申请(专利权)人:复旦大学
地址:200433上海市杨浦区邯郸路220号
发明(设计)人:余龙;郭泽坤;唐丽莎;蒋道军;张亚州
名称:一种溶菌酶蛋白生产工艺及其应用
摘要:本发明涉及一种人溶菌酶蛋白生产工艺。目前市场上的溶菌酶蛋白都来源于其他种属动物机体,对人体而言是异种蛋白,有很强的抗原性,副作用大。本发明的生产的溶菌酶蛋白具有人源的天然氨基酸序列,解决了异源性溶菌酶用于人体内的抗原性问题。更重要的是,人体中的溶菌酶活性最高,本发明提供的蛋白生产工艺与传统工艺相比,分离纯化步骤简单易行,能得到较高的蛋白投入产出比,为人溶菌酶蛋白的工业化生产提供了一个高效的生产工艺。本发明还涉及上述方法及其产物的应用。
主权项: 权利要求书 1.一种产生具有溶菌酶蛋白活性的多肽的方法,其特征在于,该方法包括: (a)将编码具有人LYC7核苷酸序列可操作地连于表达调控序列,形成人溶菌酶蛋白表达载体; (b)将步骤(a)中的表达载体转入宿主细胞,筛选出表达人溶菌酶蛋白的重组细胞; (c)高密度培养步骤(b)中的重组细胞; (d)分离出具有人溶菌酶活性的蛋白,并将其制成冻干粉。
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申请(专利)号:00124475.2
申请日:2000.09.11
公开(公告)日:2002.04.03
公开(公告)号:1342754
分类号:C12N9/48;C12N9/14
主分类号:C12N9/48
申请(专利权)人:赵贺勤
地址:463000河南省驻马店市解放路西段宏宇生化技术开发有限公司
发明(设计)人:赵贺勤
名称:一种用鸡蛋提取溶菌酶的新工艺
摘要:本发明公开了一种用鸡蛋提取溶菌酶的新工艺。该工艺是在现有工艺中的沉淀步骤中加入氧化锌参与溶菌酶的沉淀,这样就可解决多年来人们单纯使用硫酸铵沉淀溶菌时,沉淀速度慢及沉淀不完全的问题,同时可提高溶菌酶的活性,通过该工艺可使溶菌酶的沉淀速度提高6—12倍。
主权项: 权利要求书 1、一种用鸡蛋提取溶菌酶的新工艺,其特征是,按以下步骤制备: (1)取新鲜或冷冻蛋清,除去杂质将处理过的蛋清移入搪瓷桶里,在搅拌条件下按15%加入已处理好的724型离子交换树脂,使树脂全部悬浮在蛋清中,于5-15℃搅拌吸附6小时,阴凉处静置过夜。待分层后弃去上清液,下层沉淀用树脂反复冲洗几次,除去杂蛋白,最后滤干树脂,移入另一搪瓷桶中; (2)洗脱:在树脂中加入等体积PH值6.5,0.15摩尔/升磷酸盐缓冲液,搅拌20分钟,弃去缓冲液,按同法再处理一次,最后将除去杂物的树脂加入 1倍量浓度为10%的硫酸铵溶液,搅拌洗脱1小时,滤出并收集洗脱液按上法再收集一次,合并二次洗脱液放入沉淀缸中; (3)沉淀:在沉淀缸中按洗脱液体分别加入13-18%的固体氧化锌粉未,13-18%的固体硫酸铵粉未,充分搅拌使其完全溶解,此时有大量白色沉淀产生,在阴冷放置过夜,虹吸上清液,收集沉淀,干燥后,即可用于食品的抗腐保鲜; (4)透析:将沉淀用适量蒸馏水全部溶解,然后装入透析袋中,在冷水中透析过夜,以除去小分子硫酸铵及氧化锌,收集透析液; (5)盐析、干燥:将透析液的收集在搪瓷桶中,用1∶5的盐酸调PH值 3.5加入5%的氯化钠,搅均冷处放置48小时左右,收集溶菌酶盐析物,干燥,将沉淀的盐析物倒入丙酮中,搅拌放置2小时,滤去丙酮,沉淀物干燥即得溶菌酶产品。
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申请(专利)号:01115099.8
申请日:2001.07.11
公开(公告)日:2002.03.06
公开(公告)号:1338214
分类号:A23C9/127
主分类号:A23C9/127
申请(专利权)人:王爱珍;孔凡军;于希鸿
地址:264005山东省烟台市高新区迎春大街科技创业大厦B座205室
发明(设计)人:王爱珍;孔凡军;于希鸿;李海霞;王雪
名称:溶菌酶在奶制品中的应用
摘要:本发明提供了溶菌酶的一种新的应用领域,即溶菌酶在奶制品中的应用技术,其作法是:在溶菌酶中加入保护剂,混合均匀后成溶菌酶集合物,按常规生产工艺制作奶制品,在生产进行到最后一步——分装工序之前,加入溶菌酶集合物,混匀后再分装出厂,成品奶制品中溶菌酶的活性在60℃- 80℃时不失活,且含量可达到人乳的水平,采用本发明应用技术生产的奶制品,其营养成份丰富,具有很好的免疫功能,可取代现有的牛乳制品喂养婴幼儿,增强婴幼儿的免疫、抗病能力。
主权项: 权利要求书 1、溶菌酶在奶制品中的应用,其作法如下: a、按常规生产工艺制作奶制品; b、取适量溶菌酶,加入保护剂,混合均匀后成溶菌酶集合物,备用; c、在生产奶制品工序的最后一步——分装工序之前,加入(b)中制好备用的溶菌酶集合物,混匀后,分装出品,成品奶制品中溶菌酶的活性在60℃ -80℃时不失活。-------------------11-----------------------------------------
申请(专利)号:01107411.6
申请日:2001.01.04
公开(公告)日:2001.06.20
公开(公告)号:1299869
分类号:C12N9/36
主分类号:C12N9/36
申请(专利权)人:华南农业大学
地址:510642广东省广州市天河五山
发明(设计)人:王炜军;胡永刚;徐凤彩
名称:从咸蛋清中提取溶菌酶方法
摘要:咸蛋黄被广泛应用于食品加工中,而咸蛋(鸭蛋或鸡蛋)取黄后留下的咸蛋清因含有极高浓度的食盐和异味限制了应用而常被废弃。本发明经普查表明咸蛋清中尚含有丰富的溶菌酶含量,可以作为生产溶菌酶的原料;进而采用脱氨酰化壳聚糖凝胶亲和吸附法,直接从咸蛋清中仅经一步便纯化得溶菌酶,所得纯化酶的比活力大于70000U/mg蛋白,回收率可达70%。
主权项:
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申请(专利)号:00128951.9
申请日:2000.09.18
公开(公告)日:2001.02.28
公开(公告)号:1285402
分类号:C12N9/36;C07K1/30
主分类号:C12N9/36
申请(专利权)人:中国科学技术大学
地址:230026安徽省合肥市金寨路96号
发明(设计)人:文章军;钱生球
名称:一种分离溶菌酶的方法
摘要: 本发明分离溶菌酶的方法,以鸡蛋清为原料,加水适当稀释后,搅拌均匀,加酸调pH值至4.0—5.0,静置、过滤除去沉淀,将滤液升温至75—80℃,冷却至室温,静置不少于10小时,过滤得上清液,加碱调pH值为7.5—8.0,加乙醇至产生白色沉淀,过滤,冲洗,干燥即得产品;本方法工艺步骤简、生产周期短、溶菌酶得率高;所制得的溶菌酶可用作防腐用的食品添加剂。
主权项: 权利要求书 1、一种分离溶菌酶的方法,其特征在于:以鸡蛋清为原料,加水适当稀释后,搅拌均匀;加入重量浓度为5-10%的酸调PH值至4.0-5.0,静置,过滤除去沉淀;将滤液升温至75-80℃,冷却至室温,静置不少于10小时;过滤取出上清液,加入重量浓度为1-5%的碱溶液调PH值为7.5-8.0;加入乙醇至产生白色沉淀,静置6-10小时,过滤,将沉淀用无水乙醇冲洗,干燥即得产品。
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申请(专利)号:00114272.0
申请日:2000.05.17
公开(公告)日:2001.01.10
公开(公告)号:1279286
分类号:C12N9/00;B01D15/00;C08B37/08;C08J3/075;B01J13/08
主分类号:C12N9/00
申请(专利权)人:华南农业大学
地址:510642广东省广州市天河五山
发明(设计)人:王炜军;徐凤彩
名称:溶菌酶亲和层析凝胶介质的制备方法
摘要: 溶菌酶亲和层析介质的制备方法。将壳聚糖溶于醋酸或盐酸溶液中,再加入3 —6倍体积的甲醇,过滤,于滤液中加入脂肪酸酐让其酰化成凝胶状,捣碎凝胶并用水将其洗至中性,用5—10%的NaOH或KOH溶液处理以脱去非N-位的脂肪酰化,再用水洗至中性,在酸性条件下用亚硝酸盐氧化除去凝胶内未酰化的游离氨基,而后用碱调至中性,用水洗去酸和盐类等残留物抽干即得所需的介质。
主权项: 权利要求书 1、一种溶菌酶亲和层析介质的制备方法:其特征在于将壳聚糖溶于醋酸或盐酸溶液中,而后加入3~6倍体积的甲醇,搅匀后,过滤,取滤液,在滤液中加入脂肪酸酐,加入量为:壳聚糖质量/脂肪酸酐体积=1/15~25,放置让其凝胶化;将凝胶破碎,用水洗涤凝胶颗粒至中性,而后将其悬浮于5~10%的NaOH或KOH溶液中,在40℃以上保温,以除去凝胶颗粒中非N—位的脂肪酰化,并用水将凝胶颗粒洗至中性,再用醋酸或盐酸水溶液悬浮凝胶颗粒,徐徐加入NaNO2或KNO2溶液并不断搅拌,以氧化脱去凝胶内未酰化的的游离氨基,用碱调悬浮液pH至中性,用水洗涤除去凝胶颗粒中残留的酸和盐类等物质,抽干即得溶菌酶亲和层析介质。
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申请(专利)号:00117222.0
申请日:2000.07.04
公开(公告)日:2000.12.13
公开(公告)号:1276426
分类号:C12N9/36
主分类号:C12N9/36
申请(专利权)人:华南农业大学
地址:510642广东省广州市天河区五山
发明(设计)人:徐凤彩; 高向阳; 王炜军; 袁四清; 穆虹; 易继财
名称:萝卜溶菌酶及其制备方法
摘要: 本发明是以萝卜的根叶为原料,经匀浆浸提过滤,滤液经亲和吸附,装柱洗涤和亲和洗脱、收集酶液、透析、浓缩和冻干成酶制剂。酶活力高达4—7万U/mg。蛋白,酶的活性中心含有Trp、His、Glu和Asp残基,杀菌谱广,不仅对G#+[+]菌有杀灭作用,对G#+[-]菌同样有杀灭作用。萝卜溶菌酶的成功提取,将为食品业、农作物的病虫害防治上和药医治疗上开拓了新途径。
主权项: 权利要求书 1.萝卜溶菌酶,其特征在于该酶的物理特性是灰白色粉末无毒,无味,易溶于水,水溶液晶形为长方形,具有蛋白质性质,达电泳(SDS—聚丙烯酰胺电泳)纯,固体酶制剂的水分(常规法)<10%,灰分<7%; 其酶学性质: 酶的相对分子质量为11.3KD,酶的分子组成是由108个氨基酸的残基以肽键连接的一条肽链组成,为单成分,单体酶; 酶蛋白等电点为9.0(pI=9.0), 酶的酸碱稳定性和作用最适pH分别为pH3.5~7.5和pH5.8~6.6; 热稳定性和作用最适温度分别为25~65℃和50~55℃; 贮藏稳定性:溶液酶在室温下半衰期200天,固体酶制剂年衰变率为9.8%; Km(溶壁微球菌)40μg/mL; 活化能为2.92×104J/mol; 酶的活性中心为Trp、His、Glu、Asp残基; 酶活性抑制剂: Gly甲脂(1000mmol/L)、组胺(0.2mol/L)、N—乙酰葡萄糖胺 (0.9mol/L)、Ca2+(100mmol/L)、Fe2—(0.05mmol/L); 酶活力(效价)4—7万U/mg·蛋白质;
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申请(专利)号:96192331.8
申请日:1996.01.13
公开(公告)日:1998.03.25
公开(公告)号:1177303
分类号:A61K38/47
主分类号:A61K38/47
申请(专利权)人:尼卡健康产品有限公司
地址:列支敦士登瓦杜兹
发明(设计)人:W·基茨卡
名称:溶菌酶二聚体的新应用
摘要: 本发明涉及到包含溶菌酶二聚体的药物组合物,优选高纯度的即所含副产品为重量的10%或更少,并涉及到其新的应用。这些应用包括局部,口服或胃肠外应用这种组合物以诱发可变量对人和动物疾病预防和/或治疗效果的非特异性免疫刺激,这些疾病包括癌症、毛发生长紊乱、鱼类疾病和蜜蜂的疾病。免疫系统的非特异性免疫刺激通过单次或反复应用溶菌酶二聚体组合物而被诱导,优选的浓度为5—500μg/kg体重。
主权项: 溶菌酶二聚体,优选按重量计含10%或更少的不需要的副产品并且基本上不含溶菌酶的单体形式,在制备用于预防和/或治疗选自癌症,毛发生长紊乱,鱼类疾病和蜜蜂疾病的疾病的药物组合物中的应用。-------------------16-----------------------------------------
申请(专利)号:90107513.2
申请日:1990.09.06
公开(公告)日:1992.03.18
公开(公告)号:1059559
分类号:C12N9/50
主分类号:C12N9/50
申请(专利权)人:阿万吉德公司
地址:保加利亚蒂诺瓦
发明(设计)人:哈里斯·马里诺·阿那多夫; 皮卡·尼克洛娃·库克娃; 米考·希米诺夫·金吉夫; 克里斯多·达雅克夫·哈里斯夫; 斯托亚·斯拉夫·斯托亚夫
名称:一种蛋白溶菌酶的制备方法
摘要: 按照本发明的方法,将天然pH值为9.0至11.0均匀化的蛋白用弱酸粗孔阳离子树脂Wofatif CA-20吸取。在不断搅拌下,用3.5%的氯化钠溶液洗提吸附的酶。所得酶溶液经过酸化、加热、而后冷却并经微过滤澄清、经超滤和透析浓缩。浓缩物通过喷洒或冷冻加以干燥。
主权项: 一种制造蛋白溶菌酶的方法,该方法是通过弱酸粗孔羧基阳离子树脂吸取蛋白溶菌酶,使用氯化钠洗提该酶溶液,然后过滤和干燥浓缩物,其特征在于:用弱酸粗孔羧酸阴离子树脂上吸取天然PH值9.0~11.0。均匀化蛋白,条件是不断以40-50转/分钟的速率搅拌60分钟,提洗后所得酶溶液进行热处理。
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申请(专利)号:90108693.2
申请日:1990.10.27
公开(公告)日:1991.05.15
公开(公告)号:1051299
分类号:A61K7/06;A61K7/16;A61K37/48;A01N63/00
主分类号:A61K7/06
申请(专利权)人:普罗格特-甘布尔公司
地址:美国俄亥俄州
发明(设计)人:理查德·谢泼德·卡彭特; 安·玛格丽特·沃尔夫
名称:应用某些溶菌酶和糖苷内切酶的方法和组合物
摘要: 提出了一种含有β-N-乙酰氨基葡糖苷内切酶和/或糖肽内切酶及反刍类胃溶菌酶的抗微生物组合物。还提出了一种通过用这些酶处理来破坏或去除微生物的方法。
主权项: 一种抗微生物组合物,其特征在于,它包含反刍类胃溶菌酶和 β-N-乙酰氨基葡糖苷内切酶或糖肽内切酶。
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申请(专利)号:89108802.4
申请日:1989.11.22
公开(公告)日:1990.07.11
公开(公告)号:1043740
分类号:C12N9/00
主分类号:C12N9/00
申请(专利权)人:华南农业大学
地址:广东省广州市天河区五山
发明(设计)人:黄自然; 陈夙珍; 姚汝华; 吕建秋
名称:溶菌酶生产方法
摘要: 一种以柞蚕蛹为原料生产溶菌酶的生产方法。柞蚕蛹含有丰富的溶菌酶,经人工诱导后提高酶活力10倍以上。收集蛹血、加热、直接用DEAE—纤维素及甲壳质包裹纤维素柱层析,洗脱后真空浓缩,透析,真空干燥而得到产品,酶的回收率高。有关纤维素可再生使用,本方法的工艺可与蚕蛹综合利用的其他工艺(如提取蛹蛋白等)相衔接。
主权项: 溶菌酶的生产方法:其特征在于以削茧后完好的蚕蛹为原料,于蚕蛹中注射大肠杆菌E·ColiK↓〔12〕D↓〔31〕或HB↓〔101〕,剂量为10↑〔8〕菌/ml,50 μl/头,在25℃下放置72小时以上,或将蚕蛹置50~55℃热空气箱内30~60分钟,在25℃下放置48~72小时,或将蚕蛹浸入流水中,用频率20~22仟赫兹,功率150瓦超声波处理5~10分钟,于25℃放置72-96小时,将人工诱导后的蚕蛹刺破收集蛹血,蛹血中加入0.02~0.05%苯基硫脲,在水浴中快速搅拌加热至60℃ ,速冷至室温,离心除蛋白,上清液即溶菌酶组分,用0.1M磷酸盐调整至pH8.0,将溶菌酶组分注入经用碱性溶液充分饱和后的DEAF--纤维素柱内作层析分离,离子交换完成后,用0.1M,pH8.0磷酸盐缓冲液洗脱溶菌酶组分并注入经用0.1M,pH8.0磷酸盐缓冲液充分饱和后,再用无离子水洗至微碱性(pH7.2)的甲壳质包裹纤维素柱内作亲和层析,用0.1M,pH2~2.5乙酸盐缓冲洗脱溶菌酶组分,洗脱后的溶菌酶组分真空浓缩、干燥。

 

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