专题目录之期刊及专利---果胶篇   

专题目录之期刊

 

 

 

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2004GC27

【题 名】果胶酶G5512菌株深层液体发酵中试及提取工艺研究

【作 者】佘秋生 郭蔼光 王建林 邵建宁 晁开 刘海森

【机 构】西北农林科技大学生命科学学院,陕西杨凌712100

【刊 名】西北农林科技大学学报.2004,32(5).-85-88

【ISSN号】1671-9387

【C N 号】61-1390

【馆藏号】90760A

【关键词】果胶酶 G5512菌株 深层液体发酵 中试 提取工艺 炭黑曲霉

【分类号】TQ925.3

【文 摘】以炭黑曲霉(Aspergillus carbonarius)AS3.396的高产果胶酶突变株G 5512为生产菌,在500L发酵罐中进行深层液体发酵中试。结果表明,在发酵过程中分别进行补料和调节pH,能大幅度提高酶活性;同时进行补料和调节pH,以高酯果胶为底物时发酵液最高酶活性可达1248.17U/mL,以低酯果胶为底物时达2235.75U/mL,分别较出发菌株提高了约2倍和11倍。通过试验,还确定了从发酵液中分离提取果胶酶的最佳工艺流程:发酵酶液→超滤→酒精沉淀→真空干燥,其酶活性回收率在以高酯果胶为底物时达到89.3%,以低酯果胶为底物时为80.3%。

 

 

 

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2004GC26

【题 名】大豆皮果胶多糖的提取工艺研究

【作 者】周艳红 金征宇

【机 构】江南大学食品学院,无锡214036

【刊 名】食品工业科技.2004,25(3).-76-77,95

【ISSN号】1002-0306

【C N 号】11-1759

【馆藏号】92916X

【关键词】大豆皮 果胶多糖 提取工艺 工艺条件 提取率

【分类号】TS214.2 TS202.3

【文 摘】对从豆皮中提取果胶多糖的工艺条件进行了研究。在提取过程中,通过单因素法分析了四个主要因素:提取液浓度、提取温度、提取时间及料液比对提取率的影响。在单因素的基础上,通过正交实验,得到的最佳工艺条件为草酸铵浓度:0.6%,料液比1:35,提取温度:100℃,提取时间:2h。

 

 

 

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2004GC24

【题 名】鲜葡萄皮渣提制果胶新工艺

【作 者】无

【机 构】不详

【刊 名】中国科技信息.2004,(5).-60-60

【ISSN号】1001-8972

【C N 号】11-2739

【馆藏号】97377X

【关键词】果胶 葡萄皮渣 提取工艺 经济效益 废物利用

【分类号】TQ432.71

【文 摘】

 

 

 

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2004GC18

【题 名】利用苹果渣生产果胶水解工艺的研究

【作 者】徐丙申 马英歌

【机 构】郑州经济管理干部学院环境工程系,河南郑州450052

【刊 名】郑州经济管理干部学院学报.2004,19(1).-94-96

【ISSN号】1671-4989

【C N 号】41-1290

【馆藏号】83195A

【关键词】苹果渣 果胶 水解工艺 酸度 温度 加热时间 食品添加剂

【分类号】TS202.3

【文 摘】水解苹果渣是生产果胶的关键步骤,该工艺的研究对综合利用苹果有现实意义。苹果渣水解的最佳工艺对酸度、温度、加热时间三个因子要求较高。其最佳工艺条件应为pH=2.00~2.20之间,反应时间为1.5小时,反应温度为85℃。

 

 

 

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2004GC12

【题 名】以苹果渣为原料制备天然食品防腐剂果胶酶解物的工艺研究

【作 者】李学红 张鑫

【机 构】郑州轻工业学院食品与生物工程系,郑州450002

【刊 名】食品工业科技.2004,25(2).-122-123

【ISSN号】1002-0306

【C N 号】11-1759

【馆藏号】92916X

【关键词】苹果渣 制备工艺 天然食品防腐剂 果胶酶解物 利用

【分类号】TS202.3

【文 摘】以苹果渣为原料,通过对其所含果胶物质进行浸提,然后再控制酶解的方法制备天然食品防腐剂一果胶酶解物。实验结果表明,该工艺简单易行,产品抑菌性能优良:制备工艺的关键是果胶酶解程度的控制。

 

 

 

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2004GC07

【题 名】火棘果实中油、色素及果胶的联产工艺研究

【作 者】周先玉 陈渭萍

【机 构】珠海市华丰食品工业集团公司,广东珠海510032

【刊 名】食品科学.2004,25(2).-211-213

【ISSN号】1002-6630

【C N 号】11-2206

【馆藏号】95574X

【关键词】火棘 色素 果胶 联产工艺 油脂 超临界二氧化碳萃取 溶剂法

【分类号】TS255.3

【文 摘】对火棘果实中油、色素及果胶的提取提出了联产工艺研究,火棘种了、果肉中的油脂利用超临界二氧化碳萃取技术萃取,水溶性火棘红色素、果胶利用溶剂法提取。并对实验结果进行分析。

 

 

 

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2004GC02

【题 名】橙皮果胶和色素提取工艺研究

【作 者】戴玉锦 朱永梅 王桃云 王晓燕 黄跃

【机 构】苏州科技学院生物系,江苏苏州215009

【刊 名】江苏农业科学.2004,(1).-83-86

【ISSN号】1002-1302

【C N 号】32-1214

【馆藏号】93934X

【关键词】橙皮 果胶 色素 提取工艺 食品添加剂 浸提剂 pH值 温度 工艺条件

【分类号】TS255.36

【文 摘】以橙皮为原料,对橙皮果胶和色素的提取工艺进行了研究。结果表明,果胶提取的最佳工艺条件是:浸提剂pH值1.5,温度85℃,时间2h,果胶得率23.43%;色素提取的最佳工艺条件是:以体积分数95%乙醇为浸提剂,按料液比(W/V)1:3的比例投料,在55℃下浸提8h,色素得率27.14%。

 

 

 

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2003GC62

【题 名】豆腐柴果胶的喷雾干燥工艺条件研究

【作 者】徐汶

【机 构】武汉化工学院化工系,湖北武汉430073

【刊 名】化学与生物工程.2003,20(6).-25-26

【ISSN号】

【C N 号】

【馆藏号】91437A

【关键词】豆腐柴 果胶 喷雾干燥 工艺条件 空气进口温度 空气出口温度 进料速率 喷头进气压力

【分类号】TQ432.71

【文 摘】研究了在实验室条件下喷雾干燥豆腐柴果胶的工艺条件。最佳工艺条件为:空气进口加热温度180℃空气出口温度75℃,进料速率24mL·min^-1.喷头进气压力0.275MPa.为优选该果胶生产工艺提供了实验依据。

 

 

 

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2003ZK04

【题 名】豆腐柴叶果胶的提取工艺条件研究

【作 者】徐汶 张俊峰 王存文 吴元欣

【机 构】武汉化工学院化工系武汉430073

【刊 名】天然产物研究与开发.2003,15(2).-138-140

【ISSN号】1001-6880

【C N 号】51-1335

【馆藏号】96327X

【关键词】豆腐柴 叶片 果胶 提取工艺 工艺条件 酸解法

【分类号】Q949.777.5

【文 摘】本文采用正交试验的方法研究了酸解法从豆腐柴叶中提取果胶的最佳提取工艺条件:萃取温度90-95℃、溶液pH值1.5、萃取时间50-60min、料液比1:20,在此条件下豆腐柴叶果胶的提取率为14%-17%。

 

 

 

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2003ZK02

【题 名】用柑橘皮渣提取果胶的工艺优化研究

【作 者】张争光 李于善

【机 构】三峡大学化学与生命科学学院,湖北宜昌443003

【刊 名】吉林化工学院学报.2003,20(1).-10-12

【ISSN号】1007-2853

【C N 号】22-1249

【馆藏号】96655X

【关键词】果胶 柑橘皮渣 正交试验

【分类号】Q946.3

【文 摘】对用柑橘皮渣酸法提取果胶优化工艺作了研究,所得最佳工艺条件为:水料比10:1,pH值1.5,温度85℃,时间60min。

 

 

 

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2003GC41

【题 名】由苹果渣制备LM果胶、膳食纤维的工艺研究

【作 者】马惠玲 岳田利 张存莉 杜斌 张永平

【机 构】西北农林科技大学,杨陵,712100

【刊 名】食品与发酵工业.2003,29(8).-95-97

【ISSN号】0253-990X

【C N 号】11-1802

【馆藏号】93201X

【关键词】苹果渣 制备 酸提醇沉法 LM果胶 膳食纤维

【分类号】TS255 TS202.3

【文 摘】以自然风干苹果渣为原料,以酸提醇沉法提取HM果胶,得率19.3%。用单因子试验法选出pH8.9,20~30℃下脱酯1.5h、H2O2脱色为制备LM果胶最佳工艺,产品得率18.8%~19.3%,提胶后残渣用于制备缮食纤维,采用碱、醇二步洗涤除杂,再以0.15%H2O2脱色,产品达到乳白色,得率24.4%~26.0%。

 

 

 

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2003GC27

【题 名】减少山楂汁果胶含量浸汁工艺的研究

【作 者】张志军 魏文玉

【机 构】天津市林业果树研究所,天津300112

【刊 名】保鲜与加工.2003,3(4).-19-20

【ISSN号】1009-6221

【C N 号】12-1330

【馆藏号】83630X

【关键词】山楂汁 果胶 含量 浸汁工艺 浓度

【分类号】TS255.44

【文 摘】在山楂浸汁时,通过调节Ca^2浓度处理等措施减少山楂汁中果胶含量。结果表明,在传统提汁法提取的果汁中,果胶含量远高于经Ca^2处理的果汁中的含量,随Ca^2浓度的增加,果汁中果胶含量降低。

 

 

 

 

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2003GC05

【题 名】果胶生产技术工艺现状及发展前景

【作 者】田三德 任红涛

【机 构】陕西科技大学生命科学与工程学院,咸阳712081

【刊 名】食品科技.2003,(1).-53-55

【ISSN号】1005-9989

【C N 号】11-3511

【馆藏号】95840A

【关键词】果胶 生产技术 开发研究

【分类号】TQ432.71

【文 摘】近年来,果胶在食品、化工、医药等领域内被广泛应用,目前我国果胶生产现状为:生产企业为数不多,生产规模小,生产技术工艺相对落后,优质产品少,生产技术工艺中仍有部分问题的尚未解决,根据国内外目前果胶的生产加工趋势,研究重点拟应放在盐析法,离子交换法,超滤浓缩,微生物法,尽快研究开发出合理的生产工艺,充分利用我国丰富的果胶资源,实现其合理开发利用,必将产生积极的经济效益。

 

 

 

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2003GC05

【题 名】从猕猴桃皮渣中提取果胶的工艺研究

【作 者】王满力 吴英华 等

【机 构】贵州工业大学化学与生物工程学院,贵阳550003

【刊 名】食品科技.2003,(1).-85-86,90

【ISSN号】1005-9989

【C N 号】11-3511

【馆藏号】95840A

【关键词】猕猴桃皮渣 提取 果胶 酒精沉淀法 食品厂

【分类号】TS255.8

【文 摘】探讨了以猕猴桃皮渣为原料用酒精沉淀法提取果胶的工艺条件,结果表明:萃取液的PH=2-2.5,萃取温度为90℃,萃取时间为90min,用95%度乙醇作沉淀剂时,可使果胶产率达3.5%-4.0%。

 

 

 

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2002GC49

【题 名】从菜西瓜中提取果胶的最佳工艺研究

【作 者】王向东 赵国建 等

【机 构】山西师范大学食品科学与工程系,临汾041000

【刊 名】中国食品学报.2002,2(4).-58-60

【ISSN号】1009-7848

【C N 号】11-4528

【馆藏号】85618X

【关键词】菜西瓜 果胶 酸法提取 工艺条件

【分类号】TQ432.71

【文 摘】为确定从菜西瓜中提取果胶的最佳工艺条件,以山西省临汾市菜西瓜为材料,采用酸法进行了提取果胶的试验研究。正交试验结果表明:在萃取时间为45min的前提下,从瓜瓤中提取果胶的最佳工艺条件是加水量为原料重量的4倍,85℃下,添加原料重量0.3%的多聚磷酸钠,果胶得率可达2.03%;从外果皮中提取果胶,加水量为原料重量的4倍,75℃下,添加原料重量0.7%的多聚磷酸钠,果胶得率可达2.98%。

 

 

 

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2002GC39

【题 名】新疆各种果实中果胶的提取及工艺条件的研究

【作 者】马木提·库尔班 迪拉拉·木沙 等

【机 构】新疆大学化学化工学院,新疆乌鲁木齐830046

【刊 名】新疆大学学报:自然科学版.2002,19(4).-458-459

【ISSN号】1000-2839

【C N 号】65-1094

【馆藏号】90999X

【关键词】工艺条件 干果 果胶 提取工艺 多糖类高分子化合物 食品添加剂

【分类号】TS202.3 Q539.8

【文 摘】果胶类物质是一种多糖类高分子化合物,它广泛存在于植物的果实、棵、茎、叶、果皮和壳层中。新疆各种水果、果皮和干果中果胶含量较高,有的可达40%-50%以上。本文介绍了从新疆各种干果中提取果胶的方法和工艺条件,并且测定多种干果中果胶的含量。并说明了利用新疆各种干果,果皮开发果胶的现实意义。

 

 

 

17/99

2002GC39

【题 名】西瓜果胶提取工艺研究

【作 者】王丽华

【机 构】安徽省化工设计院

【刊 名】安徽科技.2002,(10).-41-41

【ISSN号】1007-7855

【C N 号】34-1164

【馆藏号】96204A

【关键词】西瓜 提取 天然果胶

【分类号】TQ281

【文 摘】

 

 

 

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2002GC31

【题 名】从烟梗中提取果胶工艺研究

【作 者】肖厚荣 张悠金 等

【机 构】中国科技大学食品科学与工程系,合肥市230052

【刊 名】烟草科技.2002,(3).-36-38

【ISSN号】1002-0861

【C N 号】41-1137

【馆藏号】92530X

【关键词】烟梗 提取 果胶 综合利用 工艺设计

【分类号】TS49

【文 摘】试验利用混酸萃取和乙醇沉淀法从烟梗中提取果胶,提取率达12.4%左右,脱色效果理想。同时利用正交设计方法对工艺条件进行了探讨,获得了较佳的提取工艺、技术条件与方案。

 

 

 

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2002GC25

【题 名】从菜西瓜中提取果胶的最佳工艺研究

【作 者】王向东 赵国建 等

【机 构】山西师范大学食品科学与工程系,山西临汾041000

【刊 名】河北职业技术师范学院学报.2002,16(2).-27-28,31

【ISSN号】1008-9519

【C N 号】13-1287

【馆藏号】96691A

【关键词】菜西瓜 果胶 酸法提取 提取工艺

【分类号】TQ281 TS202.3

【文 摘】为确定从菜西瓜中提取果胶的最佳工艺条件,以山西省临汾市菜西瓜为材料,采用酸法进行了提取果胶的试验研究。正交试验结果表明:在萃取时间为45min的前提下,从瓜瓤中提取果胶最佳工艺条件为加水量为原料重量的4倍,85℃下,添加原料重量0.3%的多聚磷酸钠,果胶得率可达2.03%;从外果皮中提取果胶,加水量为原料重量的4倍,75℃下,添加原料重量0.7%的多聚磷酸钠,果胶得率可达2.98%。

 

 

 

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2002GC25

【题 名】果蔬汁工艺及乳清和果胶的采用

【作 者】赵雪岩

【机 构】哈尔滨商业大学图书馆,哈尔滨150076

【刊 名】山西食品工业.2002,(2).-40-40,47

【ISSN号】

【C N 号】14-1202

【馆藏号】98307X

【关键词】果蔬汁 乳清 果胶 配方 工艺研究

【分类号】TS275.5

【文 摘】

 

 

 

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2002GC20

【题 名】用果胶酶澄清桑椹果汁的工艺研究

【作 者】王鸿飞 吴福安 等

【机 构】宁波大学食品科学与工程系,宁波315211

【刊 名】蚕业科学.2002,28(2).-138-140

【ISSN号】0257-4799

【C N 号】32-1115

【馆藏号】93797X

【关键词】桑椹果汁 果胶酶 澄清工艺

【分类号】TS275.5

【文 摘】用果胶酶对桑椹果汁进行了澄清工艺的试验。结果表明,在果胶酶的最小用量为0.15m/L、温度40-60℃、pH3-4的工艺条件下澄清的桑椹果汁,透率达95%以上,可溶性固形物含量基本不变。

 

 

 

22/99

2002GC19

【题 名】从豆腐柴叶中提取果胶的工艺研究

【作 者】张俊峰 徐汶 等

【机 构】武汉化工学院化工系,湖北武汉430073

【刊 名】湖北化工.2002,19(3).-37-38

【ISSN号】1004-0404

【C N 号】42-1272

【馆藏号】91437X

【关键词】工艺 豆腐柴叶 果胶 萃取 浓缩 脱色 喷雾干燥 植物胶粘剂

【分类号】TQ432.71

【文 摘】研究了以豆腐柴叶为原料,采用酸水解、树脂脱色、浓缩超滤、喷雾干燥等生产果胶的新工艺,产品质量优于国家标准。

 

 

 

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2002GC19

【题 名】南瓜粉中果胶的提取工艺

【作 者】强煦菁

【机 构】无锡市贸易资产经营公司214001

【刊 名】食品工业(上海).2002,23(3).-15-17

【ISSN号】1004-471X

【C N 号】31-1532

【馆藏号】93886X

【关键词】南瓜粉 果胶 提取工艺 功能性添加剂

【分类号】TS202.3

【文 摘】从脱色后的南瓜粉中提取果胶,利用乙醇进行沉积。就提取工艺参数对果胶的得率和胶凝度进行了研究。利用正交实验,确定了果胶提取的最优工艺条件。

 

 

 

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2002GC18

【题 名】从芒果皮中提取果胶的工艺研究

【作 者】刘爱文 陈忻 等

【机 构】佛山科学技术学院理学院,广东佛山528000

【刊 名】化学研究与应用.2002,14(3).-344-345,F003

【ISSN号】1004-1656

【C N 号】51-1378

【馆藏号】97748X

【关键词】芒果皮 果胶 萃取 乙醇沉淀法 胶粘剂

【分类号】TQ432.71

【文 摘】

 

 

 

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2002GC11

【题 名】果胶工艺废水处理方法研究

【作 者】贾素云 王香梅 等

【机 构】华北工学院,太原030051

【刊 名】山西化工.2002,22(1).-11-13,33

【ISSN号】1004-7050

【C N 号】14-1109

【馆藏号】93697X

【关键词】果胶工艺 废水处理 研究 混凝沉淀 脱色 盐析法 石灰 高分子絮凝剂

【分类号】X789

【文 摘】对采用盐析法提取果胶工艺废水进行小试处理研究。经过几种方案的比较,确定了利用废水中残余的Al(Ⅲ),投加石灰与PAM混凝沉淀,再经炉渣和活性炭脱色的处理方案。据此工艺处理后的废水无色透明,Al(Ⅲ)去除率93.0%,SO4^2-去除率81.1%,CODCr去除率88.2%,达到回用水标准。

 

 

 

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2002GC08

【题 名】盐析法从苹果渣中提取果胶的工艺条件研究

【作 者】邓红 宋纪蓉 等

【机 构】陕西师范大学食品工程系,西安710062

【刊 名】食品科学.2002,23(3).-57-60

【ISSN号】1002-6630

【C N 号】11-2206

【馆藏号】95574X

【关键词】苹果渣 盐析法 提取 果胶 工艺条件 食品添加剂

【分类号】TS202.3 TS255

【文 摘】探讨了以苹果渣为原料用盐析法提取果胶的工艺条件。本实验首次系统地采用五种盐进行果胶沉淀析出的对比研究,通过筛选确定了硫酸铝作为果胶沉淀剂,同时对盐析时盐用量、pH值、温度、反应时间等影响因素进行实验,得到盐析法的最佳工艺条件,为批量生产提供了依据。

 

 

 

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2002GC08

【题 名】盐析法从向日葵秆的芯中提取果胶的工艺

【作 者】曹端林 吴晓青 等

【机 构】华北工学院化学工程系,山西太原030051

【刊 名】华北工学院学报.2002,23(2).-127-129

【ISSN号】1006-5431

【C N 号】14-1205

【馆藏号】97044A

【关键词】果胶 向日葵秆 盐析法 提取工艺

【分类号】TQ432.71

【文 摘】目的  为对农作物废物进行综合利用,探讨从向日葵秆内芯提取果胶的工艺条件。方法  采用正交实验方法取得了铝盐盐析法的最佳条件。结果  得出较佳的工艺条件。结论  为向日葵废弃物综合利用提供了一条新的途径。

 

 

 

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2002GC03

【题 名】从香蕉皮中提取果胶的工艺研究

【作 者】刘爱文 陈忻 等

【机 构】佛山科学技术学院理学院,528000

【刊 名】食品研究与开发.2002,23(1).-24-26

【ISSN号】1005-6521

【C N 号】12-1231

【馆藏号】90648X

【关键词】果胶 香蕉皮 提取工艺 醇沉淀法 温度 时间 PH值

【分类号】TS202.3 TS255

【文 摘】本文叙述香蕉皮提取果胶工艺中流程、选料、原料处理、酸液水解、分离、脱色、浓缩沉淀和干燥粉碎以及其结果和影响。

 

 

 

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2001YY29

【题 名】果胶酸铋钾的工艺研究

【作 者】李云鹏 冯爱梅 等

【机 构】安阳市煤炭化工研究设计所,河南安阳455000

【刊 名】精细化工中间体.2001,31(5).-37-38

【ISSN号】1009-9212

【C N 号】43-1354

【馆藏号】92552A

【关键词】果胶酸铋钾 合成 结晶 工艺 胃病 制药

【分类号】TQ464.1 R975

【文 摘】研究了果胶酸铋钾的生产工艺,对原料粒度、去离子水用量、合成温度及结晶乙醇浓度等因素进行了探讨,得出最佳工艺条件。

 

 

 

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2001GC36

【题 名】桔皮果胶的提取工艺

【作 者】王晓鹏 宋常春 等

【机 构】安徽技术师范学院,安徽凤阳233100

【刊 名】冷饮与速冻食品工业.2001,7(3).-35-36

【ISSN号】1007-0818

【C N 号】32-1241

【馆藏号】83855X

【关键词】桔皮 果胶 提取工艺 食品 胶凝剂 增稠剂

【分类号】TS202.3

【文 摘】采用盐酸水解,乙醇沉淀法对桔皮果胶的提取进行了研究,并对果胶质量进行了分析,得出最佳提取工艺条件为;料液的质量比为1:20,提取温度85℃,提取时间45min,提取液的pH值为3。

 

 

 

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2001GC34

【题 名】混凝吸附法处理果胶废水工艺试验

【作 者】贾素云 曹霞 等

【机 构】华北工学院化学工程系,山西太原030051

【刊 名】水处理技术.2001,27(5).-293-295

【ISSN号】1000-3770

【C N 号】33-1127

【馆藏号】90921X

【关键词】果胶废水 混凝剂 脱色剂 废水处理 工艺试验 混凝-吸附法 胶粘剂

【分类号】X789

【文 摘】本文以石灰为中和剂,废水中残余Al(Ⅲ)与PAM为混凝剂,以炉渣、活性炭为脱色剂的处理果胶废水工艺方案,通过正交实验,确定了最佳工艺条件。采用该工艺处理后的废水无色透明,Al(Ⅲ)去除率99.3%,SO^2-4去除率为90.5%,CODCr去除率为87.0%,pH为7.0,达到回用水的标准。

 

 

 

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2001GC31

【题 名】向日葵盘、杆提取低酯果胶工艺和条件研究

【作 者】梁宁 陈庆安

【机 构】甘肃省商业科技研究所,兰州730020

【刊 名】食品与发酵工业.2001,27(8).-82-83

【ISSN号】0253-990X

【C N 号】11-1802

【馆藏号】93201X

【关键词】向日葵盘 低酯果胶 提取工艺 向日葵杆

【分类号】TS202.3

【文 摘】用草酸提取、铝盐析出法,对向日葵盘、杆中低酯果胶的提取进行了研究,确定了提取的最佳工艺条件:pH2.0、提取温度80℃、提取时间1h、提取料液质量比1:18,并对低酯果胶的质量进行了分析。

 

 

 

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2001GC04

【题 名】沉淀——吸附法处理果胶工艺废水

【作 者】贾素云 王香梅 等

【机 构】华北工学院化学工程系,太原030051

【刊 名】城市环境与城市生态.2001,14(1).-53-55

【ISSN号】1002-1264

【C N 号】12-1128

【馆藏号】92889X

【关键词】果胶 废水处理 石灰乳 沉淀 脱色 沉淀-吸附法

【分类号】X789.031

【文 摘】利用果胶废水中的Al(Ⅲ)和石灰乳沉淀,并用炉渣、活性碳脱色的方法,处理盐板法提取果胶的工艺废水。通过正效实验,研究了最佳工艺条件。该工艺处理后的废水,Al(Ⅲ)去除率96.8%,CODCr去除率为92.7%,SO4^2-去除率为61.5%,且废渣产出量少。

 

 

 

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2001GC04

【题 名】化学混凝法处理果胶废水工艺研究

【作 者】贾素云 王香梅 等

【机 构】华北工学院化学工程系,山西太原030051

【刊 名】华北工学院学报.2001,22(1).-50-53

【ISSN号】1006-5431

【C N 号】14-1205

【馆藏号】97044A

【关键词】果胶生产 混凝剂 脱色剂 化学混凝法 废水处理

【分类号】X792.031

【文 摘】目的 处理采用盐析法提取果胶的工艺废水。方法 利用果胶废水中残余Al(Ⅲ)并加入聚丙烯酰胺(简称PAM)为混凝剂,石灰乳为助凝剂,炉渣和活性炭联合脱色的方法。结果 通过正交实验,确定了最佳工艺条件,用该工艺处理后的废水无色透明,Al(Ⅲ)去除率达99.3%,SO∧2-4去除率为90.5%,CODCr去除率为87.0%,pH值为7.0,达到回用水的标准。结论 该工艺简便易行,处理费用低廉,易于在乡镇企业推广。

 

 

 

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2000GC37

【题 名】从柑桔皮中提取果胶的工艺研究

【作 者】张鸿发 励建荣 等

【机 构】杭州商学院食品系,310035

【刊 名】食品科技.2000,(6).-67-68,55

【ISSN号】1005-9989

【C N 号】11-3511

【馆藏号】95840A

【关键词】柑桔皮 提取 果胶 乙醇 酸水解 食品添加剂

【分类号】TS202.3

【文 摘】研究了以柑桔皮为原料,用乙醇浸提色素,酸水解乙醇沉淀法提取果胶的提取方法。在实验中用L9(3^4)正交实验法对果胶提取的最佳条件进行探讨,对提取酸度、时间、温度等因素在三个不同水平上进行优选实验,以果胶得率×粘度=胶凝单元数(jeily units)作为衡量果胶产量的综合指标。实验中选择乙醇为浸取剂,果胶用盐酸水解,最佳条件:pH1.5,温度80℃,时间2h,果胶得率13.88%。

 

 

 

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2000GC35

【题 名】薜荔果胶提取工艺条件研究

【作 者】颜文斌 姚茂君

【机 构】吉首大学生命科学与化学学院,吉首

【刊 名】食品与发酵工业.2000,26(6).-71-72

【ISSN号】0253-990X

【C N 号】11-1802

【馆藏号】93201X

【关键词】薜荔籽 果胶 提取 pH值 温度 时间 料液比

【分类号】TQ432.71

【文 摘】采用酸水解、醇沉淀法对薜荔籽中果胶的提取进行了详细研究,确定取提取的最佳工艺条件:pH3.0、提取温度80℃,提了时间1h、提取料液比1:10,并对果胶的质量进行了分析。

 

 

 

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2000GC31

【题 名】果胶大分子在陶瓷凝胶注模成型工艺中的应用研究

【作 者】胡正水 邓斌

【机 构】青岛化工学院高技术陶瓷研究室,青岛

【刊 名】材料导报.2000,(Z10).-54-57

【ISSN号】1005-023X

【C N 号】50-1078

【馆藏号】90370X

【关键词】果胶 陶瓷浆料 酸度调节剂 凝胶注模成型

【分类号】TQ174.62

【文 摘】果胶凝胶大分子在中性和碱性水溶液中充分溶解,当溶液pH值调至4.0以下时,将发生强烈的凝胶化反应,进而形成立体网络结构的凝胶体,实现陶瓷浆料的原位凝固成型。讨论了有果胶存在时,陶瓷浆料的流变特性以及用碘酸内脂作酸度调节剂的果胶凝胶化过程。成型出表面光洁、结构致密、微观均匀性好、形状各异的陶瓷坯体。

 

 

 

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2000GC31

【题 名】桔皮中提取果胶的优化工艺

【作 者】周木良 严赞开

【机 构】湖北农学院基础课部,湖北荆州

【刊 名】湖北农学院学报.2000,20(3).-248-250

【ISSN号】1004-3888

【C N 号】42-1298

【馆藏号】91582X

【关键词】果胶桔皮 提取方法 正交设计 食品添加剂

【分类号】TS202.3

【文 摘】通过正交实验设计,利用方差分析,确定了提取果胶的最佳方案为按干桔皮与质量分数0.5%的HCl的质量比1:9投料,在90℃下保温浸提0.5h。

 

 

 

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2000GC23

【题 名】正交设计法优化提取桔皮果胶的工艺

【作 者】严赞开 彭三河

【机 构】湖北农学院食

【刊 名】农牧产品开发.2000,(5).-13-14

【ISSN号】1005-8931

【C N 号】11-3514

【馆藏号】93219A

【关键词】正交设计 果胶 提取工艺 桔皮 盐酸溶液浸提

【分类号】TS202.3 TQ432.71

【文 摘】以植皮为原料浸提果胶,用正匀设计法对影响提效率的因子进行了优化。优化条件是:以0.5%盐酸溶液为浸提剂,按干桔皮与提剂质量比1:9投料,在90℃下提3次,每次0.5h,总浸提效率达25.5%。

 

 

 

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2000GC23

【题 名】从柑桔皮中连续提取色素,果胶的工艺研究

【作 者】张鸿发 励建荣

【机 构】杭州商学院食品系

【刊 名】食品科学.2000,21(11).-37-40

【ISSN号】1002-6630

【C N 号】11-2206

【馆藏号】95574X

【关键词】柑桔皮 提取 色素 果胶 乙醇 酸水解 沉淀法

【分类号】TS202.3

【文 摘】研究了以柑桔皮为原料,乙醇浸提色素,酸水解乙醇沉淀法提取果胶的工艺。在实验中用L9(3^4)正交实验法对果胶提取的最佳条件进行探讨,对提取酸度,时间、温度等因素在三个不同水平上进行优选实验,以果胶得率*粘度=胶凝单元数(joiyunits)作为衡量果胶产量的综合指标。实验中选择乙醇为浸取剂,果胶用盐酸水解,最佳条件:PH1.5,温度80℃,时间2h,果胶得率13.88%。

 

 

 

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2000GC22

【题 名】柚皮提取果胶脱色工艺的研究

【作 者】张晨 刘志伟

【机 构】嘉应大学生物学,广东梅州

【刊 名】农牧产品开发.2000,(9).-11-13

【ISSN号】1005-8931

【C N 号】11-3514

【馆藏号】93219A

【关键词】柚皮 提取 果胶 脱色工艺 活性炭 醇淀粉

【分类号】TQ432.71 TS255.8

【文 摘】本文研究了以柚皮为原料提取果胶时脱色工艺条件。通过对活性炭和醇溶液脱色工艺的研究,得到较佳条件,为此量生产提供了依据。

 

 

 

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2000GC12

【题 名】西瓜皮制备果胶工艺

【作 者】魏正妍

【机 构】新乡师范高等专科学校化学系

【刊 名】应用科技.2000,27(6).-30-31

【ISSN号】1009-671X

【C N 号】23-1191

【馆藏号】90126X

【关键词】西瓜皮 LM-果胶 HM-果胶 制备工艺

【分类号】TQ432.71

【文 摘】对利用西反皮制果胶进行了研究,将HM-果胶脱脂转化为LM-果胶,提高了果胶的利用价值。整个工艺简便易操作,经济效益好。

 

 

 

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2000GC12

【题 名】苹果渣中提取果胶工艺研究

【作 者】陈雪峰 詹雪英

【机 构】西北轻工业学院食品工程系

【刊 名】食品工业科技.2000,21(3).-19-21

【ISSN号】1002-0306

【C N 号】11-1759

【馆藏号】92916X

【关键词】苹果渣 果胶 提取 工艺

【分类号】TQ432.71

【文 摘】以苹果渣为原料,采取酸液提取、酒精沉析的方法制取高甲氢基果胶。探讨了酸的种类对产品得率的影响,并以盐酸为代表研究了酸液浓度、料液比、加热温度和时间对产品得率的影响,确定了苹果渣中果胶的最佳提取条件。产品经有关部门检测,符合果胶质量标准,对生产成本也进行了估算。

 

 

 

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2000GC05

【题 名】用盐析法从佛手瓜中提取果胶工艺条件的研究

【作 者】林曼斌 丁利君

【机 构】韩山师院化生系

【刊 名】广州食品工业科技.2000,(2).-33-35,37

【ISSN号】1007-2764

【C N 号】44-1253

【馆藏号】92448X

【关键词】果胶 佛手瓜 盐析法 提取 食品添加剂

【分类号】TS255.1 TS202

【文 摘】

 

 

 

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1999GC29

【题 名】果胶及其生产工艺

【作 者】方修贵 祝慕韩

【机 构】浙江省科学院柑桔研究所

【刊 名】食品工业科技.1999,20(6).-34-35

【ISSN号】1002-0306

【C N 号】11-1759

【馆藏号】92916X

【关键词】果胶 柑桔 生产工艺

【分类号】TS202

【文 摘】浅述了果胶的提取原理及方法,较详细地介绍了国外柑桔果胶的生产工艺流程,同时对目前国内果胶生产现状提出一些看法。

 

 

 

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1999GC18

【题 名】盐沉淀法从马铃薯渣中提取果胶的工艺

【作 者】陈改荣 郑洪和

【机 构】平原大学化工系 河南师范大学化学系

【刊 名】食品科学.1999,20(7).-36-38

【ISSN号】1002-6630

【C N 号】11-2206

【馆藏号】95574X

【关键词】马铃薯渣 果胶 提取

【分类号】TS215 TS202

【文 摘】以马铃薯渣为原料提取果胶,采用水溶液萃取硫酸铝提取果胶的方法,探讨了萃取温度,萃取时间,萃取液量,溶液pH值以及硫酸铝用量对果胶产量的影响,获得的适宜条件是:一定量的马铃薯渣置于15倍萃取液中,加热至90℃并恒温搅拌1h,萃取液过滤后,加入原料量20%的硫酸铝沉淀果胶。

 

 

 

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1999GC18

【题 名】果胶软糖的制作工艺及常见质量问题分析

【作 者】许水旱

【机 构】厦门夏益利达经济发展公司

【刊 名】杭州食品科技.1999,(2).-23-24,31

【ISSN号】

【C N 号】

【馆藏号】97266X

【关键词】果胶软糖 软糖 工艺 质量控制

【分类号】TS246.56

【文 摘】

 

 

 

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1999GC16

【题 名】从柑桔皮中提取色素联产果胶的新工艺

【作 者】李增新 李文絮

【机 构】不详

【刊 名】中小企业科技信息.1999,(1).-15-16

【ISSN号】

【C N 号】

【馆藏号】91281X

【关键词】柑桔皮 色素 果胶 胶粘剂

【分类号】TQ432.71

【文 摘】

 

 

 

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1999GC16

【题 名】纤维素酶提取甜菜果胶的工艺条件

【作 者】李文德 张礼星

【机 构】无锡轻工大学生物工程学院

【刊 名】无锡轻工大学学报.1999,18(4).-42-45

【ISSN号】1009-038X

【C N 号】32-1146

【馆藏号】95990A

【关键词】果胶 甜菜废粕 纤维素酶 提取 甜菜果胶

【分类号】TQ432.71 TS249.4

【文 摘】对酶法提取甜菜废粕果胶得率的影响因素进行了研究。结果表明,80目甜菜粕粉在50℃、加酶量15U/g、pH4.8的Na2HPO4-C6H8O7缓冲溶液,料液比1:10~1:14、提取时间90h的条件下,果胶提取率达90%~92%,果胶粘均相对分子质量为5.6×10^4,高于酸法果胶的提取率(42.0%)和粘均相对分子质量(4.3×10^4),为甜菜果胶生产和品质的进一步改良奠定了基础。

 

 

 

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1998GC19

【题 名】从桔皮中提取色素和果胶新工艺研究

【作 者】王万森 陆海燕

【机 构】天津轻工业院化工系

【刊 名】食品研究与开发.1998,20(4).-24-25

【ISSN号】1005-6521

【C N 号】12-1231

【馆藏号】90648X

【关键词】桔皮 提取 色素 果胶 正己烷

【分类号】TS202 TQ611

【文 摘】介绍提取色素和果胶的新工艺,用正已烷提取色素,滤渣经酸水解,加入适量乙醇析出果胶,色素收率9.2%,果胶收率8.12%,讨论提取色素和果胶时,温度、时间、酸度、溶剂对它们的影响。

 

 

 

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1998GC19

【题 名】制备西瓜皮果胶工艺条件的研究

【作 者】武挨厚 米拉

【机 构】内蒙古农牧学院基础课部

【刊 名】内蒙古农牧学院学报.1998,19(2).-90-93

【ISSN号】

【C N 号】

【馆藏号】92455X

【关键词】西瓜皮 工艺条件 果胶 果浆

【分类号】TS202 TQ432.71

【文 摘】本文研究了以西瓜皮为原料,采用稀H2SO3溶液萃取,乙醇沉淀的方法制备西瓜皮果胶的工艺条件。探讨了萃取温度,萃取时间,萃取液pH值对果胶产率,凝胶强度的影响,获得最佳提取条件是:将一定量西瓜皮,置于pH2.8的H2SO3溶液中,加热至95℃并恒温120min萃取液过滤浓缩后,加入浓缩液体积1倍的95%乙醇以沉淀果酸。

 

 

 

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1998GC18

【题 名】液体发酵法生产霉菌果胶酶的工艺条件

【作 者】陈峰 赵学慧

【机 构】华中农业大学食品科技系

【刊 名】中国酿造.1998,(5).-4-5

【ISSN号】0254-5071

【C N 号】11-1818

【馆藏号】95731X

【关键词】果胶酶 霉菌 发酵 液体发酵法

【分类号】TQ925.3

【文 摘】文中论述了产果胶酶的霉菌菌种,果胶酶的诱导产生,培养基成分及培养条件对果胶酶产生的影响,霉菌的深层发酵等方面的研究现状和新的进展。对利用霉菌生产果胶酶过程中需要注意的一些问题进行讨论。

 

 

 

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1998GC17

【题 名】土豆渣中提取LM果胶的工艺

【作 者】贺文英 张秀芳

【机 构】内蒙古农牧学院基础课部

【刊 名】内蒙古农牧学院学报.1998,19(4).-124-126

【ISSN号】

【C N 号】

【馆藏号】92455X

【关键词】土豆渣 低甲氧基果胶 果胶提取

【分类号】TQ432.5 TS255.3

【文 摘】以土豆渣为原料,采用稀酸溶液萃取、脱酯、乙醇沉淀的方法提取LM-果胶工艺。获得的适宜条件是:土豆渣置于pH=2的H2SO4沉淀中,加热至90℃,恒温min,用酸化乙醇脱脂,得到的土豆渣果胶的提取率约10.8%,产品质量符合食品化学标准。

 

 

 

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1998GC17

【题 名】柚子皮中果胶提取及脱色工艺

【作 者】唐渝 陈翠娟

【机 构】暨南大学化学系

【刊 名】食品科学.1998,19(11).-29-31

【ISSN号】1002-6630

【C N 号】11-2206

【馆藏号】95574X

【关键词】柚子皮 果胶 脱色工艺 产率

【分类号】TQ432.71

【文 摘】探讨子从柚子皮提取果胶的温度、酸度,时间等条件对产率的影响,其适宜条件是:90-95℃下,加入0.395%的盐酸,提取45min。

 

 

 

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1998GC17

【题 名】利用柑桔皮提取果胶工艺研究

【作 者】姜洪武

【机 构】不详

【刊 名】辽宁教育学院学报.1998,15(5).-103-104

【ISSN号】1003-191X

【C N 号】21-1073

【馆藏号】96935X

【关键词】果胶 提取 甲氧基 柑桔皮

【分类号】TQ432.71

【文 摘】

 

 

 

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1998GC16

【题 名】乙醇——离子联合沉淀法分离茶多酚及果胶类物质的新工艺

【作 者】吴增刚 黄强

【机 构】郑州工业大学化工系

【刊 名】郑州工业大学学报.1998,19(1).-47-51

【ISSN号】1007-6492

【C N 号】41-5057

【馆藏号】95571A

【关键词】茶多酚 乙醇 离子 联合沉淀法 果胶 分离

【分类号】TQ282 TQ432.7

【文 摘】介绍了一种乙醇-离子关合沉淀法制备茶多酚的新工艺,并对工艺过程进行优化。在最佳工艺条件下,茶多酚的收率可达到12.1%,纯度达92.3%,同时初步探讨了乙醇-离子联合沉淀法除果胶类物质的机理。

 

 

 

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1997NY02

【题 名】脱果胶甜菜渣提取纤维素及半纤维素的工艺条件

【作 者】李铁汉 张小玲

【机 构】甘肃农业大学基础部

【刊 名】甘肃农业大学学报.1997,32(1).-25-31

【ISSN号】1003-4315

【C N 号】62-1055

【馆藏号】94944X

【关键词】甜菜渣 碱提取法 纤维素 半纤维素

【分类号】S566.309.9

【文 摘】从甜菜渣脱果胶样口,利用碱提取法将纤维素分离。实验证明氢氧化钠碱液的浓度  8-12%,碱液浸泡时间为6d,温度保持在25-30℃时,可将纤维素及半纤维素充分分离,半纤维素的产率为13.0%,又不同条件实验证明,进一步用NaOCl溶液2氧化除夕纤维素中木质素的最佳工艺条件为:5%NaCOl溶液的用量是每10g菜原渣需20mL,氧化时间是3h,氧化温度为55℃,得到纤维素的产率为18.3%、纯度是91

 

 

 

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1997GC19

【题 名】从柑桔皮中提取色素联产果胶的新工艺

【作 者】无

【机 构】不详

【刊 名】精细化工经济与技术信息.1997,(5).-9-10

【ISSN号】

【C N 号】

【馆藏号】96681X

【关键词】胶粘剂 色素 柑桔皮 果胶 工艺 食品添加剂

【分类号】TS202 TQ914.3

【文 摘】

 

 

 

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1997GC17

【题 名】盐析法以鲜西瓜皮中提取果胶的工艺

【作 者】王建龙 徐春彦

【机 构】华北工学院

【刊 名】太原工业大学学报.1997,28(3).-99-102

【ISSN号】1000-1611

【C N 号】14-1104

【馆藏号】90007X

【关键词】果胶 西瓜皮 盐析法

【分类号】TQ432.71

【文 摘】通过正交试验,对用盐析法从鲜西瓜皮中提取果胶的工艺条件进行了研究。

 

 

 

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1997GC17

【题 名】从西瓜皮中提取果胶工艺

【作 者】凌志勇 林林

【机 构】不详

【刊 名】农村百事通.1997,(5).-44-45

【ISSN号】1006-9119

【C N 号】36-1070

【馆藏号】90307X

【关键词】果胶 提取

【分类号】TQ432.71

【文 摘】

 

 

 

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1997GC17

【题 名】从苹果皮中提取果胶的工艺研究

【作 者】吴俊明 秦正龙

【机 构】淮阴食品学校 徐州师范大学化学系

【刊 名】适用技术市场.1997,(10).-25-26

【ISSN号】1006-5016

【C N 号】42-1200

【馆藏号】93711X

【关键词】果胶 提取 苹果皮

【分类号】TQ432.71

【文 摘】研究了从新鲜苹果皮提取果胶的工艺条件:苹果皮切碎粒度为0.3cm×0.3cm,硫酸调pH值至2.5,温度控制在85 ̄90℃,保温1h,真热抽滤,滤液用氨水调pH到3.5,加入少许活性炭脱色,再抽滤,滤液在70℃真空浓缩至有少量固形物出现,冷却至室温,加入无水乙醇,使乙醇含量达50%左右,静止1h,果胶呈无定形固体析出,抽滤,固体物在55 ̄60℃下真空干燥4 ̄5h,粉碎得果胶成品。讨论了工艺条件对收

 

 

 

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1997GC17

【题 名】从柑桔皮中提取色素联产果胶的新工艺

【作 者】李增新 李文絮

【机 构】青岛大学师范学院化学系

【刊 名】精细化工.1997,14(2).-57-59

【ISSN号】1003-5214

【C N 号】21-1203

【馆藏号】94219X

【关键词】柑桔皮 色素 果胶 提纯 工艺 胶粘剂

【分类号】TQ432.71

【文 摘】用乙醇浸取柑桔皮经石油醚萃取和乙醇精制得油溶性色素和水溶性色素,残渣经酸水解,醇析制取是胶。果胶收率6%,质量符合GBn246-85标准,色素收率11.7%,含砷量≤0.00015%,含铅量≤0.0003%。

 

 

 

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1997GC17

【题 名】盐析法从向日葵盘中提取果胶的工艺研究

【作 者】曹端林 王建龙

【机 构】华北工学院

【刊 名】现代化工.1997,17(1).-33-35

【ISSN号】0253-4320

【C N 号】11-2172

【馆藏号】95539X

【关键词】果胶 向日葵盘 盐析法 提取 工艺

【分类号】TQ432.71

【文 摘】通过正交试验对盐析法从向日葵盘中提取果胶的工艺条件进行了研究。

 

 

 

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1997GC17

【题 名】盐沉淀法从胡萝卜渣中提取果胶的工艺

【作 者】陈改荣 张庆芝

【机 构】河南师范大学

【刊 名】食品科学.1997,18(7).-38-41

【ISSN号】1002-6630

【C N 号】11-2206

【馆藏号】95574X

【关键词】胡萝卜渣 果胶 提取条件 盐沉淀法

【分类号】TQ432.71

【文 摘】提出以胡萝卜渣为原料,用盐酸溶液萃取、硫酸铝沉淀提取果胶的方法,探讨了温度、时间、液量、pH值以及硫酸铝用量对果胶产率的影响,获得的适宜条件是:胡萝卜渣置于pH=1.5的12.5倍萃取液中,加热至90℃,恒温1.5h,萃取液中加入原料量20%的硫酸铝以沉淀果胶。

 

 

 

65/99

1997GC17

【题 名】西番莲果皮中果胶提取工艺研究

【作 者】张凤仙 刘梅芳

【机 构】中国科学院华南植物研究所

【刊 名】天然产物研究与开发.1997,9(3).-70-73

【ISSN号】1001-6880

【C N 号】51-1335

【馆藏号】96327X

【关键词】西番莲 果胶 果皮 提取 工艺

【分类号】TQ432.71

【文 摘】

 

 

 

66/99

1996GC18

【题 名】从胡萝卜中连续提取胡萝卜素,果胶,食用纤维的工艺研究

【作 者】邵梦欣 严曰仁

【机 构】不详

【刊 名】食品与发酵工业.1996,(1).-41-43,45

【ISSN号】0253-990X

【C N 号】11-1802

【馆藏号】93201X

【关键词】胡萝卜 胡萝卜素 果胶 食用纤维 提取 工艺

【分类号】TS255.5

【文 摘】

 

 

 

67/99

1996GC18

【题 名】果胶软糖制作工艺和设备

【作 者】赵希荣

【机 构】淮阴工业专科学校

【刊 名】食品工业(上海).1996,(6).-13-13,7

【ISSN号】1004-471X

【C N 号】31-1532

【馆藏号】93886X

【关键词】糖果 软糖 果胶软糖 工艺 设备

【分类号】TS246.56

【文 摘】

 

 

 

68/99

1996GC17

【题 名】果胶酶对澄清红葡萄酒新工艺的研究

【作 者】魏滨生 张葆春

【机 构】不详

【刊 名】葡萄栽培与酿酒.1996,(1).-42-43

【ISSN号】1004-7360

【C N 号】37-1210

【馆藏号】97768X

【关键词】葡萄酒 果胶酶 澄清 工艺

【分类号】TS262.6

【文 摘】

 

 

 

69/99

1996GC16

【题 名】胡萝卜果胶最佳萃取工艺条件的研究

【作 者】陈改荣

【机 构】不详

【刊 名】河南化工.1996,(8).-18-20

【ISSN号】1003-3467

【C N 号】41-1093

【馆藏号】91255X

【关键词】胡萝卜渣 果胶 萃取 胡萝卜果胶 制备

【分类号】TQ432.71

【文 摘】以草酸铵为萃取剂采用酒精沉淀法从胡萝卜渣中提取食用果胶,并对其最佳萃取工艺条件进行了探讨。

 

 

 

70/99

1996GC16

【题 名】盐析法从鲜向日葵梗中提取果胶的工艺研究

【作 者】曹端林 王建龙

【机 构】华北工学院化工系

【刊 名】精细化工.1996,13(5).-58-60

【ISSN号】1003-5214

【C N 号】21-1203

【馆藏号】94219X

【关键词】果胶 向日葵梗 盐析法 工艺 植物胶粘剂

【分类号】TQ432.71

【文 摘】研究了用盐析法从鲜向日葵梗中提取果胶,通过正交实验,对工艺条件进行了探讨。

 

 

 

71/99

1996GC16

【题 名】甜菜渣提取果胶的研究(二):酸法萃取,铝盐沉淀工艺

【作 者】杨孝朴 文奋武

【机 构】甘肃农业大学基础部

【刊 名】甘肃农业大学学报.1996,31(3).-276-281

【ISSN号】1003-4315

【C N 号】62-1055

【馆藏号】94944X

【关键词】甜菜渣 果胶 铝盐沉淀

【分类号】TQ432.71

【文 摘】以甜菜渣为原料,采用酸法萃取,铝盐沉淀工艺提取果胶,在料水比为1:18,萃取液中果胶含量为1.2%左右时,铝盐的用量为10%,Al2(SO4)3液与萃取液的比例是7:100,最佳pH值为4.4-4.7。脱铝剂的组成为95%乙醇:水:浓盐酸为8:15:0.5。

 

 

 

72/99

1996GC16

【题 名】甜菜渣提取果胶的研究:酸法萃取,乙醇沉淀工艺

【作 者】文奋武 杨孝朴

【机 构】甘肃农业大学基础部

【刊 名】兰州大学学报:自然科学版.1996,32(4).-142-148

【ISSN号】0455-2059

【C N 号】62-1075

【馆藏号】95222X

【关键词】果胶 萃取 甜菜渣 酸法 乙醇 沉淀

【分类号】TQ432.71 X792.05

【文 摘】以甜菜渣为原料,采用酸法萃取,乙醇沉淀工艺提取果胶,首先通过正交实验确定了影响果胶得率的因素依次为pH,萃取温度,萃取时间,在此基础上针对果胶的产量,质量,色泽等对各个提取步骤进行了系统的比较研究,筛选出最佳萃取条件为:pH1.5,温度85℃,时间6-8h。会聚

 

 

 

73/99

1996GC16

【题 名】从柑桔皮中联产果胶和橙皮苷的新工艺

【作 者】吴志军 伍正清

【机 构】不详

【刊 名】现代化工.1996,16(1).-25-28

【ISSN号】0253-4320

【C N 号】11-2172

【馆藏号】95539X

【关键词】柑桔皮 果胶 橙皮苷 工艺 提纯

【分类号】TQ432.71 TQ464.3

【文 摘】介绍了连续法从柑桔皮中的取果胶和橙皮苷的新工艺,该工艺所得果胶产品各项指标达到了国家标准,橙皮苷产品达到超过了国外文献标准。

 

 

 

74/99

1995NY04

【题 名】甜菜渣生产蛋白饲料及果胶酶中试工艺研究

【作 者】王疆元 郝峥嵘

【机 构】不详

【刊 名】新疆农业科学.1995,(5).-212-214

【ISSN号】1001-4330

【C N 号】65-1097

【馆藏号】96538X

【关键词】甜菜渣 曲霉 粗蛋白 果胶酶 饲料

【分类号】S816.46 S566.309.9

【文 摘】以甜菜渣为主要原料,以曲霉菌株XAP1312和XAP2346及蛋白生产菌产阮假丝酵母菌株SD和SL为菌种,混事发酵,一次性中试生产所得产品的粗蛋白含量达44.21%,比原甜菜渣提高了37.21%;蛋白质的氨基酸组成齐全,且具有芳香气味;果胶酶活力平均达768欤恚臁£

 

 

 

75/99

1995GC15

【题 名】利用胡萝卜,山楂榨渣提取果胶工艺研究

【作 者】陈洪潮 邵梦欣

【机 构】不详

【刊 名】食品研究与开发.1995,16(2).-26-29

【ISSN号】1005-6521

【C N 号】12-1231

【馆藏号】90648X

【关键词】胡萝卜 山楂 榨渣 果胶 提取

【分类号】TQ432.71

【文 摘】本文介绍利用胡萝卜、山楂窄渣为原料,采用酸液提取,精滤提纯,超滤浓缩,洒精沉析真空干燥等新技术制取果胶,其产品质量好,收率高,能耗低,与其它常用工艺比较,具有明显的优越性。

 

 

 

76/99

1995GC15

【题 名】果胶加工工艺

【作 者】无

【机 构】不详

【刊 名】中国食品工业.1995,(11).-26-27

【ISSN号】1006-6195

【C N 号】11-3632

【馆藏号】91521A

【关键词】果胶 工艺 原料 浸提 浓缩 干燥

【分类号】TQ432.71

【文 摘】

 

 

 

77/99

1995GC15

【题 名】柿子皮中果胶的提取及其最佳工艺条件的研究

【作 者】陈栓虎 高全昌

【机 构】不详

【刊 名】食品工业科技.1995,(6).-42-43

【ISSN号】1002-0306

【C N 号】11-1759

【馆藏号】92916X

【关键词】柿子皮 果胶 提取 工艺 最佳化

【分类号】TQ432.71

【文 摘】本文利用酸水解和酒精沉淀法从柿子皮中提出了食用果胶,提取率3%-10%,胶凝度132-135。并对提取最佳工艺条件进行了探讨。

 

 

 

78/99

1995GC15

【题 名】盐析法从柿子皮中提取果胶的最佳工艺条件研究

【作 者】陈栓虎 高全昌

【机 构】不详

【刊 名】精细化工.1995,12(1).-21-24

【ISSN号】1003-5214

【C N 号】21-1203

【馆藏号】94219X

【关键词】柿子 果胶 胶粘剂 盐析法 提纯 工艺

【分类号】TQ432.71

【文 摘】利用盐析法从柿子皮中提取食用果胶,并对其最佳工艺条件进行了研究,其特点是时间短、能耗小、利用于工业化生产。

 

 

 

79/99

1994GC14

【题 名】用柑桔皮渣提取低酯果胶工艺技术研究

【作 者】蔡长河 张睦祥

【机 构】不详

【刊 名】中国柑桔.1994,23(3).-19-20

【ISSN号】1001-4195

【C N 号】51-1253

【馆藏号】93992X

【关键词】果胶 柑桔皮 提取 低酯果胶

【分类号】TS202

【文 摘】

 

 

 

80/99

1994GC14

【题 名】用柑桔皮制备果胶新工艺研究

【作 者】刘钟栋 元春梅

【机 构】不详

【刊 名】中国柑桔.1994,23(3).-21-21

【ISSN号】1001-4195

【C N 号】51-1253

【馆藏号】93992X

【关键词】果胶 柑桔皮 制备 食品添加剂

【分类号】TS202

【文 摘】

 

 

 

81/99

1994GC13

【题 名】从甜菜压粕中提取果胶工艺探索

【作 者】马志甲

【机 构】不详

【刊 名】甘肃轻纺科技.1994,(1).-13-15

【ISSN号】

【C N 号】62-1067

【馆藏号】90554X

【关键词】甜菜压粕 果胶 提取

【分类号】TQ432.71

【文 摘】

 

 

 

82/99

1994GC13

【题 名】盐析法从苹果皮中提取果胶的最佳工艺条件

【作 者】陈栓虎 李晓宇

【机 构】不详

【刊 名】食品科学.1994,(4).-22-25

【ISSN号】1002-6630

【C N 号】11-2206

【馆藏号】95574X

【关键词】苹果皮 果胶 提取 盐析法

【分类号】TQ432.71

【文 摘】用盐析法从苹果皮中提取出食用果胶,并对其最佳工艺条件进行了探讨。

 

 

 

83/99

1994GC13

【题 名】果胶脱色工艺的改进

【作 者】太树明 尤小祥

【机 构】不详

【刊 名】食品科学.1994,(3).-37-38

【ISSN号】1002-6630

【C N 号】11-2206

【馆藏号】95574X

【关键词】果胶 脱色 工艺

【分类号】TQ432.71

【文 摘】提出解决果胶生产中的难题-脱色的方法。

 

 

 

84/99

1994GC13

【题 名】柑桔皮提取果胶工艺正交试验研究

【作 者】张孟民

【机 构】不详

【刊 名】宝鸡文理学院学报:自然科学版.1994,(1).-38-43

【ISSN号】1007-1261

【C N 号】61-1290

【馆藏号】97441A

【关键词】柑桔皮 果胶 胶凝度 正交试验

【分类号】TQ432.71

【文 摘】

 

 

 

85/99

1994GC13

【题 名】从香蕉皮中提取果胶工艺条件初探

【作 者】王冰 何秀贞

【机 构】不详

【刊 名】牡丹江师范学院学报:自然科学版.1994,(1).-13-15

【ISSN号】1003-6180

【C N 号】23-1289

【馆藏号】97597X

【关键词】香蕉皮 果胶 多糖 提取 工艺

【分类号】TQ432.71

【文 摘】

 

 

 

86/99

1993NY05

【题 名】果胶酶制剂澄清蜂蜜工艺条件的研究

【作 者】徐祖荫 侯万华

【机 构】不详

【刊 名】中国养蜂.1993,(4).-11-14

【ISSN号】0412-4367

【C N 号】11-2294

【馆藏号】94007X

【关键词】蜂蜜 工艺 果胶酶 处理

【分类号】S896.1

【文 摘】

 

 

 

87/99

1993GC14

【题 名】果胶酶超滤工艺参数的测算

【作 者】黄惠莉 林文銮

【机 构】不详

【刊 名】福建化工.1993,(4).-16-18

【ISSN号】1003-0735

【C N 号】35-1075

【馆藏号】93632X

【关键词】果胶酶 超滤 工艺参数

【分类号】TQ925.3

【文 摘】

 

 

 

88/99

1992GC15

【题 名】豆腐柴叶制取低甲氧基果胶工艺条件研究

【作 者】陈顺伟 陈福明

【机 构】不详

【刊 名】浙江林业科技.1992,12(1).-13-17

【ISSN号】1001-3776

【C N 号】33-1112

【馆藏号】93132X

【关键词】低甲氧基果胶 果胶 豆腐柴叶 工艺

【分类号】TQ432.71

【文 摘】

 

 

 

89/99

1992GC15

【题 名】酰胺化制取低甲氧基果胶工艺条件的研究

【作 者】陈顺伟 陈福明

【机 构】不详

【刊 名】食品与发酵工业.1992,(3).-39-43

【ISSN号】0253-990X

【C N 号】11-1802

【馆藏号】93201X

【关键词】酰胺化 低甲氧基 果胶

【分类号】TQ432.71

【文 摘】

 

 

 

90/99

 

【题 名】酰胺化制取低甲氧基果胶工艺条件的研究

【作 者】陈顺伟 陈福明 等

【机 构】浙江省林业科学研究所

【刊 名】全国食品添加剂通讯.1992,(1).-41-45

【ISSN号】1006-2513

【C N 号】

【馆藏号】85125Z

【关键词】低甲氧基果胶 酰胺化 制取工艺 质量指标 豆腐柴叶 食品添加剂

【分类号】TS202.3

【文 摘】

 

 

 

91/99

1991GC15

【题 名】果胶生产工艺及其改进方案的探讨

【作 者】曾质彬

【机 构】不详

【刊 名】湖北化工.1991,(4).-49-50

【ISSN号】1004-0404

【C N 号】42-1272

【馆藏号】91437X

【关键词】果胶 桔皮 原料 工艺

【分类号】TQ432.71

【文 摘】

 

 

 

92/99

1991GC15

【题 名】我国果胶原料开发和工艺研究现状

【作 者】陈顺伟 陈福明

【机 构】不详

【刊 名】浙江林业科技.1991,11(3).-70-73

【ISSN号】1001-3776

【C N 号】33-1112

【馆藏号】93132X

【关键词】果胶 原料 开发 工艺

【分类号】TQ432.71

【文 摘】

 

 

 

93/99

1991GC15

【题 名】提取果胶新工艺盐析法

【作 者】陈策岐

【机 构】不详

【刊 名】食品科学.1991,(2).-25-28

【ISSN号】1002-6630

【C N 号】11-2206

【馆藏号】95574X

【关键词】果胶 提取工艺 盐析法

【分类号】TQ432.71

【文 摘】

 

 

 

94/99

 

【题 名】我国果胶原料开发和工艺研究现状

【作 者】陈顺伟 陈福明

【机 构】浙江省林业科学研究所

【刊 名】全国食品添加剂通讯.1991,(2).-17-21

【ISSN号】1006-2513

【C N 号】

【馆藏号】85125Z

【关键词】中国 食品添加剂工业 果胶 原料开始 生产工艺研究

【分类号】TS202.3 F426.82

【文 摘】

 

 

 

95/99

 

【题 名】甜菜渣中分离果胶最佳工艺条件探索

【作 者】朱兆富 赵永光 等

【机 构】河北农业技术师范学院基础部

【刊 名】河北农业技术师范学院学报.1991,5(2).-1-4

【ISSN号】1005-6211

【C N 号】JV2055

【馆藏号】96691X

【关键词】甜菜渣 果胶 工艺条件 分离 盐酸浸提 产率

【分类号】TQ432.71 TS249.9

【文 摘】本文讨论了利用稀盐酸从甜菜渣中浸提果胶的实验条件对产率的影响。适应浓度的盐酸在适当的温度、时间下可以得到20%左右的果胶产率。

 

 

 

96/99

1989GC14

【题 名】酸水解法从油菜壳中提取果胶工艺试验

【作 者】马柏林 孙润仓

【机 构】不详

【刊 名】化工时刊.1989,(6).-24-25

【ISSN号】1002-154X

【C N 号】32-1320

【馆藏号】96196X

【关键词】果胶 提取工艺 油茶壳 酸水解法

【分类号】TS202

【文 摘】

 

 

 

97/99

1989GC13

【题 名】铜盐沉淀法从向日葵盘中提取果胶工艺方法试验

【作 者】刘建朝 孙锐

【机 构】不详

【刊 名】宁夏化工.1989,(1).-52-54

【ISSN号】

【C N 号】NXZ1011

【馆藏号】95754X

【关键词】果胶 向日葵盘 铜盐沉淀法

【分类号】TQ432.81

【文 摘】

 

 

 

98/99

1989GC13

【题 名】用酸小解法从苹果皮中提取果胶的生产工艺

【作 者】孙润仓 刘和生

【机 构】不详

【刊 名】中国林副特产.1989,(4).-28-29

【ISSN号】1001-6902

【C N 号】23-1303

【馆藏号】96201X

【关键词】果胶 苹果皮 酸水解法 工艺

【分类号】TQ432.71

【文 摘】

 

 

 

99/99

 

【题 名】果胶生产工艺

【作 者】李晖

【机 构】不详

【刊 名】沈阳化工.1989,(4).-28-33

【ISSN号】

【C N 号】

【馆藏号】93770X

【关键词】果胶 生产工艺

【分类号】TQ432.71

【文 摘】

 

 

专题目录之专利

 

 

 

1.       申请(专利)号:03128055.2
申请日:2003.05.29
公开(公告)日:2003.11.12
公开(公告)号:1454905
分类号:C08B37/06
主分类号:C08B37/06
申请(专利权)人:武汉化工学院
地址:430074湖北省武汉市洪山区卓刀泉路366
发明(设计)人:王存文;吴元欣;王为国;张俊峰
名称:豆腐柴叶制备果胶工艺
摘要:本发明是一种豆腐柴叶制备果胶工艺,以豆腐柴叶为原料,经原料处理、酸萃取、过滤、脱色脱味、喷雾干燥制成果胶,或者,在脱色脱味后,经醇沉淀、洗涤和喷雾干燥制成果胶。其中,过滤后的萃取液通过凝聚、离子交换、超滤浓缩进行脱色脱味和脱糖,即:将浓度为1%的凝聚剂置入过滤后的萃取液中,通过加碱控制pH值,分两步沉淀除杂脱色;凝聚除杂后的提取液,由离子交换树脂在离子交换柱中处理;树脂脱色后的液体在常温常压下,经内压式超滤膜超滤浓缩34倍,得超滤浓缩液。本发明具有工序少、除杂率高、果胶损失量小和可低温操作等优点。
主权项:

2. 申请(专利)号:01131293.9
申请日:2001.09.05
公开(公告)日:2003.03.19
公开(公告)号:1403485
分类号:C08B37/06;A01N31/00
主分类号:C08B37/06
申请(专利权)人:中国科学院大连化学物理研究所
地址:116023辽宁省大连市中山路457
发明(设计)人:杜昱光;白雪芳;曲天明;赵小明;李曙光
名称:一种果胶寡聚糖、其制备工艺及防治植物病害的应用
摘要:一种果胶寡聚糖、其制备工艺及防治植物病害的应用,该果胶寡聚糖主要成分是聚合度为2-20的寡聚半乳糖醛酸,总糖浓度为1-10%;制备工艺包括:将果胶溶解在pH4-8的醋酸钠缓冲液中,加入0.1-0.5(重量百分比)的降解酶,升温反应,控制降解时间;采用中空纤维、平板膜超滤器与酶降解反应器相连接,其中空纤维膜切割分子量为10,000,平板膜超滤器切割分子量为6000,将不同聚合度的寡聚糖进行分离,超滤液再经卷式平板纳滤膜分离,纳滤膜的切割分子量为300,得到聚合度为 2-20的果胶寡糖;果胶寡聚糖以喷洒或浸根方式用于防治蔬菜、果瓜等植物病害病的应用。
主权项:

3.
申请(专利)号:01106844.2
申请日:2001.01.15
公开(公告)日:2002.08.28
公开(公告)号:1366043
分类号:C12N9/24;D01C1/00;C12S3/04;//(C12N9/24,C12R1∶125)
主分类号:C12N9/24
申请(专利权)人:山东大学;湖南省沅江二苎麻纺织厂
地址:250100山东省济南市山大南路27
发明(设计)人:刘自∴;王冬毛;任建平;杨光辉;冯瑞良;李雪梅
名称:苎麻脱胶果胶酶的生产及其在苎麻脱胶工艺中的应用
摘要:本发明公开了一种果胶酶及其在苎麻脱胶工艺中应用的方法,它是通过自然采集菌样,按Nelson Somogyi氏法测定酶活性,筛选而得,即枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),保藏号CCTCC NO M200038,其特点是:培养条件要求粗放,生长繁殖快,产果胶酶活性高,发酵粗酶液直接用于苎麻脱胶,24小时即可完成,脱胶率达97.598.5%,纤维分散度100%,完全适应于工业化生产,脱胶纤维质量好,不损伤纤维,环境污染减少80%以上。
主权项: 权利要求书 1、一种苎麻脱胶果胶酶的生产及其在苎麻脱胶工艺中的应用,它包括高效脱胶菌株选育、菌种培养、摇瓶发酵、脱胶酶液制备、苎麻扎把装笼、浸酶处理、洗麻、拷麻、漂洗、渍油、脱水烘干等工艺过程,其特征是所述的高效脱胶菌株选育通过自然采集菌样分离筛选获得,即枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、实验室编号为No.13,保藏号CCTCC NOM200038,其生物学特性为:菌体呈杆状,染色均匀,G+、内生孢子近端生,成椭圆形,孢子囊小于菌体,好氧,过氧化氢酶阳性,在含7NaCl的肉汤中生长良好。

4.
申请(专利)号:01101494.6
申请日:2001.01.19
公开(公告)日:2001.08.29
公开(公告)号:1310186
分类号:C08B37/06
主分类号:C08B37/06
申请(专利权)人:华北工学院
地址:030051山西省太原市尖草坪区上兰镇学院路1号华北工学院
发明(设计)人:曹端林;王建龙;刘有智;徐春彦;马朝平;陈树森;郑志花;徐立;杨玉书
名称:果胶的生产方法
摘要:果胶的生产方法属化工提取精制技术,原料是柑橘皮、向日葵盘及杆、甜菜渣,选用草酸510克、柠檬酸612克或其任一配比复合酸611克进行脱铝,所用果胶铝中间体含水 7585%,粒径13毫米,对该100克果胶铝中间体,加8095%乙醇200100毫升,室温下搅拌24小时。在铝盐沉析中,对2000克果胶铝中间体混合液,加25克亚硫酸钠或亚硫酸氢钠作脱色试剂,6090℃,搅拌2060分钟。本法不增加新装置、试剂对设备腐蚀小、脱铝彻底、易脱色、省醇低耗低成本、易工业化。
主权项: 权利要求书 1.果胶的生产方法主要是依次进行果胶原料的粉碎、用热水浸泡与洗涤果胶原料,用酸水解萃取果胶,过滤除渣,对滤液加铝盐沉析,所得果胶铝中间体过滤去水,脱铝,过滤去醇,二次用醇洗涤,再过滤去醇,粉碎,干燥,及相应工序未提及的过滤和各环节相关辅助工艺;其特征在于:所述脱铝工序选用草酸、柠檬酸或其不同配比的复合酸进行脱铝,所用酸量:草酸为5-10克、柠檬酸6-12克或二者以任一配比所得复合酸6-11克;对所用果胶铝中间体含水量为75-85%,粉碎后粒径为1-3毫米;当用符合前述要求果胶铝中间体100克时,加入80-95%的乙醇200-100毫升,室温下搅拌2-4小时。

5.
申请(专利)号:98812801.2
申请日:1998.11.24
公开(公告)日:2001.02.28
公开(公告)号:1285870
分类号:C12N9/88
主分类号:C12N9/88
申请(专利权)人:诺沃挪第克公司
地址:丹麦鲍斯韦
发明(设计)人:L·N·安德森;M·舒莱恩;N·E·K·兰吉;M·E·布约恩瓦德;S·莫勒;S·O·S·格拉德;M·S·考比南;K·施诺尔;L·康格斯巴克
名称:新的果胶酸裂解酶
摘要: 一组新的包含氨基酸序列Asn Leu Asn Ser Arg Val ProNLNSRVP)的果胶酸裂解酶,这组酶属于第1族多糖裂解酶,在中性或碱性条件下的工业工艺中于比如洗衣和纺织品处理等中有良好效果。所述果胶酸裂解酶可以来源于芽孢杆菌菌种。
主权项: 权利要求书 1.一种果胶酸裂解酶,它包含由具有以下序列的7个氨基酸残基构成的第一氨基酸序列:Asn Leu Asn Ser Arg Val Pro(NLNSRVP)

6. 申请(专利)号:98113343.6
申请日:1998.09.14
公开(公告)日:1999.04.14
公开(公告)号:1213666
分类号:C08B37/06
主分类号:C08B37/06
申请(专利权)人:中国科学院广州化学研究所
地址:510650广东省广州市五山1122信箱
发明(设计)人:张宏书; 张朝泰; 杨精干
名称:苎麻优质果胶的制备方法
摘要: 本发明是从苎麻提取果胶的方法。苎麻原麻经水洗涤,浸泡,沸水抽提除去杂质后,用草酸铵水溶液抽提果胶。抽提液经活性炭脱色,阳、阴离子交换树脂处理,减压浓缩,酒精沉淀或喷雾干燥等手段,获得纯度苎麻果胶。本法与苎麻脱胶工艺结合,可回收优质苎麻果胶,减少脱胶对环境的污染。
主权项: 1.一种从苎麻中提取优质果胶的方法,包括将原麻用冷水洗涤、浸泡,沸水抽提除去水溶性物质,再用草酸铰水溶液抽提果胶,其特征在于抽提所得果胶溶液经活性炭脱色,阳,阴离子交换树脂处理,减压浓缩,酒精沉淀或喷雾干燥,获优质苎麻果胶。

7. 申请(专利)号:97118126.8
申请日:1997.09.21
公开(公告)日:1999.03.31
公开(公告)号:1212287
分类号:C12N9/14
主分类号:C12N9/14
申请(专利权)人:孙国胜
地址:467200河南省叶县叶廉路5号海王公司
发明(设计)人:孙国胜
名称:超果胶酶及其生产工艺
摘要: 本发明涉及一种果蔬汁、葡萄酒原料汁澄清剂及其生产工艺。$ 超果胶酶系从海藻中提取,也可利用海藻加工厂所排放的下脚料液,即综合得用又治理污染。$ 生产超果胶酶,投资小、工艺简单、利润高。$ 果汁厂、葡萄酒厂使用超果胶酶,澄清时间在30分钟以下。综合澄清费用为负值。分离出的杂质可手握成团。原料汁中的果胶、蛋白质、果肉微粒、色素等杂质同时彻底提取,产品后期加工所用过滤设备、过滤介质、下胶材料大幅度节省,产品生产周期缩短、产品质量改善。
主权项:本发明涉及果蔬汁、葡萄酒原料汁新型澄清剂及其生产工艺。现有澄清剂(果胶酶)系生物制品,该产品使果蔬汁、葡萄酒原料汁中的果胶酶酶解,从而达到澄清去杂之目的。超果胶酶可替代果胶酶。(1)超果胶酶及其生产工艺,其特征在于:该产品用于果蔬汁、葡萄酒等其它果酒原料汁中果胶、蛋白质、果肉微粒等杂质的去除;生产该产品所用主要原料为海藻,常温或非高温生产;产品形状为液态、半液态或固态;该产品遇高温和碱类物质失效。(2)根据权利要求(1)所述的超果胶酶及其生产工艺,其特征在于:所用藻类为褐藻或红藻。(3)根据权利要求(2)所述的超果胶酶及其生产工艺,其特征在于,所用原料可直接使用褐藻或红藻,也可使用褐藻或红藻加工行业所产生的下脚料液。(4)根据权利要求(3)所述的超酶及其生产工艺,其特征在于,直接使用褐藻或红藻时,可将原料脱胆旨直接粉碎,稀释或不稀释即为成品;也可将原料破碎、水浸、提取出有用物质再行加工成成品。(5)根据权利要求(4)所述超果胶酶及其生产工艺,其技术特征在于:水浸提取有用物质时,水雕100℃以下,浓缩或干燥过程中,生产温度、环境温度均在100℃以下。

8. 申请(专利)号:98104930.3
申请日:1998.01.12
公开(公告)日:1998.09.23
公开(公告)号:1193628
分类号:C08B37/06
主分类号:C08B37/06
申请(专利权)人:刘万毅
地址:750021宁夏回族自治区银川市新市区宁夏大学化学系
发明(设计)人:刘万毅
名称:从胡麻籽中提取高果胶含量的胡麻胶的方法
摘要: 一种从胡麻籽中提取高果胶含量的胡麻胶的方法,涉及多糖类的制备。胡麻胶在食品、医药及轻工领域有广泛用途。本发明公开一种从胡麻籽中提取胡麻胶的新工艺方法。该方法可使出胶率达20%左右,所提胶是以果胶为主的多糖类,提胶后的胡麻籽仍可榨油且有良好的榨油效果。本发明与现有技术相比,不仅使产品中果胶类物质含量有较大提高,淀粉等杂质含量有大幅度下降,而且还大幅度降低能耗,降低了生产成本,提高了生产效率,节约投资,便于大规模工业化生产。
主权项: 一种从胡麻籽中提取高果胶含量的胡麻胶的新方法。其工艺为:清洁原料经水洗除杂,离干,然后加软化水一级浸提,将提胶液过滤使籽与胶液分离得滤液A;将一级提胶后的胡麻籽加酸性水溶液二级水解提胶,然后经过滤得滤液B;将滤液A与滤液B合并,加氨水调PH值,并使果胶成铵盐,然后再加金属盐水溶液沉淀胶液;将沉淀经过滤分离,水洗沥干后,再加入含盐酸的乙醇液酸解并洗涤,并依次用碱性乙醇,中性乙醇洗涤至中性,最后将固形物干燥,粉碎即得固体胡麻胶。

9. 申请(专利)号:95115494.X
申请日:1995.09.19
公开(公告)日:1997.03.26
公开(公告)号:1145900
分类号:C07C403/00;C08B37/06;C08B37/14;A23L1/0534;D21C5/00
主分类号:C07C403/00
申请(专利权)人:邵梦欣
地址:300402天津市河北区志成路7
发明(设计)人:邵梦欣; 陈洪潮; 于建忠; 王振琪
名称:胡萝卜素、果胶、食用纤维连续提取方法
摘要: 一种从果皮、蔬菜、野生植物及其种子中连续提取胡萝卜素、果胶、食用纤维的制造方法。它包括三个连续步骤,即(1)将原料预处理,用有机溶剂提取胡萝卜素;(2)用提取胡萝卜素以后的滤渣连续提取果胶;(3)用提取果胶以后的滤渣连续提取食用纤维。本方法的特征是设计合理,工艺先进,生产环节紧密,原料利用充分,节约设备,降低能耗,无污染,投资效益高,采用单元式操作,自动化程度高;采用超滤膜分离技术,产品性能好。
主权项:1、一种从果皮、蔬菜、野生植物及其种子中连续提取胡萝卜素、果胶、食用纤的制造方法,其特征包括了三个连续步骤,即:(1)将原料预处理后,用有机溶剂提取胡萝卜素;(2)用提取胡萝卜素以后的滤渣,连续提取果胶;(3)用提取果胶以后的滤渣,连续提取食用纤维。

10. 申请(专利)号:96107137.0
申请日:1996.07.12
公开(公告)日:1997.01.08
公开(公告)号:1139674
分类号:C08B37/06
主分类号:C08B37/06
申请(专利权)人:张文沂
地址:017000内蒙古自治区东胜市艺宝植物化学制品有限公司
发明(设计)人:张文沂
名称:向日葵低酯果胶的分离纯化方法
摘要: 向日葵低酯果胶的分离纯化方法,包含下列步骤:(1)向果胶提取液或溶解液中加入相当于溶液总重35%的饱和氯化钙水溶液,过滤收集沉析的果胶酸钙;(2)将果胶酸钙磨成糊状,用盐酸处理脱钙,使其变成果胶晶粒。任选地还可包含:(3)向果胶晶粒沉淀中加入210倍的水,用碱调节pH至2.53.5,搅拌至果胶完全溶解;(4)喷雾干燥,制成疏松果胶颗粒产品。该方法不需使用酒精即能获得高纯度的果胶产品,生产工艺简单,成本低廉。
主权项: 一种向日葵低酯果胶的分离纯化方法,其特征在于,它包含下列步骤:(1)用纯水将向日葵低酯果胶的提取液或溶解液调节至0.8-2重量%的果胶,往其中加入相对于果胶溶液总重量为3-5重量%的饱和氧化钙水溶液,搅拌反应5-30分钟,待沉淀完全,过滤分离并收集沉析出的果胶酸钙沉淀;(2)向所获的果胶酸钙沉淀中加入0.5-2倍重量的纯水,用磨机将其磨成糊状浆液,用盐酸将此浆液的pH值调节到0.5-1.2,搅拌反应15分钟至1小时,过滤收集果胶晶粒沉淀产品。

 


11.
申请(专利)号:94105708.9
申请日:1994.05.24
公开(公告)日:1995.12.27
公开(公告)号:1113951
分类号:C12N1/20;C12N9/16;C12N9/88;//(C12N1/20,C12R1∶1
主分类号:C12N1/20
申请(专利权)人:中国科学院遗传研究所
地址:100101北京市德胜门外大屯路3
发明(设计)人:李明凤; 汤懋∴; 范树田; 李心治
名称:枯草芽孢杆菌及固体碱性果胶酶生产工艺
摘要: 本发明涉及一种枯草芽孢杆菌(Bacillus Subtilis)CGMCC o.0213以及用该菌,在高培养基浓度、适当碳、氮比条件下培养、发酵然后高温快速喷雾干燥,生产一种不含纤维素酶,以果胶酶为主,同时含有蛋白酶、淀粉酶、木聚糖酶的复合固体酶工艺。工艺简单,周期短,原料廉价、酶活性高,菌和酶无毒性,耐热、耐碱,不加防腐剂便可贮藏,且活性稳定,运输,使用皆方便,酶作用条件温和,可重复使用,废水无污染,用于苎麻脱胶回收率高,麻纤维结实,可节省45道工序,耗能低。
主权项:一种枯草芽孢杆菌,其特征在于该菌为枯草芽抱杆菌(B acillus Subtilis CGMCC NO 0213

12. 申请(专利)号:94117997.4
申请日:1994.11.18
公开(公告)日:1995.08.16
公开(公告)号:1106821
分类号:C08B37/06
主分类号:C08B37/06
申请(专利权)人:广西民族学院
地址:530006广西壮族自治区南宁市西乡塘路74
发明(设计)人:廖安平; 周桂; 胡忠; 兰萍
名称:预酸解、高酸度连续提取生产果胶的方法及设备
摘要: 本发明提供了一种从果皮,果实中提取果胶的方法及设备,其特点是采用预酸解和高酸度连续提取,即果皮经预处理后,与酸液混合在预酸解器中加热,经一段时间后送到提取装置,逐段提取,使果皮的果胶溶于酸液,然后送去过滤,醇析,醇洗。用该方法及设备比目前间歇法过程简单,提取液不用浓缩和脱色处理,酒精用量省、果胶收率高。
主权项: 一种从果皮、果实、果渣等植物原料中提取果胶的方法,包括植物原料的预处理,酸液提取、醇析、过滤、沉淀、醇洗等工艺步骤,其特征在于:预处理后的植物原料在酸预解器与酸液混合,然后送到提取器,原料与酸提取液连续逆流接触,获得的果胶提取液不用浓缩、脱色,直接加入乙醇醇析,沉淀,过滤,醇洗干燥即得到产品。

13.
申请(专利)号:93114631.3
申请日:1993.11.10
公开(公告)日:1995.05.17
公开(公告)号:1102671
分类号:C12N9/14;C12N9/16;C12N1/14;C12M1/12
主分类号:C12N9/14
申请(专利权)人:福州洪山生化实业有限公司
地址:350002福建省福州市工业路洪山科技园区12号楼
发明(设计)人:陈神佑; 陈淑珍; 方琳; 胡红华; 李健
名称:颗粒状果胶酶制剂及其制造方法
摘要: 本发明公开一种以Asp.niger P-565菌株为生产菌种,以山楂渣为诱导物,经制种,发酵,提取,制粒等工序制取颗粒状果胶酶的方法,具有菌种活力高,诱导物果胶含量稳定、质量高,提纯浓缩工艺科学合理,收率高,制粒包衣工序采用一步沸腾造粒机制粒收率高达90%以上。用本发明方法制得的颗粒状果胶酶活力高达30×10#+[4]Mou/g以上,同时本品还具有重金属含量低,酶活性保存期长,细菌含量低,不易吸潮变质,便于使用和贮运等特点。
主权项: 一种颗粒状果胶酶制剂的制造方法,其特征在于该制造方法包括菌种培育发酵培养基配制发酵浸提固液分离超滤提纯增稠抽滤灭菌制粒干燥筛析包衣干燥成品等工艺步骤。

14. 申请(专利)号:94109319.0
申请日:1994.08.12
公开(公告)日:1995.03.15
公开(公告)号:1100106
分类号:C08B37/06
主分类号:C08B37/06
申请(专利权)人:广东省农业科学院果树研究所
地址:510650广东省广州市五山省果树所
发明(设计)人:蔡长河
名称:柑桔废弃物提取低酯果胶的方法
摘要: 本发明涉及一种柑桔废弃物提取低酯果胶的方法。其工艺过程为:以柑桔废弃物为原料,经其自身甲基酶脱酯,提胶后用钙盐沉淀,脱钙后纯化得到成品果胶。本发明因采用钙沉析,草酸脱钙,因而可节省大量乙醇,降低生产成本;且工艺简便,制成的低脂果胶色泽好、灰量含量低,质量高,适合工业化生产。
主权项: 一种柑桔废弃物提取低酯果胶的方法,其特征在于:以柑桔废弃物为原料,经其自身甲氧基酶脱脂,提胶后用钙盐沉淀,脱钙后纯化得到成品果胶。

15. 申请(专利)号:92103167.X
申请日:1992.04.22
公开(公告)日:1993.11.03
公开(公告)号:1077962
分类号:C08B37/06
主分类号:C08B37/06
申请(专利权)人:青岛大学
地址:266071山东省青岛市宁夏路南端
发明(设计)人:张学文; 陈勇
名称:用蚕沙残渣提取果胶的方法
摘要: 本发明方法涉及一种以蚕沙提取叶绿素后的残渣为原料经物理方法提取果胶的方法,将蚕沙残渣经物理方法处理后为基本原料,在酸性条件下,不添加任何其他有害成分经过搅拌漂洗,提取果胶含有物、脱浊脱色、沉淀、洗涤、烘干、粉碎、加填充料等主要工艺过程制取低脂果胶产品,该方法可以充分利用我国丰富的蚕沙资源,提高其经济价值,和现有的直接从蚕沙中提取果胶的技术方法相比,产品成本低,工艺条件简便,易于工业化生产。
主权项: 一种以蚕沙提取叶绿素后的残渣为原料经漂洗、加酸提取果胶含有物、脱色脱浊、沉淀、洗涤、烘干、粉碎等主要工艺过程提取果胶成品的方法,其特征在于按蚕沙残渣量的5-6倍加水搅拌漂洗2-3小时,并换水重复一次后除去水份保留残渣并将其碾碎或粉碎,再按其干重的20-22倍加水后用柠檬酸调至PH值为1.8-2.0后加热搅拌1.5-2小时,经压滤沉淀取其上清液再经浓缩沉淀洗涤便得果胶制品。

16.
申请(专利)号:92110381.6
申请日:1992.09.11
公开(公告)日:1993.09.01
公开(公告)号:1075729
分类号:C09B61/00
主分类号:C09B61/00
申请(专利权)人:李有刚; 帅勇; 崔缓; 李梅
地址:561000贵州省安顺市安顺师专化学系
发明(设计)人:李有刚; 帅勇; 崔缓; 李梅
名称:从柑桔皮中同时提取天然黄色素、桔油和果胶的方法
摘要: 一种从柑桔皮中同时提取天然黄色素、桔油和果胶的方法,解决了现有技术或是仅单一提取黄色素,或是仅单一提取桔油、单一生产果胶并且是物理、化学方法并存的提取工艺所存在的不足。其特征是,全部用物理的方法,使用无毒溶剂石油醚浸提。具有所提黄色素质高,符合国家标准,保存了桔皮中原有的天然成分,保证了色素和桔油食用的安全与可靠,可用于从柑桔皮中同时提取天然黄色素、桔油和果胶。工艺简单易行,设备投资低。
主权项: 一种提取天然黄色素、桔油和果胶的方法,特别是一种从柑桔皮中同时提取天然黄色素、桔油和果胶的方法,包括原料清洗、烘干、粉碎、油水分离、无菌包装,其特征在于,选用成熟的桔皮或橙皮,精洗时将其中的绿颜色皮、石、砂、泥等弃掉,只用黄颜色皮或橘红色的皮,用消毒水清洗,在60~70的温度下烘干,使其中的水分小于5%,粉碎,其粒度为1~3毫米,然后用无毒溶剂石油醚浸提,石油醚的沸程为60~90,浸提温度为常温,浸提次数为4~5次,每次浸提1小时左右,机械搅拌,石油醚的配比为:石油醚与溶剂的比例为13.5,用石油醚浸提以后,在压力为0.4~0.5大压下减压过滤,减压过滤后的残渣用于提取果胶,然后在真空度为0.04~0.05MPa,温度为40~60条件下减压浓缩,以使溶剂全部排出为止,减压浓缩后在水蒸汽压力为1.2~1.5个大压的情况下进行水蒸汽蒸馏,以使桔油完全排出为止,然后进行石油醚精制,即用6倍于色素产品的石油醚溶解残渣,搅拌后静置8小时,使油水分离并弃掉水分和残余物,石油醚精制后,在真空度为0.04~0.05MPa,温度为38~70的条件下进行真空浓缩,以使全部溶剂排出为止,这样,即得到天然黄色素产品,其中,经减压过滤后的残渣用于提取果胶,经减压浓缩后的石油醚溶剂可返回再对粉碎后的原料进行石油醚浸提,在水蒸汽蒸馏阶段,分离出桔油和水,将其油水分离并进行无菌包装,即得到桔油产品,在石油醚精制阶段,可将水份和残余物去掉,石油醚精制阶段经真空浓缩后的石油醚溶剂可返回,再用于石油醚精制。

17.
申请(专利)号:90105799.1
申请日:1990.04.07
公开(公告)日:1991.10.23
公开(公告)号:1055466
分类号:A23L1/0524;A61K31/725
主分类号:A23L1/0524
申请(专利权)人:中国科学院科理高技术公司成都分公司
地址:610041四川省成都市人民南路411号四川省科协大楼三楼
发明(设计)人:王晰; 马立新
名称:一种金属盐法提制果胶的方法
摘要: 本发明涉及食品胶凝剂制造技术,是一种金属盐法提制果胶的方法。该方法提供了不需对沉淀的果胶盐烘干,而是采用压机驱水后直接进行粉碎;脱盐在立式球磨机中进行的新工艺。该发明方法具有节约能源,减少工时,提高产品质量和降低成本等特点。本法提制的果胶纯度高于乙醇沉淀法提制的果胶,具有显著的经济效益,所制产品可广泛应用于食品和医药工业。
主权项: 一种金属盐法提制果胶的方法,它以柑桔类(柑桔、柠檬、柚等)果皮作为原料,首先对原料进行预处理(一般包括浸泡、切碎、灭酶、脱苦等工序),然后于稀盐酸溶液中在80-95下进行萃取30-60分钟,经过滤得果胶液,将其在搅拌下加入硫酸铝溶液,并用碱液调PH值为4-4.5生成果胶铝盐沉淀,再行过滤,对所得湿果胶盐进行驱水、粉碎、过筛得果胶盐粉,再用含5-10%HCL的50-60%酒精进行脱盐,产生的ALCL[3]溶于酒精中,经过滤所得的果胶用50%酒精洗涤至无氯离子后再用95%酒精洗涤1-2次,最后对制得的果胶经压干、粉碎、烘干、磨细、过筛得果胶粉产品。其特征是本发明方法中驱水是在机械压力机的压榨下对沉淀后的果胶盐进行快速驱水;脱盐反应是在立式球磨机中进行,且脱盐反应盐物的PH值为1.5-2.5。

18. 申请(专利)号:90107408.X
申请日:1990.08.29
公开(公告)日:1991.06.12
公开(公告)号:1052027
分类号:A23L1/0524
主分类号:A23L1/0524
申请(专利权)人:黑龙江省红光糖厂; 谢吉旺
地址:黑龙江省讷河县拉哈镇
发明(设计)人:谢吉旺
名称:由甜菜粕制备果胶新方法
摘要: 一种由甜菜粕制备果胶的方法,本发明是以甜菜粕等含果胶的植物为原料,经过酸液提取,碱液处理,酸液处理,过滤,洗涤,调节pH,远红外干燥或喷雾干燥或加少量酒精脱水真空干燥制得果胶干品,其质量稳定,用途广。
主权项: 一种由甜菜粕制备果胶的新方法,其特征在于该方法是以甜菜粕或含果胶的植物组织为原料,用酸液提取后得提取液,然后用A、B、C溶液处理,后直接远红外干燥或喷雾干燥或用少量酒精脱水真空干燥,制备低脂食用、药用果胶,其中A溶液为碱性溶液、B溶液为酸性溶液、C溶液也是碱性溶液;工艺方法为,首先将甜菜粕或含果胶的植物组织经过粉碎、水洗、酸液提取得到提取液(),直接加碱处理,其配比为100ml()中加碱0~0.02mol、碱性盐0~0.04mol,或加A溶液2.5-5ml,时间10-120分钟,温度0-50,然后用酸处理,其配比为100ml()中加无机酸0~0.03mol,有机酸0-0.04mol,或B溶液4-7毫升,时间30-120分钟,温度0-50,经过滤水洗,再加碱调PH,其配比100毫升()加氢氧化钠0-0.0025mol,氨水0-0.002mol或C溶液07-0.6毫升,混合均匀后远红外干燥,温度为60-70,时间5-8小时,或在70-80下直接喷雾干燥,或加少量有机溶剂脱水后真空干燥,温度55-60,时间3-4小时,制得果胶干品,粉碎过60目筛。
19.
申请(专利)号:89104017.X
申请日:1989.06.15
公开(公告)日:1990.12.26
公开(公告)号:1048044
分类号:C08B37/06
主分类号:C08B37/06
申请(专利权)人:西北林学院
地址:712100陕西省咸阳市杨陵区邰城路
发明(设计)人:王姝清; 孙润仓; 刘建朝; 汪玉秀
名称:甜菜渣制取果胶的方法
摘要: 本发明涉及一种以甜菜渣为原料的果胶制备方法,它在传统的酸水解法和离子树胶交换法的基础上,对酸萃取液的pH值和温控值做出最佳选择,并对甜菜渣原料进行优化预处理。该方法简单可行、易于推广,使用其提制的果胶的产率和胶凝度与现有技术相比均有很大提高。
主权项: 一种以甜菜渣为原料的果胶制备方法,包括原料破碎、预处理、水处理、酸水解萃取、粗过滤、氨水中和、精过滤、树脂去杂、真空浓缩、酒精沉淀、干燥、粉碎等工艺程序,其特征在于  a)所述预处理工艺是将甜菜渣浸泡在控制温度为30~40以下的0.02~0.06N的盐酸溶液中,浸泡时间为15~20分钟,  b)所述酸水解萃取工艺是将甜菜渣与水按130的比例置入萃取釜,加入6N的盐酸溶液,调节PH为1.2~1.8之间,控制萃取温度在90~95之间,萃取时间为1小时,  c)所述精过滤工艺以硅藻土作为助滤剂和脱色剂,  d)所述树脂去杂工艺是将精滤后的溶液加热到60~70之间,趁热通过处理好的离子交换树脂柱。

20. 申请(专利)号:88109696.2
申请日:1988.11.10
公开(公告)日:1990.05.30
公开(公告)号:1042474
分类号:A61K31/725;C08B37/06
主分类号:A61K31/725
申请(专利权)人:济南军区药物研究中心
地址:山东省烟台市化工南路
发明(设计)人:于绍津; 乐凤瑞; 牟清华; 杨群昌; 杨卫东
名称:果胶代血浆及制备方法
摘要: 种果胶代 血浆及制备方法,其特征是把粉碎的植物果实用冷的酸水浸泡及热压处理后用碱水调其pH值,用有机醇、离子交换树酯反复精制得到的果胶再加入无机盐、葡萄糖、注射用水配制而成,有杂质少、水溶性好,在使用时不受血型限制、生产工艺简便、成本低、无副作用的优点,可广泛应用于临床注射,抢救各类休克患者等。
主权项: 一种果胶代血浆,其中含有植物胶、无机盐、糖类、水,其特征是由:  (a)果胶的重量浓度为0.5-1.5%,  (b)无机氯化物的重量浓度为0.8-1.0%,  (c)葡萄糖的重量浓度为0.09-1.2%,  (d)pH值为3.5-5.5  余者为水组成。

 

21. 申请(专利)号:88109667.9
申请日:1988.10.10
公开(公告)日:1990.05.09
公开(公告)号:1041865
分类号:A23L1/0524;A23L1/064
主分类号:A23L1/0524
申请(专利权)人:烟台大学
地址:山东省烟台市清泉寨
发明(设计)人:程文继; 陈俊新
名称:用苹果废料制取果胶冻工艺
摘要: 本发明用苹果废料制作含糖大于50%的果胶冻工艺,属于食品加工领域。新鲜的苹果渣、皮及核经过烘干,使含水量达49%,即可放在干燥通风处常年储存。在制果胶冻时,用水浸洗,沥干,灭酶活,挤干后加34倍自来水,再加入0.10.6%的混合酸,加热进行水解,经压滤所得的汁液加糖和辅料制成苹果冻。此工艺不需真空浓缩,工艺简单,成本低廉,适合广大乡镇企业制作,虽然原料来自苹果废料,但所得果冻有晶莹透明感,酸甜适口。
主权项: 一种用苹果废料制作的含糖大于50%的果胶冻工艺,主要用鲜苹果渣,皮及核作原料,经过烘干、浸泡、沥干、灭酶活、挤干、水解、压滤出汁液,直接加糖和辅料制成,其特征是:  a、所述烘干温度为70-90,干渣含水量4-9%,  b、将干渣加水洗净、浸泡、沥干、灭酶活、挤干,反复3-5次,浸洗时间8-15小时,  c、所述水解是在挤干的果渣中,加1:3~4自来水,再加0.1-0.6%的混合酸,在夹层锅或电热锅中,控制温度,加热行水解,水解时间1-1.5小时,水解温度70-85,d、所述加糖要求果冻含糖为50-65%。

22.
申请(专利)号:87108328.0
申请日:1987.12.31
公开(公告)日:1989.08.16
公开(公告)号:1034659
分类号:A23L1/04
主分类号:A23L1/04
申请(专利权)人:云南省轻工业科学研究所
地址:云南省昆明市气象路16
发明(设计)人:黄金莲; 王中泰
名称:从番木瓜中提取食用果胶
摘要: 从番木瓜中提取食用果胶是经过酸提取醇沉析的工艺,本发明采用乙二酸和乙二酸铵饱和溶液混合液为提取剂,简化了脱色工艺并能除去产物中的重金属,果胶的提取率高,品质好,本方法还能与番木瓜加工的其它工艺衔接除采用番木瓜鲜果为原料外还能利用经提取木瓜蛋白酶的剩余物,使番木瓜获得多层次利用提高了经济效益,加工业化生产果胶开辟一条新的途径。
主权项: 从植物果实提取果胶的方法是经过前处理--提取--蒸浓--沉析--分离后处理的工艺步骤,其特征在于是以番木瓜(学名CaricaPaPaYa)为原料,以乙二酸和乙二酸铵的混合液为提取剂,然后用酸化醇类沉析制得。

23.
申请(专利)号:87106468.5
申请日:1987.09.24
公开(公告)日:1989.07.26
公开(公告)号:1034117
分类号:A23L1/04
主分类号:A23L1/04
申请(专利权)人:大同市新技术开发研究所
地址:山西省大同市振华南街大同市新技术开发研究所
发明(设计)人:于学敏
名称:改性甜菜果胶的生产方法
摘要: 改性甜菜果胶的生产方法,适用于由甜菜渣制取改性甜菜果胶的工业生产。由以下十个工艺流程组成:即漂洗、酸水解、挤出水解液、调pH值至碱性进行交联反应、挤去水份或用酒精沉淀、并将pH值调至酸性,洗去无机盐,过滤、用浓酒精浸泡后滤干、常压下干燥、粉碎后过筛,即制得改性甜菜果胶。$本发明生产出的改性甜菜果胶符合食品添加剂要求,工艺简单,适于工业化生产。
主权项: 一种果胶的生产方法,是利用甜菜渣制取改性甜菜果胶的生产方法,其特征在于,该生产方法是由以下十个工艺流程组成:  (1)漂洗,  (2)用酸水解,  (3)挤出水解液,  (4)用碱水调节PH值至9~11,进行交联反应,  (5)挤去水份或用酒精沉淀,并调节PH至2~6,  (6)用酸性稀酒精(使PH值为2~6)洗去无机盐,并间断搅拌,  (7)过滤,  (8)用浓酒精浸泡后滤干,  (9)常压下干燥,(10)粉碎后过筛。  即制得改性甜菜果胶。

24.
申请(专利)号:87101069.0
申请日:1987.06.20
公开(公告)日:1989.01.04
公开(公告)号:1030081
分类号:C08B37/06;A23L1/04
主分类号:C08B37/06
申请(专利权)人:郑道朋
地址:上海市上海师大教工集体宿舍320
发明(设计)人:郑道朋; 郑道南
名称:分子筛法制备果胶
摘要: 以分子筛法制备果胶。本发明以含果胶的植物作原料,经过酸性抽提,铝盐沉淀法后,得含AL(OH)#-[3]的果胶及其铝络合物,由本发明的分子筛法进一步提取纯化,获得了质量稳定合格,滋味纯正的果胶干品。由于在本方法中不使用酒精来提纯果胶,从而使果胶的成本大大下降,且制备过程工艺合理,设备简单,易工业化,适合我国国情。
主权项: 一种分子筛法制备果胶,是以含有原果胶的植物原料经过酸水解抽提、离子交换法、微生物法或碳质沸石法得到果胶抽提液(I),抽提液(I)由铝盐沉淀法得到含Al(OH)[3]的果胶及其铝络合物(),其特征在于中间产物()由分子筛法进行提取纯化,在中间产物()中加入二价钙镁盐,酸,其配比为100克中间产物()中加入0.05-0.1克二价钙镁盐,0.1-0.5mol的酸或在中间产物()中加入多糖成膜剂B型,其配比为100克中间产物()中加入多糖成膜剂B型10-110ml,即在上述果胶的混合物中形成了分子筛网,让其喷丝入水,同时在水中加入碱性盐,氢氧化物,其配比为水1500-2000ml,碱性盐0-5mol,氢氧化物0-3mol或加入多糖成膜剂C型0-120克,使PH=3-14,时间5分钟至48小时,形成湿果胶的凝冻体,水漂洗、烘干即得果胶干品。

25.
申请(专利)号:87100163
申请日:1987.01.08
公开(公告)日:1988.07.20
公开(公告)号:87100163
分类号:A23L1/04
主分类号:A23L1/04
申请(专利权)人:江西工业大学
地址:江西省南昌市第四交通路195
发明(设计)人:陈志伟; 杨丽君
名称:用草酸提取-铁盐沉淀工艺提取向日葵低酯食用果胶的方法
摘要: 本发明以向日葵盘和杆为原料,采用草酸或草酸——草酸铵提取、二次提胶、铁盐沉淀、乙醇连续萃取和废渣制取碎屑板等步骤,使所得产品质量符合美国FCC标准,而且工艺简单、反应时间短、成本低、三废减少。完全适于工业化大生产。
主权项: 从向日葵盘和杆提取食用低酯果胶和方法涉及天然高分子化合物的提取,该方法包括以下步骤:向日葵盘和杆的粉碎80~95热水前处理用多价金属螯合剂溶液脱钙、提胶沉淀、精制后处理成品,其特征在于以向日葵盘和杆为原料,在草酸或草酸草酸铵热水溶液中二次提胶、用稀铁盐溶液沉淀,脱盐精制、乙醇萃取后得产品。废渣加入树脂在80~120热压加工成碎屑板。

26. 申请(专利)号:85105165
申请日:1985.07.03
公开(公告)日:1987.04.15
公开(公告)号:85105165
分类号:C08B37/06
主分类号:C08B37/06
申请(专利权)人:华南农业大学
地址:广东省广州市五山华南农业大学
发明(设计)人:容天雨; 李江中; 黄自然; 夏冠芬; 王春英
名称:一种生产果胶的方法
摘要: 一种以蚕沙,包括经提取过其他成分(比如叶绿素等)后的废蚕沙为原料生产果胶的方法.原料来源广,易收集,价格便宜且含量较高.用水除去杂质并用草酸与草酸盐混合液作为抽提液.生产过程中不需特殊的耐酸腐蚀的提取设备及设施,能使投资少,工作方便,减少污染和降低成本.用醇类或酮类为沉淀剂和洗涤剂,沉淀剂和洗涤剂可以回收再利用.本方法的工艺可与蚕沙综合利用的其他工艺(如提取叶绿素等) 互相衔接.
主权项: 一种果胶的生产方法,包含除杂、提取、浓缩、沉淀、洗涤等工序,其特征在于:所用的原料为蚕沙或废蚕沙,以水充分洗去可溶性色素及水溶性杂质,以草酸与草酸盐的混合液为抽提液,以水溶性的醇类或酮类为沉淀剂及洗涤剂,使果胶析出及洗去其中的草酸和草酸盐。

27.
申请(专利)号:86105966
申请日:1986.09.04
公开(公告)日:1987.02.25
公开(公告)号:86105966
分类号:A23L1/04
主分类号:A23L1/04
申请(专利权)人:浙江省林业科学研究所
地址:浙江省杭州留下小和山
发明(设计)人:陈福明; 柴文淼; 陈顺伟
名称:豆腐柴提取果胶的方法
摘要: 本发明以豆腐柴叶为原料,经逆流法萃取,醇沉淀或铝盐沉淀或先干燥再醇洗涤 ,分离等得到纯果胶,其产率达20-30%.或以豆腐柴叶为原料,经脱色脱味,干燥,粉碎得营养果胶.本发明工艺简单,成本低,果胶产量高,质量好.
主权项: 一种果胶的制备方法,以天然植物为原料,经酸萃取、脱色脱味、分离除杂、干燥、粉碎。本发明的特征在于:以豆腐柴叶为原料,经酸逆流法萃取2~3次,然后分离除杂。

 

 

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