专题目录之期刊及专利--米糠

专题目录之期刊







1/200
【题 名】微波辅助提取米糠多糖的工艺
【作 者】王莉 陈正行 张潇艳
【机 构】江南大学食品学院教育部食品科学与安全重点实验室,江苏无锡214036
【刊 名】江苏大学学报:自然科学版.2007,28(3).-193-196
【ISSN号】1671-7775
【C N 号】32-1450
【馆藏号】94803B
【关键词】脱脂挤压米糠 微波 提取 多糖
【分类号】TS201.1
【文 摘】以脱脂挤压米糠为原料,采用微波辅助法提取米糠多糖,并与传统热水浸提方法进行比较,通过考察料液比、微波辐射时间以及微波功率三个因素,设计正交试验,得出微波辅助提取米糠多糖的优化工艺条件为:料液比1:10,微波辐射时间为2min,微波炉功率400W.传统热水浸提米糠多糖提取率为2.02%,纯度为68.53%,微波辅助提取多糖的提取率为2.76%,纯度为72.47%.与传统热水浸提方法相比较,微波辅助法的米糠多糖提取率和纯度分别提高了36.6%和5.7%.微波辅助法提取可以显著提高米糠多糖的提取效率,但对其理化性质并无影响.



2/200
【题 名】超临界CO2流体萃取米糠油研究
【作 者】宋玉卿[1] 于殿宇[2] 张晓红[2] 张智[2]
【机 构】[1]吉林粮食高等专科学校,吉林长春130062 [2]东北农业大学食品学院,哈尔滨150030
【刊 名】粮食与油脂.2007(5).-24-26
【ISSN号】1008-9578
【C N 号】31-1235
【馆藏号】92023X
【关键词】米糠油 超临界CO2流体 油脂萃取
【分类号】TS224.4
【文 摘】通过超临界CO2流体萃取米糠油研究,总结萃取压力、萃取温度、萃取时间和物料水分含量对米糠出油率影响。结果表明,最适宜萃取条件为:萃取压力30MPa、萃取温度45℃、萃取时间80min、物料水分含量为5%~6%,出油率达14.32%;同时测定超临界CO2流体萃取米糠油中脂肪酸甘油酯组成,得出油酸甘油酯、亚油酸甘油酯和棕榈酸甘油酯占总脂肪酸甘油酯90%以上,其中,油酸甘油酯和亚油酸甘油酯占总脂肪酸甘油酯70%以上;通过超临界CO2法与压榨法比较,超临界CO2流体法萃取米糠油不饱和脂肪酸含量较高,理化指标也优于压榨法,因萃取温度低,防止提取过程中油脂氧化,因此超临界CO2流体萃取是一种较好提取米糠油方法。



3/200
【题 名】蒸谷米生产技术
【作 者】阮少兰 阮竞兰
【机 构】河南工业大学,郑州450052
【刊 名】粮食加工.2007,32(3).-35-37
【ISSN号】1007-6395
【C N 号】
【馆藏号】92007B
【关键词】蒸谷米 生产工艺 质量 影响因素
【分类号】TS213.3
【文 摘】蒸谷米有营养价值高、出米率高、米糠出油率高及易储存等优点。生产工艺流程为:清理→浸泡→汽蒸→干燥→冷却→碾米及成品整理。浸泡水温度、pH值、气蒸温度、时间及干燥冷却方法都对蒸谷米质量有影响。



4/200
【题 名】从米糠中制备水溶性膳食纤维的比较研究
【作 者】许晖 孙兰萍
【机 构】安徽蚌埠学院食品与生物工程系,安徽蚌埠233030
【刊 名】粮食与饲料工业.2007(5).-13-15
【ISSN号】1003-6202
【C N 号】42-1176
【馆藏号】92934X
【关键词】米糠 水溶性膳食纤维 纤维素酶 绿色木霉
【分类号】TS210.9
【文 摘】研究了直接水浸提法、酶解法、生物发酵法对米糠水溶性膳食纤维得率的影响。结果表明:直接水浸提法、酶解法和生物发酵法水溶性膳食纤维得率分别为10.78%、16.32%和10.28%,酶解法更适合制备水溶性膳食纤维。



5/200
【题 名】植酸钙技术
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】今日财富:创业经.2007(1).-I0016-I0016
【ISSN号】1009-8585
【C N 号】15-1211
【馆藏号】87928X
【关键词】生产技术 生产工艺流程 植酸钙 国内外市场 财经类杂志 生活用水 家庭生产
【分类号】F270
【文 摘】“植酸钙是以米糠、麸皮任意一种为原料,原料易购,设备可以自制,无需机械、电力,无污染,有照明电及生活用水即可,生产工艺简便且效益高,用途广泛,在国内外市场一直畅销不衰,适合家庭生产,只需要投资300元左右”,当从网上看到这条致宦信息,惊喜不亚于我初见女友的心情。因为我是个穷苦的农民子弟,心中有很多致富的梦想都因为缺少资金和所处的环境而一直无果。随后我在一些财经类杂志上看到有关济南爱迪公司植酸钙项目的报道更加坚定了我要学习此技术的决心。我来到爱迪公司,张总亲自接待了我,说是第一位广西的客户,要我好好做公司,打算大力扶持我。张总说现在为了满足市场需求和订货任务,特大量收购植酸钙14元/公斤,学员随到随跟班实践操作:4—5天完全掌握整套生产工艺流程,并独立生产出合格产品。



6/200
【题 名】不同方法提取米糠多糖工艺的优化研究
【作 者】王莉 陈正行 张兵
【机 构】江南大学食品学院、食品科学与安全教育部重点实验室,江苏无锡214036
【刊 名】食品科学.2007,28(4).-112-116
【ISSN号】1002-6630
【C N 号】11-2206
【馆藏号】95574X
【关键词】脱脂挤压米糠 多糖 提取 超声波 高压脉冲
【分类号】TS201.1
【文 摘】以脱脂挤压米糠为原料,采用热水浸提、超声波和高压脉冲强化提取三种不同方法提取米糠多糖。结果表明:热水浸提法、超声波法和高压脉冲法提取米糠多糖得率分别为2.02%、2.87%和2.59%。与传统热水浸提法相比较,采用超声波和高压脉冲法强化提取米糠多糖具有迅速、节能、高效、提取率高等诸多优点。



7/200
【题 名】植酸制取的研究进展
【作 者】戴传波[1,2] 李建桥[1] 李健秀[2]
【机 构】[1]吉林大学地面机械仿生技术教育部重点实验室,吉林长春130025 [2]吉林化工学院,吉林吉林132022
【刊 名】食品工业科技.2007,28(2).-239-241
【ISSN号】1002-0306
【C N 号】11-1759
【馆藏号】92916X
【关键词】农产品加工 提取法 植酸 肌醇 菲丁
【分类号】TS202.3
【文 摘】植酸是所有植物种子的成分之一。植酸通常以混合态的Ca-Mg—K盐(即菲丁,Phytin)的形式存在于种子的不同部位。植酸的应用非常广泛。植酸的生产方法有两种:提取法与合成法。提取法制取植酸主要以农产品加工副产物如脱脂米糠、玉米浸渍水等为原料经分离、除杂、中和等工序制取;合成法主要是以非植酸化合物为原料(如六羟基苯、淀粉等)通过化学反应制得。目前合成法制取植酸的费用远远高于提取法制取植酸,所以一般采用提取法制取植酸。本文论述了现有提取法制取植酸的研究现状,并对现有生产工艺进行了分析,指出了今后提取法制取植酸的发展方向。



8/200
【题 名】米糠水溶性多糖提取工艺的研究
【作 者】陈星 李义 陈文典 李红霞 段清华 吴海峰
【机 构】苏州大学生命科学学院,215123
【刊 名】中国饲料.2007(3).-39-42
【ISSN号】1004-3314
【C N 号】11-2975
【馆藏号】97022X
【关键词】米糠 多糖 热水浸提 微波辅助 提取工艺
【分类号】S816.9
【文 摘】通过单因素试验和L9(3^4)正交试验,研究水料比、提取温度、提取时间和乙醇浓度对多糖得率的影响。结果表明,乙醇浓度和提取温度是影响米糠水溶性多糖提取的主要因素,热水浸提的最佳工艺方案为水料比20:1,提取温度110℃,提取时间4h,乙醇浓度95%,在此工艺条件下,米糠水溶性多糖的得率为0.92%。应用650W功率的微波对米糠进行预处理,然后采用最佳热水浸提工艺进行提取,结果表明,米糠经中火力的微波预处理4min再用热水浸提,多糖得率明显增加,达到1.33%。



9/200
【题 名】米糠油制取工艺的研究
【作 者】张绪霞 许丽娜
【机 构】山东农业大学食品科学与工程学院,山东省泰安市271018
【刊 名】中国油脂.2007,32(1).-25-28
【ISSN号】1003-7969
【C N 号】61-1099
【馆藏号】91569X
【关键词】米糠油 浸提 精炼 营养 保健
【分类号】TS225.19
【文 摘】对米糠油的制取和精炼工艺进行了研究。结果表明,米糠油浸出的最佳工艺条件是:米糠含水量7%,粉碎至50目,浸出溶剂异丙醇,浸出温度60℃,pH6.0,料液比1:5,浸出时间2h。米糠油精炼的最佳工艺条件为:碱炼初温45℃,KOH浓度18.5%,超碱量0.4%;采用二次脱色工艺,第1次活性白土加量4%,脱色时间30min,脱色温度90℃;第2次活性白土加量3%,脱色时间15min,温度85℃,真空度0.1MPa;在真空度0.08MPa、温度180℃、脱臭时间1.5h条件下,可以脱除米糠油中的臭味成分,保持米糠油的固有味道。



10/200
【题 名】米糠多糖的提取及理化性质研究进展
【作 者】刘会娟[1] 李淑芳[1] 张晶晶[2] 李英[3] 张继东[1] 姜龙[4]
【机 构】[1]广东海洋大学农学院,广东湛江524088 [2]河北农业大学 [3]河北省畜牧兽医研究所 [4]辽宁农业职业技术学院
【刊 名】中兽医医药杂志.2007,26(1).-23-24
【ISSN号】1000-6354
【C N 号】62-1063
【馆藏号】95942X
【关键词】米糠多糖 理化性质 提取工艺 化学结构 双歧杆菌增殖 动物生产 非淀粉多糖 多糖组分
【分类号】S816.7
【文 摘】米糠多糖(Rice Bran Polysaccnride,RBP)存在于稻谷的颖果皮层里,主要是指分子景不等的一类非淀粉多糖.其化学结构与均聚糖不同,是结构复杂的杂聚槠:采用不同的提取工艺可得到不同的米糠多糖组分,如RBS、RBP、RDP、RON、MGN-3、RBF—P、RBF—PM等,它们具有抗肿瘤、免疫调节、抗感染、降血糖、降血脂等作用;另外,米糠多糖亦具有促进庙道双歧杆菌增殖的作用,可作为有效成分配制改善肠代耐的药物。我国为稻谷生产大国.年产稻谷约1.85亿t.因此,研究和开发米糠多糖在动物生产中的应用具有广阔的前景。笔者等就近年来国内外关于米糠多糖的分离提取、理化性质及化学结构等研究进行概述,



11/200
【题 名】米糠多糖提取与纯化的研究
【作 者】王丽英 王立 姚惠源
【机 构】江南大学食品学院
【刊 名】粮油加工.2006(12).-65-68
【ISSN号】1673-7199
【C N 号】11-5534/TH
【馆藏号】91462C
【关键词】米糠 多糖 提取 纯化
【分类号】TS210.9
【文 摘】本文对米糠多糖的提取纯化进行了研究,确定了最适工艺,最后通过气相色谱分析得出多糖中以半乳糖、葡萄糖和阿拉伯糖为主,还有一定量的鼠李糖、木糖和甘露糖。



12/200
【题 名】米糠酵素食品生产工艺研究
【作 者】李志江[1] 吴国庆[2] 刘福胜[3] 张志一[1]
【机 构】[1]黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆163319 [2]大庆日月星有限公司,黑龙江大庆163316 [3]东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨150030
【刊 名】食品工业科技.2006,27(11).-134-136
【ISSN号】1002-0306
【C N 号】11-1759
【馆藏号】92916X
【关键词】米糠 发酵工艺 调配
【分类号】TS210.1
【文 摘】以米糠为主要原料,添加水、糖和盐等辅料制成米糠培养基,通过正变实验确定来糠培养基最佳发酵条件:面团酵母用量2%。发酵时间5h,发酵温度30℃。制得的成品发酵来糠经调配制得米糠酵素食品。



13/200
【题 名】稻米及其副产品高效增值深加工技术
【作 者】姚惠源(联系人) 张晖(联系人)
【机 构】江南大学食品学院
【刊 名】中国科技成果.2006(24).-63-63
【ISSN号】1009-5659
【C N 号】11-4484
【馆藏号】83599X
【关键词】深加工技术 副产品 稻米 国家科技进步二等奖 研究与开发 自主知识产权 健康食品 多孔淀粉
【分类号】TS255.5
【文 摘】稻米及其副产品高效增值深加工技术汇集了国家“十五”攻关计划课题。稻米深加工技术研究与开发”的大米蛋白.米糠健康食品、多孔淀粉等研发成果,其中攻克的关键技术和开发的米糠健康食品、28醇、多孔淀粉等6项科研成果均具有创新性,实用性和资源利用率高等特点,具有原创性和自主知识产权,获得2005年度国家科技进步二等奖。



14/200
【题 名】米糠蛋白复合提取法工艺研究
【作 者】邹小明[1] 周群燕[2] 谢骞[1] 刘宾[1] 林海燕[1]
【机 构】[1]井冈山学院生命科学学院,江西吉安343009 [2]井冈山学院附属中学,江西吉安343009
【刊 名】江苏农业科学.2006(6).-356-358
【ISSN号】1002-1302
【C N 号】32-1214
【馆藏号】93934X
【关键词】米糠蛋白 复合提取法 工艺条件
【分类号】TS210.9
【文 摘】以提高米糠蛋白提取率为目标,探索通过碱性蛋白酶预酶解,再用碱溶法从脱脂米糠中提取蛋白质的复合方法。最佳工艺条件为:酶解pH值9、酶解温度50℃、酶用量500U/g米糠、酶解时间2h、固液比1:9、碱溶pH值10、碱溶温度50℃、碱溶时间1h,该条件下米糠蛋白的提取率为79.62%。



15/200
【题 名】米糠蛋白的特性及提取工艺
【作 者】李静 汪志华
【机 构】武汉工业学院,武汉430023
【刊 名】湖北农业科学.2006,45(6).-810-813
【ISSN号】0439-8114
【C N 号】42-1255
【馆藏号】93129X
【关键词】米糠蛋白 工艺 特性
【分类号】S511.09
【文 摘】主要研究在稀碱条件下米糠蛋白的提取工艺及所得蛋白的理化特性,确定了合理的工艺并优化了工艺参数。在此工艺条件下,米糠蛋白的提取率可迭36%,纯度可达75%。SDS—PAGE分析结果表明米糠蛋白组成成分复杂,其相对分子质量分布主要集中在10000-90000之间。



16/200
【题 名】几种米糠多糖提取工艺的比较
【作 者】俞兰苓[1] 刘友明[2] 全文琴[2] 赵思明[2] 邵小龙[2]
【机 构】[1]国家粮食储备局武汉科学研究设计院,湖北武汉430079 [2]华中农业大学,湖北武汉430070
【刊 名】粮油食品科技.2006,14(6).-18-20,23
【ISSN号】1007-7561
【C N 号】11-3863
【馆藏号】97554B
【关键词】米糠多糖 酶解 提取 工艺
【分类号】TS218
【文 摘】以脱脂米糠为原料,研究比较酶法、热水法、微波辅助法等提取米糠多糖的工艺,以获得较高的得率。热水浸提法的最佳参数为料液质量比1:10,于100℃下浸提1h,米糠多糖得率为0.7%;微波辅助浸提法的最佳工艺为料液质量比1:14,于600W(100g脱脂米糠)微波功率下浸提9min,米糠多糖得率为1.06%;预煮后采用蛋白酶、淀粉酶或纤维素酶处理,以淀粉酶处理和纤维素酶处理的米糠多糖得率提高较大。在上述方法中,以三种酶联合处理工艺的米糠多糖得率最高,达到1.8%。



17/200
【题 名】米糠炸出生物柴油
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】科技致富向导.2006(11).-13-13
【ISSN号】1007-1547
【C N 号】37-1264
【馆藏号】90436X
【关键词】生物柴油 米糠 东北农业大学 企业合作 炸 提炼
【分类号】TS210.9
【文 摘】米糠中可以提炼出生物柴油来。近日,东北农业大学与某企业合作的这一项目应用到生产生活领域。



18/200
【题 名】米糠油
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】商界.城乡致富.2006(12).-65-65
【ISSN号】1004-7395
【C N 号】36-1097
【馆藏号】93875A
【关键词】米糠油 哈尔滨市 松花江
【分类号】TS225.19
【文 摘】[成功案例]在松花江畔,哈尔滨市道里区太平镇的姚友刚靠加工米糠油,带领乡亲走上了致富路。



19/200
【题 名】超声波酸浸法提取米糠中植酸钙的研究
【作 者】李健芳[1] 汪童[2] 王金玲[2] 尹业平[2]
【机 构】[1]深圳冠利达波顿香料有限公司,深圳518051 [2]华中农业大学理学院,武汉430070
【刊 名】中国粮油学报.2006,21(5).-17-19,27
【ISSN号】1003-0174
【C N 号】11-2864
【馆藏号】96663X
【关键词】植酸钙 米糠 提取 超声波
【分类号】TS543
【文 摘】以米糠为原料在超声波作用下用酸浸泡提取植酸钙,研究了酸的种类,浸提时间,溶液的pH值及液料比对提取效率的影响,并与无超声波作用的酸浸提取进行了比较。结果表明:所试三种酸的种类对植酸钙提取效果影响不大;与传统的酸浸法相比,用超声波酸浸法可将浸提时间从3h左右缩短至15min,酸浸所需的酸度也有所降低,且所得粗植酸钙产率和其含量均明显提高。



20/200
【题 名】米糠色拉油的生产技术
【作 者】王郑平
【机 构】国家粮油监督检验中心,北京100055
【刊 名】粮油食品科技.2006,14(5).-31-31,34
【ISSN号】1007-7561
【C N 号】11-3863
【馆藏号】97554B
【关键词】米糠油 精炼 生产技术
【分类号】TS224
【文 摘】米糠色拉油具有特殊的营养、医疗功效,米糠色拉油生产流程长,技术要求高,着重对米糠油精炼技术作了较详细的介绍,以利于国内油脂工业采用。



21/200
【题 名】肌醇生产工艺改进简介
【作 者】肇立春
【机 构】沈阳师范大学职业技术学院,辽宁沈阳110036
【刊 名】粮食与饲料工业.2006(10).-20-21
【ISSN号】1003-6202
【C N 号】42-1176
【馆藏号】92934X
【关键词】米糠 肌醇 生产 工艺参数
【分类号】TS210.9
【文 摘】在肌醇的生产工艺中,原料预备、酸解、中和、离子交换、浓缩、精制几个工段的工艺参数和操作方法,对产品的质量和得率影响很大。通过实验,总结了上述各工段中提高产品质量与得率的工艺要点及理论依据,为实际生产提供一定的帮助.



22/200
【题 名】米糠可溶性蛋白提取工艺中各因素影响的研究
【作 者】陈义勇[1] 王伟[2] 沈宗根[1] 郁达[1]
【机 构】[1]常熟理工学院生物与食品工程系,常熟215500 [2]江苏省产品质量监督检验中心所,南京210029
【刊 名】现代食品科技.2006,22(4).-64-66,70
【ISSN号】1007-2746
【C N 号】44-1620
【馆藏号】92448A
【关键词】米糠可溶性蛋白 提取 响应面分析
【分类号】TS210.9
【文 摘】本丈在得到合理的米糠可溶性蛋白的提取工艺条件的同时,对影响可溶性蛋白提取的各个因素进行了分析研究。响应面分析得出结论:pH值对可溶性蛋白提取的影响最为显著,其次为时间和水料比,得到较为合理的米糠可溶性蛋白的提取工艺条件为:pH9.0,水料比:9、时间:2.5h、温度:室温。



23/200
【题 名】酶法提取米糠蛋白的研究
【作 者】何斌[1] 陈功[1] 徐弛[2]
【机 构】[1]四川省食品发酵工业研究设计院,成都温江611130 [2]西安市产品质量监督检验站,陕西西安710065
【刊 名】四川食品与发酵.2006,42(5).-16-18
【ISSN号】1671-6892
【C N 号】51-1433
【馆藏号】94164A
【关键词】米糠蛋白 酶法 提取
【分类号】TS201.3
【文 摘】以脱脂米糠为原料,研究纤维素酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、复合蛋白酶等酶对米糠蛋白提取率的影响,结果表明,采用纤维素酶-复合蛋白酶相结合提取米糠蛋白的方法,可获的高提取率,米糠蛋白提取率为81.27%。



24/200
【题 名】米糠与米糠蛋白深度开发现状
【作 者】陈义勇[1] 王伟[2] 沈宗根[1] 郁达[1]
【机 构】[1]常熟理工学院生物与食品工程系,江苏常熟215500 [2]江苏省产品质量监督检验中心所,南京210029
【刊 名】粮食加工.2006,31(5).-24-28
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】92007B
【关键词】米糠:米糠蛋白:深度开发 起泡性 泡沫稳定性
【分类号】TS210.8
【文 摘】米糠是一种优质的可再生资源、米糠蛋白具有很高的营养价值和药用价值。详细论述了米糠的营养性质、稳定化处理和深度开发,以及米糠蛋白的研究现状、乳化性和乳化稳定、起泡性和泡沫稳定性、溶解性等功能性质。



25/200
【题 名】超临界CO2萃取米糠油工艺条件的实验探讨
【作 者】宋玉卿[1] 王春利[2] 王婷[2]
【机 构】[1]吉林粮食高等专科学校食品工程系,吉林长春130062 [2]吉林大学生物与农业工程学院,吉林长春130022
【刊 名】吉林粮食高等专科学校学报.2006,21(1).-1-3
【ISSN号】1009-0924
【C N 号】22-5042
【馆藏号】97342A
【关键词】米糠油 超油界CO2 萃取
【分类号】TS224.4
【文 摘】通过超临界CO2萃取米糠油的实验,探讨了萃取压力、萃取温度、萃取时间和物料水分含量对米糠出油率的影响.结果表明,最适宜的萃取条件为萃取压力30MPa、萃取温度45℃、萃取时间80min、物料水分约5%~6%.



26/200
【题 名】一种新型食用油——米糠油
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】养生月刊.2006,27(9).-843-843
【ISSN号】
【C N 号】33-1265
【馆藏号】94569A
【关键词】食用油 米糠油 花生油 大豆油
【分类号】R155.58 R151.3
【文 摘】一种新型的食用油近日出现在杭州的食用油市场上。这种油与人们现在食用的花生油、大豆油等不同,从米糠里“榨”出来的。按目前的习惯,可称为米糠油。



27/200
【题 名】米糠油同时脱胶脱蜡物理精炼新技术
【作 者】Rajam L[1] Soban Kumar D R[1] Sundaresan A[1] Arumughan C[1] 武丽荣(译)[2]
【机 构】[1]Agro Proessing and Natural Products Division, Regional Research Laboratory, Council of Scientific and Industrial Research, Tricandrum, 695019, India [2]不详
【刊 名】中国油脂.2006,31(7).-27-32
【ISSN号】1003-7969
【C N 号】61-1099
【馆藏号】91569X
【关键词】氯化钙 物理精炼 米糠油 同时脱胶脱蜡
【分类号】TS225.19
【文 摘】对米糠油同时脱胶脱蜡物理精炼新工艺进行了小试研究,并在此基础上进行了生产试验。毛米糠油与氯化钙水溶液混合,在低温下结晶(20℃)使水化磷脂和非水化磷脂与蜡一起沉析分离,随后进行脱色和冬化(20℃)处理,进一步将磷脂含量降到5mg/kg以下,再经物理精炼,即可使成品精炼米糠油满足市售商品对其色泽(10~12罗维朋值,25.4mm槽)、游离脂肪酸含量(〈0.25%)和浊点(4~5℃)的要求;且中性油损失少。米糠油含有多种生物活性物质,如谷维素,VE和甾醇。本工艺可在最终产品中保留80%以上的生物活性物质。



28/200
【题 名】米糠油精炼及糠蜡的制取技术
【作 者】李云明[1] 梁少华[2] 吴忠英[1] 吴登飞[3]
【机 构】[1]郑州力德工程技术有限公司,郑州市城东路106号450004 [2]河南工业大学粮油食品学院,郑州市嵩山南路140号450052 [3]中国农业机械化科学研究院油脂所,北京市朝阳区北沙滩1号100083
【刊 名】中国油脂.2006,31(7).-33-35
【ISSN号】1003-7969
【C N 号】61-1099
【馆藏号】91569X
【关键词】米糠油 化学精炼 物理精炼 特殊脱胶法 糠蜡
【分类号】TS225.19
【文 摘】米糠油是国际上公认的营养油,其油酸与亚油酸含量之比大致符合国际卫生组织所推荐的最佳比例1:1。由于毛米糠油的特殊性,米糠油的精炼存在一定的困难。针对米糠油的特殊性,对米糠油的化学精炼和物理精炼以及糠蜡制取工艺,各个工序进行了较为详细的叙述,以期为米糠油的开发利用提供参考。



29/200
【题 名】用米糠油制取生物柴油
【作 者】金增辉
【机 构】苏州科谷米业公司,江苏苏州215128
【刊 名】粮食与饲料工业.2006(7).-6-7
【ISSN号】1003-6202
【C N 号】42-1176
【馆藏号】92934X
【关键词】米糠油 酸价 酯交换法 生物柴油
【分类号】TS229
【文 摘】介绍了用米糠油甲酯化制取生物柴油的工艺与技术,简述了生产所需主要原材料、生产原理、技术线路、操作要点、制品质量标准及特点。



30/200
【题 名】米糠膨化浸出制油工艺
【作 者】张根亮 王伟 夏鹏
【机 构】山东省济宁市机械设计研究院,山东省济宁市吴泰闸路106号272023
【刊 名】中国油脂.2006,31(6).-43-45
【ISSN号】1003-7969
【C N 号】61-1099
【馆藏号】91569X
【关键词】米糠 膨化浸出 米糠油
【分类号】TS224.4
【文 摘】简述了米糠的物理特性及加工特点。主要介绍了米糠膨化浸出制油工艺,并对各个工艺过程的操作参数以及在操作过程中应该注意的问题进行了详细的说明,以期为米糠的利用,米糠油的生产提供参考。



31/200
【题 名】米糠多糖的生物学活性研究及应用前景
【作 者】毕晋明 王永军
【机 构】西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌712100
【刊 名】饲料博览.2006(4).-16-17
【ISSN号】1001-0084
【C N 号】23-1298
【馆藏号】96534X
【关键词】米糠多糖 生物活性 理化性质 免疫功能
【分类号】Q539 S816.79
【文 摘】米糠多糖作为米糠中的主要营养成分之一,已受到国内外营养行业和饲料行业的重视.现已证实,米糠多糖不仅具有抗肿瘤活性,增强机体免疫功能的作用,还能影响机体糖代谢和脂类代谢,主要表现在降低血糖和血脂水平上.文章综述了米糠多糖的理化性质及其生物学功能活性,展望了米糠多糖的应用及发展前景.



32/200
【题 名】米糠应用研究进展
【作 者】杨锁华[1] 刘伟民[1,2] 杨小明[3] 陈庶来[1]
【机 构】[1]江苏大学生物与环境工程学院 [2]江苏省农产品生物加工与分离工程技术研究中心 [3]江苏大学化学与化工学院
【刊 名】粮油加工与食品机械.2006(4).-70-72,75
【ISSN号】1009-1807
【C N 号】11-4404
【馆藏号】91462B
【关键词】米糠 稳定化 综合利用 发酵
【分类号】TS210.9
【文 摘】对米糠的稳定化方法、米糠综合利用的进展进行了综述,介绍了利用食用菌发酵进行米糠转化利用的研究结果。米糠稳定化方法有湿热法、干热法、微波加热法、挤压法等;米糠的综合利用有:毛米糠油的综合利用包括制备精制米糠油、提取谷雏素、糠蜡利用、提取谷甾醇等;脱脂米糠的综合利用,包括提取植酸钙、植酸、蛋白质、米糠营养纤堆、米糠多糖以及制取肌醇、活性肽、糙米酵素、饮料、γ-氨基丁酸、神经酰胺、面包、比萨饼等。本文利用食用菌灰树花发酵米糠,使得米糠多糖含量由原来的0.54%提高到3.16%(固态发酵)和11.41%(液态发酵)。



33/200
【题 名】米糠营养素及米糠营养纤维工程化研究通过鉴定
【作 者】何虹
【机 构】江西
【刊 名】农村百事通.2006(9).-29-29
【ISSN号】1006-9119
【C N 号】36-1026
【馆藏号】90307X
【关键词】米糠营养纤维 工程化研究 米糠营养素 通过鉴定 江西农业大学 成果鉴定 主持
【分类号】TS210.9
【文 摘】江西农业大学食品系(邮编:330045.电话:0791—3813420)徐明生教授主持的“米糠营养素及米糠营养纤维工程化研究”项目,前不久通过了江西省科技厅主持的成果鉴定。



34/200
【题 名】米糠蛋白研究现状
【作 者】康艳玲 王章存
【机 构】郑州轻工业学院食品与生物工程学院,郑州450002
【刊 名】粮食与油脂.2006(3).-22-24
【ISSN号】1008-9578
【C N 号】31-1235
【馆藏号】92023X
【关键词】米糠蛋白 植物蛋白 米糠
【分类号】TS210.9 TS201.21
【文 摘】米糠蛋白是一种高营养、低过敏性优质植物蛋白资源。该文主要介绍米糠蛋白营养特性、提取方法及其开发利用方面研究现状。



35/200
【题 名】米糠成分与大米加工精度的关系
【作 者】周裔彬[1] 张强[1] 李天明[2]
【机 构】[1]安徽农业大学食品系,安徽合肥230036 [2]湖北银泰五丰粮食机械有限公司,湖北武汉430022
【刊 名】粮食与饲料工业.2006(1).-10-12
【ISSN号】1003-6202
【C N 号】42-1176
【馆藏号】92934X
【关键词】米糠 成分 大米 加工精度
【分类号】TS210.1
【文 摘】通过对各道米糠成分的测定分析,结果表明:一机米糠所舍灰分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维较高;二、三机米糠含还原糖的量较高;各机米糠水分含量的变化不大;大米的精度越高,二、三机米糠所含粗纤维越低,出米率越低,碎米率越高,灰分的含量越低。



36/200
【题 名】米糠的综合利用
【作 者】童永鹏[1] 阎蒙刚[2]
【机 构】[1]安徽省太和第二中学 [2]安徽师范大学化学系,芜湖241000
【刊 名】化学教育.2006,27(1).-4-5,16
【ISSN号】1003-3807
【C N 号】11-1923
【馆藏号】96493X
【关键词】米糠 米糠油 利用 化学成分 分离
【分类号】S816.7 TS210.9
【文 摘】米糠是稻谷中糙米的表面层,含有糖类、脂肪、蛋白质和维生素等化学成分。我国米糠资源丰富,但其营养价值和资源效益未得到充分发挥。本文较系统地介绍了当前米糠精制过程中的分离物及其综合利用。



37/200
【题 名】米糠多糖的生物学活性研究及应用前景
【作 者】毕晋明 王永军
【机 构】西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌712100
【刊 名】兽药与饲料添加剂.2006,11(1).-21-22
【ISSN号】1007-9157
【C N 号】32-1483
【馆藏号】91693B
【关键词】米糠多糖 生物活性 理化性质 免疫功能
【分类号】S816.7
【文 摘】米糠多糖作为米糠中的主要营养成分之一,已受到国内外营养行业和饲料行业的重视。现已证实,米糠多糖不仅具有抗肿瘤活性,增强机体免疫功能,还能影响机体糖代谢和脂类代谢,主要表现在降低血糖和血脂水平上。综述了米糠多糖的理化性质及其生物学功能,并展望了米糠多糖的应用及发展前景。



38/200
【题 名】米糠营养素提取的研究与生产应用
【作 者】毛金水 贺绪军 李翔 徐莉
【机 构】四川省川粮米业股份有限公司,四川广汉618300
【刊 名】粮食储藏.2005,34(6).-45-47
【ISSN号】1000-6958
【C N 号】51-1243
【馆藏号】93134X
【关键词】米糠 营养 提取 生产应用
【分类号】TS210.9 TS262.2
【文 摘】采用现代生物酶技术降解的有关原理和方法提取米糠的主要营养物质,对提取米糠营养素生产工艺、工艺参数进行研究并在食品生产中应用。



39/200
【题 名】米糠开发前景广阔
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】湖南畜牧兽医.2005(6).-41-41
【ISSN号】1006-4907
【C N 号】43-1222
【馆藏号】93495X
【关键词】米糠食品 深度开发 前景广阔 营养物质 药疗价值 畜禽饲料
【分类号】S831.5 TS210.9
【文 摘】米糠含人体所需的多种营养物质,且有一定的药疗价值。然而,我国米糠90%以上被作用畜禽饲料,实是可惜。如能对米糠进行深度开发,制作米糠食品,前景将十分广阔。



40/200
【题 名】米糠营养纤维的应用研究进展
【作 者】王学辉
【机 构】海军医学研究所,上海200433
【刊 名】海军医学杂志.2005,26(4).-373-375
【ISSN号】1009-0754
【C N 号】31-1823
【馆藏号】97661A
【关键词】米糠 营养纤维 营养食品
【分类号】TS212
【文 摘】利用挤压技术使米糠有用成份稳定,在常温下可以储存1年而不变质。采用生物技术用稳定米糠可以生产米糠营养纤维。该米糠营养纤维不仅可以直接冲饮,还可以通过焙烤的方法来制作米糠营养食品。本文综述了国内外研究应用米糠营养纤维的一些进展以及在军用方面的发展潜力。



41/200
【题 名】微波辅助浸提米糠多糖工艺研究
【作 者】朱黎萍 刘友明 李斌
【机 构】华中农业大学食品科技学院,武汉430070
【刊 名】粮食与油脂.2005(12).-24-26
【ISSN号】1008-9578
【C N 号】31-1235
【馆藏号】92023X
【关键词】米糠 多糖 微波辅助 水浸提
【分类号】TS210.9
【文 摘】采用微波辅助水浸提米糠多糖,分别考查液料比、pH值、微波功率、提取时间等因素对提取米糠多糖效果影响,并与热水直接浸提法进行比较.结果表明:微波辅助水浸提米糠多糖最佳工艺条件为:液料比15:1,pH 5,微波功率600W,提取时间40 min,提取率可达2.78%;与热水直接浸提法相比,微波辅助水浸提能显著缩短提取时间,提高提取率.



42/200
【题 名】高酸值米糠油萃取脱酸工艺的研究
【作 者】刘晔
【机 构】武汉工业学院
【刊 名】粮油加工与食品机械.2005(12).-48-49,52
【ISSN号】1009-1807
【C N 号】11-4404
【馆藏号】91462B
【关键词】米糠油 脱酸 溶剂萃取 酸值
【分类号】TS224.4
【文 摘】对高酸值米糠油的溶剂萃取脱酸工艺进行了研究。在以95%乙醇为溶剂、萃取温度30℃、油和溶剂比为1:1.8(w/w)的条件下萃取3次,可将米糠油酸值从31.02(KOH)/(mg/g)降至4.52(KOH)/(mg/g),通过碱炼可进一步降低酸值至0.23(KOH)/(mg/g)。该工艺可大幅降低脱酸过程中的炼耗,经蒸发脱溶后可直接获得副产品脂肪酸。



43/200
【题 名】一级米糠油生产工艺的研究
【作 者】马传国[1] 梁少华[1] 王伟[1] 丁继东[2]
【机 构】[1]河南工业大学粮油食品学院,郑州450052 [2]郑州力德工程技术有限公司,郑州450004
【刊 名】中国粮油学报.2005,20(5).-98-100,119
【ISSN号】1003-0174
【C N 号】11-2864
【馆藏号】96663X
【关键词】米糠 一级油 生产工艺 制油 精炼 米糠油 挤压膨化工艺 精炼技术 国家标准 工艺生产
【分类号】TS225.19 S963
【文 摘】本文对生产一级米糠油工艺进行了研究,采用糠粞分离和米糠挤压膨化工艺,有利于米糠原油质量的提高。利用物理精炼技术对高酸价米糠原油进行脱酸,使油脂损耗显著降低。米糠油脱蜡和分提是精炼一级米糠油较重要的过程。本工艺实际生产结果表明,一级米糠油符合国家标准,同时成品油得率比传统工艺生产的得率提高了12%以上。



44/200
【题 名】植酸加工厂
【作 者】杨明
【机 构】不详
【刊 名】职业技术教育.2005(A29).-53-53
【ISSN号】1008-3219
【C N 号】22-1019
【馆藏号】96203X
【关键词】植酸加工厂 市场分析 生产成本 效益分析 职业指导
【分类号】C913.2
【文 摘】近几年随着世界经济的发展,植酸在各行业的应用不断扩大,国际市场十分抢手。另一方面世界粮食减产,国际市场的货源减少,因而货紧价扬。我国生产植酸的原料又十分丰富,如米糠、麦麸、玉米、植物油饼等。因此,利用农副产品下脚料生产植酸是城乡居民及中小企业脱困创收的有效途径。此外,随着植酸应用的快速发展,有针对性的开发划附加值酌檀酸产品越来越多。加之我国政府近年来对农业发展的高度重视,给植酸生产者带来了一个千载难逢的机遇。



45/200
【题 名】米糠植酸提取的优化研究
【作 者】李志江 戴凌燕
【机 构】黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆市163319
【刊 名】饲料工业.2005,26(19).-16-18
【ISSN号】1001-991X
【C N 号】21-1169
【馆藏号】94697X
【关键词】米糠 盐酸提取法 植酸 正交实验 产品纯度
【分类号】S816.44
【文 摘】实验以米糠为原料,采用盐酸提取法提取米糠中的植酸。研究单因素条件下盐酸浓度、作用时间、温度对植酸提取量的影响,利用正交实验进行优化研究,得到了最佳的提取条件:酸浓度0.6%、时间5h、温度30℃,提取率可达70.10%。



46/200
【题 名】环氧米糠油酸辛酯生产工艺
【作 者】李青
【机 构】湖南省益阳市环境监测站,湖南益阳413000
【刊 名】化工时刊.2005,19(7).-27-28
【ISSN号】1002-154X
【C N 号】32-1320
【馆藏号】96196X
【关键词】环氧米糠酸辛酯 米糠油 工艺 生产工艺 辛酯 油酸 环氧 原料生产 工艺条件 辛醇
【分类号】TQ225.241 TS225.19
【文 摘】研究以米糠油、辛醇为原料生产环氧米糠油酸辛酯,并对生产工艺及工艺条件进行了探讨。



47/200
【题 名】米糠蛋白提取工艺和功能性质评价
【作 者】赵东海 张建平 王云
【机 构】湖南文理学院生命科学系,湖南常德415000
【刊 名】食品工业.2005,26(5).-9-11
【ISSN号】1004-471X
【C N 号】31-1532
【馆藏号】93886X
【关键词】米糠蛋白 提取工艺 功能性质评价 碱性蛋白酶 抗微生物作用 抗癌功效
【分类号】TS212.4
【文 摘】采用酶法进行米糠蛋白提取实验?结果表明,使用碱性蛋白酶提取效果最好。并通过单因素分析,正交试验优化出最佳提取工艺备件:温度40℃、酶用量为60u/g、固液比1:10、pH11、反应1h,提取率达81.23%。此蛋白的功能性较好,具有良好的开发前景。



48/200
【题 名】超临界二氧化碳萃取米糠油的生产工艺研究
【作 者】王文侠
【机 构】齐齐哈尔大学生命学院食品工程系,黑龙江齐齐哈尔161000
【刊 名】食品工业科技.2005,26(8).-107-109,112
【ISSN号】1002-0306
【C N 号】11-1759
【馆藏号】92916X
【关键词】米糠油 超临界二氧化碳 萃取
【分类号】TS210.9
【文 摘】以米糠为原料,对超临界二氧化碳萃取米糠油进行了研究。结果表明,超临界二氧化碳萃取米糠油的较优工艺条件为:萃取压力30MPa,萃取温度42℃,CO2流量为60kg/h,萃取时间60min。在最佳萃取条件下,米糠中脂肪的抽提率达到85.53%(脂肪),米糠毛油中的脂肪含量达94%,而不饱和脂肪酸占总脂肪的71%以上。精炼后的米糠油理化参数均达到国家标准。



49/200
【题 名】米糠深加工技术的分析与评价(Ⅱ)——米糠油精炼及其副产品的利用
【作 者】梁少华 马传国
【机 构】河南工业大学粮油食品学院,郑州市嵩山南路140号,450052
【刊 名】中国油脂.2005,30(11).-10-15
【ISSN号】1003-7969
【C N 号】61-1099
【馆藏号】91569X
【关键词】米糠油 谷维素 植物甾醇 维生素E 糠蜡
【分类号】TQ645.9
【文 摘】米糠油是一种营养价值很高的植物油,但它含有较复杂的和数量较多的油溶性物质如游离脂肪酸、蜡质、色素等,大大增加了米糠油精炼难度。制约了米糠油的深度开发和利用。对几种典型米糠油精炼技术如化学精炼、物理精炼及混合油精炼、生物精炼、再酯化脱酸、膜技术脱酸等进行了介绍,并对其应用情况进行了评述;同时对米糠油副产品的利用技术如米糠油提取谷维素技术、植物甾醇的制取技术、天然维生素E的提取技术、糠蜡制取技术等作了较详细地论述和评价,以期为米糠油的综合开发利用提供参考。



50/200
【题 名】米糠油物理精炼蒸馏脱酸工艺与设备
【作 者】钟科贤
【机 构】江西泰然科技创造社,江西省泰和县城区上解放路142号343700
【刊 名】中国油脂.2005,30(11).-19-22
【ISSN号】1003-7969
【C N 号】61-1099
【馆藏号】91569X
【关键词】米糠油 物理精炼 蒸馏脱酸
【分类号】TS224.6
【文 摘】概述了米糠油物理精炼蒸馏脱酸工艺与设备。蒸馏脱酸工艺分间歇式、连续式两种,脱酸方式分简单蒸馏、卧式蒸馏、板式蒸馏、填料蒸馏等;蒸馏脱酸设备包括闪蒸设备、蒸馏设备、换热设备、FFA回收设备以及热能供应设备、真空获取设备。



51/200
【题 名】米糠深加工技术的分析与评价(Ⅰ)——米糠制油及脱脂米糠的利用
【作 者】梁少华[1] 赵西周[2] 胡前[2]
【机 构】[1]河南工业大学粮油食品学院、郑州市嵩山南路140号,450052 [2]郑州力德工程技术有限公司、郑州市城东路106号,450004
【刊 名】中国油脂.2005,30(10).-41-44
【ISSN号】1003-7969
【C N 号】61-1099
【馆藏号】91569X
【关键词】米糠 米糠制油 脱脂米糠 植酸钙 肌醇 植酸
【分类号】TQ645.9
【文 摘】米糠富含脂质、蛋白质、矿物质、维生素等多种营养物质,是一种具有很大潜力的食品资源、化工原料和药物原料。对米糠制油技术及脱脂米糠的利用技术进行了综合性评述,为米糠的综合开发利用提供参考。



52/200
【题 名】从米糠中制取植酸的工艺研究现状及其进展
【作 者】滕业方 张金兴
【机 构】常州轻工职业技术学院,江苏常州213164
【刊 名】广州化学.2005,30(3).-52-54,61
【ISSN号】1009-220X
【C N 号】44-1317
【馆藏号】91498X
【关键词】米糠 植酸钙 植酸 制取工艺
【分类号】X712
【文 摘】植酸是一种重要的精细化工产品,在许多领域有广泛的用途.文章对近几年来从米糠中制取植酸的工艺研究的现状和进展进行了综述,以期待更好地开发和利用植酸.



53/200
【题 名】米糠蛋白提取方法
【作 者】克夏
【机 构】不详
【刊 名】粮食与食品工业.2005,12(3).-58-58
【ISSN号】
【C N 号】32-1710
【馆藏号】98514X
【关键词】米糠蛋白 提取方法 碱分离 酶分离
【分类号】TS210.9
【文 摘】米糠蛋白的提取方法主要有碱分离法、酶分离法。



54/200
【题 名】创办米糠麦麸加工植酸厂
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】农村实用科技.2005(4).-13-13
【ISSN号】1004-0943
【C N 号】11-3259
【馆藏号】97208X
【关键词】麦麸 米糠 加工 创办 肌醇六磷酸脂 有机化工产品 饲料使用 市场前景 使用价值 资源浪费 消化系统 理化性能 化学结构 提取 植酸盐 黄色 食品
【分类号】TS210.9 G229.24
【文 摘】产品及市场前景:我国水稻、小麦,米糠、麦麸资源极为丰富。通常米糠、麦麸一直被当作饲料使用,这样使用价值不高,资源浪费严重。如果从米糠、麦麸中提取植酸,价值便可提高数倍,而且提取植酸后的米糠或麦麸还可作为优质饲料使用(因提取了对动物消化系统有害的植酸盐)。植酸也称肌醇六磷酸脂,外观为淡黄色或褐色黏稠状液体,是一种较为贵重的天然无毒有机化工产品。因植酸及其盐类具有特殊的化学结构及理化性能,可广泛用于食品、化工、机械等行业。



55/200
【题 名】米糠γ-氨基丁酸富集工艺的研究
【作 者】陈颖 沈艳 姚惠源
【机 构】江南大学食品学院,江苏无锡214036
【刊 名】粮食与饲料工业.2005(4).-5-7
【ISSN号】1003-6202
【C N 号】42-1176
【馆藏号】92934X
【关键词】米糠 γ-氨基丁酸 富集 工艺条件
【分类号】TS210.9
【文 摘】研究了米糠中富集γ-氨基丁酸(GABA)的工艺,通过正交实验得到最佳富集工艺条件:料液比1:8,温度为40℃,时间为8h,pH5.6,GABA的产量提高到922mg/(100g米糠),并研究了Ca^2+浓度和PLP浓度对GABA产量提高的影响。



56/200
【题 名】米糠蜡制备和开发
【作 者】许仁溥
【机 构】浙江省粮食科学研究所,浙江杭州310012
【刊 名】粮食与油脂.2005(4).-35-37
【ISSN号】1008-9578
【C N 号】31-1235
【馆藏号】92023X
【关键词】米糠蜡 米糠油 蜡油
【分类号】TQ645.93
【文 摘】该文介绍米糠蜡的理化特性,制取原料和制取工艺。



57/200
【题 名】玉米渣、米糠饼酱油的制备方法
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】中国酿造.2005(4).-67-67
【ISSN号】0254-5071
【C N 号】11-1818
【馆藏号】95731X
【关键词】制备方法 玉米渣 米糠饼 酱油 混合均匀 快速冷却 农副产品 生产成本 冷却方法 生产周期 发酵时间 后发酵 后处理 下脚料 发明 原料 蒸料 加压 食盐 蒸锅 成曲 出油
【分类号】TS210.9 TS229
【文 摘】本发明是一种玉米渣、米糠饼酱油的制备方法,它是把玉米渣和米糠饼做基本原料,加入食盐混合均匀,用蒸锅加压蒸料,再经快速冷却后加菌种,成曲后发酵,最后压滤出油,后处理得产品酱油。本发明原料是农副产品的下脚料,降低了生产成本;由于用连续加压蒸料方法降低了能耗:采用熟料快速冷却方法,缩短了发酵时间和生产周期;



58/200
【题 名】米糠油的特性及其精炼技术的研究进展
【作 者】霍建聪 杨坚 欧丽兰
【机 构】西南农业大学食品学院
【刊 名】粮油加工与食品机械.2005(3).-45-47,50
【ISSN号】1009-1807
【C N 号】11-4404
【馆藏号】91462B
【关键词】米糠油 特性 精炼技术
【分类号】TS225.1
【文 摘】水稻是世界上最主要的粮食作物,稻谷的副产品米糠是一种未被充分利用的资源。国内只有不到10%的米糠用来进行深加工。米糠油是主要的米糠深加工产品。米糠油具有丰富的营养价值和良好的保健功能。发展米糠油产业对于延长农业产业化链条,增加农民收入,增进人民身体健康意义重大。本文综述了米糠油的特性和近年来出现的米糠油精炼工艺。



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【题 名】离子吸脱法从脱脂米糠中提取植酸的研究
【作 者】王文侠 蒋继丰 张慧君
【机 构】齐齐哈尔大学食工系,齐齐哈尔161006
【刊 名】齐齐哈尔大学学报:自然科学版.2005,21(1).-19-22
【ISSN号】1007-984X
【C N 号】23-1419
【馆藏号】91539A
【关键词】脱脂米糠 离子交换 植酸
【分类号】TS210.9
【文 摘】本实验以脱脂米糠为原料,通过酸浸、离子交换吸附、洗脱、精制、浓缩过程制得植酸。试验结果表明,离子吸脱法从脱脂米糠中提取植酸的最佳工艺条件为:碱洗脱的流速为2Bv/h,碱液浓度为2mol/L,操作温度为45℃,pH为3.0。



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【题 名】米糠油生产油酸技术
【作 者】吴梅
【机 构】不详
【刊 名】中小企业科技.2005(3).-51-51
【ISSN号】1009-2420
【C N 号】45-1272
【馆藏号】91281A
【关键词】固碱 皂化 加水 溶解 米糠油 油酸 一次性 铁锅
【分类号】TQ114 TS225
【文 摘】1.皂化:取米糠油100千克,放入铁锅内煮沸半小时,然后加碱进行皂化。第一次取固碱2.5千克加水10千克溶解.缓慢加入锅内(约半小时加完);第二次用固碱2.5千克加水溶解,再缓慢加进锅内皂化半小时;第三次取固碱3千克加水5千克溶解,一次性加入锅内。继续皂化半小时。整个皂化期间都保持沸腾。碱加完后,再加水80千克.熬煮7~8小时, 



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【题 名】米糠油综合利用与制取工艺研究
【作 者】许仁溥
【机 构】浙江省粮食科学研究所,浙江杭州310012
【刊 名】粮食与油脂.2005(2).-39-40
【ISSN号】1008-9578
【C N 号】31-1235
【馆藏号】92023X
【关键词】米糠油 谷维素 植物甾醇
【分类号】TS225.19
【文 摘】该文介绍米糠油综合利用及其制取工艺方法,即以米糠油皂脚酸化油制取蒸馏浓缩物,并进一步制取各相关产品。



62/200
【题 名】米糠多糖的研究现状与发展前景
【作 者】李长河
【机 构】黑龙江省农垦科学院,佳木斯154007
【刊 名】现代化农业.2005(1).-39-41
【ISSN号】1001-0254
【C N 号】23-1137
【馆藏号】91725X
【关键词】米糠多糖 木糖 半纤维素 淀粉 鼠李糖 稻谷 水溶性 研究现状 浸出物 皮层
【分类号】S512.1 TS210.9
【文 摘】米糠多糖存在于稻谷颖果皮层里,是目前尚未被开发和广泛应用的主要营养成分之一。米糠中无氮浸出物占33%~56%,其中主要为淀粉、纤维素和半纤维素。一部分半纤维素构成了水溶性米糠多糖。水溶性米糠多糖与一般均聚糖不同,是一种结构复杂的杂聚糖,由木糖、甘露糖、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖和葡萄糖等组成。 



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【题 名】米糠资源开发利用展望
【作 者】徐文捷
【机 构】四川省粮食学校610081
【刊 名】粮油仓储科技通讯.2004(3).-50-52,56
【ISSN号】
【C N 号】51-1480/TS
【馆藏号】96654X
【关键词】米糠资源 开发利用 稻米加工副产品 营养价值
【分类号】TS212 TS209
【文 摘】米糠是一种廉价但营养丰富的稻米加工副产品。米糠中的蛋白质是一种低过敏性、高生物效价的优质植物蛋白,其中的脂肪、多糖、生物活性物质同样具有开发利用价值。米糠产品可直接用于改善食品的营养和结构,也可用于生物活性酶的生产,可以开发多种功能性食品,因而米糠是一种极具开发价值的原料。



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【题 名】米糠精制产品的应用
【作 者】王国伟[1] 庄玲华[1] 单志华[2]
【机 构】[1]南京工业大学理学院,江苏南京210009 [2]四川大学轻纺与食品学院皮革化学与工程教育部重点实验室,四川成都610065
【刊 名】日用化学工业.2004,34(1).-48-51
【ISSN号】1001-1803
【C N 号】14-1320/TQ
【馆藏号】93029X
【关键词】米糠 浸提技术 皂脚 脂肪酸 化妆品添加剂 谷维素 生育酚 谷甾醇
【分类号】TS210.9
【文 摘】对米糠综合利用的途径进行了详细论述;并总结厂各种米糠精制产品在日用化工、医药工业、食品工业、精细化工领域的具体用途,包括米糠油的浸提技术,米糠油作为营养保健食品的开发利用,米糠油作为油脂化工原材料的深加工;米糠油精炼皂脚中提取游离脂肪酸及脂肪酸衍生物的制备;米糠脱水、脱臭、脱色的小皂化物提取谷甾醇、生育酚、谷维素的方法;米糠脱蜡副产物制备糠蜡和二十烷醇的利用及米糠饼(粕)提取植酸钙、植酸和肌醇的利用途径,最后提出了大力发展我国米糠产业的市场前景。



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【题 名】米糠提取植酸生产技术
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】化工中间体导刊.2004(1).-42-42
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】88134X
【关键词】米糠 提取 植酸 生产技术 添加剂
【分类号】TQ28
【文 摘】植酸广泛用于食品防腐,保鲜用添加剂,日化用去垢,抗菌用添加剂,医药用解毒,抗结石,以及冶金、化工、纺织、农业等各行业。



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【题 名】稻谷精深加工及综合利用现状与前景的探讨
【作 者】赵建军 邴建国
【机 构】黑龙江省北大荒米业有限公司,哈尔滨150036
【刊 名】现代化农业.2004(11).-42-44
【ISSN号】1001-0254
【C N 号】23-1137/S
【馆藏号】91725X
【关键词】精深加工 稻谷 基本现状 发展前景 中国 综合利用 促进 碎米 稻壳 米糠
【分类号】S511 F326
【文 摘】在分析了当前稻谷精深加工和综合利用基本现状的基础上,从精米、碎米、米糠及稻壳等方面提出了稻谷在精深加工和综合利用的发展前景,以促进我国稻谷精深加工和综合利用的发展。



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【题 名】米糠油的物理精炼工艺与实践
【作 者】韦会方
【机 构】江苏省太仓市天顺油脂设备有限公司,江苏省太仓市沙溪镇215421
【刊 名】中国油脂.2004,29(12).-21-23
【ISSN号】1003-7969
【C N 号】61-1099/TS
【馆藏号】91569X
【关键词】米糠油 物理精炼 得率 酸值 生产国 使用 国标 工艺 KOH 工序
【分类号】TS224 TS225
【文 摘】概述了米糠油的物理精炼工艺,对米糠油物理精炼工艺中各工序的操作过程、参数、使用设备进行了详细地叙述,并对采用物理精炼工艺生产国标一级米糠油过程中出现的问题进行分析,提出了解决方法。生产实践表明,使用酸值为22mgKOH/g毛米糠油生产国标一级米糠油的成品油得率为75.3%;采用物理精炼工艺是高酸值米糠油精炼的最佳选择。



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【题 名】米糠膨化浸出工艺的研究与实践
【作 者】朱文鑫[1] 相海[2]
【机 构】[1]安徽大平工贸集团公司,238000,安徽省巢湖市健康东路信合大厦 [2]中国农机院油脂装备所,100083,北京市德胜门外北沙滩1号
【刊 名】中国油脂.2004,29(9).-18-20
【ISSN号】1003-7969
【C N 号】61-1099/TS
【馆藏号】91569X
【关键词】米糠 挤压膨化 制油 毛油 操作经验 保鲜处理 浸出工艺 特性 操作方法 组成
【分类号】TS210.9 TS224
【文 摘】介绍了米糠的组成与特性,根据其自身的特殊性,米糠在制油前应及时进行保鲜处理,目前多采用挤压膨化法来进行。着重介绍了米糠膨化浸出的工艺技术和操作方法,总结了实际生产中的一些工艺参数和操作经验,这对米糠毛油的提取具有一定的借鉴作用。



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【题 名】米糠油酶解条件研究
【作 者】孟佳 曹万新 石珊珊 孟橘
【机 构】国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院,西安市劳动路118号710082
【刊 名】中国油脂.2004,29(10).-29-31
【ISSN号】1003-7969
【C N 号】61-1099/TS
【馆藏号】91569X
【关键词】米糠油 油脂 水解率 酶解条件 脂肪酶 酶用量 水解方法 摩尔比 反应温度 甘油
【分类号】TS225 TS224
【文 摘】利用脂肪酶催化油脂水解成脂肪酸和甘油,从而得到脂肪酸产品是一种温和的油脂水解方法。为了提高产品质量和水解效率,研究了米糠油酶解时反应温度、水/米糠油摩尔比及脂肪酶用量对米糠油水解效果的影响。试验结果表明,当水/米糠油摩尔比为40:1,加入6%的脂肪酶,在55℃下水解7h,其水解率可达92.54%,水解较彻底。



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【题 名】水酶法提取米糠油的研究
【作 者】杨慧萍 王素雅 宋伟 金建 朱国芳
【机 构】南京财经大学食品学院,江苏南京210003
【刊 名】食品科学.2004,25(8).-106-109
【ISSN号】1002-6630
【C N 号】11-2206/TS
【馆藏号】95574X
【关键词】水酶法 提取 米糠油 纤维素酶 淀粉酶 蛋白酶
【分类号】TS225.19
【文 摘】本文对水酶法提取米糠油进行了研究。结果表明:在蒸汽预处理、淀粉酶用量0.5%、蛋白酶用量0.2%、反应时间6h条件下,经正交实验得到水酶法提取米糠油的最佳工艺为:酶解温度60℃,纤维素酶用量1.2%,pH值5.0,料液比1:5,米糠出油率达到85.76%。在上述影响因素中,纤维素酶用量为主要影响因素,其它依次是料液比、PH值和温度。



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【题 名】膨化米糠稳定性的研究
【作 者】胡小泓 张新才 朱小波 邓淑仪
【机 构】武汉工业学院食品学院,武汉430023
【刊 名】中国油脂.2004,29(9).-21-22
【ISSN号】1003-7969
【C N 号】61-1099/TS
【馆藏号】91569X
【关键词】米糠 挤压膨化 油脂 酸值 色泽 稳定性 脂肪含量 升高 研究 实验
【分类号】TS210.9 R719.8
【文 摘】研究米糠经挤压膨化以后,贮存时间对米糠稳定性的影响。通过实验发现,随着时间的增加,米糠酸值变化较小,但还是呈上升趋势。在酸值升高的同时,脂肪含量下降,油脂的色泽加深,而蛋白质含量升高。



72/200
【题 名】米糠酸奶的开发研究
【作 者】宋莲军
【机 构】不详
【刊 名】食品信息与技术.2004(8).-32-32
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】86771B
【关键词】米糠酸奶 纤维素酶 酶解液 生产工艺
【分类号】TS252.54
【文 摘】



73/200
【题 名】米糠一次浸出及米糠油物理精炼
【作 者】钟科贤
【机 构】不详
【刊 名】食品信息与技术.2004(8).-23-23
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】86771B
【关键词】米糠 浸出 米糠油 物理精炼 制油工艺
【分类号】TS225.19
【文 摘】



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【题 名】米糠的综合利用开发
【作 者】吴新民
【机 构】浙江畜牧兽医局
【刊 名】饲料广角.2004(17).-20-22
【ISSN号】1002-8358
【C N 号】11-4412/S
【馆藏号】91386A
【关键词】米糠 综合开发利用 营养特性 饲料资源
【分类号】TS212 S816.35
【文 摘】我国是一个养殖大国,随着养殖业的迅猛发展,对饲料的需求也迅速增加,我国每年需从国外进口大量大豆、鱼粉、油脂以补充蛋白原料的不足:素有“能量之王”的玉米的需要量越来越大,价格也越来越高。



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【题 名】饲料用米糠的贮藏方法
【作 者】吕作荻
【机 构】吉林省长春市双阳区饲料公司
【刊 名】北方牧业.2004(5).-25-25
【ISSN号】
【C N 号】13-1338/S
【馆藏号】87394X
【关键词】饲料 米糠 贮藏 脂肪 酸败 消毒
【分类号】S816.9
【文 摘】



76/200
【题 名】米糠提取物与化妆品中的应用
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】中国洗涤用品工业.2004(3).-43-44
【ISSN号】1672-2701
【C N 号】11-3366/TS
【馆藏号】85071X
【关键词】米糠提取物 化妆品 应用 面膜 成份
【分类号】TQ658
【文 摘】最近的研究发现.米糠中含有与皮肤极具亲和力的神经酰胺(cerarnide)和角鲨烯(squalene)。所以,有专利提出可用米糠直接生产化妆品面膜。



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【题 名】米糠面酱的生产工艺研究
【作 者】宋莲军[1] 刘传云[2] 薛云皓[3] 任洪涛[1]
【机 构】[1]河南农业大学生物技术与食品科学学院,河南郑州450002 [2]中谷集团科技总公司,北京100037 [3]河南省卫生监督所,河南郑州450052
【刊 名】社科新视野.2004(7).-19-21
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】82934X
【关键词】米糠面酱 生产工艺 米曲霉 蒸煮时间 米糠添加量
【分类号】TS210.9
【文 摘】采用正交试验设计,以感官评价和化学检验为指标,通过控制米糠和米曲霉的添加量,选择不同的混合料蒸煮时间和发酵时间,研究米糠面酱的生产工艺。结果表明:混合料中米糠添加量20%,蒸煮时间8min,米曲霉的接种量为成曲重的1.0%,发酵12d的条件下,米糠面酱的品质最佳。该食品含有米糠的各种天然营养成分。



78/200
【题 名】精制糠蜡的制取工艺研究
【作 者】李桂华 钱向明
【机 构】郑州工程学院,郑州450052
【刊 名】中国粮油学报.2003,18(5).-58-61,65
【ISSN号】1003-0174
【C N 号】11-2864
【馆藏号】96663X
【关键词】米糠蜡糊 精制糠蜡 丙酮溶剂 制取工艺 组成分析
【分类号】TS210.9
【文 摘】以米糠油加工的副产品米糠蜡糊为原料,采用丙酮为溶剂,经二次萃取(溶剂:原料,6:1,6:1)、离心分离、低温干燥等工艺技术可制得丙酮不溶物>95%,熔点79%的精制糠蜡;分离出的混合油经蒸发、冷凝,回收丙酮溶剂和毛糠油。组成分析表明:糠蜡的脂肪酸碳数分布范围为C14~C34,偶碳酸约占95%,其中C24、C22、C16和C18酸为主要脂肪酸。



79/200
【题 名】米糠膳食纤维饼干的研制
【作 者】葛毅强[1] 石晶晶[2] 等
【机 构】[1]科技部中国农村技术开发中心,北京100045 [2]中国农业大学食品学院,北京100094
【刊 名】粮油食品科技.2003,11(1).-22-23
【ISSN号】1007-7561
【C N 号】11-3863
【馆藏号】97554B
【关键词】米糠膳食纤维饼干 研制 生产工艺 配方 感官评价
【分类号】TS213.22
【文 摘】本文采用正交试验设计,以感官评价为指标,选用米糠,植物油,蜂蜜的添加量为影响因素,对米糠膳食纤维饼干质量的影响进行了研究,研制开发出一种米糠膳食纤维饼干。结果表明:米糠的添加量对各感官指标的影响最大,其次是植物油和蜂蜜。3种成分在米糠膳食纤维饼干中的最佳组合是:米糠5%,植物油20%,蜂蜜5%。



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【题 名】米糠的保健作用
【作 者】王海修[1] 李连贵[2] 等
【机 构】[1]吉林粮食高等专科学校,吉林长春130062 [2]吉林工学院,吉林长春130012
【刊 名】吉林粮食高等专科学校学报.2003,18(1).-6-11
【ISSN号】1009-0924
【C N 号】22-5042
【馆藏号】97342A
【关键词】保健作用 米糠 营养
【分类号】R151.2 R151.3
【文 摘】从米糖的特性、米糖的通便作用、米糠的降低血胆固醇作用、米糠对尿结石的影响等四方面,论述了米糠在人类营养中的保健作用。



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【题 名】由脱脂米糠浸泡液制备植酸钠工艺
【作 者】王树清 高崇
【机 构】南通工学院,江苏南通226007
【刊 名】化工时刊.2003,17(3).-43-45
【ISSN号】1002-154X
【C N 号】32-1320
【馆藏号】96196X
【关键词】脱脂米糠 浸泡液 制备 植酸钠 工艺 离子交换树脂
【分类号】TQ233.1
【文 摘】开发了用离子交换树脂吸附法以脱脂米糠浸泡液为原料生产植酸的新工艺,采用正交设计及极差分析法确定了最佳工艺条件,植酸的平均收率达到96%以上。



82/200
【题 名】酶法制备米糠分离蛋白的研究
【作 者】王雪飞 于国萍 徐红华
【机 构】东北农业大学食品学院,哈尔滨150030
【刊 名】食品科技.2003(8).-28-30
【ISSN号】1005-9989
【C N 号】11-3511
【馆藏号】95840X
【关键词】米糠蛋白 酶法 提取
【分类号】TS201.21
【文 摘】选用细胞破壁酶类和蛋白酶类来提取米糠蛋白,从两类酶中分别选出最佳用酶及酶用量。实验表明,纤维素酶是最佳的细胞破壁酶,其最佳添加量为:[E],[S]=2%。复合蛋白酶为最佳蛋白酶用酶,其最佳添加量为:[E]/[S]=5%。



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【题 名】高纤维米糠饼干的研制
【作 者】陈芳 闫红 蔡同一
【机 构】中国农业大学食品学院北京100094
【刊 名】食品科技.2003(4).-52-53
【ISSN号】1005-9989
【C N 号】11-3511
【馆藏号】95840X
【关键词】米糠 高纤维 饼干
【分类号】TS213.22
【文 摘】米糠是一种非常有利用价值的可食资源。实验采用正交实验设计,研究了添加米糠的高纤维饼干的最佳配方。结果表明,随米糠使用量的增加,饼干的各项感官指标下降。在基本配方的基础上,添加5%米糠、10%蜂蜜、5%米糠油,所制得的高纤维饼干品质最佳。



84/200
【题 名】高纯度植酸的新制备工艺
【作 者】张书文[1] 于春慧[2] 等
【机 构】[1]河北大学化学与环境科学学院,河北保定071002 [2]北华大学师范理学院,吉林132013
【刊 名】中国医药工业杂志.2003,34(3).-122-124
【ISSN号】1001-8255
【C N 号】31-1243
【馆藏号】92282X
【关键词】自萃取法 植酸 六磷酸肌醇酯 萃取剂 菲汀 离子交换
【分类号】TQ028
【文 摘】研究了以植酸为自萃取剂,从米糠等粮食加工的副产物中提取植酸的新工艺(“自萃取法”)。探讨了工艺过程中的各种影响因素。结果表明,最佳工艺条件为萃取剂(植酸)浓度0.05-0.1mol/L,萃取剂:米糠为6:1(ω/ω),终点最适pH3-3.4。萃取时间2-3h。



85/200
【题 名】米糠蛋白提取和功能性质研究
【作 者】金世合 陈正行
【机 构】江南大学食品学院,江苏无锡214036
【刊 名】粮食与油脂.2003(6).-21-22
【ISSN号】1008-9578
【C N 号】31-1235
【馆藏号】92023X
【关键词】米糠蛋白 提取方法 功能性质
【分类号】TS210.9
【文 摘】该文介绍研究米糠蛋白提取方法,目前主要提取方法包括物理、化学、酶法等方法,几种提取方法相结合能明显提高挤压稳定化米糠蛋白质提取率;同时还介绍米糠蛋白质功能性质和营养评价。



86/200
【题 名】浅谈肌醇生产关键技术
【作 者】余以刚 林华山 刘继平 黄伟
【机 构】东莞出入境检验检疫局,广东东莞523071
【刊 名】粮食与饲料工业.2003(7).-38-39
【ISSN号】1003-6202
【C N 号】42-1176
【馆藏号】92934X
【关键词】肌醇生产 米糠 玉米浸泡水 菲丁 制备方法
【分类号】TS210.9 TQ466.2
【文 摘】研究了肌醇生产的关键技术,包括采用米糠和玉米浸泡水制备菲丁、菲丁水解、肌醇纯化、副产物利用等工艺过程。同时讨论了其它肌醇制备方法及肌醇行业的管理。



87/200
【题 名】米糠多糖提取工艺研究
【作 者】梁兰兰[1] 阮征[2] 陈欣荣[2]
【机 构】[1]广东省粮食科学研究所,广州510310 [2]华南理工大学食品与生物工程学院,广州510641
【刊 名】粮食与油脂.2003(4).-3-4
【ISSN号】1008-9578
【C N 号】31-1235
【馆藏号】92023X
【关键词】米糠多糖 提取工艺 热水浸提法 工艺参数 正交试验
【分类号】TS210.9
【文 摘】采用热水浸提法提取米糠多糖,对影响提取米糠多糖的工艺参数如浸提温度、浸提时间、料水比等进行单因素试验,并在此基础上设计正交试验,提出提取米糠多糖最佳工艺条件:浸提温度110℃、料水比1:20、浸提时间5小时。



88/200
【题 名】米糠多糖研究进展
【作 者】易翠平 王立 等
【机 构】江南大学食品学院,无锡214036
【刊 名】粮食与油脂.2003(2).-20-22
【ISSN号】1008-9578
【C N 号】31-1235
【馆藏号】92023X
【关键词】米糠多糖 米糠脂多糖 生理功能 提取
【分类号】TS210.9
【文 摘】本文介绍米糠多糖的主要组成,理化性质,提取方法,生理功能及其加工利用需解决的关键问题。



89/200
【题 名】米糠营养纤维的生产和应用
【作 者】王领军
【机 构】江南大学食品学院,江苏无锡214036
【刊 名】西部粮油科技.2003,28(3).-37-38
【ISSN号】1007-6395
【C N 号】61-1312
【馆藏号】92007A
【关键词】米糠 营养纤维 挤压技术 生物技术 生产工艺 配方 保健食品
【分类号】TS210.9
【文 摘】利用挤压技术将米糠稳定化后再利用生物技术生产米糠营养纤维,进而制作米糠营养食品,经试验得出了面包中米糠营养纤维的添加量为10%,饼干中的添加量为10%、20%、30%,而且添加辅料可直接冲饮,同时介绍了其生产工艺。



90/200
【题 名】米糠食品的研制
【作 者】王领军
【机 构】江南大学食品学院,江苏无锡214036
【刊 名】西部粮油科技.2003,28(2).-26-28
【ISSN号】1007-6395
【C N 号】61-1312
【馆藏号】92007A
【关键词】米糠食品 研制 米糠营养素 米糠营养纤维 挤压技术
【分类号】TS210.9
【文 摘】利用挤压技术使米糠稳定,并工业化生产稳定米糠,再用其生产米糠食品——米糠营养素(利脂灵)和米糠营养纤维(润肠舒),极大地提高农副产品再生资源利用率。



91/200
【题 名】米糠油的营养价值及加工技术新进展
【作 者】肖少香
【机 构】湖南科技职业学院,长沙市井奎路3号410004
【刊 名】中国油脂.2003,28(4).-83-84
【ISSN号】1003-7969
【C N 号】61-1099
【馆藏号】91569X
【关键词】米糠油 营养价值 加工技术 脱腊 脱色 米糠保鲜 挤压膨化
【分类号】TS225.19
【文 摘】为进一步开发米糠油及其产品,对米糠油的营养价值、加工生产中存在的如米糠保鲜、米糠油的脱腊、脱色等问题和加工新技术、米糠挤压膨化保鲜预处理、浸出新技术、物理精炼等进行了综述。



92/200
【题 名】米糠可溶性蛋白的提取工艺和特性研究
【作 者】陈季旺
【机 构】江南大学食品学院,江苏省无锡市214036
【刊 名】中国油脂.2003,28(2).-46-50
【ISSN号】1003-7969
【C N 号】61-1099
【馆藏号】91569X
【关键词】米糠 可溶性蛋白 提取工艺 综合利用
【分类号】TS210.9
【文 摘】主要研究在稀碱条件下米糠可溶性蛋白的提取工艺及所得蛋白的一般特性。确定了合理的工艺并优化了工艺参数。在此工艺条件下,米糠可溶性蛋白的提取率可达36%,纯度可达75%,还通过电泳等技术对米糠可溶性蛋白的组成和分子量分布进行了研究,米糠可溶性蛋白主要由清蛋白和球蛋白组成,约占60%左右。对米糠可溶性蛋白营养价值的分析表明,米糠蛋白是一种必需氨基酸配置齐全的高质量蛋白。



93/200
【题 名】离子交换树脂法制取高纯度肌醇新工艺
【作 者】罗晓明 蒋雪薇
【机 构】长沙电力学院分析测试中心,湖南长沙410015
【刊 名】河南化工.2003(5).-13-15
【ISSN号】1003-3467
【C N 号】41-1093
【馆藏号】91255X
【关键词】肌醇 菲汀 米糠 制备
【分类号】TQ233.1
【文 摘】以米糠为原料,研究了离子交换树脂制取高纯度肌醇的新工艺,用717阴离子交换树脂直接吸附米糠酸浸液的植酸,树脂经5%氢氧化钠溶液洗脱后,洗脱液在植酸盐浓度为20%,压力为1.5MPa的条件下水解7—8h,过滤并通过701、732阴阳离子交换树脂脱除色素及无机盐后结晶得到高纯度肌醇。离子色谱、高效液相色谱等方法测定其纯度为99.3%,熔点225-226℃,肌醇产率(以米糠计)为1.34%。



94/200
【题 名】米糠保健膨化米果的研制
【作 者】王云峰 吴学敏 丁培峰
【机 构】张家口农业高等专科学校食品科学系07513l
【刊 名】食品研究与开发.2003,24(4).-66-67
【ISSN号】1005-6521
【C N 号】12-1231
【馆藏号】90648X
【关键词】米糠 膨化米果 工艺参数 配方 研制 保健功能
【分类号】TS210.9 TS218
【文 摘】本文介绍米糠的营养价值及利用米糠制作具有保健功能的膨化米果,确定工艺参数和配方,为米糠的综合利用和开发提供一条新途径。



95/200
【题 名】利用大米粉和米糠开发出添加剂
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】中外食品加工技术.2003(5).-13-13
【ISSN号】
【C N 号】11-2099
【馆藏号】86771A
【关键词】大米粉 米糠 开发 肉类添加剂 柔软性
【分类号】TS202.3
【文 摘】



96/200
【题 名】米糠综合利用的新途径
【作 者】陶蒙
【机 构】不详
【刊 名】农产品加工.2003(5).-21-21
【ISSN号】1671-9646
【C N 号】14-1310
【馆藏号】86204X
【关键词】米糠 米糠油 植物固醇 脱脂米糠
【分类号】X712
【文 摘】



97/200
【题 名】从米糠中制取高纯度肌醇新工艺研究
【作 者】罗晓明[1] 蒋雪薇[2]
【机 构】[1]长沙电力学院侯家塘校区科研处,湖南长沙410015 [2]长沙电力学院侯家塘校区食品与生物工程系,湖南长沙410015
【刊 名】湖南轻工业高等专科学校学报.2003,15(1).-8-11
【ISSN号】1009-3702
【C N 号】43-1291
【馆藏号】85485X
【关键词】米糠 肌醇 新工艺 离子交换树脂 提纯 生产方法
【分类号】TQ223.1
【文 摘】研究了以米糠为原料,用离子交换树脂提纯制取高纯度肌醇的新工艺。与沉淀法相比,产品质量好,操作工艺简单:用717阴离子交换树脂直接吸附米糠酸浸液中的植酸,树脂经5%氢氧化钠溶液洗脱后,洗脱液在植酸盐浓度为20%,压力为1.5MPa的条件下水解7—8h,过滤并通过70l、732阴阳离子交换树脂脱除色素及无机盐后结晶得到高纯度肌醇。其纯度为99.3%,熔点225—226℃,肌醇收率以米糠计为1.34%。



98/200
【题 名】植酸的生产和应用
【作 者】大山
【机 构】不详
【刊 名】精细化工原料及中间体.2003(8).-28-30
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】84316A
【关键词】植酸 制备 酸化 中和 植酸盐 纯化 应用 米糠 原料
【分类号】TQ233.1
【文 摘】



99/200
【题 名】米糠膨化浸出制油技术
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】中国科技成果.2003(9).-34-34
【ISSN号】1009-5659
【C N 号】11-4484
【馆藏号】83599X
【关键词】米糠油 膨化浸出技术 工艺流程 投资效益
【分类号】TS225.19 F407.82
【文 摘】



100/200
【题 名】米糠膨化浸出制油技术
【作 者】许红
【机 构】郑州工程学院科研处450052
【刊 名】中国商办工业.2002(4).-52-52
【ISSN号】1005-8109
【C N 号】42-1371
【馆藏号】96504A
【关键词】米糠 膨化 制油技术 米糠油 食用油
【分类号】TS225.19 TS212
【文 摘】



101/200
【题 名】脱脂米糠综合利用制备植酸、肌醇和磷酸氢钙
【作 者】汪秋安 黎艳玲
【机 构】湖南大学化学化工学院,湖南长沙410082
【刊 名】再生资源研究.2002(3).-38-41
【ISSN号】1005-7471
【C N 号】12-1213
【馆藏号】96734A
【关键词】磷酸氢钙 脱脂米糠 植酸 肌醇 制备 粮油加工 副产物
【分类号】TS210.9
【文 摘】介绍了从粮油加工副产物脱脂米糠中制备植酸、肌醇、磷酸氢钙的方法以及植酸、肌醇的开发应用。



102/200
【题 名】米糠蛋白的分离及其营养特性的研究
【作 者】徐红华 于国平
【机 构】东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨150030
【刊 名】粮油食品科技.2002,10(1).-17-18
【ISSN号】1007-7561
【C N 号】11-3863
【馆藏号】97554B
【关键词】米糠蛋白 分离 功能特性 营养 碱处理法 酶提取法
【分类号】TS210.9
【文 摘】米糠中含有较高的蛋白质,其必需氨基酸组成近似于人体需要量模式,本文基于此原因,主要介绍了米糠蛋白的分离方法以及营养特性,相信米糠蛋白将成为食品工业的一种新型蛋白质。



103/200
【题 名】米糠与米糠蛋白质的开发与利用
【作 者】姚惠源[1] 周素梅[2] 等
【机 构】[1]江南大学食品学院,江苏无锡214036 [2]湖南金健米业股份有限公司,湖南常德415000
【刊 名】无锡轻工大学学报:食品与生物技术.2002,21(3).-312-316
【ISSN号】1009-038X
【C N 号】32-1146
【馆藏号】95990A
【关键词】米糠 米糠蛋白质 开发 利用
【分类号】TS210.9
【文 摘】米糠是一种廉价、低利用率但营养丰富的稻米加工副产品。米糠中的蛋白质是一种低过敏性、高生物效价的优质植物蛋白质。从植物原料中提取蛋白质通常使用碱法提取,而酶法提取则能更好地保证米糠蛋白质的营养价值。米糠蛋白质作为一种新型蛋白质资源,可直接用于改善食品的营养和质构,也可用于生物活性肽的生产。



104/200
【题 名】从米糠蜡中提取二十八和三十烷醇及产品分析
【作 者】矫彩山[1] 王兴强[2]
【机 构】[1]哈尔滨工程大学化学工程系150001 [2]哈尔滨亚麻建筑工程有限公司150040
【刊 名】化学工程师.2002(4).-14-15
【ISSN号】1002-1124
【C N 号】23-1171
【馆藏号】94877X
【关键词】米糠蜡 提取 产品分析 二十八烷醇 三十烷醇
【分类号】TQ223.129
【文 摘】本文简要介绍了糖蜡的来源,二十八有三十烷醇的性质,用途以及从糠蜡中提取二十八和三十烷醇产品的工艺过程,产品的分析方法。



105/200
【题 名】酶法提取米糠蛋白研究
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】粮食与饲料工业.2002(8).-19-19
【ISSN号】1003-6202
【C N 号】42-1176
【馆藏号】92934X
【关键词】酶法提取 米糠蛋白 蛋白酶 反应条件 实验
【分类号】TS210.9
【文 摘】



106/200
【题 名】米糠提取菲汀新工艺
【作 者】于丽萍
【机 构】不详
【刊 名】乡镇企业科技.2002(6).-46-46
【ISSN号】1004-7905
【C N 号】13-1134
【馆藏号】90435X
【关键词】提取工艺 酸浸法 压滤 米糠 菲汀
【分类号】TS212 TS209
【文 摘】



107/200
【题 名】食油精品米糠油
【作 者】邵兴锋 曹保英
【机 构】不详
【刊 名】中国烹饪.2002(7).-56-56
【ISSN号】1000-1115
【C N 号】11-1644
【馆藏号】90939X
【关键词】米糠油 食用油 营养 保健功能 应用
【分类号】TS221 TS210.9
【文 摘】



108/200
【题 名】米糠的综合利用
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】技术与市场.2002(6).-18-19
【ISSN号】1006-8554
【C N 号】51-1450
【馆藏号】83556X
【关键词】米糠 综合利用 蛋白质成分 糖类 矿物质 维生素
【分类号】TS212 TS210.
【文 摘】



109/200
【题 名】从稻米糠中提取食用油
【作 者】毕锦云
【机 构】江苏省扬州市
【刊 名】农村.农业.农民.2002(5).-23-23
【ISSN号】1003-6261
【C N 号】41-1026
【馆藏号】91340X
【关键词】稻米糠 提取 食用油
【分类号】TS225.19
【文 摘】



110/200
【题 名】米糠油的加工
【作 者】盛精
【机 构】四川省成都市成都生物制品研究所610061
【刊 名】技术与市场.2002(2).-16-17
【ISSN号】1006-8554
【C N 号】51-1450
【馆藏号】83556X
【关键词】稻谷 副产物 加工工艺 综合利用 米糠油
【分类号】TS225.19 TS212
【文 摘】



111/200
【题 名】米糠油的营养保健功能及其生产工艺探讨
【作 者】殷隼
【机 构】江西油脂化工有限责任公司330006
【刊 名】江西食品工业.2002(3).-17-20
【ISSN号】
【C N 号】36-1146
【馆藏号】83173A
【关键词】米糠油 谷维素 营养价值 生产工艺
【分类号】TS255.19
【文 摘】本文对米糠油的营养保健功能进行了阐述,对生产工艺进行了探讨,米糠油实为一种潜在的理想食用油脂,从米糖中提取米糠油是对这一可再生资源的充分利用。



112/200
【题 名】米糠、麦麸制取植酸技术
【作 者】翟法君
【机 构】浙江省临海市望洋路三幢里8号宏业植酸购销服务中心317000
【刊 名】专业户.2001(6).-30-31
【ISSN号】1671-5373
【C N 号】34-1032
【馆藏号】96707X
【关键词】北京 出口加工 技术 供不应求 农村专业户 乡镇企业 行业 植酸 麦麸 生产
【分类号】S816 F426
【文 摘】植酸广泛应用于食品、化工、医药等行业,产品大量出口,价格已从去年初的80元1公斤涨到了现在的100多元,还供不应求。在浙江台州一带,有大量农户和厂家生产植酸,收入可观,已成为全国最大的植酸出口加工基地。此技术是北京科大陈教授提供的最新生产工艺,无需机电设备,适于农村专业户和乡镇企业生产。



113/200
【题 名】米糠的组成及其开发应用
【作 者】顾华孝
【机 构】不详
【刊 名】中国稻米.2001(5).-36-37
【ISSN号】1006-8082
【C N 号】33-1201
【馆藏号】98556X
【关键词】米糠 组成 开发利用 米糠蛋白 米糠油
【分类号】TS210.9
【文 摘】



114/200
【题 名】从米糠中提取值酸的研究
【作 者】邱承洲 胡乔生
【机 构】赣南师范学院化学化工系,赣州341000
【刊 名】江西化工.2001(3).-29-32
【ISSN号】1008-3103
【C N 号】36-1108
【馆藏号】98330X
【关键词】米糠 植酸 离子交换树脂 提取方法
【分类号】TQ233.1
【文 摘】本文介绍了用离子交换树脂从米糠中提取植酸的方法和条件。



115/200
【题 名】米糠的利用
【作 者】章杏[1] 林华军[2]
【机 构】[1]福建省农科院稻麦所,福州350019 [2]福建华安县沙建农技站363800
【刊 名】福建稻麦科技.2001,19(3).-44-46
【ISSN号】1008-9799
【C N 号】35-1147
【馆藏号】98121X
【关键词】米糠 化学成份 米糠油 抗癌物质 米糠利用
【分类号】TS210.9
【文 摘】



116/200
【题 名】米糠麸皮酿醋新工艺
【作 者】刘淑新
【机 构】河北省枣强县流常中心粮站院053101
【刊 名】新疆农业科技.2001(4).-42-42
【ISSN号】1007-3574
【C N 号】65-1131
【馆藏号】97686X
【关键词】食醋 酿造工艺 米糠 麸皮
【分类号】TS264.22
【文 摘】



117/200
【题 名】米糠油浸出和精炼技术研究新进展
【作 者】刘军海 李斌 等
【机 构】聊城师范学院化学化工学院,山东聊城252059
【刊 名】粮油食品科技.2001,9(4).-10-12
【ISSN号】1007-7561
【C N 号】11-3863
【馆藏号】97554B
【关键词】米糠油 浸出 精炼技术 研究进展 食用植物油
【分类号】TS224
【文 摘】本文对米糠油浸出和精炼技术研究的最新进展进行了阐述,扼要介绍米糠油室温平衡浸出,超临界二氧化碳(SC-CO2)浸出,酶催化浸出技术和米糠油再酯化,膜技术,生物精炼,混合油精炼等脱酸技术的研究。



118/200
【题 名】米糠多糖提取工艺的优化
【作 者】张铭 傅承新
【机 构】浙江大学生命科学院,杭州310029
【刊 名】中国粮油学报.2001,16(5).-11-13
【ISSN号】1003-0174
【C N 号】11-2864
【馆藏号】96663X
【关键词】米糠 多糖 提取工艺 工艺优化 粮食加工 副产品
【分类号】TS210.9
【文 摘】本文选取料水比、浸提温度和浸提时间三项考察因素,对米糠中多糖进行了提取工艺优化的研究。研究结果表明:料水比为1:20,浸提温度为100℃,浸提时间3h为最佳提取工艺。



119/200
【题 名】米糠健康食品的研究
【作 者】陈正行 姚惠源
【机 构】无锡轻工大学食品学院,江苏无锡214036
【刊 名】无锡轻工大学学报:食品与生物技术.2001,20(2).-202-205,222
【ISSN号】1009-038X
【C N 号】32-1146
【馆藏号】95990A
【关键词】米糠 水溶性稻米营养素 稻米浓缩纤维 制取工艺 清洁生产 产品成分
【分类号】TS210.9 TS213.3
【文 摘】以稳定化米糠为原料,研究了天然水溶性稻米营养素和稻米浓缩纤维的制取工艺。结果表明,该工艺具有全利用、全天然和清洁生产的特点,而且水溶性稻米营养素富含米糠的优质蛋白、脂肪、多糖以及众多生理活性物质。



120/200
【题 名】米糠营养面包的研制
【作 者】张芳[1] 张萍[2] 等
【机 构】[1]西南农业大学,重庆400716 [2]太原市晋华实业有限公司030012
【刊 名】食品科技.2001(3).-10-11
【ISSN号】1005-9989
【C N 号】11-3511
【馆藏号】95840X
【关键词】米糠 面包 工艺流程 流变学5持性
【分类号】TS213.21
【文 摘】介绍了米糠营养面包的制作工艺 ,研究了米糠对面团流变学特性和面包烘焙品质的影响,并对面包改良剂各组分的配比进行了分析探讨。



121/200
【题 名】超临界二氧化碳(SC—CO2)浸出米糠油
【作 者】刘军海[1] 官波[2] 等
【机 构】[1]山东省聊城师范学院化学系 [2]山东省卫生学校
【刊 名】四川粮油科技.2001,18(2).-18-19
【ISSN号】1008-6986
【C N 号】51-1178
【馆藏号】94380X
【关键词】超临界二氧化碳萃取 产率 质量 食用油 浸出 米糠油
【分类号】TS225.19
【文 摘】选择48.3MPa和62.1MPa两个等压条件用超临界CO2浸出米糠脂质,研究压力对浸出率的影响,含水6%,90度通过0.297mm筛孔的米糠用己烷浸出,米糠油(RBO)最大产率为20.5%,脂质回收率在99%以上,而用超临界CO2浸出RBO产率在19=2-20.4%,在等压条件下RBO得率随温度升高而增加,80度等温下,RBO产率随压力增加而增加,这可能是增加压力提高了SC-COS的密度,其值与hidlorond溶解性参数值紧密相关,SC-CO2浸出米糠油色泽大大优于已烷浸出RBO,SC-CO2浸出RBO中甾醇含量随压力和温度增加而增加。



122/200
【题 名】植酸的生产及应用开发
【作 者】李好管
【机 构】化学工业第二设计院,太原030001
【刊 名】上海化工.2001,26(20).-33-36
【ISSN号】1004-017X
【C N 号】31-1487
【馆藏号】93195X
【关键词】植酸 应用 工艺 开发前景 米糠 玉米浸渍水
【分类号】TQ233.1
【文 摘】综述了植酸产品的应用及国内植酸生产工艺的研究开发;分析了植酸产品的市场开发前景。



123/200
【题 名】从米糠中提取植酸
【作 者】孙淑斌
【机 构】曲阜师范大学生物系,山东省曲阜市273165
【刊 名】曲阜师范大学学报:自然科学版.2001,27(1).-71-72
【ISSN号】1001-5337
【C N 号】37-1154
【馆藏号】92540X
【关键词】米糠 植酸 酸提 树脂
【分类号】TS210.9
【文 摘】介绍了一种从米糠中提取植酸的新方法,收率90%左右。



124/200
【题 名】米糠油制备及其应用研究
【作 者】周春晖[1] 孙加龙[2] 等
【机 构】[1]华南理工大学食品与生物工程学院,广东广州510640 [2]华南理工大学造纸与环境工程学院,广东广州510640
【刊 名】西部粮油科技.2001,26(6).-25-29
【ISSN号】1007-6395
【C N 号】61-1312
【馆藏号】92007A
【关键词】米糠油 浸出 精炼 应用
【分类号】TS224 TS225.19
【文 摘】介绍了米糠油的浸出及精炼技术,并阐述了米糠油的应用,尤其是在食品工业中的应用。



125/200
【题 名】米糠营养面包的研制
【作 者】张芳[1] 张萍[2] 等
【机 构】[1]西南农业大学食品科学学院,重庆400716 [2]山西省太原市晋华实业有限公司,山西太原030012
【刊 名】西部粮油科技.2001,26(2).-28-30
【ISSN号】1007-6395
【C N 号】61-1312
【馆藏号】92007A
【关键词】米糠 面包 工艺流程 流变学特性 改良剂 配方
【分类号】TS213.21
【文 摘】介绍了米糠营养面包的制作工艺,研究了米糠对面团流变学特性和面包烘焙品质的影响,并对面包改良剂各组分的配比进行了分析探讨。



126/200
【题 名】用米糠油制取生物柴油
【作 者】韦公远
【机 构】辽河化工厂,辽宁辽中110200
【刊 名】西部粮油科技.2001,26(1).-51-52
【ISSN号】1007-6395
【C N 号】61-1312
【馆藏号】92007A
【关键词】米糠油 酯化 生物柴油 制取方法 综合利用
【分类号】TQ517.4
【文 摘】论述了用米糠油为原较,甲醇作酯化剂,在催化剂的作用下制取生物柴油的方法。



127/200
【题 名】米糠油浸出和精炼技术研究新进展
【作 者】刘军海[1] 王春英[2] 等
【机 构】[1]聊城师范学院化学化工学院,山东聊城250259 [2]莘县缨桃园联校
【刊 名】聊城师院学报:自然科学版.2001,14(3).-78-82
【ISSN号】1007-8304
【C N 号】37-1235
【馆藏号】91178X
【关键词】米糠油 平衡浸出 酶催化 膜技术 生物精炼 混合油精炼再酯化 超临界二氧化碳浸出
【分类号】TS224.6
【文 摘】对米糠油浸出和精炼技术研究的最新进展进行了阐述,扼要介绍米糠油室温平衡浸出。超临界二氧化碳(SC-CO2)浸出、酶催化浸出技术和米糠油再酯化、膜技术、生物精炼,混合油精炼等脱酸技术的研究。



128/200
【题 名】米糠油的深加工及开发应用前景
【作 者】汪家铭
【机 构】川化集团有限责任公司
【刊 名】江苏食品与发酵.2000(1).-31-34
【ISSN号】
【C N 号】32-1249
【馆藏号】97813X
【关键词】米糠油 深加工 保健功能 应用 开发
【分类号】TS210.9 TS229
【文 摘】以可再生资源米糠中提取的米糠油及副产物皂脚,蜡糊,脱脂饼粕等为出发点,经深加工开发营养保健品和精细化工产品。



129/200
【题 名】麸皮,米糠水解液生产饲料蛋白的初步研究
【作 者】刘军 张超
【机 构】不详
【刊 名】四川轻化工学院学报.2000,13(1).-58-60
【ISSN号】1008-438X
【C N 号】51-1520
【馆藏号】98039X
【关键词】水解液 酵母 蛋白质 饲料蛋白 麸皮 米糠
【分类号】S816.44 TS210.9
【文 摘】



130/200
【题 名】米糠营养保健饮料研究
【作 者】胡元斌
【机 构】湖南省粮油科学研究设计院,长沙410005
【刊 名】粮食科技与经济.2000,25(6).-35-37
【ISSN号】1007-1458
【C N 号】43-1252
【馆藏号】98513X
【关键词】脱脂米糠 营养 蛋白质 提取 水解 抗氧物 保健饮料 生产工艺
【分类号】TS210.9 TS275.4
【文 摘】对脱脂米糠营养保健成分的提取进行了初步的研究。确定了米糠营养保健饮料的制取工艺,为充分发挥米糠的营养保健作用、开发食用植物蛋白资源开辟了新的途径。



131/200
【题 名】手工生产菲汀的方法
【作 者】周丹
【机 构】江西省吉安市仁山坪31号四单元102号343000
【刊 名】专业户.2000(3).-34-34
【ISSN号】1671-5373
【C N 号】34-1032
【馆藏号】96707X
【关键词】手工生产 菲汀 米糠 浸提 食品 下脚料 原料 耐酸 化工 医药
【分类号】S816 TS236.5
【文 摘】菲汀是以米糠、麸皮等为原料提取的生化产品,广泛应用于医药、化工和食品等行业.货紧价高,经济效益好,是农家致富的好项目。提取了菲汀的米糠、麸皮等下脚料,还可用作饲料,营养价值更好。现介绍一种手工生产菲汀的方法:(1)浸提:在耐酸陶瓷缸中装水,



132/200
【题 名】米糠固脂酯交换的研究
【作 者】李桂华[1] 岳鸣[2]
【机 构】[1]郑州粮食学院食品工程系 [2]郑州市油脂公司
【刊 名】郑州粮食学院学报.2000,21(1).-39-42
【ISSN号】1000-2332
【C N 号】41-5056
【馆藏号】97562X
【关键词】米糠固脂 酯交换 甲醇钠 棕榈油
【分类号】TS224.8 TS221
【文 摘】以米糠固脂为原料、甲内为催化剂,在不同条件下进行自身酯交换,试样经甘三酯结构及熔点分析,结果表明,酯交换后的米糠固脂不但改变了原有脂肪酸在甘三酯位置的分布,而且熔点明显下降,产品达到米糠色拉油的冷冻试验要求。



133/200
【题 名】米糠油脱蜡
【作 者】柴本旺
【机 构】郑州粮食学院食品工程系,河南郑州450052
【刊 名】粮油食品科技.2000,8(6).-5-7
【ISSN号】1007-7561
【C N 号】11-3863
【馆藏号】97554B
【关键词】米糠油 糖蜡 成份 冷冻 脱蜡 精炼
【分类号】TS224.6 TS225.19
【文 摘】本文概述了米糠油另糠蜡的主要成分、物化特性,介绍了采用常规冷法脱蜡工艺操作,分析了影响脱蜡的主要因素。



134/200
【题 名】米糠膨化浸出制油工艺中试研究
【作 者】柴本旺 黄志忠
【机 构】不详
【刊 名】中国粮油学报.2000,15(3).-44-47
【ISSN号】1003-0174
【C N 号】11-2864
【馆藏号】96663X
【关键词】米糠 膨化 浸出制油 中试
【分类号】TS225.19 TS210.9
【文 摘】通过米糠膨化浸出制油工艺中间试验。表明了米糠膨化作为米糠浸出制油前处理工艺,是目前国内外米糠制油的先进技术;膨化后的米糠,水分降低30%左右,解脂酶活性得到了有效抑制,贮存性大为提高;用6#溶剂浸出,毛油得率平均为17.5%,出油效率为95%~97%,出率为85%~87%,溶剂损耗平均为4.5kg/t.料,粕残油平均为1.3%左右。本文分析了影响米糖膨化的诸因素与较佳工艺条件,表述了米糠膨化浸出掉



135/200
【题 名】米糠油精炼新技术
【作 者】刘军海
【机 构】聊城师范学院化学化工学院,山东
【刊 名】食品科技.2000(5).-4-5,7
【ISSN号】1005-9989
【C N 号】11-3511
【馆藏号】95840X
【关键词】米糠油 物理精炼 硅胶脱色 食用油 生物精炼
【分类号】TS225.19 TS224.6
【文 摘】米糠油是一种优质食用油,随着油脂科技的发展,米糠油精炼新技术不断出现,文中对米糠同的最新精炼技术进行了阐述。



136/200
【题 名】米糠膨化制油
【作 者】宋廷模
【机 构】四川省德曼德阳粮油厂
【刊 名】四川粮油科技.2000,17(1).-19-20,43
【ISSN号】1008-6986
【C N 号】51-1178
【馆藏号】94380X
【关键词】米糠 膨化制油 工艺 合理利用
【分类号】TS210.9 TS225.19
【文 摘】



137/200
【题 名】米糠油在食品中的应用
【作 者】宋国安
【机 构】黑龙江省克山县经济委员会
【刊 名】四川粮油科技.2000,17(1).-21-22
【ISSN号】1008-6986
【C N 号】51-1178
【馆藏号】94380X
【关键词】米糠油 保健功能 提取 食品 应用
【分类号】TS225.19
【文 摘】



138/200
【题 名】菲丁生产工艺的改进
【作 者】陈可猛
【机 构】广西经贸集团公司,广西南宁
【刊 名】广西化工.2000,29(3).-51-52
【ISSN号】1003-0840
【C N 号】45-1139
【馆藏号】93636X
【关键词】菲丁 浸取 脱脂米糠 循环水浸泡法 PH值
【分类号】TQ233.1
【文 摘】研究了脱脂米糖经酸浸泡取碱中和的菲丁生产工艺条件,提出利用循环水浸泡法的新工艺。



139/200
【题 名】植酸的生产及应用前景
【作 者】宋国安
【机 构】黑龙江省克山县经委
【刊 名】四川粮油科技.2000,17(3).-43-44
【ISSN号】1008-6986
【C N 号】51-1178
【馆藏号】94380X
【关键词】植酸 生产工艺 应用 食品添加剂 米糠
【分类号】TS202.3 TS210.9
【文 摘】介绍了植酸的生产方法和应用开发前景。



140/200
【题 名】肌醇六磷酸酯在低温磷化液中的应用
【作 者】陈洪希
【机 构】康庄新资源技术研究所
【刊 名】四川化工与腐蚀控制.2000,3(4).-7-7
【ISSN号】
【C N 号】51-1506
【馆藏号】95217A
【关键词】肌醇六磷酸酯 控制腐蚀 低温磷化 螯合剂
【分类号】TQ265.1 TG174.441
【文 摘】从米糠或麦麸中提取无毒肌醇六磷酸酯、添加到低温磷化液中,能明显地提高磷化后钢铁表面的耐蚀性和耐磨性。



141/200
【题 名】米糠和麦麸膳食纤维的制备研究
【作 者】邵晓芬 王凤玲
【机 构】天津商学院食品工程系
【刊 名】食品与发酵工业.2000,26(4).-25-28
【ISSN号】0253-990X
【C N 号】11-1802
【馆藏号】93201X
【关键词】米糠 麦麸 半纤维素 膳食纤维 提取
【分类号】TS202 TS210.9
【文 摘】探讨了米糠半纤维素和麦麸膳食纤维的提取工艺。结果发现:(1)料液比:10,60℃浸提3h,米糠水溶性半纤维素提取率1.38%(2)料液比1:10,0.5mol/L的NaOH25℃浸提3h,米糠碱溶性半纤维素提取率8.86(3)0.6%的NaOH,α-溶粉酶加入量0.4%,70℃浸提1.5h麦麸膳食纤维提取率达66.27%。



142/200
【题 名】米糠浓缩蛋白的提取及功能性评价
【作 者】陈正行
【机 构】无锡轻工大学食品学院
【刊 名】食品与发酵工业.2000,26(4).-17-19
【ISSN号】0253-990X
【C N 号】11-1802
【馆藏号】93201X
【关键词】米糠浓缩蛋白 提取 碱法 功能特性
【分类号】TS210.9 TQ936
【文 摘】对米糠蛋白的碱法提取新工艺进行了研究并获得最佳的工艺条件,试验结果表明:采用该工艺不仅蛋白提取率达93.7%,而且所得米糠浓缩蛋白的白度较通常碱法工艺提高1倍,其功能特性接近美国宝利来在豆分离蛋白。



143/200
【题 名】米糠资源开发利用的研究
【作 者】曹国锋[1] 王舒平[2]
【机 构】[1]国家粮食储备局武汉科学研究设计院 [2]河南省周口地区昌隆油脂有限公司
【刊 名】粮食与饲料工业.2000(7).-42-44
【ISSN号】1003-6202
【C N 号】42-1176
【馆藏号】92934X
【关键词】米糠 米胚芽 米糠油 脱脂 综合利用 营养成分
【分类号】TS210.9
【文 摘】介绍了米糠的营养成分及营养价值,分析了米糠的不稳定性因素,指出脱脂是米糠综合利用的前提条件,并概述了目前我国米糠开发利用情况及发展趋势。



144/200
【题 名】麸皮,米糠制取饲料蛋白的研究
【作 者】刘军 张超
【机 构】不详
【刊 名】粮食与饲料工业.2000(4).-28-29
【ISSN号】1003-6202
【C N 号】42-1176
【馆藏号】92934X
【关键词】水解液 酵母 饲料蛋白 麸皮 米糠
【分类号】TS210.9 S816.6
【文 摘】



145/200
【题 名】从米糖中提取植酸的新工艺
【作 者】韩相明
【机 构】平原大学化工系,河南新乡
【刊 名】河南科学.2000,18(3).-265-266
【ISSN号】1004-3918
【C N 号】41-1084
【馆藏号】91618X
【关键词】米糠 植酸钙 植酸 工艺过程 酸浸法 提取
【分类号】TQ233.1 TQ203.6
【文 摘】用酸浸法从米糠中提取植酸钙,并进一步制成成品植酸溶液,结果表明,在盐酸浓度为0.4-0.8mol/L,酸用量为米糠的10倍左右时工艺条件最佳。



146/200
【题 名】米糠的深加工及综合利用
【作 者】刘玮[1] 王兴礼[2] 等
【机 构】[1]黑龙江省农垦科学院食品研究所 [2]黑龙江省名山农场
【刊 名】现代化农业.2000(11).-19-20
【ISSN号】1001-0254
【C N 号】23-1137
【馆藏号】91725X
【关键词】米糠 营养价值 稳定化 深加工 综合利用
【分类号】TS212 TS210.9
【文 摘】



147/200
【题 名】米糠的综合利用
【作 者】戴小阳 谢达平
【机 构】湖南农业大学理学院生化教研室
【刊 名】湖南农业科学.2000(1).-43-43,27
【ISSN号】1006-060X
【C N 号】43-1099
【馆藏号】91186X
【关键词】米糠 综合利用
【分类号】TS212.8 TS210.9
【文 摘】



148/200
【题 名】米糠油精炼新技术
【作 者】刘军海
【机 构】山东聊城师范学院化学化工学院
【刊 名】粮食知识.2000,14(6).-40-42
【ISSN号】1003-577X
【C N 号】42-1188
【馆藏号】90829X
【关键词】米糠油 精炼技术 物理精炼 硅胶脱色法 生物精炼法 再脂化脱酸法
【分类号】TS225.19
【文 摘】



149/200
【题 名】米糠油加脂剂生产技术
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】皮革化工.2000,17(2).-17-17
【ISSN号】1004-8960
【C N 号】21-1299
【馆藏号】90142X
【关键词】米糠油 皮革 加脂剂 硫酸化
【分类号】TS529 TQ047
【文 摘】



150/200
【题 名】用米糠油制取生物柴油
【作 者】常玉宏
【机 构】不详
【刊 名】化工之友.1999(1).-32-33
【ISSN号】1004-0862
【C N 号】13-1076
【馆藏号】98495X
【关键词】米糠油 生物柴油 植物油 柴油
【分类号】TE667 TE626.24
【文 摘】



151/200
【题 名】米糖提取植酸前景好
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】试剂与精细化学品.1999(1).-26-27
【ISSN号】
【C N 号】内部
【馆藏号】98350X
【关键词】植酸 米糠 提取
【分类号】TQ233.1 TS210.9
【文 摘】



152/200
【题 名】米糠油的深加工及开发应用前景
【作 者】汪家铭
【机 构】四川川化集团有限公司
【刊 名】中国食品用化学品.1999(5).-21-23
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】98189A
【关键词】米糠油 深加工 营养价值
【分类号】R151.3 TS225.6
【文 摘】米糠油是从大宗的农副产品米糠中提取的营养保健食用植物没,生产米糠油时的副产物皂脚、蜡糊、脱脂饼粕等可以进行综合利用,米糠油作为油脂化工原料,深加工开发可生产各种市场前景看好的精细化工产品。以可再生资源米糠中提取米糠油及对其深加工开发将形成农业产生化发展的新的经济增长点。



153/200
【题 名】米糠油精炼工艺的研究
【作 者】柴本旺
【机 构】郑州粮食学院科研设计所
【刊 名】郑州粮食学院学报.1999,20(1).-5-9
【ISSN号】1000-2332
【C N 号】41-5056
【馆藏号】97562X
【关键词】米糠毛油 精炼 食用油 米糠油
【分类号】TS225.19
【文 摘】本文阐述了根据米糠油酸价高、色泽深、含蜡多及含有多种非甘油三酸酯成分的特性,应用脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡(脱脂)技术,生产精制米糠油与米糠高级烹调油的工艺过程和结果。



154/200
【题 名】论米糠色拉油调和油开发与生产
【作 者】王郑平
【机 构】国家粮油质量监督检验中心
【刊 名】粮油食品科技.1999,7(6).-19-22
【ISSN号】1007-7561
【C N 号】11-3863
【馆藏号】97554B
【关键词】米糠 钝化 米糠油 色拉油 调和油 营养成分
【分类号】TS225.19
【文 摘】米糠油中含有多种营养的成分,如维生素E,谷维素,甾醇等。米糠油抗氧化性能好,适于较长时间保存,高温煎炸的时间长,降低血清胆固醇,软化心脑血管疗效显著,是食品工业和老年人益寿保健的食品。米糠资源丰富,采取钝化措施扩大资源利用,采用规模经济,强化新技术生产,以满足国内外市场的需要。



155/200
【题 名】米糠饼提取植酸钙和肌醇的方法
【作 者】金应世
【机 构】吉林冰川实业股份有限公司
【刊 名】粮油食品科技.1999,7(2).-13-13
【ISSN号】1007-7561
【C N 号】11-3863
【馆藏号】97554B
【关键词】植酸钙 肌醇 米糠饼 提取工艺
【分类号】TS210.9 TQ233.1
【文 摘】



156/200
【题 名】用米糠油制取生物柴油
【作 者】常玉宏
【机 构】不详
【刊 名】适用技术之窗.1999(3).-12-13
【ISSN号】1006-2645
【C N 号】36-1059
【馆藏号】97497X
【关键词】内燃机 生物柴油 米糠油 制取
【分类号】TQ517.43
【文 摘】



157/200
【题 名】米糠生产植酸和肌醇的工艺条件
【作 者】朱文适[1] 袁庆云[2]
【机 构】[1]贵州大学生物技术学院食品科学系 [2]贵州省贵阳市科学研究所
【刊 名】山地农业生物学报.1999,18(4).-235-238
【ISSN号】1008-0457
【C N 号】52-5013
【馆藏号】97317A
【关键词】米糠 植酸 环己六醇 正交试验 工艺 条件
【分类号】S816.44 S501
【文 摘】以植酸盐含量丰富的米糠为原料,通过不同浸提剂,沉淀方法及浓缩方法等比较研究,其结果:用0.1mol/dm^3HCl溶液作浸提剂,以石灰乳调pH至7时的一次沉淀和70℃真空浓缩方法得到的植酸,经省药检所检测,植酸含量达76.79%,无机磷,钙都达到上海市化工企业标准(沪Q/HG22-051-82,登记号157230),用正交试验压力4,6,8kg,时间1,2,4h,pH2,2.5,3.5年三因素水平



158/200
【题 名】米糠榨油新技术
【作 者】王华山
【机 构】湖北钟祥市中山镇成人技术学校431903
【刊 名】专业户.1999(12).-49-49
【ISSN号】1671-5373
【C N 号】34-1032
【馆藏号】96707X
【关键词】米糠 榨油技术 筛选 烘炒 水化 脱水 猪 饲料
【分类号】S816.44
【文 摘】



159/200
【题 名】用米糠生产肌醇新工艺
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】精细化工经济与技术信息.1999(10).-17-17
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】96681X
【关键词】米糠 肌醇 工艺
【分类号】TQ233.1
【文 摘】



160/200
【题 名】米糠,麦麸中菲丁含量的测定
【作 者】张保玲 王建生
【机 构】山西省应用化学研究所
【刊 名】山西化工.1999,19(2).-47-47,61
【ISSN号】1004-7050
【C N 号】14-1109
【馆藏号】93697X
【关键词】菲丁 含量 测定 米糠 麦麸 重量法
【分类号】TQ233.2 O655.1
【文 摘】用硝酸-乙醇混合液浸取菲丁,重量法测定菲丁含量,方法简便、准确。在测定各种米糠、麦麸、油粕等植物皮壳中的菲丁含量中很有实用价值。



161/200
【题 名】极具开发前景的小麦胚芽油和米糠油
【作 者】王东昕
【机 构】重庆一坪化工厂
【刊 名】农牧产品开发.1999(7).-6-7
【ISSN号】1005-8931
【C N 号】11-3514
【馆藏号】93219A
【关键词】小麦 胚芽油 米糠油 植物油脂
【分类号】TS225.1
【文 摘】



162/200
【题 名】米糠油酸丁酯硫酸钠盐的合成及性质研究
【作 者】徐世前
【机 构】芜湖职业技术学院
【刊 名】日用化学工业.1999(2).-54-56
【ISSN号】1001-1803
【C N 号】11-2180
【馆藏号】93029X
【关键词】米糠油酸丁酯 硫酸钠盐 合成 性质 表面活性剂
【分类号】TQ423.113
【文 摘】



163/200
【题 名】米糠的综合利用
【作 者】陈睿 宋光泉
【机 构】广州仲恺农业技术学院
【刊 名】粮食与饲料工业.1999(2).-33-36
【ISSN号】1003-6202
【C N 号】42-1176
【馆藏号】92934X
【关键词】米糠 深加工 利用 米糠油 蛋白质 维生素 矿物质
【分类号】TS210.9
【文 摘】米糠是我国一种巨大的可再生利用的资源,对米糠所含主要成分的深加工及其在食品工业,医药保健和化工原料中的广泛应用作了详细的介绍,论述了在我国作好米糠深加工开发的重要性。



164/200
【题 名】米糠稳定化技术研究
【作 者】谢定
【机 构】湖南省轻工业专科学校
【刊 名】湖南食品.1999(2).-10-11
【ISSN号】1009-3400
【C N 号】43-1270
【馆藏号】90954X
【关键词】米糠 稳定化技术 螺旋挤压稳定法 酶处理
【分类号】TS210.9 TS202
【文 摘】



165/200
【题 名】肌醇的生产原理及工艺研究
【作 者】马会宣
【机 构】运城高专生化系
【刊 名】河东学刊.1999,17(3).-24-26
【ISSN号】
【C N 号】14-1232
【馆藏号】90602X
【关键词】米糠粕 植酸钙 加压水解 肌醇 工艺
【分类号】TQ923
【文 摘】以米糠粕为原料,提取植酸盐,加压水解制肌醇。不同的工艺过程,原料的利用率不同,本文以此为宗旨对肌醇的生产原理及工艺流程进行了详细研究,提出了理论依据和较好的操作工艺。



166/200
【题 名】以米糠提取植酸新工艺
【作 者】龙荣
【机 构】不详
【刊 名】应用科技.1999(8).-4-5
【ISSN号】1009-671X
【C N 号】23-1191
【馆藏号】90126X
【关键词】米糠 植酸 提取工艺
【分类号】TQ233.1 TS210.9
【文 摘】



167/200
【题 名】米糠中提取肌醇的研究
【作 者】田庆国
【机 构】无锡轻工大学
【刊 名】食品工业.1998(3).-17-18
【ISSN号】1004-471X
【C N 号】31-1532
【馆藏号】93886X
【关键词】植酸盐 肌醇 米糠 提取工艺
【分类号】TQ233.1 TS210.9
【文 摘】本文研究了脱脂米糠提取肌醇的工艺,对不同前处理方式和沉淀剂对植酸盐和肌醇得率的影响进行了分析和讨论。



168/200
【题 名】米糠半纤维素的研究及应用
【作 者】胡国华 余迎利
【机 构】南昌大学食品科学与工程系
【刊 名】粮食与饲料工业.1998(2).-42-43
【ISSN号】1003-6202
【C N 号】42-1176
【馆藏号】92934X
【关键词】米糠 半纤维素 膳食纤维 应用
【分类号】TS210.9 TS202
【文 摘】介绍了米糠半纤维素(RBH)生理功能、对矿物质代谢的影响,化学结构组成,性质及提取方法。并就其在我国的应用开发进行了初步探讨。



169/200
【题 名】米糠多糖及米糠蛋白开发应用研究
【作 者】李友林[1] 姚惠源[2]
【机 构】[1]广州浪奇宝洁公司 [2]无锡轻工大学食品学院
【刊 名】粮食与油脂.1998(2).-2-6
【ISSN号】1008-9578
【C N 号】31-1235
【馆藏号】92023X
【关键词】米糠多糖 米糠蛋白 开发 应用 多糖 蛋白
【分类号】TS210.9
【文 摘】本文对我国第一大宗粮食--稻谷加工副产品米糠中多糖及蛋白的理化性质,制备和生物活性等进行了研究。着重运用一些生物技术对米糠中具有增强免疫作用活性多糖、活性脂多糖以及米糠蛋白和功能肽的研究,最后对米糠开发食品应用前景和关键技术进行了分析。



170/200
【题 名】压榨法制取米糠油工艺
【作 者】韩春余 李联民
【机 构】黑龙江省农垦科学院
【刊 名】现代化农业.1998(4).-32-32
【ISSN号】1001-0254
【C N 号】23-1137
【馆藏号】91725X
【关键词】米糠 米糠油 榨油机 工艺
【分类号】TS210.9 TS224.3
【文 摘】利用稻谷加工的副产品米糠为原料,将油设备进行适当的技术改造,便可制取米糠油,可获得较好的经济效益。



171/200
【题 名】米糠蜡的组成分析
【作 者】汪云 雕鸿荪
【机 构】无锡轻工大学食品学院
【刊 名】中国油脂.1998,23(6).-39-41
【ISSN号】1003-7969
【C N 号】61-1099
【馆藏号】91569X
【关键词】米糠蜡 组成分析 气相色谱 偶碳醇 偶碳酸
【分类号】TQ645.93 TS210.9
【文 摘】米糠蜡中脂肪醇碳数分布范围为C22~C38,偶碳醇约占95%,并以三十醇含量最高;脂肪酸碳数分别为C14-C36,偶碳酸约占95%,并以C24酸含量最高,约占40%以上。



172/200
【题 名】米糠蜡精制的研究
【作 者】汪云 雕鸿荪
【机 构】无锡轻工大学食品学院
【刊 名】中国油脂.1998,23(5).-51-54
【ISSN号】1003-7969
【C N 号】61-1099
【馆藏号】91569X
【关键词】米糠蜡 精制 脱胶 脱油 脱色
【分类号】TQ645.93 TS210.9
【文 摘】以米糠油加工的副产物米糠蜡为原料,经磷酸水化脱胶,乙酸乙酯萃取脱油有H2O2-NaClO两步脱色处理,得到了纯度为96.4%,色度为16.8的精制糠蜡产品。



173/200
【题 名】米糠油的营养特性及其开发利用
【作 者】赵利 李雁群
【机 构】江西-OAI中德联合研究院
【刊 名】食品研究与开发.1998,19(3).-46-48
【ISSN号】1005-6521
【C N 号】12-1231
【馆藏号】90648X
【关键词】米糠油 利用 应用 营养价值 提取 精炼
【分类号】TS225.19
【文 摘】本文探讨了米糠油的营养特性和提取与精炼过程对米糠油成分的影响及其利用价值,并对其应用进行了展望。



174/200
【题 名】米糠植酸钠的制取及其产物分析
【作 者】李林[1] 傅庭治[2]
【机 构】[1]华中农业大学生命科学技术学院 [2]南京大学生物科学技术系
【刊 名】华中农业大学学报.1998,17(2).-197-204
【ISSN号】1000-2421
【C N 号】42-1181
【馆藏号】90088X
【关键词】植酸钠 制备 产物分析 米糠
【分类号】TQ914.1 TQ233.1
【文 摘】在综合研究了萃取剂,萃取温度及震荡时间等条件的基础上,经过萃取,超滤,沉淀等步骤从米糠中制备得到植酸钠粗品,并对其组分进行了分析;然后通过脱蛋白、离子交换树脂分离与吸附和诱导结晶等过程获得了植酸钠结晶纯品。用离子色谱,等离子光谱等的测试证明其纯度与国外标准品水平相当。用红外光谱和核磁共振对制备的植酸钠结晶纯品的结构进行了比较鉴定。



175/200
【题 名】植酸提取方法的研究
【作 者】梁少华 翟俊仁
【机 构】郑州粮食学院油脂工程系
【刊 名】郑州粮食学院学报.1997,18(3).-86-91
【ISSN号】1000-2332
【C N 号】41-5056
【馆藏号】97562X
【关键词】植酸 植酸钙 提取方法 油脂工业副产品
【分类号】TS229 TQ233.1
【文 摘】以米糠,玉米植酸钙为原料,采用自溶法和草酸置换法制备植酸,试验表明,无论是以玉米植酸钙还是以米糠植酸钙为原料,用自溶法制得植酸的质量明显优于草酸置换法,以米糠植酸钙为原料,采用自溶法比草酸置换法制得植酸的得率高4.9%,以玉米植酸钙为原料,采用自淀法比草酸置换法制得植酸的得率高3.7%,采用自溶法制取植酸时,米糠植酸钙比玉米植酸钙制得植酸的得率高6.8%,采用草酸置换法制取植酸时,米糠酸钙比玉米植



176/200
【题 名】米糠产品的利用与开发
【作 者】姜松
【机 构】江苏理工大学
【刊 名】商业科技开发.1997(3).-34-34
【ISSN号】
【C N 号】11-3367
【馆藏号】97554A
【关键词】米糠 糙米 碾米工业 开发利用
【分类号】TS212
【文 摘】



177/200
【题 名】利用农副产品生产菲丁植酸肌醇技术
【作 者】梁嘉陵
【机 构】黑龙江省农科院牡丹江农业科学研究所
【刊 名】适用技术之窗.1997(3).-22-23
【ISSN号】1006-2645
【C N 号】36-1059
【馆藏号】97497X
【关键词】菲丁植酸肌醇 米糠 麸皮 农副产品 生产工艺
【分类号】TS210.9
【文 摘】



178/200
【题 名】从米糠中提取植酸钙及其应用途径的研究
【作 者】卢敏 才晓梅
【机 构】吉林粮食高等专科学校
【刊 名】吉林粮食高等专科学校学报.1997,12(3).-11-14
【ISSN号】1009-0924
【C N 号】22-5042
【馆藏号】97342A
【关键词】米糠 植酸钙 菲汀 提取
【分类号】TS210.9 TQ132.32
【文 摘】



179/200
【题 名】米糠溶剂浸取法制备毛糠油和菲汀粉新工艺
【作 者】常玉宏
【机 构】长春市通达轻工技术研究所化肥研究室
【刊 名】甘肃化工.1997(3).-20-22
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】97221X
【关键词】正己烷 米糠 毛糠油 菲汀粉 溶剂浸取 肌醇 原料
【分类号】TQ233.1
【文 摘】论述了用正己烷等有机溶剂浸取米糠,制备毛糠油,菲汀粉,脱脂米糠的新工艺。



180/200
【题 名】米糠中提取菲丁工艺条件的优化
【作 者】陈利根 张志东
【机 构】上海第二工业大学化工系
【刊 名】上海第二工业大学学报.1997,14(2).-69-75
【ISSN号】1001-4543
【C N 号】31-1496
【馆藏号】96549X
【关键词】菲丁 植酸钙 米糠 药物原料
【分类号】TQ460.4
【文 摘】对米糠中提取菲丁的工艺条件进行了优化,考察了酸浸时间、酸浸次数、酸浸pH值、液料比、中和pH值、静止时间等因素对产品的产量和质量的影响,得出了优化的工艺条件。



181/200
【题 名】粮食加工副产物提取菲丁
【作 者】周德祥
【机 构】自贡市化工研究设计院
【刊 名】四川化工.1997(1).-34-37
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】95217X
【关键词】菲丁 粮食加工 副产物 提纯
【分类号】TQ914.1 TS210.9
【文 摘】本文综述了从脱脂米糠、去除粗淀粉的麦麸及玉米浸泡液中提取菲丁的工艺。



182/200
【题 名】从米糠油提取谷维素新工艺的研究
【作 者】张西宁 许培雅
【机 构】浙江工业大学
【刊 名】粮食与饲料工业.1997(9).-36-37
【ISSN号】1003-6202
【C N 号】42-1176
【馆藏号】92934X
【关键词】谷维素 米糖油 提取工艺
【分类号】TQ464.2
【文 摘】利用谷维素在极性溶剂不同,pH状态时溶解度不同的性质,采用甲醇对米糠油油进行直接萃取,获得了操作极简便的谷维素提取方法,并使谷维素收率达到68%,比目前国内生产水平提高一倍。



183/200
【题 名】米糠提取植酸钙生产工艺
【作 者】韩春余
【机 构】黑龙江省农垦科学院农畜产品综合利用研究所
【刊 名】现代化农业.1997(11).-38-38
【ISSN号】1001-0254
【C N 号】23-1137
【馆藏号】91725X
【关键词】米糠 提取 植酸钙 工艺
【分类号】TS210.9 TQ233.1
【文 摘】



184/200
【题 名】菲汀生产工艺条件的研究
【作 者】尹彦冰 薛红艳
【机 构】齐齐哈尔轻工学院
【刊 名】齐齐哈尔轻工业学院学报.1997,13(4).-38-41
【ISSN号】1001-4470
【C N 号】23-1266
【馆藏号】91539X
【关键词】浸取 米糠 菲汀 植酸钙
【分类号】TQ132.32 TS816.44
【文 摘】本文采用酸性水浸碱中和的方法,从米糠中提取菲汀,研究了生产工艺条件,分析了影响菲汀收率的因素。



185/200
【题 名】植酸制取的研究
【作 者】陈小原[1] 李江涛[2]
【机 构】[1]吉首大学化学系 [2]州职业体校
【刊 名】吉首大学学报.1996,17(2).-70-71
【ISSN号】1007-2985
【C N 号】43-1253
【馆藏号】97440X
【关键词】米糠 菲丁 植酸 离子交换树脂 制备
【分类号】O624.31
【文 摘】本文研究了以米糠饼为原料,稀盐酸为提取液,用石灰乳和氢氧化钠中和沉淀制取植酸盐,并分别以稀盐酸溶解经过离子交换柱和草酸溶解、沉淀两种方法制取植酸。该法操作简便,原料易得,是一种可行的制取植酸的方法。



186/200
【题 名】米糠麸皮酿香醋
【作 者】蔚青
【机 构】不详
【刊 名】科技园地.1996(4).-29-29
【ISSN号】1007-8703
【C N 号】15-1106
【馆藏号】97265X
【关键词】醋 酿制方法 米糠 麸皮
【分类号】TS264.22
【文 摘】



187/200
【题 名】生产菲丁及肌醇切实可行,前景广阔
【作 者】无
【机 构】不详
【刊 名】宜宾科技.1996(1).-65-66
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】96151X
【关键词】菲丁 肌醇 米糠 麦麸 提取 市场
【分类号】TQ233.1 F407.75
【文 摘】



188/200
【题 名】米糠生产菲丁及肌醇工艺研究
【作 者】丁志伟
【机 构】山东矿业学院化工系
【刊 名】适用技术市场.1996(2).-18-20
【ISSN号】1006-5016
【C N 号】42-1200
【馆藏号】93711X
【关键词】米糠 菲丁 肌醇 提取
【分类号】TQ233.1
【文 摘】详细叙述了从米糠,麦麸中提取菲丁和肌醇的原理及生产工艺,并对影响产品质量和得率的主要因素进行了分析,指出了改良传统工艺的方法和途径。



189/200
【题 名】提取植酸钙的新方法
【作 者】董兆恒 田天佑
【机 构】西安近代化学研究所
【刊 名】陕西化工.1996(3).-27-28
【ISSN号】1007-4325
【C N 号】61-1135
【馆藏号】92965X
【关键词】植酸钙 米糠 提纯
【分类号】TQ262.2
【文 摘】介绍以米糠为原料,采用循环水浸泡提取并精制植酸钙的新工艺,降低了废水量,提高了植酸钙的得率与质量。



190/200
【题 名】用离子交换处理从米糠中提取植酸的研究
【作 者】柳焕英
【机 构】热能动力工程系
【刊 名】武汉水利电力大学学报.1996,29(6).-117-119
【ISSN号】1006-155X
【C N 号】42-1377
【馆藏号】95142A
【关键词】离子交换法 阴离子 阳离子交换树脂 植酸 米糠
【分类号】S38 TQ233.1
【文 摘】介绍用离子交换处理从米糠中提取植酸钙镁、植酸的方法以及相关问题,简略介绍它们的应用范围,分析了影响植被产量和质量的因素以及我国植酸的生产和状况。



191/200
【题 名】米糠深加工大有可为
【作 者】胡先望 牛Ben
【机 构】甘肃省商业科技研究所
【刊 名】甘肃科技.1996(5).-14-15
【ISSN号】1000-0952
【C N 号】62-1130
【馆藏号】90793A
【关键词】碾米工业 米糠 深加工 稻谷
【分类号】TS212
【文 摘】



192/200
【题 名】菲丁生产工艺的研究
【作 者】王福荣 余以刚
【机 构】不详
【刊 名】食品与发酵工业.1995(3).-34-39
【ISSN号】0253-990X
【C N 号】11-1802
【馆藏号】93201X
【关键词】脱脂米糠 菲丁 浸取 工艺 油脂副产品
【分类号】TS229
【文 摘】本文对由脱脂米糠经酸浸取碱中和的菲丁生产工艺进行了详细的条件试验,并研究了采用离子交换树脂提取菲丁的条件。酸浸取碱中和菲丁提取率达90%-93%,离子交换法菲丁提取率稍低,为88%,但菲丁中糖类、蛋白质含量低,利用进一步制备肌醇。



193/200
【题 名】肌醇国内外产销现状及应用前景
【作 者】吴秀龄
【机 构】不详
【刊 名】河南化工.1995(10).-5-7
【ISSN号】1003-3467
【C N 号】41-1093
【馆藏号】91255X
【关键词】肌醇 菲汀 米糠 销售 生产 应用
【分类号】F407.75
【文 摘】简扼地介绍了肌醇国内外市场的现状、性质、生产方法及应用前景。比较详细地说明了离子交换水解法比沉淀水解法具有更多的优点。



194/200
【题 名】利用米糠提取肌醇工艺
【作 者】王玉华
【机 构】不详
【刊 名】适用技术之窗.1994(6).-7-8
【ISSN号】1006-2645
【C N 号】36-1059
【馆藏号】97497X
【关键词】米糖 肌醇 工艺 提纯
【分类号】TQ463.23
【文 摘】



195/200
【题 名】国外米糠油脱酸,脱色新方法简介
【作 者】黄显慈
【机 构】不详
【刊 名】食品科技.1994(2).-8-9
【ISSN号】1005-9989
【C N 号】11-3511
【馆藏号】95840X
【关键词】米糠油 脱酸 脱色 精炼
【分类号】TS224.6
【文 摘】



196/200
【题 名】从米糠中提取挥发油和植酸钙的研究
【作 者】卢明兰 赵书清
【机 构】不详
【刊 名】哈尔滨师范大学自然科学学报.1994,10(4).-52-54
【ISSN号】1000-5617
【C N 号】23-1190
【馆藏号】95503X
【关键词】米糠 挥发油 植酸钙 提取
【分类号】TS213.09
【文 摘】



197/200
【题 名】制取植酸的新工艺
【作 者】汪秋安 郭振楚
【机 构】不详
【刊 名】江苏化工.1992(1).-16-17
【ISSN号】1002-1116
【C N 号】32-1215
【馆藏号】94921X
【关键词】植酸 米糠 离子交换树脂
【分类号】TQ233.1
【文 摘】



198/200
【题 名】米糠常压水解制备肌醇的研究
【作 者】许金林 许皓
【机 构】不详
【刊 名】中国粮油学报.1991,6(4).-25-27,24
【ISSN号】1003-0174
【C N 号】11-2864
【馆藏号】96663X
【关键词】环己六醇 脱脂米糠 常压水解
【分类号】TQ233.1
【文 摘】



199/200
【题 名】开发肌醇的可行性研究与探讨
【作 者】李亚文
【机 构】不详
【刊 名】精细化工.1991,8(4).-5-9
【ISSN号】1003-5214
【C N 号】21-1203
【馆藏号】94219X
【关键词】环己六醇 米糠 原料
【分类号】TQ223.1
【文 摘】



200/200
【题 名】用米糠油制取消泡剂
【作 者】黄显慈
【机 构】安徽省淮南市粮科所
【刊 名】武汉轻工科技.1991(2).-28-29
【ISSN号】
【C N 号】
【馆藏号】93944X
【关键词】米糠油 消泡剂 化工生产
【分类号】TQ423.95
【文 摘】毛糠油冷却到17℃,通过离心分离脱蜡,获得的蜕蜡糠油中含65.65%。游离脂肪酸(FFA)和34.5%甘油脂;所得的蜡糊含有68%FFA和32%糠蜡。以脱蜡糠油作为消泡剂,在水相介质中评价其消泡能力,并且与常用的油酸相比较,结果表明脱蜡糠油的消泡能力高于油酸,尤其 是当消泡剂用量较少时,更是如比。脱蜡糠油还用于磷酸平等 消除和控制泡沫的产生。

    

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